Aiutandosi a vicenda, domande e risposte sulla cucina CUCKOO 1010

Uryayaya !!! Anch'io sono con te !!! Dopo aver preparato la cena non ho tenuto traccia del bimbo e lui si è versato addosso un mestolo di latte (è stata una fortuna che si fosse già raffreddato), ho capito che io, il bimbo e il fornello non siamo compatibili. Kukunya salva la mia famiglia dalla fame per il terzo giorno.Per favore guidami in che modo, secondo la tua opinione ed esperienza, il regime dello stufato, delle patate e della zuppa di pollo è diverso. Vorrei sperimentare con saggezza, non digitando. ma non riesco a trovare le caratteristiche di queste modalità

Uryayaya !!! Anch'io sono con te !!! Dopo aver preparato la cena non ho tenuto traccia del bimbo e lui si è versato addosso un mestolo di latte (è stata una fortuna che si fosse già raffreddato), ho capito che io, il bimbo e il fornello non siamo compatibili. Kukunya salva la mia famiglia dalla fame per il terzo giorno.Per favore guidami in che modo, secondo la tua opinione ed esperienza, il regime dello stufato, delle patate e della zuppa di pollo è diverso. Vorrei sperimentare con saggezza, non digitando. ma non riesco a trovare le caratteristiche di queste modalità

Congratulazioni! 1010 è il miglior modello e nessun problema a cucù, una scelta decente.
Lo spezzatino dura 41 minuti, noi cuciniamo: carne di piccole dimensioni come gulasch, carne grumosa, verdure in umido, puoi riso come pilaf, grano saraceno con carne.
Le patate durano 20 minuti: patate in umido con panna acida, patate lesse, verdure bollite.
Brodo di pollo: anche circa 40 minuti: preparare zuppe, brodi e stufati vari, quasi lo stesso programma con gli stufati.
Porridge 90 minuti cuciniamo porridge, zuppe dense, puoi stufare carne, pollo, pesce come cibo in scatola.

Grazie Tanyula per il suggerimento! Sono solo bloccato a confrontare la zuppa di pollo con lo stufato. Pensi che abbiano una differenza di temperatura e pressione?

Grazie Tanyula per il suggerimento! Sono solo bloccato a confrontare la zuppa di pollo con lo stufato. Pensi che abbiano una differenza di temperatura e pressione?

Non critico. Devi provare a cucinare lo stesso piatto su queste modalità da solo, quindi capirai che c'è una differenza o meno. Le patate in umido con la carne risultano molto bene. Sì, e le zuppe sono le stesse in entrambe le modalità. In bocca al lupo.

Ho provato non ho sentito la differenza Pertanto, ci ho pensato Grazie per la risposta

Quindi non noto la differenza

Ieri ho ricevuto un cuculo 1010
Molto soddisfatto, così come 1054.


Voglio chiedere un consiglio sul porridge di latte. Ieri ho cagliato il latte.
Latte per conservazione a lungo termine appena aperto

Ha versato riso, zucca (bollita in un multi-fornello) nel cartone animato, ha messo il porridge nel programma. L'ho aperto e c'è una lince con la ricotta

Ragazza, mi sembra che a causa della zucca cruda sia venuta fuori un'opportunità del genere, la zucca all'inizio sarebbe un po 'stanca, forse sarà meglio.

Ragazza, mi sembra che a causa della zucca cruda sia venuta fuori un'opportunità del genere, la zucca all'inizio sarebbe un po 'stanca, forse sarà meglio.

zucca (bollita in un multibove)

Il motivo è diverso.

Palla di zucca bollita in multi-cook.

Divertente
L'ho appena fatto in Kukushka 1054.
Allo stesso modo, la zucca è stata bollita in un multibove. Riso aggiunto,
latte

zucchero salato impostato sulla modalità porridge.
Il porridge era cotto bene, ma il latte è scappato, accidenti a tutto il latte intorno.

Ragazza, a 1054 non metti il ​​latte su Kasha, è meglio mettere il latte su Multipovar fino a 95 gradi, il latte scappa sempre su Kasha.

