Peperonate Kitfort KT 2010 a cottura lenta

Peperonate Kitfort KT 2010 a cottura lenta

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: italiano

ingredienti
Pepe bulgaro	800 gr
Cipolle a bulbo	1 pc
Pasta di pomodoro	3 cucchiai. l.
Olio vegetale inodore	3 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
Origano secco	1 cucchiaino,
Erbe secche della cucina italiana	pizzico
Aceto rosso	1 cucchiaio. l.
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
Prezzemolo tritato	2 cucchiai. l.
aglio	2 denti
Aglio secco e macinato	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Nella ciotola della pentola a cottura lenta ho messo
• 3 cucchiai. l. pasta di pomodoro
• 3 cucchiai. l. olio vegetale inodore
• 1 cucchiaino Origano essiccato
• 1 cucchiaino sale.
• 0,5 cucchiaini aglio macinato a secco
• Un pizzico di pepe nero macinato
• Poi ho pulito, lavato e tagliato sottilmente
• 1 cipolla e 800 g di peperone (peperone normale a parete sottile)
• Ha mescolato tutto in una ciotola, coperto e cotto per 3 ore in modalità MIN.
• (Ho mescolato una volta dopo 2 ore, ma avrei potuto lasciarlo.)
• Prima di spegnere il dispositivo, ho misurato la temperatura nella ciotola. C'erano 99 ℃ al muro e 89 ℃ al centro della ciotola.
• Poi ho mescolato in una piccola ciotola
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva
• 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso 6%
• 2 spicchi d'aglio grattugiati
• 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato finemente
• un pizzico di erbe secche della cucina italiana
• Ho messo il peperone finito in un'insalatiera, condito con una miscela olio-aceto, mescolata. Mi ha dato un'ora per stare in piedi e mangiare.
• Il sapore è delicato, gradevole, diverso dai soliti peperoni stufati tipo LECH. Il peperone è morbido, ma per niente bollito, ha mantenuto tutta la sua forma e non ha perso colore.
• Ho servito la peperonata finita sopra la ciabata.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

MIN

Nota

La ricetta dal libro THE NEW SLOW COOKER, il testo dell'autore per una pentola a cottura lenta da 6,5 ​​L, l'ho tradotta nell'argomento * Tabella temperatura pentola a cottura lenta Kitfort *, pagina 10., e qui ho raccontato come ho cucinato con le mie modifiche in un piccolo fornello lento, che ha fatto un ottimo lavoro con questo compito.

Oksana, delizioso pepe e deliziosa descrizione. Devi ottenere il titolo, ad esempio, "regina della birra lenta".

[Gaby]

Gaby,
Vika, grazie mille, sono così contenta

[brendabaker]

brendabaker, ai segnalibri!

Devi ottenere il titolo, ad esempio, "regina della birra lenta".

Sostengo!

Fatto! Veramente molto gentile si scopre, non me lo aspettavo nemmeno, non ero pronto, il che è così gentile. Un'interessante alternativa al lecho, mi piace. Un cambiamento: ho preso l'aceto di vino bianco, pensi che influenzi il gusto? E i cucchiai per me sono troppi, la prossima volta ne metterò meno.

[Deana]

Deana,
Dina, penso che non importi se l'aceto è al 6%. Provane un altro con la mela, forse a proposito del riso.
(Cerco di comprare il tedesco, poiché è il più neutro di tutti.)
La prossima volta lasciate riposare il peperone in frigorifero per una notte, il sapore diventerà più morbido di quello appena condito.

Ho deciso di chiudere la peperonata per l'inverno, il gusto mi piace molto! Filate una porzione e mezza, mi gusterò in inverno, grazie

Ho deciso di chiudere la peperonata per l'inverno, il gusto mi piace molto! Filate una porzione e mezza, mi gusterò in inverno, grazie

Wai. Volevo solo scrivere. Seduto in cucina Preparando tutto per il lecho. Ho deciso di guardare ... beh, vaaaaasche dritto nell'argomento. Grazie.

Ho deciso di chiudere la peperonata per l'inverno
[/ citazione]

Ma quando aggiungere l'aceto?

