Lucoumades - Ciambelle greche

Lucoumades - Ciambelle greche

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: greco

ingredienti
Chiacchierone:
acqua	200g
Farina di frumento	100 grammi
Lievito ad azione rapida (Saf-moment)	5g
zucchero	1h l.
Impasto:
Chiacchierone	tutti
acqua	150 g
Farina di frumento	400g
sale	1h l.
Olio grasso profondo
Cannella in polvere per spolverare (non usata)
Per lo sciroppo *:
acqua	250 g
zucchero	250 g
Miele	100 grammi

Metodo di cottura

• Per una chiacchiera, riscaldare l'acqua a 40 ° C, aggiungere la farina, il lievito. zucchero, sbattere fino a che liscio, coprire e lasciare per 30 minuti.
• Per l'impasto, aggiungere tutti gli altri ingredienti nella scatola per mitra e impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
• Con le mani inumidite d'olio raccogliete l'impasto in una palla, adagiatelo in un contenitore unto, ungete l'impasto con olio sopra. Coprite e lasciate agire per 60-90 minuti.
• Prepara lo sciroppo. Versare lo zucchero con l'acqua, portare a ebollizione, far bollire per 10 minuti. Quindi aggiungere il miele, mescolare fino a quando il miele è completamente sciolto, togliere dal fuoco, tenere in caldo.
• * Nella ricetta originale per lo sciroppo, prendi 2 cucchiai. zucchero + 1 cucchiaio. tesoro, ma la mia mano non si è alzata per mettere così tanto. Anche dal mio conteggio è risultato MOLTO dolce.
• Scaldare l'olio in un'ampia casseruola.
• Con le mani inumidite con acqua, pizzica delicatamente un pezzo di pasta. le dimensioni di una noce. Forma una palla con l'impasto. conditeli in olio bollente, friggeteli. girando periodicamente fino a doratura uniforme.
• Metti le ciambelle finite su un tovagliolo di carta.
• Quindi mettere le ciambelle in un piatto largo, versarvi sopra lo sciroppo e lasciare agire per 30 minuti.
• Cospargere di cannella prima di servire (non spolverare).
• Mangia con le mani, intingendo le ciambelle nello sciroppo e leccandoti le dita!))))
• 
• È risultato delizioso. Un sapore d'infanzia quasi dimenticato. Anche se di consistenza, un po 'più densa del "nostro". Il bambino ha messo 5+.

Nota

ricetta dalla rivista "Grocery School No. 13"

Bello e gustoso !!! Bliiin, non mangio ancora niente fritto. Ma voglio solo rimpicciolire un paio di cose.
Ksenia, ben fatto!
Non posso inviarti i miei ringraziamenti. Bene davvero COOL! e una foto ooooochen mi piace !!!

[Vischio,]

Mmm!
E perché tutto il fritto è così appetitoso e gustoso?
Vischio, e nella tua performance - con immagini così belle, quindi in generale.
Ti mando i miei ringraziamenti.

E si fa beffe anche di notte sono andato a masticare del pane o qualcosa del genere ... Quando il caldo è finito, ne voglio davvero del delizioso

Quanto è dannoso!
E che delizioso!
Ricordo che la mamma preparava ciambelle simili.
Quindi abbiamo perso la ricetta e non siamo riusciti a ripristinarla. E quante diverse ciambelle di ricotta ho provato, non è quello. Ragazze, forse qualcuno ce l'ha nell'arsenale?

[Omela]

Omela, questa è una sorta di sabotaggio, o meglio di automutilazione della figura. Beh, non puoi farlo! Quando leggi una ricetta per una torta senza burro, puoi in qualche modo zittire la tua coscienza. E qui? Sbavando, ma la mano non si alza ...

Grazie per il delizioso "disonore della forma del corpo"!
Come sempre, tutto ciò che è gustoso e bello è in qualche modo dannoso, ma lo cuocerò comunque,
ricetta.
Ksyusha, ma puoi averli in un tokoyachnitsa, o.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tricia, GenyaF, Olga VB, Rusalca, Trishkagrazie ragazze !! Stavo ricordando l'ultima volta che ho mangiato ciambelle così ... al 6 ° anno, immagino. Quindi mi sono riempito di tutto il mio cuore.

ma puoi averli nella scatola,

Ksyusha, per un token maker, è necessario un impasto più sottile. mi sembra. Comunque, quando stavo facendo queste ciambelle https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176700.0 , quindi stendete la pasta con un cucchiaio. E poi devi modellarlo con le tue mani.

E proverò un impasto più sottile, quindi cancellerò l'iscrizione.

In bocca al lupo! Aspetterò.

Molto allettante! Ksyusha, se non versi le ciambelle con lo sciroppo, ma le cospargi di zucchero a velo, funzionerà?

[Elena]

Elena, Grazie! Puoi anche cipria, ma mi sembra. che con lo sciroppo diventano più morbide. La loro crosta è croccante.

.
Ksyusha, accetta il rapporto!
Fatti i baffi secondo la ricetta
Non ho osato andare al tokoy, c'è qualcuno che brucia tutto, non riesco ad adattarmi.
Gustoso come nell'infanzia.
Sì, e al mio piccolo del creatore di gettoni non piacevano le ciambelle, ma gli piacevano queste. Toka ha chiesto la prossima volta "in modo che con un buco".
Renderò l'impasto più sottile e lo passo nella "macchina per ciambelle".
Ho versato sopra il latte condensato, il mio sciroppo con il miele non è molto buono, ma lo adoro, ho fatto un po 'per me stesso.
Grazie!

[Ksyusha]

Ksyusha, che bello !! Quindi ho voluto subito toooooooos !!!!

Scrivi l'indirizzo, invialo per posta!

Non raggiungerà ..bruciare.. sparisci per strada !!!

Eh, altrimenti non mi dispiace.

non proprio lukumades, ma gustoso))) lukumades imbevuti di sciroppo fino in fondo))) cannella, se lo si desidera, in cima, ma il 90% non può farne a meno .. questa è una caratteristica dei chtoli.
Ebbene, l'impasto per i veri lucumades è molto liquido .. non è realistico arrotolarlo in una palla ... si stacca e viene subito preso in uno sciroppo o cucchiaio e immerso nello sciroppo)))
molto gustoso vero ... e l'odore della cannella calda è pazzesco ...