Adesso disegno un po 'di porridge. L'ho fatto su Kasha più di una volta, ma ne avevo una quantità inferiore.Sechas ha versato 1 litro di latte. Probabilmente è per questo che è scappato.
E alle 1010 mettere il latte sul porridge? Dannazione, ho già paura di questa esperienza

Adesso disegno un po 'di porridge. L'ho fatto su Kasha più di una volta, ma ne avevo una quantità inferiore. Sechas ha versato 1 litro di latte. Probabilmente è per questo che è scappato
E alle 1010 mettere il latte sul porridge? Dannazione, ho già paura di questa esperienza

Alle 1010 a Kasha, non aver paura.

Ciao!

Mi è stato presentato un multicooker e sono diventato un infelice proprietario di un Cuckoo 1010. Ad essere sincero, non capisco davvero cosa piace esattamente a tutti in esso, perché posso confrontarlo con un normale multicooker cinese economico, che può fai di più, fa lo stesso, solo il tempo viene impiegato due o tre volte di meno. È stata la pentola a pressione, come è scritto sul MB stesso, che non ho notato.

Al momento, mi interessa un momento del genere. Cucina il porridge in modalità "Porridge" e tutto andrebbe bene, ma 1,5 ore sono troppe. Dimmi, in quale altra modalità puoi cucinare il porridge (in particolare il latte di riso) in modo che il processo non richieda così tanto tempo?

Grazie.

Quindi sono diventato il suo proprietario, sarò felice
Sono riuscito a cucinare una zuppa di cavolo "barbara")))
Dato che avevo una fame selvaggia e una febbre, non avevo né la forza né il tempo per cucinare usando la tecnologia. Pertanto, sono andato contro i miei principi culinari e ho lavato tutto crudo: cosce di pollo, patate, carote, cipolle e crauti, pepe in grani e una minuscola foglia di alloro. Ho chiuso il coperchio e ho acceso Chicken Soup.
L'odore era in tutto l'appartamento ... Mi sembra, o l'odore era davvero particolarmente forte a 1010? Ho molti CF diversi, ma solo dal 1010 l'odore è così intenso (non sempre mi piace)

Ma tornando alla zuppa di cavolo, si sono rivelati semplicemente INCREDIBILI! O ero così affamato? gustoso
Sono rimasto colpito, ovviamente, dalla quantità di rumore e vapore, mi sono subito reso conto del morbido ingresso di vapore (ora so che a Bork è esattamente quello))) Ho paura di cucinare qualcos'altro, anche se Voglio! Sono solo malato e non ho la forza di lavare tutto, se quello ...

[Liza]

Liza, congratulazioni per l'acquisto.
Non aver paura di cucinare le zuppe nel porridge o nel brodo di pollo, non versare molto liquido, beh, ingannare il suo tesoro: non ci sarà tovagliolo sulla valvola e non ci sarà scarico al soffitto. In bocca al lupo. Fa un rumore, ovviamente, spaventa per abitudine. Da questo punto di vista, mi piacciono Brand e Oursson: lavorano in silenzio.
Almeno questo multicooker non mi ha deluso per tutto il tempo di utilizzo e, con tutta l'abbondanza di multicooker nella mia cucina, non è stato ritirato.

Tanya, è meglio cuocere le patate con panna acida su un multibove o patate? Da qualche parte risulterà con una crosta leggermente cotta dal basso o no? Ci sono programmi sensoriali nel 1010, qualcosa che non ho capito?

Tanya, è meglio cuocere le patate con panna acida su un multibove o patate? Da qualche parte risulterà con una crosta leggermente cotta dal basso o no? Ci sono programmi sensoriali nel 1010, qualcosa che non ho capito?

Liz, mi piace di più Potato, forse un ciclo sarà sufficiente, forse due saranno necessari.
Beh .... sensoriale ... molto probabilmente Alta pressione rientra in questa definizione. Il resto ... no, funzionano per un certo tempo.

