Dolci al latte (GOST)

Un'altra epidemia. Per qualche ragione, un gruppo di persone improvvisamente inizia a cucinare la stessa cosa ...)))

Anch'io ho perso questa ricetta. Molto semplice e delizioso.

grazie per la ricetta! delizioso!

E grazie ancora.
Small recentemente alla domanda "cosa stiamo andando a cuocere?"
risponde "biscotti")))
Ieri al forno)))

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie per la ricetta! : rose: non l'ho provato io stesso (proverò al mattino), ma i miei hanno detto che erano molto gustosi. Realizzato con un diametro di 8 cm. Al forno per 10 minuti e fritti adeguatamente. Non appena si sono raffreddati, hanno subito iniziato a indurirsi. Li metto in una latta, spero siano più morbidi domani.

Grazie mille per la ricetta :-) Ho solo una domanda: i miei biscotti si sono rivelati molto duri. Il marito dice che durante l'infanzia erano morbidi. Ho fatto tutto secondo la ricetta. Forse ci sono dei segreti?

[midgoss]

midgoss, Ho anche molto solido, anche se in un barattolo di latta. Magari prova a renderle più spesse, cm 1,5 e un forno più piccolo, non per un colore fritto. Ci proverò. In generale, volevo anche sapere, forse c'è un segreto. Il loro gusto e aroma sono fantastici.

[midgoss]

midgoss, Ho anche molto solido, anche se in un barattolo di latta. Magari prova a renderle più spesse, cm 1,5 e un forno più piccolo, non per un colore fritto. Ci proverò. In generale, volevo anche sapere, forse c'è un segreto. Il loro gusto e aroma sono fantastici.

Hai assolutamente ragione. Non dovrebbero essere sottili come i biscotti e dovrebbero essere cotti fino a quando non saranno dorati.

Hai assolutamente ragione. Non dovrebbero essere sottili come i biscotti e dovrebbero essere cotti fino a quando non saranno di colore marrone chiaro.

Ho immaginato che ci proverò.

Li avevo spessi circa 1,5 cm e li ho infornati fino a dorarli leggermente. Ma comunque erano solidi. Li ho messi in una borsa durante la notte, al mattino sono diventati più morbidi, ma non molto. Non ricordo questi biscotti sovietici, forse dovrebbero essere così?

Li avevo spessi circa 1,5 cm e li ho infornati fino a dorarli leggermente. Ma comunque erano solidi. Li ho messi in una borsa durante la notte, al mattino sono diventati più morbidi, ma non molto. Non ricordo questi biscotti sovietici, forse dovrebbero essere così?

La consistenza di questi biscotti ricorda i bagel ucraini. Così denso, leggermente scolorito quando viene morso. Non fragili come i biscotti o morbidi come i panini.

Ieri ho provato a cuocerlo di nuovo. Spessore oltre cm. Quando si saranno raffreddati, metterlo in un barattolo di latta. L'ho provato stamattina. Molto più morbide delle precedenti, ma per niente morbide. Forse dovrebbero esserlo? Delizioso comunque.

ottima ricetta!
e ottimi biscotti!
Grazie mille, direttamente dalla mia infanzia.
Associo questi biscotti alla stazione ferroviaria di Samara durante il periodo di massimo splendore della stagnazione (l'inizio degli anni '70), da dove ogni sabato mattina d'estate lasciavamo in treno tutta la famiglia alla dacia e io e mio fratello compravamo questi biscotti al chiosco.
È stato delizioso!
L'ho sfornato e assaggiato l'altro ieri.
esattamente questo gusto!

[trtvk]

Ieri ho provato a cuocerlo di nuovo. Spessore oltre cm. Quando si saranno raffreddati, metterlo in un barattolo di latta. L'ho provato stamattina. Molto più morbide delle precedenti, ma per niente morbide. Forse dovrebbero esserlo? Delizioso comunque.

Questo prodotto generalmente non è affatto morbido. Sono ruvidi nella consistenza e duri. Non torte o frollini croccanti. Sono sempre stati così.

trtvk

E non c'era la sensazione che quelli fossero un po 'più dolci? Il mio primo pensiero è stato che fossero più dolci per l'ospite. Si può vedere che lo zucchero veniva attivamente spinto dai lavoratori della ristorazione.)))

