Macchina per il pane Supra BMS-150

Dimmi. ricetta del pane grigio, altrimenti il ​​bianco non mi piace))) e ci sono ricette da cucinare senza lievito?

Cuocere senza lievito, si tratta di cuocere il pane su lievito, soda - le ricette sono qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 Questa è una categoria di pane speciale.

Il pane su lievito (grano o frumento-segale) è più pratico e gustoso in forno, l'impasto viene impastato velocemente e subito cotto (senza far lievitare l'impasto)

Cuocio in questo supra per 3 mesi, nei fine settimana, il pane in un impasto.
Per una stufa economica (acquistata per 1250 rubli) - eccellente.
Ho provato ad adattarlo per altri dolci - torte, muffin, charlottes - non funziona niente.
Modalità cottura - 30 min. - Beh, cosa puoi cuocere.
Oltre al pane, puoi spremerci qualcosa?

Ecco il mio primo pane, ma a quanto pare il primo pancake si è rivelato bitorzoluto. Ha preso una bella crosta dal secchio dall'esterno, mmm, ma lui stesso non era cotto dentro, strano perché? Sembra che io abbia fatto tutto secondo la ricetta

Qui lo shog ha di nuovo cotto del pane. Perfettamente cotto! MA per qualche motivo, quante volte l'ha fatto dopo il sollevamento e quando inizia il processo di cottura, cade .. hmm .. hmm .. hmm

Qui lo shog ha di nuovo cotto del pane. Perfettamente cotto! MA per qualche motivo, quante volte l'ha fatto dopo il sollevamento e quando inizia il processo di cottura, cade .. hmm .. hmm .. hmm

Andiamo qui e impariamo a fare la pasta per il pane:
Il pane si alza, ma cade verso l'interno. Cause.
Il pane bianco più semplice a base di farina di frumento

Per favore, dimmi dove puoi acquistare un secchio per la macchina per il pane Supra 150? Non abbiamo servizio. O un secchio da quale macchina per il pane puoi sostituire?

Ciao. Sono nuovo in questa attività di panetteria. Ho cotto il pane bianco secondo la ricetta di Supra BMC150, ho aggiunto semi di lino e crusca da me stesso, tutto è andato alla grande, alla famiglia è piaciuto. Ho comprato farina di segale, piselli, semi di lino, grano saraceno - ho pensato di aggiungerla a metà al grano e il pane sarebbe stato sano e gustoso. ma non c'era. impastata con farina di segale, si è rivelata una deliziosa crosta, e dentro un glutine incomprensibile. Ho letto sul forum qui che il rapporto tra l'acqua e ogni farina è diverso. Puoi, ovviamente, calcolare, ma qualcuno ha comunque provato a cuocere il pane con tale farina, mettere le ricette per questo modello HB, per favore

Non ho ricette
lo schema generale è il seguente:
un bicchiere (dalla stufa) d'acqua - un tavolo. cucchiaio di zucchero, cucchiaino un cucchiaio di lievito secco, cucchiaino. cucchiaio di sale, tavola. un cucchiaio di olio vegetale
farina - 2-3 tazze, a seconda della farina
grano - circa 3 bicchieri
grano intero - circa 2 tazze
Non scarico immediatamente tutta la farina - circa tre quarti del volume totale, quindi la aggiungo quando impasto fino alla consistenza desiderata
ATTENZIONE CON GRANO SARACENO!
il più "acquoso" (di quelli che ho provato - farina di grano saraceno - l'ho messo solo un cucchiaio di legno, altrimenti prenderà tutto il liquido su se stesso
Imparo dai miei errori:
l'ultima volta che ho cotto da grano intero e segale 50/50 con semi, ho aggiunto un po 'd'acqua durante la miscelazione - si è rivelato male, non si è alzato affatto e si è rotto
ma questo fornello, per il quale mi piace moltissimo, cuoce anche i "mattoni" e puoi anche mangiarli

grazie, proverò, se ancora sperimenterai, lascialo qui, cercherò costantemente nel forum