Tanya, ho cucinato le patate - ha un buon sapore! Ho dovuto eseguirlo 2 volte su Potato.
In realtà, è strano, a Bork di solito facevo una patata simile in modalità grano saraceno, anche se senza formaggio mi sembra che lì potrebbe bruciare. Quindi a Bork ci sono voluti 21 minuti, anche se questo è un programma sensoriale. E, dannazione, c'è l'induzione !!! Quindi me ne dimentico tutto il tempo

In ogni caso, la buona notizia è che niente brucia ed è delizioso. Avevi ragione che l'elemento riscaldante è più delicato dell'induzione enta)))) - grazie!

Ho deciso di provare la cottura, dopo una lunga riflessione ho optato per l'opzione più leggendaria e vincente: Shrimati di vischio, ed era giusto!
Impastò tutto, mise la bellezza in una ciotola, girò la valvola, accese il multi-cook per 1 ora e andò ad aspettare, soddisfatta di se stessa.
Un'ora dopo lo apro, e c'è la mia cara mamma - capisco subito che il mulo non c'entra, è esploso da qualche parte ...Si è scoperto che ci sono due valvole, ma ne ho ruotata solo una
In generale, ho svitato il secondo, l'ho acceso per un'altra mezz'ora e ho ottenuto una torta fantastica, bella e gustosa

La metà è stata mangiata mentre era ancora calda, il che è stato un grosso errore, poiché si è rivelato molto più gustoso (e più sano)))

Lisa, buona torta. Ed è meglio girare le valvole in 1010 per la cottura, anche se non lo faccio sempre, ma in questo modo i biscotti risultano più gonfi e più alti.

Lisa, buona torta. Ed è meglio girare le valvole in 1010 per la cottura, anche se non lo faccio sempre, ma in questo modo i biscotti risultano più gonfi e più alti.

Non ho ancora svitato la seconda valvola, la torta non voleva essere cotta! Di conseguenza, è risultata più di 1,5 ore per la cottura - non poco ... Quindi sto peccando sulla valvola, pensavo che non fosse affatto cotta con la valvola.

Hai bisogno di consigli su come cucinare al meglio la carne in gelatina nel 1010, o è meglio cucinarla non dentro?

Hai bisogno di consigli su come cucinare al meglio la carne in gelatina nel 1010, o è meglio cucinarla non dentro?

Multi-cook troppo tempestoso - Non consiglio, risulterà fangoso, ma su Kasha è troppo lento e puoi provare a incornare ogni ora in questa modalità, e quindi solo in assenza di altre pressioni fornelli.

L'altro giorno ci ho cucinato la zuppa, o meglio mio marito ci ha cucinato del brodo, e sono rimasto così sorpreso che tutto sia molto semplice che anche LUI è stato in grado di farlo
E poi ho aggiunto le patate, un cucchiaio di riso lavato e più in basso nell'elenco, ho deciso che la modalità Zuppa era troppo lunga per le verdure piccole e ho acceso la cottura multipla per 20 minuti yomayo, questa zuppa è volata al soffitto insieme a un umido stoffa
Mio marito è impazzito e ha detto che ho comprato un buon dispositivo

Poi ho capito che ho sbagliato con un multi-cook, c'è una temperatura alta, giusto?

E ora voglio organizzare un giro di prova con la carne in gelatina, ma ho paura
Quale modalità è migliore?

La zuppa su Multipovar ha abbastanza successo, solo che non puoi versare molto, non più di 2 litri.
E niente può essere tritato finemente, solo in una grattugia grossa.
La mia carota era finemente tritata, quindi questa piccola cosa è volata attraverso la valvola proprio così.

Volevo cucinare della carne in gelatina, poi dare lo shob a mia madre, come per la carne in gelatina, mamma, ecco una pentola a pressione per te! E poi prendi per me un nuovo 1055, altrimenti la mia coscienza non mi permette di guardare nella sua direzione, mentre ho un tale arsenale

Ho mangiato la zuppa fino alle 8 e le carote a semianelli, adoro solo le patate a cubetti, ma non entravano nella valvola

È meglio non cucinare la zuppa su un Multipovar o un tovagliolo sulla valvola, perché tutto volerà via. Carne in gelatina su Kasha
Ne ho 10 per riso, patate e porridge di latte.