E non c'era la sensazione che quelli fossero un po 'più dolci? Il mio primo pensiero è stato che fossero più dolci per l'ospite. Si può vedere che lo zucchero veniva attivamente spinto dai lavoratori della ristorazione.)))

sì, sembra no - quelli.
stagnanti erano moderatamente dolci, sì.
e le tue sono esattamente la stessa cosa!
io e mio fratello abbiamo "raggiunto" i biscotti con la limonata (lavati giù).
Ricordo la limonata, era più dolce dei biscotti!
ed era anche di buon gusto! perché ero senza chimica !!

ma ora, ricordando quei sentimenti!
in quei chioschi delle stazioni c'erano ancora in vendita granelli come il cocco e lo zucchero.
quelli erano un po 'più costosi e davvero più dolci!
per qualche ragione, a me e mio fratello non piacevano molto.

Grazie mille! È solo una specie di favola! La mia lista di ricette preferite è stata ampliata! Solo io (bravo Masha) per qualche motivo ho deciso che la resa non sarebbe stata eccezionale e ho preso una doppia dose per un'ora li ho sfornati! Si è scoperto BOOOOO grande ciotola, quasi un bacino. Considerando che anche con appetiti come quelli dei miei figli, non riesco ancora a mangiare TANTI biscotti, sono andato dai vicini. Mi hanno quasi portato tra le braccia. Inoltre, sia la generazione più anziana che il giovane di 16 anni mi hanno chiesto una ricetta. Beh, non sono una zia arrabbiata, l'ho mandato qui. Quindi presto ci saranno più fan della tua ricetta. Grazie !!!

in quei chioschi delle stazioni c'erano ancora in vendita granelli come il cocco e lo zucchero.
quelli erano un po 'più costosi e davvero più dolci!
per qualche ragione, a me e mio fratello non piacevano molto.

Probabilmente ti sei ricordato delle torte di pasta frolla! Erano più dolci, ma per qualche motivo ai bambini piacevano di più i latticini! Li adoro anch'io e, già, con la limonata!

Probabilmente ti sei ricordato delle torte di pasta frolla! Erano più dolci, ma per qualche motivo ai bambini piacevano di più i latticini! Li adoro anch'io e, già, con la limonata!

Sì, hai assolutamente ragione. È sabbioso ed è più dolce!

Oggi ho ripetuto la cottura dei biscotti. E ancora il risultato è ottimo.
Prodotto con farina di prima scelta.
L'unica cosa che ha causato qualche inconveniente è stata la "liquidità" del test. Si attacca fortemente a mani e piatti. Si può curare con una discreta quantità di farina sulle mani, fino a quando la collosità non cessa.
Dobbiamo aggiungere un po 'più di farina per cominciare ..

Se si aggiunge altra farina i biscotti risulteranno più densi, è meglio spolverare il piano di lavoro con altra farina.
Inoltre non ho potuto resistere:

E ho provato i biscotti !!! Mio marito adora davvero ... i pasticcini. Ecco il rapporto! Delizioso! Grazie!

Wah! Sì, hai una copia esatta di "quegli stessi" biscotti!
Bene, sei un maestro! Credo che il gusto sia lo stesso dell'originale.

I biscotti sono davvero belli.

E qui di recente ha minacciato di cuocere torte alla panna acida. Vado a mettere la pasta, altrimenti i bambini mi picchiano.)))

Spaventapasseri !!! : rose: sei semplicemente super !! (y) mancavano così tanto questi biscotti e stavo cercando una ricetta così tanto !! Grazie! Grazie! Grazie!

E ho amato questi: girl_love: mia madre alla fabbrica nel buffet ha comprato

Molto saporito! diventano solo rapidamente duri, tali ravanelli)
dalla mia esperienza - è meglio non fare bordi molto sinuosi - si seccano di più ei biscotti grandi rimangono morbidi più a lungo.
Chiedo a mio marito: come sono i biscotti? va bene, dice, ma li hai comprati lo stesso - no - ma io dico di sfornati ... eh?! in generale mi hanno elogiato a lungo)

Grazie per i biscotti!

E li metto in una scatola di latta per biscotti,
lì non invecchiano da molto tempo)))

Natasha, l'ho impastato, ma lo cuocerò più tardi: devo lavare il nuovo forno e riscaldarlo secondo le istruzioni. Quindi a quale livello metterli, ne ho 3 e la ventola ha due griglie: sopra il livello più alto e, di conseguenza, le due inferiori. Accendi il riscaldamento superiore e inferiore con una ventola da 180 g. o senza ventola 210gr.?

