Lievito naturale sull'uva

Il mio lievito il 6 ° giorno

Strati


Dopo la miscelazione

bellissimo!

aspettando lo spaccone!

Signore, probabilmente quest'anno la luna e le stelle ci sono favorevoli
Ho coltivato il lievito secondo uno scenario per il quinto anno ... l'anno scorso ho dovuto metterlo una seconda volta, quest'anno, dopo il ringiovanimento, è cresciuto più di tre volte ... insidioso, come ogni donna

bellissimo!

aspettando lo spaccone!

grazie
si vanta sarà sicuramente! e poi ho camminato su questo argomento pochissime immagini.
Una volta ho coltivato l'eterno. questa volta ho deciso di sperimentare.

Signore, probabilmente quest'anno la luna e le stelle ci sono favorevoli

grande!
A proposito, hanno scritto qui che è necessario indossarne uno in crescita. Ho messo la luna solo in un giorno sfavorevole - il 29-30 ° giorno lunare, come niente. Stiamo aspettando, signore.

Ho coltivato il lievito secondo uno scenario per il quinto anno ... l'anno scorso ho dovuto metterlo una seconda volta, questa dopo il ringiovanimento è cresciuto

Non è la prima volta che leggo che le mettono il lievito ogni anno. Perché è necessario metterlo ogni anno? per motivi di sperimentazione? o in qualche modo sta perdendo forza?

più di tre volte ... insidioso, come ogni donna

Non è la prima volta che leggo che le mettono il lievito ogni anno. Perché è necessario metterlo ogni anno? per motivi di sperimentazione? o in qualche modo sta perdendo forza?

Il lievito tende a rinascere, la composizione batterica cambia, l'aroma dell'acido lattico si impoverisce o scompare del tutto.
Ad esempio, si consiglia di cambiare la pasta madre francese ogni sei mesi.

Soprattutto la mia pasta madre si impoverisce e invecchia durante la calura estiva. Spesso devi metterlo in frigorifero, il che non è molto buono per i batteri lattici.

e ho pensato che fosse lo stesso del lievito eterno ..
e che quest'uva non si conserva in frigorifero?

Non ho mai messo la pasta madre in frigorifero, la do da mangiare tutti i giorni, lasciando 20 grammi.

Non ho mai messo la pasta madre in frigorifero, la do da mangiare tutti i giorni, lasciando 20 grammi.

e mi nutro 2 volte al giorno. Ho solo tempo per tornare a casa per pranzo - beh, nutro la mia bellezza. Mi agitavo su questi 30 g di farina, ora mi sono fermato
Il lievito naturale si ripaga con una vendetta con un delizioso pane

Non ho mai messo la pasta madre in frigorifero, la do da mangiare tutti i giorni, lasciando 20 grammi.

e se la casa fa caldo?
Non lo so, semplicemente non cuocio il pane così spesso. due volte a settimana è sufficiente.
È solo con l'uva o con qualcuno? Sono molto esperto nella lievitazione

Il lievito naturale si ripaga con una vendetta con un delizioso pane

oh e fammelo vedere! Voglio davvero guardare nel contesto. altrimenti sto ancora sognando

e se la casa fa caldo?
Non lo so, semplicemente non cuocio il pane così spesso. due volte a settimana è sufficiente.
È solo con l'uva o con qualcuno? Sono molto esperto nella lievitazione

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15673.0
E c'è anche un argomento sui lieviti, leggi a tuo piacimento:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

E c'è anche un argomento sui lieviti, leggi a tuo piacimento:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

Leggo. non rileggere tutto :)

Oggi è il dodicesimo giorno del lievito. Mi è sembrato che tu possa già provare a cuocere il pane per una prova.
Ecco cosa è successo.


Nel taglio, solo una briciola dall'aspetto strano come un panino, anche se non ho aggiunto burro all'impasto.
Sogno di prendere una briciola di narice, ma ancora non riesco a metterla su alcun lievito naturale

Quindi la briciola è accartocciata

[Nina]

Nina, splendido pane lievitato, SUPER!