Tanya
Ci hai mai cucinato del riso per sushi?

L'ho provato su High, Low, dove ho bisogno di giocare con l'acqua (ho preso non più di 1 \ 1.25 di acqua), l'ho cotto un paio di volte, come una pellicola (quasi carta di riso) formata sul fondo, si è rivelato normalmente ad alta pressione, non ideale, ma normale.

Wai ragazze, lo adoro !!!
Ho cucinato un normale riso Krasnodar a grani tondi - questo è qualcosa di straordinario !!!
L'ho lavato in sei acque, scolato bene, quasi asciugato, l'ho messo in una ciotola e ho versato acqua chiaramente secondo gli schemi consigliati. Ho cucinato a bassa pressione, le istruzioni consigliano di cucinare il riso per sushi in questa modalità, ma lo mangiamo già in questo modo
Questo è esattamente il sapore del riso in Asia!

[Liz]

Wai ragazze, lo adoro !!!
Ho cucinato un normale riso Krasnodar a grani tondi - questo è qualcosa di straordinario !!!
L'ho lavato in sei acque, scolato bene, quasi asciugato, l'ho messo in una ciotola e ho versato acqua chiaramente secondo gli schemi consigliati. Ho cucinato a bassa pressione, le istruzioni consigliano di cucinare il riso per sushi in questa modalità, ma lo mangiamo già in questo modo
Questo è esattamente il sapore del riso in Asia!

Liz, fantastico, sono contento del risultato, provalo in alto, mi piace il riso sopra.

[Liz]

Liz, fantastico, sono contento del risultato, provalo in alto, mi piace il riso sopra.

Ci proverò sicuramente, ma a livello basso è risultato perfettamente - riso al riso, la consistenza del riso è piacevole e densa, mentre c'è la giusta viscosità.

Ci proverò sicuramente, ma a livello basso è risultato perfettamente - riso al riso, la consistenza del riso è piacevole e densa, mentre è presente la giusta viscosità.

Hai preso il solito Krasnodar o selettivo? Quali proporzioni di riso / acqua?
Domani posso provare secondo la tua ricetta.

Io ripeto:
Ho preso il solito "Riso a grani tondi lucidati" Divnitsa ", una volta l'ho comprato per 26 rubli, e ora ho deciso che se il porridge funziona, almeno lo butti via.
Quindi, ho versato 2 m / st di riso in uno scolapasta, ho messo il tutto in una ciotola e sotto l'acqua fredda, smistando accuratamente il riso con le mani, ma senza fanatismo, in modo che i chicchi non si rompessero. Quindi sollevo lo scolapasta e scolo l'acqua. L'ho fatto 6 volte, finché l'acqua non è diventata limpida, anche se un po 'ancora c'era una sorta di torbidità, ma molto poco., Dopotutto, riso!
Quindi ha scosso il riso in uno scolapasta e lo ha asciugato con un tovagliolo di carta in modo che l'umidità in eccesso fosse sparita. Ho versato il riso nella ciotola, l'ho livellato e ho versato l'acqua chiaramente al segno 2. Ho avviato la modalità a bassa pressione. Il risultato è strepitoso, e ancor di più per un riso così proletario !!!

E per il sushi giusto, e anche per un contorno. Andiamo spesso nel sud-est asiatico, mi piace molto il riso lì, ora l'ho mangiato anche a casa.

Oh, non è per niente che il nostro cuculo è CRP - un cuociriso !!!))))

[Lizaveta,]

Lizaveta, Grazie . Lo farò.
E perché il sud-est asiatico è così attraente per te?