Buongiorno a tutti!
Utilizziamo la macchina per il pane da molto tempo, solo fino a poco tempo fa avevamo una grande Rolsen RBM-1333 - un'eccellente stufa economica con un distributore, display e così via.
Di recente abbiamo acquistato una dacia e ora abbiamo iniziato a prepararci per la stagione estiva dei cottage ... Uno dei primi acquisti è stata la macchina per il pane Supra BMS-150, perché alla dacia non c'è semplicemente modo senza pane appena sfornato - noi non ne compri più uno in negozio, solo con rare eccezioni !!!
Non appena l'ho portato a casa, ho subito iniziato a provarlo: ho sfornato 3 diversi tipi di pane in 3 giorni.

Il primo era a base di uova: la ricetta è stata presa dalla macchina per il pane Rolsen RBM-1333, sono stati contati solo gli ingredienti. Il pane si è rivelato non "grumoso", ma anche non ideale - una mollica piuttosto densa, non mi piace molto, quindi perfezionerò la ricetta!

Il secondo era francese, la ricetta è stata trovata su questo forum:
• Acqua - 200 ml
• Sale - 1 cucchiaino.
• Burro - 15 g
• Latte in polvere - 1 cucchiaio. l.
• Farina di grano tenero - 280 g (ho 1 ° grado)
• Lievito pressato - 6 g
(e, se asciutto ad azione rapida, quindi - 0,7 cucchiaini.)
Carica tutto in ordine e attiva la modalità Impasto. Dopo la fine della modalità Impasto, attiva la modalità Cereali integrali.
Il pane si è rivelato buono e gustoso, solo che ora è stato "spazzato via" - la parte superiore della pagnotta si è rivelata così com'era - non c'è altro modo per descriverla! Penso che la modalità "Impasto" non debba essere utilizzata completamente, o debba essere fatta diversamente, come ho fatto nella mia ricetta (leggi sotto).

Bene, finalmente, porto la mia ricetta per il vero pane bianco con mollica morbida e ottimo gusto!
1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole - versare direttamente sulla coclea
180 ml di acqua - prima di versare, riscaldiamo l'acqua a una temperatura di 40 gradi (lo facciamo sempre!). Quando riempiamo l'acqua, agitate lo stampo in modo che si amalgami bene con l'olio di semi di girasole!
280 grammi di farina (io ho il grado più alto). Dopo aver versato la farina, fare 5 rientranze con il dito - 4 ai bordi e 1 al centro per gli ingredienti.
1 cucchiaino di lievito secco istantaneo - versare nella vasca centrale.
1 cucchiaino sale, 1 cucchiaino. zucchero - addormentati nelle scanalature diagonalmente opposte, aggiungi 1 cucchiaino ai restanti 2. latte in polvere (0,5 cucchiaini ciascuno).
Attiviamo la modalità di cottura "Base" (3 ore), ma leggete qui con attenzione !!! Quando il 2 ° lotto è finito, ho notato che l'impasto del panino era piuttosto ripido (cioè non è salito fino alla fine), quindi ho spento la macchina per il pane con il pulsante di avvio / arresto e l'ho riaccesa nella modalità di cottura "Principale" (ovvero, infatti, non 2 impasti come da programma superato, ma tutti e 4!) Puoi vedere il risultato nella foto: pane eccellente e molto gustoso con mollica bianca morbida !!!
ATTENZIONE: dopo aver interrotto il programma non togliere subito il pane dal forno - lasciarlo "intiepidire" per almeno altri 30 minuti. Dopo aver tolto il pane - NON TAGLIARLO IMMEDIATAMENTE, ma avvolgerlo in un canovaccio e lasciarlo è fantastico!

Puoi dirmi se è possibile cucinare la marmellata su questa macchina per il pane (BMS 150), dato che questo programma è assente in questo modello?