[Nina]

Nina, splendido pane lievitato, SUPER!

ooh! È così bello che il tuo amministratore sia venuto e apprezzato! Ti sto solo leggendo. Ci sono così tante cose nuove e interessanti per me sconosciute.
Faccio il pane a casa da solo sei mesi, hanno rifiutato quello acquistato.
Per quanto riguarda il pane all'uva, solo io ho dei dubbi, non sempre quello che sembra buono e ha un buon sapore, l'ho provato finora, ma il pane ha un odore un po 'acido. E sogno di ottenere una mollica più spugnosa senza acidità.
Peccato che molte delle foto siano sparite: (vorrei vedere come hanno fatto le ragazze con questo lievito.
Ho ancora una domanda molto importante e urgente su questo lievito. Come conservarlo adesso?
Ho letto all'uvetta che se in frigorifero muoiono i batteri benefici e rimane solo il lievito selvatico, così che l'essenza del lievito sull'uva o su qualcos'altro si perde (?)
A questo proposito la domanda è come conservare questo lievito appena derivato? Non c'è abbastanza farina per nutrirsi ogni giorno.
Mentre si trova sul davanzale della finestra a + 19 ° C E va costantemente in piccole bolle.

Grazie per le gentili parole!

Conserva come scritto nell'argomento, sii amico di lei, osserva il suo comportamento e fai amicizia. Scegli il modo migliore per prenderti cura della tua cultura iniziale.
Regolare l'acidità del pane con la quantità di lievito presente nell'impasto, mettere meno.
Guarda le ricette del pane sul forum, parla con gli autori, così gradualmente acquisirai esperienza nella cottura del pane a lievitazione naturale

Conserva come scritto nell'argomento, sii amico di lei, osserva il suo comportamento e fai amicizia. Scegli il modo migliore per prenderti cura della tua cultura iniziale.
Regolare l'acidità del pane con la quantità di lievito presente nell'impasto, metterne meno.
Guarda le ricette del pane sul forum, parla con gli autori, così gradualmente acquisirai esperienza nella cottura del pane a lievitazione naturale

Per me, il modo più conveniente per conservarlo è in frigorifero. E dagli da mangiare una o due volte a settimana. Qui è rimasta sul davanzale della finestra senza nutrirsi per 10 ore e ha iniziato a morire - molto affamata. l'acqua si separò e l'odore acre scomparve.
Come conservare da questo argomento, non ho capito: (questo è solo il punto. Nella mia esperienza, non riferire il lievito madre aumenterà male - ci vorrà più tempo per rimanere acido. Mettere di più non può avere il tempo di cuocere il pane in tempo.
In generale, il processo di amicizia con il lievito d'uva non è ancora compreso. ci stiamo guardando
Su Temko e ricette mentre vago leggo, tante informazioni!
A proposito, hanno provato il pane, la mollica è intasata, la crosta è di gomma, ma è interessante notare che il sapore non era aspro, ma come diceva mio marito - no

nel frattempo, sto studiando con impazienza l'argomento difetti di cottura

nutrire il lievito più spesso - non provocare svenimenti affamati
Non mangia molta farina.
È meglio non conservare in frigorifero.
La mia routine di lievito naturale è
8:00 - alimentazione (come un bambino piccolo dritto!) In proporzione di 10 g di lievito: 30 g di acqua: 30 g di farina
13:00 - 10: 40:40:
21:00 - 10:40:40
Se non lo cuocio

È bene mettere l'eccedenza in un barattolo e conservare in frigorifero. Fanno ottimi pancake (se necessario, darò un link alla ricetta)

Se si suppone la cottura, le proporzioni sono certamente diverse per l'alimentazione.