Questo è per lavoro)))) Ci sono andato per viaggi di lavoro, e mio marito è generalmente un sinologo, viveva lì a Pechino, nel senso anche per lavoro. Qui è terribilmente capriccioso per il riso, ma ora ha mangiato di tutto e ha detto che il riso è fantastico, buono come in Cina. E come un balsamo sul mio cuore, mi ha fatto piacere

PS - e la cucina cinese è la migliore !!!! (Non mi piace il tailandese)))

Ed ecco il risultato di un altro esperimento, questa volta nella nostra top ten:



È vero, puoi invecchiare mentre lei cuoce questo pane (per un totale di circa 2,5 ore)
Ma per le prime 2 ore ho cotto con le valvole, poi le ho semplicemente svitate. Non capisco in alcun modo cosa influenzi e in che direzione. In tutte le altre pentole a pressione la cottura risulta peggiore se si apre la valvola, ma qui ancora non capisco come.
In ogni caso, se hai bisogno di 1010, puoi cuocere il pane

Ragazze, qual è il modo migliore per cucinare il purè di patate in modo che non si scuriscano e l'odore dei prodotti da forno non appaia?

Ragazze, qual è il modo migliore per cucinare il purè di patate in modo che non si scuriscano e l'odore dei prodotti da forno non appaia?

Cucino sulle patate.

Cucino sulle patate.

Ho ancora una sorta di brunastro sulla patata e con un retrogusto cotto si scopre ...

Qui ho cucinato lo stesso riso ad alta pressione e utilizzando la stessa tecnologia. Il gusto è diverso, più morbido, anche se non imbrattato, ma i chicchi stessi sono meno densi.

Ieri stavo ancora cucinando il riso integrale nell'omonimo programma. Non ho capito una cosa, puoi in qualche modo immergerlo in anticipo, come GABA o come in 0821?

Per quanto mi riguarda, ho deciso di cucinare il bianco normale solo a bassa, cioè la funzione di pressione per me quando cucino il riso è superflua.

Liz, adoro le patate con le patate. in uniforme su Multipovar praticamente senza aggiungere acqua. E mi piace di più il riso su High, su Low ho cucinato, al contrario, più morbido è risultato delizioso, ma su High era un po 'diverso.
Dobbiamo ancora cucinare a bassa. Avevo riso Krasnodar a grani tondi.
Sembra che tu sia lo stesso.

Cucino solo gelsomino a grana tonda, occasionalmente marrone, MOLTO raro e al vapore MAI!

Cucino solo gelsomino a grana tonda, occasionalmente marrone, MOLTO raro e al vapore MAI!

Allora dimmi perché non cucini al vapore? Cosa non è utile?
Adesso ho cinque tipi di riso a casa e ancora non riesco a trovare niente di buono, non va tutto bene

Allora dimmi perché non cucini al vapore? Cosa non è utile?
Adesso ho cinque tipi di riso a casa e ancora non riesco a trovare niente di buono, non va tutto bene

Ebbene, il fatto che al vapore non sia salutare è ovviamente, ma non per questo non siamo suoi amici, ma perché non è riconosciuto da nessuna cucina nazionale!
Il pilaf uzbeko categoricamente non accetta riso al vapore oa grani lunghi, nelle tradizioni cino-giapponesi usano solo chicchi tondi e non al vapore, in Tae-jasmine, che non è cotto a vapore, non posso dire dell'India, dato che non lo faccio piace molto la cucina indiana e quindi non in tema ...
Anche il risotto in Italia è fatto da tondo, beh, tranne forse il dolce pilaf azero dal riso a grani lunghi, ma la cottura a vapore influisce negativamente sul gusto e sulle proprietà del riso, quindi è riconosciuto in pochi posti ...

Credo che con la giusta tecnologia di risciacquo e le giuste proporzioni di acqua / riso, si possa ottenere un sapore e una friabilità molto migliori rispetto alla cottura a vapore.

Ma questi sono i miei punti di vista e i miei gusti.

E il mio, al contrario, come un nuotatore al vapore non è a chicco lungo ma rotondo, una specie di cinese.

