Caviale di barbabietola in un multicooker Panasonic

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Barbabietola
Cipolla
Le prugne
Pasta di pomodoro

Metodo di cottura

Cuoci le barbabietole per 30 minuti. Tre su una grattugia (a chiunque piaccia!), In questo momento, secondo il produttore, la quantità di cipolla è sufficiente per 20 minuti in cottura. Aggiungere le barbabietole, le prugne tritate finemente, cuocere a fuoco lento per 1 ora, aggiustare di sale e, se necessario, zucchero 10 minuti prima della cottura.

Nota

Fatto un tuffo all'anniversario!

Kosha

Ksenia!
Una ricetta molto interessante! Posso ottenerlo in modo più dettagliato? Vorrei una proporzione più precisa di prodotti. Certo, tutte le hostess cucinano "a occhio", ma almeno la tua visione di questo caviale.

Anastasia

Confermo che questo caviale con diverse varianti risulta essere molto gustoso! Lo faccio da molto tempo e non annoia.
Ho tali proporzioni
500 gr barbabietole
500 gr di cipolla
Lessare le barbabietole, tritarle. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a renderla trasparente. Mescolo cipolle e barbabietole e condisco con un po 'di salsa ketchup già pronta a piacere. In precedenza, in epoca sovietica, erano soliti condire questo caviale con "salsa Krasnodar" - ricorda, era piccante in barattoli di vetro da mezzo litro. Ora c'è più scelta: puoi cambiare le sfumature aromatiche. Cuocere a fuoco lento per così tanto tempo (1 ora) - Non mi estinguo. Circa 15 minuti, non di più, in modo che tutto bolle insieme, tutto qui. Poi lo spengo e lo lascio raffreddare sul fornello. A volte, quando è il momento, passo di nuovo tutto il caviale attraverso un tritacarne, per uniformità. Ma non devi.