Pane con acidità: questo è il tuo impasto (cioè la pasta madre) che si acidifica. È meglio usare la coltura starter al suo apice o anche leggermente sottoesposta.
Uso sempre il lievito durante la cottura. Non mi piace il pane sul lievito naturale, per noi è acido.
E puoi vedere dalla mollica che il tuo impasto è leggermente stantio, quindi la mollica si sbriciola.
Il pane alle narici risulterà, solo nel forno. In HP sarà gommoso (detto!) Ma piuttosto denso. Faccio una foto la sera, mostrala

Grazie per la risposta!
Ma per me, nutrire tre volte è davvero fantastico. Considerando che ho ancora 4 diverse culture di avviamento.
Non aggiungo lievito, a causa delle considerazioni delle persone schizofreniche, Peku nel forno nella forma tutto funziona alla grande. ma sul focolare (recentemente diventato il proprietario della pietra) ho appena padroneggiato.
Il pane non si sbriciola tra l'altro, qui è appena tagliato quindi era inceppato. Ma denso e intasato è un dato di fatto.
E come capire il picco di lievito quando accade? Significa tenere traccia di ciò che è salito ma non è ancora caduto?
Ora sto alimentando 40 grammi di farina e 40 grammi di acqua tre volte al giorno. e ha ancora tempo per ribollire "brutto" e "insapore".
Ma lo stesso voglio finire e capire se c'è un vantaggio per me dall'uva o usare l'eterno e non mettermi in mostra E poi mio marito sta già urlando - che guarderai nel frigorifero e lì, invece del cibo , ci sono alcuni barattoli sconosciuti

8:00 - alimentazione (come un bambino piccolo dritto!) In proporzione di 10 g di lievito: 30 g di acqua: 30 g di farina
13:00 - 10: 40:40:
21:00 - 10:40:40
Se non lo cuocio

Sì.la modalità è simile a quella di portare a spasso un cane :) Sono appena diventato il proprietario di un cucciolo, quindi ora devi essere in buona forma e il lievito madre e il cane :) tutti devono essere strappati
Si scopre che è necessario aggiungere più acqua e farina al lievito di quanto non sia?
Sicuramente non cucinerò così tanto Aladushkov. cacciato di casa :)
Proprio ora è uscito uno dei lieviti, aspetto che mio marito si svegli, lo cuocerò direttamente dalla teglia. Ma è improbabile che lo sia più di una volta al mese.

Considerando che ho altre 4 colture di lievito madre diverse che valgono .............

E come capire il picco di lievito quando accade? Significa tenere traccia di ciò che è salito ma non è ancora caduto?
Ora sto alimentando 40 grammi di farina e 40 grammi di acqua tre volte al giorno. e ha ancora tempo per ribollire "brutto" e "insapore".

i punti
1. 4 lieviti sono di latta! (Avrei giurato anche al posto di mio marito).
Perché tutti e 4? solo un esperimento? allora ho capito. Ne ho nutriti solo 2 alla volta. E poi, solo fino al momento in cui ho capito quale ci piace di più.
Una cultura iniziale è sufficiente per tutti i prodotti da forno. Se parliamo di pane di segale, allora ha senso lasciare l'eterno - è solo per questi scopi.
A casa si mangia pane di grano bianco (beh, o non sempre bianco, ma di grano), in casi molto rari (per l'appetito, ecc.) Cuocio il pane di segale. Per i prodotti da forno a base di grano, sia che si tratti di farina bianca o farina integrale, il lievito di grano è il più adatto.
Ovviamente, prima di tutto, devi concentrarti sulle tue preferenze di gusto. Potrebbe benissimo essere che tu sia quello che ha bisogno dell'eterno ay di cuocere il pane di grano: questo è esattamente il gusto del pane di cui hai bisogno!
A proposito, ecco un link, leggi quali tipi di lievito ci sono 🔗 ed ecco un altro articolo interessante sulla memorizzazione della cultura iniziale 🔗
In generale, sì, è necessario nutrire un po 'più della pasta madre stessa (le proporzioni usuali sono 1 porzione di lievito naturale: 2 porzioni di pasta fresca, o 1 parte di lievito naturale: 1 parte di acqua: 1 parte di farina. Più a lungo conservazione, nutrire in proporzioni più alte 1: 4, 1: 10. Ma non lasciarsi trasportare, altrimenti il ​​lievito si esaurisce notevolmente da proporzioni così elevate. Quindi è meglio combinare i regimi di alimentazione, ogni due volte). Altrimenti, mangia rapidamente tutto e inizia a morire di fame.
2. Il picco del lievito - è aumentato di volume 2-2,5 volte, la cupola è convessa. Non appena inizia a formarsi un punto (il cratere è così piccolo. Come dice mio figlio "sporgente") all'interno - questo è già il lievito che ha iniziato ad acidificare
3. Qual è la quantità di coltura starter per gli 80 g di pasta fresca indicati? se lo stesso - allora sicuramente sta morendo di fame. Getta via tutto, solo in modo che ci siano gli avanzi nel barattolo e dagli da mangiare nella stessa quantità (nel senso di 40:40), non dovrebbe ossigenare per 6-8 ore. Dipende dalla temperatura ambiente. Se è inferiore a 20 *, matureranno 8-10 ore e se, come il mio - 27 * - matureranno in 4-6 ore

