Pies "Per il genero"

Pies "Per il genero"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
1 uovo
2 cucchiai. cucchiai di panna acida
2 cucchiai. cucchiai di panna
2 cucchiai. cucchiai d'acqua
un pizzico di sale
1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
farina per fare un impasto duro (8-10 cucchiai)

Metodo di cottura

• Com'è scritto nel libro "la cucina della Carelia" - le torte per il genero furono considerate un piatto rituale tra i careliani. Erano preparati quando i matchmakers venivano a casa. Il primo spaventapasseri doveva essere srotolato dalla sposa. E lo sposo e i sensali di matrimonio hanno interferito con lei in ogni modo possibile: hanno buttato delle patatine nell'impasto, spinte sotto le ascelle. Si credeva che solo in questo caso il matchmaking avrebbe avuto successo. Le stesse torte erano solitamente preparate per la lunga distanza. La cosiddetta "torta" genero. In contrasto con il locale, vicino, "spesso"




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• Impastare la pasta, lasciare agire per 15-20 minuti.


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• Stendere una "salsiccia" dall'impasto. Tagliare in 18-20 pezzi.


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• Stendine delle moffette sottili. I careliani dicono che se la scrematura è ben srotolata. poi quando soffi su di lui, dovrebbe alzarsi sopra il tavolo.


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• Cospargere una metà della skunky con lo zucchero semolato, piegare a metà, pizzicare i bordi o tagliare con un piattino.


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• Friggere in padella in abbondante olio vegetale!


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• Queste sono torte così senza pretese! : D Buon appetito !!!

[Zia Besya]

Zia Besya , deliziose torte! Sembrano pasticcini! E che tipo di riempimento hanno i careliani? O semplicemente ingannalo con lo zucchero?

Stendine delle moffette sottili. I careliani dicono che se la scrematura è ben srotolata. poi quando soffi su di lui, dovrebbe alzarsi sopra il tavolo.

Wow come!

Lo faccio solo con lo zucchero, rende deliziose torte dolci croccanti !! E il libro dice anche che in precedenza nei villaggi erano fatti con farina d'avena, riso friabile, semola d'orzo, ecc.

[Zia Besya]

Zia Besya
Oh, quanto interessante! Proprio quello che mi tornerà utile in ... 2-3-4 anni ... Quindi ho ancora tempo per allenarmi! Grazie per la ricetta! Boom da provare! Treno!