Torta tartara con albicocche secche (+ video)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tartaro

Torta tartara con albicocche secche (+ video)

ingredienti
Opara
latte	125ml
Farina	2st. l.
zucchero	1 cucchiaio. l.
Lievito fresco	15g
Impasto
Farina	250 g
Uovo	1 pc
zucchero	2 cucchiai. l.
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
sale	pizzico
Riempimento
Albicocche secche	300g
Streisel
Farina	1 cucchiaio. l.
zucchero	1 cucchiaio. l.
Olio vegetale	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Per la pasta, mescolare zucchero, farina e lievito nel latte caldo e coprire per 15 minuti.

Risciacquare le albicocche secche e versare acqua bollente per mezz'ora.

Mescolare l'uovo con lo zucchero e il sale, versare sulla farina. Aggiungere l'olio vegetale e l'impasto e impastare bene l'impasto. Coprire con un foglio e rimuovere per la fermentazione per 1,5-2 ore.

Scolate le albicocche secche e passatele su un tritacarne. Aggiungere lo zucchero a piacere e mescolare.

Impastare la pasta abbinata. Separare un piccolo pezzo per la decorazione. Arrotolate il resto dell'impasto fino a formare una torta e adagiatela in una pirofila unta, lavando con un diametro di 26 cm. Stendi il ripieno in uno strato uniforme. Tagliare la pasta rimanente a listarelle e disporla sulla torta a forma di gratella. Lascia riposare per circa un'ora.

Mescolare la farina, lo zucchero e il burro nelle briciole di streusel. Cospargere sulla torta e infornare a 180 ° per 20-25 minuti.

Nota

Torta rigogliosa, morbida e molto gustosa, come qualsiasi altra torta tartara. Un ottimo impasto che si adatta a qualsiasi ripieno, dolce e non.

Yarik

tatyana1, Tatyanache torta appetitosa, grazie!

tatyana1

Yaroslavna, è molto gustoso. Provalo.

irina23

Tanya, c'è così poco burro e la torta è morbida, devi provare! Grazie per la ricetta!

Nana

Molto appetitoso!

tatyana1

irina23, sì, la torta è molto morbida e spumosa. E non cresce stantio per diversi giorni. Una volta l'ho mangiato in una persona per 5 giorni e non è cambiato affatto in frigorifero.

Noce

Ragazze, ho preparato una torta: è così gustosa Morbido, l'impasto è molto gustoso, il ripieno è agrodolce, per niente stucchevole. Ho tagliato un pezzo per me, ei bambini hanno preso il resto - non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto Ho cucinato rigorosamente secondo la ricetta, c'era il desiderio di aggiungere un po 'di farina, poiché la miscela è insolita per pasta lievitata, ma non l'ho fatto e non vi consiglio. Lo infornerò di nuovo martedì e oooooooo ti consiglio di cucinarlo
Grazie Tatyana per la ricetta

tatyana1

Irina, Sono contento che la torta abbia avuto gusto. È un peccato che non siamo riusciti a scattare una foto.

Nana

Qui, solo con una giovane mela. L'impasto è buono. Grazie.