Sottaceto con fagioli

Sottaceto con fagioli

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Cuori o ventricoli di pollo	300-500 gr.
Fagioli rossi nel loro stesso succo	~ 420 g.
Arco	1 PC.
Patate	2 pz.
Carota	1 PC. non grande
Salamoia	2 pz.
Sottaceto dai cetrioli	1/4 Art.
Aglio	2 chiodi di garofano
Pasta di pomodoro	2-3 st. l.
Olio vegetale per friggere	1-2 cucchiai. l.
Prezzemolo fresco o secco	1-2 cucchiai. l.
Foglia di alloro, sale

Metodo di cottura

• Tagliate i cuori a pezzi e metteteli in acqua bollente. Aggiungere la foglia di alloro e salare un po ', senza dimenticare che in seguito verranno aggiunti sottaceti e sottaceti. Cuocere a fuoco medio per circa un'ora.

• Mentre i cuori bollono, prepara la frittura. Per fare questo, soffriggere leggermente la cipolla, quindi aggiungere le carote.

• Quando le verdure sono quasi pronte, unite il concentrato di pomodoro, poi un po 'd'acqua calda e portate a ebollizione. Mettete da parte la frittura e tornate ai cuori.

• Aggiungere le patate a cubetti, i fagioli ai cuori, scolando prima il liquido, e il cetriolo sottaceto, cuocere tutto fino a quando le patate sono pronte.

• Quindi aggiungere la frittura, i cetrioli sottaceto e l'aglio tritato finemente alla zuppa.

• Dopo che la zuppa sarà bollita aggiungete il prezzemolo secco, se il prezzemolo è fresco aggiungetelo un paio di minuti prima della fine della cottura.

• Copri la casseruola con un coperchio e fai sobbollire la zuppa a fuoco basso per 20-30 minuti. Ecco, il sottaceto è pronto. Buon appetito!

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Nota

Puoi prendere i fagioli secchi (150-200 gr), metterli a bagno in acqua calda durante la notte e cuocerli il giorno successivo. Dopo l'ebollizione, mettete i cuori e poi come scritto nella ricetta.

[Tanyusha]

Tanyushache bella ricetta! Non ho mai provato il sottaceto con i fagioli. L'ho portato nei segnalibri, lo proverò in qualche modo!

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta e la foto!
Adoriamo le zuppe di fagioli, le abbiamo nostre, non acquistate. Ora gli gnocchi finiscono e io cucino i tuoi sottaceti.

[Tatyana]

Tatyana, Marina cuocere la zuppa per la salute risulti ricca e molto gustosa

Sono andato per i cuori ...

Sono andato per i cuori ...

Helen, sto aspettando con la zuppa

[Tanechka]

Tanechka, grazie per la ricetta della zuppa! Lo posso già assaggiare.
È troppo caldo per cucinare molto velocemente.
Cucinerò sicuramente per il fine settimana. Amo tutti i tipi di sottaceti, sono così acidi e nutrienti che solo un milione di volte!
Tanya, grazie per la ricetta!

[Ritochka]

Ritochka Spero ti piaccia la zuppa

Per esperienza so che il brodo di cuori può avere un sapore amaro. È meglio usare brodo di manzo, beh, o pollo e far bollire i cuori separatamente. E la ricetta stessa è molto carina. Grazie per la ricetta. Ai segnalibri ...

[Anastasia]

Per esperienza so che il brodo di cuori può avere un sapore amaro. È meglio usare brodo di manzo, bene o pollo e far bollire i cuori separatamente.

Anastasia, Non ho cuori amari prima della cottura, li pulisco dal grasso in eccesso e dai residui di sangue, che è ben visibile nella foto, e risciacquo con acqua, tutto qui

Sto segnalando ... Rassolnik è super !!! Vero, invece dei cuori, mio ​​marito ha comprato gli stomaci ... ma anche questo è un bene ...

[Lenochka]

Lenochka Grazie per la zuppa, sono contento che mi sia piaciuta, ma il fatto che con i ventricoli non sia peggio che con i cuori

quindi questo non è peggio che con i cuori

Sì! E che bello, luminoso ... mmmm, noioso

E che bello, luminoso ... mmmm, noioso

Cucina e mangia per la salute