[Olga]

Olga, aceto alla fine, in modo da non evaporare

[Oksana]

Oh, è così delizioso!
La seconda volta ho aggiunto 3 melanzane piccole e invece delle prime 2 cipolle si è rivelata superba!
Solo io verso il condimento con l'aceto dopo 2 ore dall'inizio della cottura e con esso spengo l'ora rimanente.
Dopo una notte in frigorifero, quando è infuso, è generalmente stupendo, mi è piaciuta molto la consistenza, non nel porridge, ma con uno scricchiolio.
Questa è la prima volta con solo pepe

E questo è con le melanzane

Oksana, grazie mille per la ricetta, è tutto così semplice e il risultato è un ottimo spuntino!

[win-tat]

win-tat,
Tatiana è sulla sua salute, ho tradotto questa ricetta, l'ho cucinata .... e ho capito che era NECESSARIO condividerla. Così ha condiviso.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, è vero, che ha condiviso - un'ottima ricetta! Lo faccio sempre (scusate, i peperoni stanno finendo), ma il prossimo anno ho intenzione di arrotolarli in barattoli.
Tatiana, aggiungerò sicuramente le melanzane, le adoriamo moltissimo.
Ragazze, grazie per le ricette e i suggerimenti!

[Giglio]

scusa i peperoni stanno finendo

Giglio, vooot, questo pensiero non mi lascia andare, troppo tardi mi sono imbattuto in questa ricetta.
E con le melanzane, solo un pasto, assicurati di provare.

[brendabaker]

brendabakerscusa, i peperoni stanno finendo

Mi chiedo come sarà congelato? Sono fritti perfettamente, l'impressione è come freschi, monolitici in padella e in 30 minuti e scongelati e fritti.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, grazie mille per la ricetta!
Non ho una bestia come una pentola a cottura lenta, ma c'è Shteba, in cui i piatti per le pentole a cottura lenta sono eccellenti.
L'ho fatto quasi secondo la ricetta, per quanto possibile per me.
I peperoni si sono rivelati solo 400 grammi, il resto sono melanzane, grazie win-tat per l'idea.
Ho precotto il concentrato di pomodoro nell'olio, per me è più buono. Poi ho aggiunto il resto e l'ho impostato a 90 gradi per 3 ore.
Tutto era cucinato alla perfezione, non bollito, ma non era nemmeno duro.
Uno spuntino molto gustoso per tutti i giorni e per una tavola festiva. Sembra un po 'più scuro che nella tua foto, apparentemente a causa del concentrato di pomodoro saltato e di una grande quantità di melanzane.
Sì, ho anche aggiunto lo zucchero, 1 ora. l. durante la cottura e 1 cucchiaino. durante il rifornimento. Lo faccio sempre se c'è molto acido: concentrato di pomodoro, melanzane, aceto. Se i peperoni sono dolci - non puoi aggiungere, ma avevo così così.

[SvetaI]

SvetaI,
Sarebbe bene prendere una ricetta separata con le melanzane in modo che non si perda. L'idea di aggiungere melanzane è semplicemente geniale

.

Ragazze, qualcuno l'ha cucinato a Kitenysh 205?
Condividi la modalità - tempo, pliiiz.
Ora ho un bambino (tranne 213 Kit).
Di notte gestivo solo zuppa di piselli e al mattino porridge di Ercole.
Qui voglio aggrovigliare Peperenat domani! Solo un po ', un po', uno per me per un test ...
Alla presenza di 4 peperoni e una melanzana.
Qualcosa come questo...

Mettere.
E poi i peperoni e le fibbie stanno morendo. Troppo pigro per fare qualcosa ...
Fuori bavaglio. Ho fritto del concentrato di pomodoro e una cipolla. Il secondo è stato utilizzato come materia prima.
Non mi piacciono le erbe italiane, provenzali, ecc. Per via del timo. Per me puzza di pneumatici.
Ho messo il mio khmelisuneli preferito e diversi sali: noce, melograno.

[OlgaGera]

OlgaGerae metterlo in quale grande dispositivo?
Voglio fare a Malipus ...
Probabilmente serve meno tempo ...

in quale grande dispositivo?

ovale, non il più grande. Non ricordo il numero)))
Non mi preoccupo del tempo. Non credo che ci voglia meno tempo in un pentolino. Lì, e l'area di riscaldamento è più piccola. lo strato di verdure è più grande. Hai bisogno di provare. 1.5 superato, gorgogliava solo su un lato. Penso che non mi incontrerò alle 3 in punto




Nascosto, portato via al fresco, fino a domani.