Py Si - i cani mangiano la pasta madre in eccesso con grande piacere. È anche utile. Questo è giusto per ogni evenienza - improvvisamente tornerà utile lì. Non avevo cani: questa è un'informazione tratta da argomenti sul lievito naturale, ma una volta i topi tremarono per questo lievito
Mangiano i pancake a casa mia una volta al mese. Non si arrampicano più spesso. Sì, e in qualche modo c'è abbastanza pane
buttare via senza dubbio

Ecco, vi mostro: questo è sul nostro lievito nel forno
In linea di principio, 2 diversi tipi di pane, ma entrambi - secondo la ricetta del basso contenuto di acidità - questo è il nostro pane preferito in famiglia.
Ci sono molte opzioni - faccio un lievito naturale a bassa acidità e lo faccio con farina integrale (come nella foto nella sezione) e sul grado 1 - quindi si ottiene una pagnotta.
Il sapore del pane su lievito madre a bassa acidità è sorprendente - delicatamente cremoso

Oggi farò un altro esperimento con il lievito d'uva. La metto in frigorifero e le do da mangiare ogni 2 giorni. tre volte al giorno non era fattibile per me.
Hai ragione 4 lievito è molto. L'ho fatto per l'esperimento, perché mi aspettavo che il lievito d'uva avrebbe dato il miglior effetto per il pane di grano. Tuttavia, a mio marito piace esattamente il pane bianco sulla farina raffinata, e io preferisco il "capitale" secondo GOST. Pertanto, conservo due lieviti "eterni": grano e segale. E un altro kefir per i pancake)))

In linea di principio, 2 tipi di pane diversi, ma entrambi - secondo la ricetta del basso contenuto di acidità - questo è il nostro pane preferito in famiglia.
Ci sono molte opzioni - faccio un lievito naturale a bassa acidità e lo faccio con farina integrale (come nella foto nella sezione) e sul grado 1 - quindi si ottiene una pagnotta.
Il sapore del pane su lievito madre a bassa acidità è sorprendente - delicatamente cremoso

Bassa acidità? che cos'è?
La mia testa è completamente stordita da questi lieviti :(
Personalmente, nutro l'eterno in questo modo. Una volta ogni 4 giorni, lo rinnovo attraverso la cottura o aggiungo un cucchiaio d'acqua e un cucchiaio di farina, e la pasta madre nel barattolo è più di quella che nutro. E dici esattamente cosa dovrebbe essere il contrario. Sto sbagliando? Ma mi è stato insegnato così dai siti sui lieviti eterni, e così faccio.
Ho iniziato a nutrirmi di più, quindi ho notato che l'attività del lievito madre nel barattolo è completamente calata, e non ci sono più buchi e lievitazione, penzola solo un impasto liquido nel barattolo.

Tale è lo stampo impastato con i semi. Aspetterò l'ascesa. Mostrerò il risultato.

Porridge nella mia testa di sicuro

Soprattutto, dove hai visto che devi nutrire la pasta madre così male? non far morire di fame l'animale !!!

