Torta di ricotta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento	2 cucchiai.
zucchero	2-3 st. l.
Olio	150 gr
Tuorli	2 pz.
Riempimento:
Fiocchi di latte	500 gr
Proteina	2 pz.
Uovo	1 PC.
zucchero	1 / 3-1 / 2 cucchiai.
Preparato per budino secco	2-3 st. l.
Scorza di limone
Vanillina

Metodo di cottura

1. Mescolare il burro ammorbidito con i tuorli, aggiungere lo zucchero e macinare a bianco. Aggiungete la farina, continuate a impastare con un mixer, dovreste ottenere la briciola.
2. Per il ripieno: unire la ricotta con l'uovo, lo zucchero, il budino secco, la scorza e la vaniglia. Montare gli albumi e aggiungerli alla massa di cagliata. Sbatti il composto fino a che liscio.
3. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Ungere una forma staccabile (circa 22-23 cm), cospargere di farina. Mettere le briciole di pasta e impastare lungo il fondo e modellare il lato. Lascia un po 'di pasta (dalla camma) per la parte superiore. Metti il ripieno sull'impasto. Grattugiare sopra l'impasto rimanente.
4. Cuocere per 45-50 minuti, quindi spegnere il forno e lasciare agire per 10 minuti. Quindi raffreddare completamente la torta, oppure è meglio lasciarla in frigorifero per una notte.
P.S. Non ho avuto budino secco, ho messo l'amido

Nota

ricetta da elenetim dal forum Citykitchen

Merri

Buona cheesecake! C'è molta ricotta e l'impasto è buono! Grazie!

Kirks

Torta deliziosa e delicata grazie per la ricetta

GruSha

Irina, Grazie
Nataliache bella torta !!! Grazie mille per la tua fiducia

Corsica

Gulsine, grazie per la ricetta! Ho preparato una torta per Pasqua, non ho aggiunto subito una recensione e poi l'ho dimenticata per la seccatura. Ho cucinato secondo la ricetta, fatta eccezione per la scorza di limone, che ho sostituito con la scorza d'arancia che era disponibile in quel momento. La torta è piaciuta a tutti gli ospiti, soprattutto alla mamma.