Puoi dirmi se è possibile cucinare la marmellata su questa macchina per il pane (BMS 150), dato che questo programma è assente in questo modello?

Beh, prima di tutto, probabilmente non marmellata, ma marmellata ... o marmellata ?! Ovviamente no!!! È più o meno come provare a cuocere il pane nella modalità "impasto". La macchina per il pane può solo mescolare e riscaldare, nient'altro. Ogni programma integrato (e non puoi cambiarli, così come puoi aggiungere il tuo programma) imposta un certo algoritmo in base al quale funziona la stufa (cioè interferisce e si riscalda) - il tipo di miscelazione, durata, set temperatura, ecc. Preparare la marmellata nella modalità di cottura, semplicemente non ci riuscirà in alcun modo, poiché l'algoritmo per fare la marmellata (programma) è molto diverso dalle modalità di cottura o cottura dell'impasto !!! Se desideri acquistare una macchina per il pane economica con le massime capacità (inclusa la modalità "marmellata", c'è anche un distributore integrato per aggiunte automatiche a pane o muffin e molto altro) - cerca Rolsen RBM-1333, o il suo analogico ...

Ciao a tutti i fornai! grazie per i gentili consigli e indicazioni. Grazie a te, i primi 4 tipi di pane sono stati ottimi. Al forno Usual, Darnitsky, Borodinsky e Darnitsky con semi. Quello che ho notato è che il panino sarà sicuramente l'ideale se l'acqua viene aggiunta rigorosamente a 3/4 di un misurino da HP ed esattamente 2 misurini pieni di farina. In altri casi (nelle ricette l'acqua è indicata con 9/10 tazze o 210 ml), bisogna aggiungere la farina. MB è di proprietà della mia unità. Sono molto soddisfatto dell'acquisto di mia moglie.

È andato tutto da qualche parte Crisis, probabilmente? Non perderti gente, scrivi!

Lady Elena, perché no? Impasto costantemente l'impasto per pizza, gnocchi, gnocchi, è tutto ottimo.

per favore dimmi le tue ricette per un simile test

Forse qualcuno vuole cuocere! Ho trovato una ricetta della torta su uno dei siti, ma la verità in sé non ha ancora provato a cuocere! Ecco un testo dal sito: "Dalla recente Pasqua stavo cuocendo una torta (ho trovato l'opzione migliore digitando), forse sarà utile a qualcuno. La torta risulta essere ricca, soffice, quasi come la mia della nonna. Ecco la ricetta:
- Latte mescolato con acqua - 1/2 tazza
- Tuorli d'uovo - 2 pezzi
- Burro - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Margarina - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai
- Sale - 1/2 cucchiaino
- Farina bianca - 2 tazze
- Zucchero - 4 cucchiai. cucchiai
- Lievito secco - 2/3 cucchiaini
- Vanillina, uvetta
Programma base. Tutti i contenitori di misurazione forniti con la macchina per il pane. Pre-sciogliere il burro, la margarina, sbattere leggermente i tuorli. Aggiungi l'uvetta - quando suona. Sbattere le proteine ​​rimanenti (1 pezzo) con lo zucchero fino a renderle bianche, aggiungere un po 'di farina e acido citrico. Fai un "cappello" per la torta di Pasqua.
Oppure puoi semplicemente cuocere il pane al burro per il tè secondo questa ricetta, senza il tappo proteico ".
Se qualcuno cucina, condividi il risultato! Finché non c'è tempo

Burro - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Margarina - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai

Incubo! Ecco una ricetta collaudata negli anni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Ecco le ricette per x / n Supra BMS-150, non per Panasonic !!! Devi leggere attentamente l'argomento e non scrivere un "incubo" !!!!!

