Gelatina di mela e menta

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Gelatina di mela e menta

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Mele	1 kg
Limone non sbucciato	1 PC.
aceto di mele	150 ml
Foglie di menta fresca	100 grammi
zucchero	1 kg

Metodo di cottura

• 1.Tritate finemente le mele insieme alla buccia e al torsolo. Spremete il limone, tritate la scorza e versatela in una casseruola insieme alle mele, versateci il succo e l'aceto di mele. Coprite con l'acqua e aggiungete circa la metà di tutta la menta.
• 2.Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e coprire la casseruola. Cuocere per 1 ora. Quindi posizionare la massa di frutta per diverse ore per esprimere il succo.
• 3.Tritate finemente la menta rimasta. Versare il succo di mela in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Riscalda la massa per sciogliere tutto lo zucchero. Ora cuocere fino a quando il composto si addensa.
• 4.Rimuovere la schiuma dalla gelatina, incorporare la menta. La massa dovrebbe riposare per circa 15 minuti affinché la gelatina si solidifichi. Successivamente, mescola in modo che la menta sia distribuita uniformemente. Freddo Riempite i barattoli con la stessa massa, mettete sopra la carta imbevuta di alcool e sigillate i barattoli.
• Prima di chiudere i barattoli con questa gelatina, deve essere adeguatamente raffreddata !!!

Nota

Buon appetito !

Freddo! Grazie Tiny! Aspetterò nuove mele e le preparerò subito.

Riempi d'acqua

Acqua gocciolante?

[Piccolo,]

Piccolo, tu sei furba!! Grazie!

Super, super, super !!!!!!!!

[prascovia]

Acqua gocciolante?

prascovia
Mi sono posto la stessa domanda, perché il libro non dice nulla sulla quantità di acqua, ho aggiunto quel tanto che basta in modo che l'acqua coprisse completamente le mele, ma secondo me se ne potrebbe tranquillamente aggiungere dell'altra, si congelerebbe comunque .. Quindi aggiungiamo l'acqua "gusto"!

Grazie Tiny!

[prascovia]

Grazie Tiny!

prascovia
Invece di ringraziare le mie orecchie, sarei in grado di rispondere alle domande poste in tempo ... mi pento, sono un peccatore ... solo oggi ho visto ...

Tiny - nepereymaysya (non preoccuparti)! Non ci sono ancora mele nuove!

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka, dimmi per favore, filtriamo il succo su un setaccio? colino? Come hai fatto?

[Iver]

Iver
Dashun, per questi scopi utilizzo la tela più piccola (per i ricami quali), ci stendo sopra la massa di frutta, la raccolgo in un sacchetto e la appendo su una ciotola. Anche il setaccio funziona, l'ho provato.

Grazie Innochka! La massa di frutta è già in cottura, quindi giusto in tempo per la risposta. Riferirò i risultati almeno a parole (nel senso senza foto)

[Uncinetto]

Uncinetto, Cucino le mele con la menta e il resto degli ingredienti. Aroma di aceto molto pronunciato. È così che dovrebbe essere?

[Giocattolo Lyalya]

Giocattolo Lyalya
A fine cottura l'odore di aceto scompare (almeno io l'ho fatto). Anche se ... qui dipenderà anche dalla qualità dell'aceto ... boom sperare che anche tu sparisca.

Grazie mille! Ho bisogno di andare da "te"

Krosh, riporto a parole: tutto ha funzionato, la gelatina si è congelata come dovrebbe. Gusto ... Il gusto ci ha ricordato soprattutto le caramelle alla menta Fin dall'infanzia. Mi è piaciuto, in generale !! Grazie!

Krosh, riporto a parole: tutto ha funzionato, la gelatina si è congelata come dovrebbe. Gusto ... assaggiato il più ricorda le mentine dell'infanzia. Mi è piaciuto, in generale !! Grazie!

Dashulya, fuuu ... beh, finalmente puoi espirare, ero preoccupato che non mi piacesse ... Grazie per aver provato!

Innochka, non devi preoccuparti. Se non mi piacesse la menta, non sarei in fiamme per cucinare questa cosa. E quindi - sì, un po 'insolito, un forte freddo al mentolo, ma delizioso! È vero, viene mangiato solo nella sua forma naturale (non rotolerà con un panino), quindi ci vorrà molto tempo per mangiare. D'altra parte, questa è una cosa che puoi cucinarla anche in inverno Quindi grazie ancora per la ricetta!

[Inna,]

Inna,per favore dimmi, che tipo di aceto hai preso? Il mio odore di mela Baltimora è così lungo. Non interrotto da niente. Anche la menta non si fa sentire.

[Uncinetto]

Uncinetto,
Innusik, ti ​​è stata posta una domanda qui, anch'io mi interessa

e che tipo di aceto hai preso

[Lenusik]

Anche a me interessa

Lenusik, potresti non credermi, ma anche io ...

Ci sono due opzioni: casalinga o tedesca ...

Ecco questo:

Rich.Hengstenberg, Germania

Mi piego verso il secondo ...

[Uncinetto]

Uncinetto,
Grazie, druXX) Dobbiamo fare

Krosh, ragazze, chi ha cucinato questa gelatina: quanto tempo ci vuole prima che si addensi?
Ho 2 ore presto, ma ancora non funziona. Tutto si è oscurato.

La cottura fino a quando si è addensata (e non si è mai addensata) è durata 2 ore e 10 minuti (per un tempo più lungo, semplicemente non ero abbastanza). Lasciato raffreddare per una notte. Al mattino era leggermente gelatinosa, non posso dire che fosse una normale gelatina. Gusto, ulteriore utilizzo: solo nel tè, non puoi spalmarlo sul pane, non puoi metterlo nelle torte. L'ho arrotolato così com'era. Si è scoperto 1 lattina per 0,5 litri e 1 per 150 grammi.
O le mele non sono le stesse, o qualcos'altro, ma non voglio più ripetere questa ricetta.