Natasha, l'ho impastato, ma lo cuocerò più tardi: devo lavare il nuovo forno e riscaldarlo secondo le istruzioni. Quindi a quale livello metterli, ne ho 3 e la ventola ha due griglie: sopra il livello più alto e, di conseguenza, le due inferiori. Accendi il riscaldamento superiore e inferiore con una ventola da 180 g. o senza ventola 210gr.?

Accendo la convezione (ventola) per il pasticcere. Mettilo al centro, accendi la convezione e 180.

Natasha, ora sono in piedi, ne hanno già impostati 200 con convezione e sotto, ma il timer non ha capito il motivo, quindi non li lascio. Finora solo gonfio.

Natasha, ha già preso un boccone, nonostante il post - tutto ha funzionato, delizioso, grazie. Non li prenderemo più nel nastro ...

Eccomi con il mio rapporto. Tutto ha funzionato la prima volta ed è stato molto gustoso. All'inizio, ci sono stati problemi quando ho tagliato l'impasto in uno stampo, si è attaccato alla tavola e non volevo rimanere indietro. Ho riletto la ricetta, corretto il mio errore e tutto è andato come un orologio. Grazie per la ricetta!

Ma qualcosa ha funzionato completamente e io cuocio molto raramente ... E anche il pranzo .. Voglio davvero mangiare ..

[Natasha]

E qualcosa ha funzionato

Natashae Malyavochkin con chi?

Che biscotti, yumka Ora devi cercare stampi, altrimenti ora vuoi solo tazze ricci e foglie d'acero

[Natasha]

Natashae Malyavochkin con chi?

Per mezza giornata le rincorro, cioè faccende domestiche, pulizie, telefonate di clienti, impiegati, cause legali e tutto con un bambino di due anni. E poi vado al lavoro e mio marito le corre dietro per il resto della giornata. Sono in questa modalità da quasi un anno e mezzo))).

🔗
Questi biscotti sono i dolci preferiti di mio marito.
Spaventapasseri, grazie per la ricetta!

[siberiano]

siberiano,

E sono bellissime! Sei ben fatto! Il marito di Alaverdi)).

Spaventapasseri grazie biscotti molto gustosi. È vero, mi sono allontanato un po 'dalla ricetta, non ho trovato il latte in casa e l'ho sostituito con lo yogurt fatto in casa. Ma lo stesso si è rivelato gustoso. Al bambino è piaciuto molto.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri grazie per le deliziose torte al latte. L'ho visto e l'ho fatto velocemente. La prossima volta cercherò di renderlo più spesso, in modo che siano più morbide. Adesso la consistenza è friabile, come un biscotto.

[Spaventapasseri,]

Da tempo desideravo ricordare il sapore dei biscotti di scuola, ma solo oggi è toccato a loro.

Bene, cosa posso dire - molto gustoso! Ho messo meno zucchero e sono risultato ancora più dolce di quanto li ricordo.

Spaventapasseri,

grazie per la ricetta!

Preparato!
È piaciuto!
Grazie!

[Antonina 104]

Antonina 104,

Ma perché hanno rubato lo zucchero nelle mense!)))

Olga VB,

Sono contento!
Salute!
Buon appetito!)))

Grazie per la ricetta, il gusto dell'infanzia

Ma perché hanno rubato lo zucchero nelle mense!)))

Forse la prossima volta ruberò anche il 10 per cento ...

Ecco un granello, mio ​​marito mi ha torturato, voglio dei biscotti, voglio dei biscotti. E voilà, eccoli qui - deliziosi.

Ho cotto questi frollini. mmmm ... è come tornare a scuola.
E, soprattutto, il minimo di ingredienti è così semplice.
Grazie per la ricetta!

Mi hanno incasinato adesso. Cuocerò io! E non dissuaderti!)))

E faccio questi biscotti una volta alla settimana. Veloce, gustoso, alla mia gente piace Sugar, ne metto 230 grammi, è comunque dolce. Grazie Natasha! Ottima ricetta!

[Olka]

Ho cotto questi frollini

Olka, e voi cosa siete, non li avete ancora sfornati ?!

Dobbiamo cuocere anche il nostro ...

No, Kroshik.
Li ho visti, li ho messi nelle linguette, e solo ora le mie manine sono arrivate.

super! super! ecco il mio report, ma faccio già tanto e non ho tempo per fare foto, volano via, ne faccio sempre una doppia porzione