[GULA)))))]

GULA)))))Non ci sono prescrizioni per Panasonic e nessun "inchiostro di prima classe". Sono rimasto sorpreso dalla quantità e dalla gamma di oli nella ricetta, perché? Non chiaro.
Shl nei temi non è consigliabile pubblicare ricette; devono essere redatte e posizionate in questo modo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Questa non è la mia ricetta, l'ho trovata su uno dei siti. Cosa c'è di sbagliato nella ricetta? L'autore sembra elogiare, mi interessa provare questa ricetta io stesso, finché non c'è tempo !!!

Incubo!

Mi unisco, con gli oli, secondo me.
Forse una ricetta per ingrassare anoressiche?

Questa non è la mia ricetta, l'ho trovata su uno dei siti.

Non importa, inforna, controlla la ricetta, se ti piace, scatta una foto, postala sul forum con commenti e un link inattivo alla fonte.

Ciao! Ho la macchina per il pane Supra 150 da febbraio di quest'anno. Durante questo periodo, non hanno mai comprato il pane. Ho deciso di condividere la mia ricetta "conquistata a fatica" per il pane Borodino con Zira per questo modello.
"Pane Borodino al cumino"
Farina di segale sbucciata - 2 bicchieri pieni (misurati dal fornello) e si può "con uno scivolo"
Acqua - 2/3 misurino (c'è un segno lì)
Kvas wort - 1/4 o 1/3 tazze (mosto)
Olio vegetale 2,5 cucchiaio grande (misurino dal fornello)
sale - 1 cucchiaino
zucchero 1 cucchiaino
miele 1 cucchiaio
Aceto di sidro di mele -1 cucchiaio
lievito pressato 4 mm (tagliato trasversalmente da una confezione delle dimensioni di un formaggio fuso)
1 cucchiaio di cumino
mettere tutto in una volta e accendere la macchina per il pane
Modalità pane integrale
Terminata la cottura, togli il pane e mettilo in un canovaccio per 30 minuti a "riposo"
Questo pane raramente rimane con noi: è molto gustoso, ma se ciò accade comunque, anche i cracker secchi sono deliziosi.

Yulik, e non molto mosto lievitato, non si sente nel pane finito?

[Georgina]

Georgina, Non percettibile, perché una forte sfumatura di gusto conferisce zira. Il resto (dolcezza, salinità e acidità, ecc.) Completa semplicemente questo gusto. Il mosto di Kvas conferisce un colore e una "umidità" piacevoli. Questa quantità è giusta per me, ma ogni proporzione può essere scelta da sola. Ci piace che il colore del pane sia puro cioccolato. Se aggiungi un po ', il colore è come se il pane "bruciato". Provalo tu stesso e calcola tu stesso il numero. Ma tieni presente che meno mosto più acqua d. B. Cioè, se aggiungi solo un paio di cucchiai di mosto, allora 2 tazze di farina necessitano di almeno 3/4 tazza d'acqua.

Ciao a tutti) sono diventati proprietari di una macchina per il pane, ora il primo panino viene cotto secondo la ricetta della seconda pagina, vi informerò sui risultati))) e quindi, una domanda del genere è già maturata: ne ho sentito parlare pane a lievitazione naturale senza lievito. È davvero possibile cuocere questo in questo bambino?

sul pane a lievitazione naturale senza lievito

Questo è un mito, pane senza lievito, questo è il matzo. Qualsiasi pasta madre contiene lievito e un mucchio di altri animali

Domanda: ho sentito parlare del pane a lievitazione naturale senza lievito. È davvero possibile cuocere questo in questo bambino?

Questo bambino è in grado di cuocere qualsiasi pane nel programma principale, purché si alzi almeno mezzo secchio. Solo con una crosta rossastra e una briciola leggermente rossastra.