Il normale riso rotondo cotto nel cuculo è insolitamente fragrante e profuma di fiori, ma questo è se non viene aggiunto nulla durante la cottura e non interferisce con il suo vero gusto e aroma. Al vapore non puzza di niente, una specie di morto

Lizaveta, sei una poetessa ... il profumo dei fiori ...

Non solo il riso odora così, è stata solo una scoperta per me che anche la nostra regione di Krasnodar ne è capace!
Anche noi ci ammaliamo, anche più gravemente del riso))) qui il tè ci viene portato regolarmente dalla Cina, e sicuramente profuma di fiori, anche se senza additivi e aromi (anche questo è inaccettabile per me)))
E quando, aprendo il coperchio del cuculo, ho sentito lo stesso aroma floreale, ho capito che ero un ghiottone)))) e felice di avere un bel RISO coreano, non un cartone animato

[Liza]

Sì, il 1010 è ancora un cuociriso, ma mi piace. Ovviamente non ci cucino la zuppa.

Liza, è salito nel tuo post

In questo modello ci sono programmi puramente coreani per il riso e ovviamente risulta essere semplicemente straordinario per questo !! Cucino sushi e solo riso senza problemi: girl_skakalka: Ma ovviamente non sono stata in Asia, ma l'ho provato in Corea, dove si mangia al posto del pane, perché non c'è pane !!! Nel 1054 non ne ho mai avuto uno come qui. È vero, adoro quello lungo

Qui nel 1054 il riso su un fornello nelle stesse proporzioni e usando la stessa tecnologia ha il sapore del 1010 ad alta pressione - più morbido. E tra i primi dieci a bassa pressione, da granella a granella e paffuta! Beh, ooooooo riso delizioso, lo uso anche per gli involtini, e ora in casa c'è sempre una casseruola con riso caldo per contorno o anche solo da mangiare senza niente. Ieri ho mangiato riso tutto il giorno (anche senza salsa, ecco perché ho parlato degli aromi dei fiori))) - bene, mi sentivo benissimo

In cinese, la parola RIS e FOOD è denotata dallo stesso geroglifico (suona MiFan), in Giappone è lo stesso (suona solo Gohan). E abbiamo il pane - tutto è testa))))

È persino un peccato usare in qualche modo i primi dieci solo come cuociriso, ma finora lo è

Ho questa pentola a pressione da 3,5 anni, non crederai che normalmente uso solo la modalità "spezzatino".
Come, poi ho provato a cucinare qualcosa, ho cancellato l'iscrizione a questo thread, e lì, quando ho iniziato a sparare al soffitto, è stato semplicemente orribile. Inoltre non mi è piaciuto il fatto che, nonostante sia una pentola a pressione, cuoce a lungo, proprio come il mio multi-fornello è un Panasonic 18. L'ho buttato dentro e ho usato il Panasonic.
Ora volevo padroneggiarlo. Ma il desiderio di guardare all'infinito nel libro di ricette non vuole. Dopotutto, devi cercare a lungo in un libro, dove è scritto, ad esempio, se qualcosa di specifico è impaziente di cucinare.
In generale, ho una domanda e una richiesta, chiunque può indicare specificamente. Ad esempio, cosa viene cucinato nelle modalità:
PORRIDGE
riso integrale
Riso misto
riso bianco
Verdure con riso
Zuppa di pollo
Patate
stufato
Multicook
Personalmente, tutti questi programmi mi gettano in uno stato di torpore. Un'altra cosa recentemente presa da un amico per padroneggiare la pentola a pressione Unit 1040. Qui è tutto molto chiaro, si cuoce velocemente, proprio come una pentola a pressione. Ad esempio, il riso dura 12 minuti (più 6 minuti per impostare la pressione). In un cuculo, 40-50 minuti.

Ragazze, ho una domanda per te. Oggi ho deciso di cucinare lo stufato per la prima volta. Il programma funziona senza pressione.Ma dopo un po 'ha iniziato a salire con forza. Ho guardato e lei era già sotto pressione. Non dovrebbe essere?