Patate al cartoccio con salsa di panna acida (fornello lento)

Patate al cartoccio con salsa di panna acida (fornello lento)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Patate	2 pz.
Olio vegetale	0,5 cucchiai. l
Salsa di panna acida:
Ricotta a pasta molle senza grassi	150 gr
Panna fresca	100 grammi
Aglio	1 chiodo di garofano
Erba cipollina	1 cucchiaio. l
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Lavate e asciugate le patate. Non pulire. Affettare le patate nel senso della lunghezza senza tagliarle fino in fondo. Lubrificare i tagli con olio. Avvolgere in carta stagnola, mettere in una ciotola di ceramica, chiudere il coperchio e infornare.
• Modalità BASSA - 8 ore.
• Prepara la salsa di panna acida.
• Mescolare la ricotta, la panna fresca, aggiungere l'aglio e il sale, grattugiare in un mortaio fino a ottenere una pasta delicata, passare con un frullatore. Aggiungere l'erba cipollina tritata.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

8 in punto

Programma di cottura:

Pentola a cottura lenta

Nota

Le patate erano pronte in 4 ore. La salsa di panna acida è stata preparata secondo la ricetta.
Molto gustoso e aromatico.

Ricette simili

Gnocchi di patate al cartoccio (TID-SDA)

Bistecca di trota al cartoccio (Cuculo 1054) (Tanyulya)

Zucca al cartoccio (Agnes)

Ricetta meravigliosa, patata meravigliosa, fornello lento meraviglioso ... Il meraviglioso libro di Galya e Galia

Meravigliosa Galya

E lo sto prendendo nei segnalibri.

[Galina]

Galina, Non ho ancora provato a cuocere le patate al cartoccio, ma oggi ho preparato la salsa per patate al rosmarino.
Ho sostituito la cipolla con il verde e ho aggiunto il prezzemolo (precedentemente tritato forte in un frullatore)
Super riempitivo per patate!
Prepariamo una salsa simile, ma per i cetrioli;)
Fromage blo + un po 'di panna fresca + sale, pepe + cipolla sibulet (aka erba cipollina ed erba cipollina). La salsa è più sottile rispetto alla ricotta.
Tagliare i cetrioli a listarelle o fette e immergerli nella salsa

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, non puoi farci niente con questa patata .. Mettila a bagno nel sale e mangiala ..

Certamente!
Ma le carte sono andate così bene che è stato necessario usare i resti della ricotta dopo i waffle di ricotta dei bambini, quindi ho fatto questa salsa.

Ma è così che sono andate le carte

Era il mazzo di carte corretto .. contrassegnato ..

Ho cucinato a Kitfort KT205, in 6 ore al LOU.
Il gusto al forno non è del tutto familiare, come se nel suo stesso succo, ha un gusto più ricco e differisce da quelli bolliti e fritti.
Piaciuto, buona colazione con partenza ritardata.
Le patate non si sono scurite e anche a me è piaciuto.