Ciao. Per tutta l'estate sono stato seduto sul sito web di BAKERY e mi sono reso conto che dovevo prendere l'opzione economica e allenarmi. Ed eccomi qui nei tuoi ranghi. Ieri mattina hanno portato Suprochka-150 e dopo aver pulito e pulito ho deciso di provarlo. Ho cercato nel forum su di esso. E ho iniziato a 20 minuti. la "cottura" è riscaldata. Odorava un po 'di fumo, ma va tutto bene. E ha proceduto alla ricetta più semplice. Mille grazie a Sanych per la ricetta !!! È cambiato un po '.
Ha preso:
1. Farina di TESTOV 280g + 20 (25) g
2. Acqua 180 g (3/4 misurino)
3. Il petrolio cresce. 1h l. (Altero)
4. Momento di sicurezza del lievito 3/4 cucchiaini.
Mi sono addormentato secondo le istruzioni. E cominciò a guardare ... Mescolando l'impasto, si attaccò un po 'alle pareti dello stampo, lo aggiunse per far crescere l'olio. Dopo il primo "sollevamento" e impastamento, ha ripreso ad attaccarsi. Ho iniziato a versare lentamente la farina sul panino (quelli stessi 20-25g) e il panino ha smesso di attaccarsi. Soddisfatto dell'elasticità ... ("seno di donna") ...
Fatto apposta piccolo. La crosta superiore era interessante. Avevo paura di "scappare". Tutto è salito e cotto normalmente. Un po '"non splendido", ma su TEST ho la stessa struttura nel cartone animato. Durante il periodo di cottura non l'ho aperto, quindi ogni 5-10 minuti. si aprì e guardò. Anche se nella "finestra" tutto era visibile !!! Tutto è cotto !!! Spento dopo il segnale.
Dopo il segnale. Ho aspettato altri 15 minuti senza spegnerlo. Quindi l'ha spento dalla presa e non l'ha aperto per 30 minuti. Aperto, ha eliminato le probabilità girate !! Profumato !!! Tagliare !! tutto è super !! Allegare foto.






Il colore leggermente rosa è un lampo. La crosta è scura. Nella foto è più chiaro, perché ho cliccato a 22-00, quando ho osato tagliarlo, era già sera.
MOLTE GRAZIE Olya6789

per il lato tecnico. Tempo per funzione ... Ora sul lato tecnico.
Modalità di base.
10 minuti di impasto
Pausa di 25 minuti
10 minuti di impasto (dopo 5 cigolii per l'aggiunta, provato, interviene bene)
dopo 30 minuti riscaldarsi
e prodotti da forno 2 ore dopo l'inizio del programma
totale 3 ore

e SANICH-molte grazie !!

Ricetta del pane bianco:
Olio di girasole - 2 cucchiaini o 1 cucchiaio
Acqua - misurino da 180 ml o 9/10
Farina - 300 grammi o 2 misurini
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 2 cucchiaini arrotondati
Lievito - ¾-1 cucchiaino

Domanda: qualcuno ha cucinato il pane, dove invece dell'acqua-acqua minerale gassata... È nel nostro supra ??? Lancia un collegamento ...

Oggi ho provato a cuocere in modalità "veloce". Ahimè !!! Non ha funzionato. Super crosta, ma non cotta all'interno. Per un test ho fatto la solita ricetta - la farina è stata sostituita da - Pudov autolievitante e sodo !!! Orrore !!!

Ho deciso di non rischiare più, ma di provare la stessa farina del solito. Una crosta da favola, marrone !!! E anche all'interno non è cotto! Crudo. Forse qualcuno ha cotto ???

Il mio supra è un po 'più potente, e inoltre non ha funzionato con questa farina, l'ho preso per un campione nel 2012, quando l'Auchan ha chiuso e c'è stata una vendita.
Di conseguenza, dopo un'altra cottura, ho dovuto accendere un'ora intera, perché anche l'interruzione della seconda cottura per 30 minuti non dava un risultato soddisfacente.

Grazie. Per ora, rimanderò questa farina per l'uso in una macchina per il pane. Sono passato attraverso il forum. Non cuociono con lei.