Non abbiamo avuto una conversazione sull'eterno - non l'ho coltivato, non l'ho usato, quindi non dirò nulla sull'alimentazione.
Qui stiamo parlando di un'uva di grano.
Di cosa stai chiedendo?

Nel post precedente ho fornito un link sui lieviti: lo leggi? Quindi resta da decidere COSA HAI BISOGNO DELLO STARVEST (ho dato un riferimento sopra - è ben descritto lì)
Per il pane di segale: eterno
per il grano - grano (come la nostra uva)

1. Vale la pena lasciare i 2 lieviti più forti.
2. Di questi due, scegline uno di cui hai bisogno.
PySy se dal fatto che si nutrivano di più - non c'è aumento, allora è già morta.
Due eterni: non ce n'è bisogno, uno è abbastanza. Se necessario, sovralimentare il psh. farina per pane bianco. Personalmente non mi piace, ma ognuno ha gusti diversi. Per le frittelle non è assolutamente necessario conservare il lievito separatamente. Funzionerà con un normale lievito madre.

Solo dal forno. Formata con lievito madre d'uva con semi. Sto aspettando che tu lo tagli, mi chiedo cosa ci sia.

Porridge nella mia testa di sicuro

Soprattutto, dove hai visto che devi nutrire la pasta madre così male? non far morire di fame l'animale !!!

Non abbiamo avuto una conversazione sull'eterno - non l'ho coltivato, non l'ho usato, quindi non dirò nulla sull'alimentazione.
Qui stiamo parlando di un'uva di grano.
Di cosa stai chiedendo?

di tutto
Ma seriamente, ora ho un'uva nel mio frigo.

1. Vale la pena lasciare i 2 lieviti più forti.
2. Di questi due, scegline uno di cui hai bisogno.

Non è stato ancora deciso quale sia forte. Ho due barattoli di uva del valore.
Un grano eterno, una segale eterna e un kefir :)
Hai ragione, devo in qualche modo fare uno sforzo volontario e lasciare un eterno - segale e un'uva di grano.
Credi che l'uva nel frigorifero non sia ancora morta? Sorge, in generale, dopo l'alimentazione, bolle.

Ed è quello che è successo nel contesto
L'odore è molto gustoso!

Certo, un'uva non morirà in una settimana, ma in frigorifero soffre molto. Le colture starter di grano non vengono conservate in frigorifero. Inoltre, dalla mia esperienza, anche il grano non tollera un calo di temperatura a 8-10 * C, diventa pigro, si ammala in generale.

Il pane è buono! semplicemente bello !!!
Sono imbarazzato nel chiedere: quali sono le loro 4 (o ce ne sono già di più?) Culture iniziali? ancora, nella ricetta è presente lievito pressato o secco, oppure è esclusivamente un pane lievitato?

Eppure - non riesco a capire in alcun modo - perché l'eterno è con te - il grano? su carta da parati o qualcosa del genere? Non conosco molto bene l'eterno (devi porre tutte le domande sull'eterno nell'argomento pertinente), ma in qualche modo ricordo che l'eterno su segale e grano intero

Certo, un'uva non morirà in una settimana, ma in frigorifero soffre molto. Le colture di grano iniziale non vengono conservate in frigorifero. Inoltre, dalla mia esperienza, anche il grano non tollera un calo di temperatura a 8-10 * C, diventa pigro, si ammala in generale.

hmm. Ho dormito nel mio frigo + 11-12
Allora lo farò bene.
Chl

eb è buono! semplicemente bello !!!

grazie

Sono imbarazzato nel chiedere: quali sono le loro 4 (o ce ne sono già di più?) Culture iniziali? ancora una volta, nella ricetta è presente lievito pressato o secco, oppure è un pane esclusivamente lievitato?

non c'è affatto lievito nel pane. è sul lievito d'uva di cui stiamo parlando qui. completamente su di esso.
ha fatto così. Lo tirò fuori dal frigorifero, lo versò con acqua, aggiunse la farina, mescolò e lo lasciò riposare. Dopo 12 ore, ho impastato la pasta, densa ma appiccicosa. e in forma.

