Musambe - Spezzatino di verdure azero (+ video)

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Musambe - Spezzatino di verdure azero (+ video)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: azero

ingredienti
Patate grandi	3 pz.
melanzane grandi	3 pz.
peperone	3 pz.
cipolla di rapa	1 PC.
pomodoro fresco	3 pz.
olio vegetale	3-5 cucchiai. l.
zenzero macinato	1 cucchiaino
aglio	3-4 denti.
mix di pepe	gusto
sale	gusto
qualsiasi verdura	1 pacco

Metodo di cottura

Tritate la cipolla e fatela soffriggere in olio vegetale.

Pelare le melanzane a listarelle. Tagliate a metà anelli. Aggiungere alla cipolla e soffriggere per 5 minuti.

Pelate il pepe. Tagliate a metà anelli. Versare in una casseruola. Friggi per 5 minuti.

Tritate finemente i pomodori. Se lo si desidera, rimuovere la buccia (non l'ho rimossa). Aggiungi alla padella. Mescolare. Friggi per 5 minuti.

Taglia le patate a pezzetti. Aggiungi alla padella. Condire con sale e pepe.

Coprire con un coperchio. Riduci il calore. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono cotte.

Una volta che le verdure sono pronte, aggiungere l'aglio e lo zenzero tritati finemente. Mescolare. Copertina. Lascia sobbollire per altri 5 minuti.

Aggiungi le verdure tritate. Mescola e togli dal fuoco.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Delizioso spezzatino di verdure, preparato in modo molto semplice con i prodotti disponibili in estate e in autunno. Adatto a vegetariani e persone a digiuno. La preparazione è assolutamente semplice. Consiglia!