Dimmi. Se aggiungete il Panifarin ... Riducete la farina o il lievito in base al suo peso ?? e chi ha aggiunto. Non l'ho trovato nelle ricette per la zuppa ...

[sveta777]

sveta777,
Il panifarin è il glutine, cioè la proteina del grano.
Aumenta la "viscosità", mantiene la forma.
Di solito viene aggiunto il 2-5% della massa di farina, la cui quantità può essere ridotta di questo volume.
Ma non esagerare, alte dosi di glutine portano a molte malattie intestinali.

Grazie. semplicemente speciale. ci sono molti additivi diversi nei negozi, ma quasi non ci sono ricette per loro.

[sveta777]

sveta777,
Cerca di non esagerare con il glutine, se serve la presa, di solito aggiungo 1 uovo. 200-250 gr. farina, riducendo la quantità di acqua di circa 30-40 ml / pz, prendo solo meno acqua e guardo il kolobok, aggiungendolo se necessario.

Grazie. solo il primo pane si è rivelato una favola. A 2 e 3 ...qualcosa è sbagliato !!! poi il tetto si è alzato ... il forum è passato ... poi non è stato cotto dentro ... l'ho fatto secondo la ricetta del forum, c'è il 1 °. l. zucchero + 1 cucchiaio. l. panna secca invece di 2 cucchiai di zucchero ... Prima la modalità "impasto", poi "integrale". L'omino di pan di zenzero si è rivelato super! E poi COME è aumentato. Mi sono appoggiato al coperchio e sono caduto. non è niente, solo umido dentro. È stato cotto per 5 ore e 40 minuti, ma ... non è stato cotto ... volevo cuocerlo in modalità "cottura ... non si accende, scricchiola. Probabilmente devi lasciarlo raffreddare dalla presa ... ma poi il pane si raffredderà e non si cuocerà troppo ???
Adesso ho deciso di provarlo con il panifarin ...
Molto strano. Il primo è super, e poi non c'è modo ...
Pane cotto su "farina francese" per panificatori. Sono amico di lei da molto tempo e nel cartone animato è normale, e nell'airfryer ... ma nella macchina per il pane - no ???
Dimmi cosa non VA ??

stendi la ricetta completa del pane

L'omino di pan di zenzero si è rivelato super! E poi COME è aumentato. Mi sono appoggiato al coperchio e sono caduto. non è niente, solo umido dentro.

Segno di un notevole eccesso di acqua, per il campione è necessario ridurre del 10% e ulteriormente in base al risultato.

Nata-Sha, ho cotto secondo questa ricetta: • Acqua - 200 ml • Sale - 1 cucchiaino. • Burro - 15 g • Latte in polvere - 1 cucchiaio. l. • Farina di grano tenero - 280 g (io ho 1 ° grado) • Lievito pressato - 6 g (e se secco, poi 0,7 cucchiaini.) Carica tutto in ordine e attiva la modalità Impasto. Dopo la fine della modalità Impasto, attiva la modalità Cereali integrali.

Ho anche fatto pasta + cereali integrali. ma acqua 170 g., lievito secco 7 g. il resto è come nella ricetta.

Ora l'ho messo su 150 g di acqua e tutto in termini di ... e solo sul grano intero. Vedrò cosa succede.

e un'altra domanda.
c'è un tale lievito.
"Saf-Moment" per la cottura
sono adatti per il pane?