Eppure - non riesco proprio a capire - perché l'eterno è con te - il grano? sullo sfondo o qualcosa del genere? Non conosco molto bene l'eterno (devi porre tutte le domande sull'eterno nell'argomento corrispondente), ma in qualche modo ricordo che l'eterno su segale e grano intero

quindi non saremo qui, per non confondere le persone che ci leggeranno dopo.
Vado a prendere la mia uva per la finestra. Faccio loro una foto (ho un'uva in due barattoli) e li mostro.

pancake tirò fuori il suo stesso lievito. misurato la temperatura all'interno delle colture starter, e lì risulta + 3 !!
Spero non sia ancora morto
ci sono bolle ma sono così tristi che si allungano. questo probabilmente è "malato" ..

trattare urgentemente!
feed 1: 2 (30 g di lievito naturale: 30 acqua: 30 farina, puoi nutrire 1: 1 - ancora meglio per chi soffre) e lasciare fermentare a ritmo. 27 *. In 6-7 ore dovrebbe aumentare di 2-2,5 volte. Metti un segno sulla banca per il controllo (io uso un pennarello per i dischi CD)
A proposito, puoi aggiungere farina integrale al mangime: è come una vitamina per il lievito naturale

PySy - Se il pane è a base di un lievito, allora è molto buono! Leggi qui il pane a lievitazione naturale a bassa acidità https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11418.0 questa è una ricetta per la pagnotta a fette

Ecco come appare il mio lievito d'uva ora.
Si trova sul davanzale della finestra sotto un coperchio in silicone a una temperatura di + 18,9-19 Ieri mi sono nutrito due volte.
Ci ho cotto di nuovo il pane
In fase di dimostrazione.

A proposito, puoi aggiungere farina integrale al mangime: è come una vitamina per il lievito naturale

Le do da mangiare periodicamente sì. La farina troppo raffinata non porta nulla di utile in sé.

Il lievito naturale è una bellezza!
bella vista!

Se hai bisogno di pane di segale, alimentalo con farina di segale nella giusta quantità. Abbiamo ricette sul forum, di solito cuocio secondo Izyuminkin, se vuoi il pane grigio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0
Il coperchio chiude bene il barattolo? hai bisogno di un accesso aereo
E sul davanzale della finestra in modo che non ci siano correnti d'aria e differenze di temperatura. Non tollera molto bene se da un lato delle lattine + 10 * e dall'altro 20 *. Questo di solito è il caso dei nostri davanzali.

Tengo costantemente 50-60 g di lievito madre, questa è farina fino a 25-30 g, di solito la do da mangiare due volte al giorno - al mattino e alla sera, mentre butto via l'intera pasta madre dal barattolo, rimane solo lungo le pareti, beh, questa è una piccola quantità di lievito naturale (di solito sono 7-10 g) della fonte, io nutro 60 g di pasta fresca. Quindi il consumo di farina è piccolo.
Ma la pasta madre per un atteggiamento così gentile nei suoi confronti ti ringrazierà con un pane delizioso e aromatico

beh, non più dove tenere. ovunque a casa + 25 invecchierà rapidamente e rinascerà.
la cover in silicone non è stretta, anche se non credo ci sia circolazione d'aria ..
per la segale userò anche quella eterna che ho su quella sbucciata in frigorifero. e con questo voglio organizzare più esperimenti per capirla. interessante da esso puoi fare la pasta al burro? come le ciambelle?