Il fatto che tu abbia acquistato una macchina per il pane è corretto. Ma ci sono alcuni punti su cui voglio attirare la vostra attenzione. Dovresti mettere meno lanugine e altri prodotti chimici acquistati. Deve essere fatto secondo le ricette senza prodotti chimici. Forse qualcuno sa come cuocere il pane o la pasticceria con il lievito normale in una macchina per il pane. Ho letto di alcuni additivi nel pane e nei dolci. Orrore stagno e silenzioso.
Sono andato alla pagina in cui comunicano chi soffre di allergie. O forse la causa della malattia è in quei prodotti. che compriamo ogni giorno?
Perché sono venuto al forum dei produttori di pane? Ho deciso di acquistare una panetteria. Mio marito ha un bruciore di stomaco costante. Penso che forse il pane fatto in casa aiuterà. Ho girato per i siti. Ho guardato cosa stava succedendo. Vedo un articolo che sembra pubblicizzare una macchina per il pane. Ma nella prima parte c'è un dato interessante su quegli additivi che si aggiungono alla pasticceria e al pane. E, soprattutto, Rostechnadzor ne consente l'uso. E ci sono allergie e malattie del cancro e tutto ciò che vuoi. Per non pensare che si tratti di una pubblicità, leggi la prima parte dell'articolo e non prestare attenzione alla seconda. Dati molto interessanti. Ecco un collegamento:
🔗
In generale, i bambini dovrebbero essere tenuti lontani dai dolciumi acquistati. Ecco a cosa serve una macchina per il pane, in modo che non ci siano allergie. Chi ha mai saputo di qualche tipo di allergia in passato ?! Penso che molti dei soggetti allergici si libererebbero delle allergie se non comprassero il pane, ma lo cuocessero da soli con il lievito. E poi non c'è bisogno di accusare i medici di essere cattivi. Chi li ha tenuti all'istituto medico sugli additivi alimentari per il pane? E guarda anche Wikipedia sugli additivi alimentari per il pane, tutti i tipi di antiossidanti e altre sostanze chimiche, c'è qualcosa da leggere. Cuocere il pane a casa in una macchina per il pane e non ammalarsi.
E per quanto riguarda le ricette non chimiche? C'è qualcosa?

c'è un tale lievito.
"Saf-Moment" per la cottura
sono adatti per il pane?

No, per il pane basta prendere il "lievito di birra"

E per quanto riguarda le ricette non chimiche? C'è qualcosa?

Provo. Inforno sia con "Testov" che con farina normale + acqua + brividi. Cerco sui forum e lo adeguo per un souvenir.
È difficile capire che "non chimici" ... secondo me, "farina + acqua + tremori" sono adatti, non ci sono tremori. Ad esempio, con yogurt o kefir. Li faccio io stesso nel cartone animato. Non ho ancora cotto il pane con loro. Già tre anni.
Ho sia un Airfryer che un cartone animato solo per usare meno grassi e ho acquistato. Per questi scopi ho acquistato anche una macchina per il pane.
Grazie per l'articolo.

[sveta777]

sveta777mi sembra post spam ... (a cui la tua risposta)

[sveta777]

sveta777mi sembra post spam ... (a cui la tua risposta)

Grazie. Sarò più attento

Ho anche fatto pasta + cereali integrali. ma acqua 170 g., lievito secco 7 g. il resto è come nella ricetta.

Ora l'ho messo su 150 g di acqua e tutto in termini di ... e solo sul grano intero. Vedrò cosa succede.

e un'altra domanda.
c'è un tale lievito.
"Saf-Moment" per la cottura
sono adatti per il pane?

infornate la seconda secondo questa ricetta. diminuendolo di 1/4 e ha preso il lievito "Saf-Moment" per la cottura Il pane si è rivelato super !!! Rigoglioso, gustoso, ma il tetto è uscito (anche se ora un po '). Riproverò (più tardi) tagliando a metà la ricetta.

c'è un tale lievito.
"Saf-Moment" per la cottura
sono adatti per il pane?

Ebbene, anche la cottura è pane.
In generale, qui c'è più marketing, funzionalmente non sono diversi da altri ad alta velocità.

Il pane si è rivelato super !!!

Bene, finalmente hai trovato la tua ricetta, complimenti, vorrei che tutto continuasse a funzionare e per favore!

Grazie per il supporto. Molto bella!!!