Ah! ciambelle !!! Sì, questa è una superba pasta madre per la cottura! anche senza molta cottura, la pasta madre darà un gusto straordinario di panini e torte
Ci preparo la torta, per non parlare di altri piccoli panini ordinari
Da questo lievito madre puoi sfornare pasticcini, pane di segale al grano bianco come la neve, tutto in generale!
Ha un fantastico pannetone

25 * è un'emozione per lei. Non rinascerà, io non rinascerò, ma sul davanzale una volta sono morto una volta (in un giorno! Faceva freddo da un lato, e dall'altra la batteria era calda - e basta, non potevo rianimarla) . Ho dovuto mettere una francese in pieno inverno.Così vive il mio lievito da ottobre a maggio. Poi, abbiamo un'estate molto calda e lei è una poveretta, è davvero molto acida. In estate cuocio su pasta o pasta matura e da ottobre su una nuova pasta madre

L'accesso aereo è un must! la pasta madre nel processo della vita rilascia molto gas, deve anche andare da qualche parte

scoregge significa :))
Lo metto in onda :)
ora versato un po 'nelle frittelle. e nutrito secondo la tua ricetta - sui muri e in parti uguali di farina e acqua.

beh, sì, lascia che siano scoregge.
Sono in qualche modo incline a "respirare"
no, l'aerazione non funzionerà, devi solo mettere il coperchio sopra senza chiuderlo o il coperchio con i fori - lascia che respiri quanto serve e non secondo il programma

beh, sì, lascia che siano scoregge.
Sono in qualche modo incline a "respirare"
no, l'aerazione non funzionerà, devi solo mettere il coperchio sopra senza chiuderlo o il coperchio con i fori - lascia che respiri quanto serve e non secondo il programma

e se nel coperchio di questo silicone vengono fatti dei microfori, andrà? Solo che non voglio che il gatto spazzoli via questo coperchio con la coda (altrimenti lei ama)

È un peccato perforare in qualche modo la cover in silicone, ma la solita in nylon, o il diametro non è adatto?
generalmente è una via d'uscita. Il mio gatto non si arrampica lì, quindi il barattolo è solo coperto con un coperchio, un po 'di lato, in modo che l'aria circoli liberamente

È un peccato perforare in qualche modo la cover in silicone, ma la solita in nylon, o il diametro non è adatto?
generalmente è una via d'uscita. Il mio gatto non si arrampica lì, quindi il barattolo è solo coperto con un coperchio, un po 'di lato, in modo che l'aria circoli liberamente

puoi ancora comprare il silicone;) un pezzo conveniente. trovato nel maxidom in diversi diametri.

poi vai avanti - un paio di buchi e tutti saranno felici
Non ho visto persone del genere qui, forse semplicemente non ho prestato attenzione

pancake tirò fuori il suo stesso lievito. misurato la temperatura all'interno delle colture starter, e lì risulta + 3 !!
Spero non sia ancora morto
ci sono bolle ma sono così tristi che si allungano. questo è probabilmente il "malato" ..

Sai, ho avuto la pasta madre d'uva nella fattoria da due anni ormai. La rinfresco una volta alla settimana e non ha perso le forze. Spesso preparo il pane senza aggiungere lievito, solo con esso.
Forse un altro motivo è che a volte mi rinfresco con il siero di latte fresco e caldo della ricotta fatta in casa, che fermento con una cultura dal vivo per lo yogurt bulgaro e faccio a temperatura. + 42C.
Lo faccio da quasi due anni e funziona.
Dato che d'estate fa caldo qui, semplicemente non posso conservare il lievito in nessun altro modo: si perossido ancora più velocemente.

Il mio liquido sta in piedi e vaga senza muoversi per 5-6 giorni, poi prendo un bicchiere di quello che è successo + un bicchiere d'acqua + un bicchiere di farina, mescolo. E così 4 volte ogni 4 ore. Solo dopo, lo rendo più spesso e inizia a crescere attivamente.

Ma per quanto riguarda il lavoro .. mettilo .. domani giorno 10, 1 poppata, non posso portarla con me)))) come va ??
e anche ... ci ho messo la farina di segale .... e ora mi sono reso conto che stavano mettendo tutta la farina di frumento. Ho rovinato tutto ?? Anche se odora di alcol .. tutto è come descritto.

L'anno scorso l'ho nutrita lentamente per una settimana come questa, poi l'ho rallegrata secondo il metodo Lyudin (uva nella farina - e mangime).

Com'è? Posso ottenere una ricetta per la rianimazione in studio?))