Preparare la maionese

E come pensi che il risultato dipenda dalla potenza del frullatore a immersione?

[gopher]

Che tipo di persone ci sono nell'argomento ... e con il liquido sedia Maionese.

Lyalya-toy, l'ho avuto proprio come quello di Veronica (post 1242), l'ho provato più volte. Impara senza problemi sulle uova, ma non ha ancora obbedito al latte

non affrettarti a trascinare la gamba in alto ... lasciala oscillare sotto. secondi 30-40. Quindi vedrai che è spesso, quindi ... inizia su e giù

E come pensi che il risultato dipenda dalla potenza del frullatore a immersione?

a me e gopher il più economico, 8 dollari. Guarderò il potere. e .. anche con Lucia. sono lo stesso con noi.

il mio ha 170 watt, e probabilmente anche il tuo.

[gopher]

a me e gopher il più economico, 8 dollari. Guarderò il potere. e .. anche con Lucia. sono lo stesso con noi.

Quindi non è questo il motivo ...
Non riesco proprio a capire cosa dia un risultato così diverso ... avrei persino voluto non esserci riuscito almeno una volta ...
IRR, Ira, vedi, ora non lo sono lana7386, ma solo Lana

e ho notato che guardavo - Lana è in qualche modo, penso, nuova di zecca o qualcosa del genere ... abbiamo già Lana con i numeri, è entrata nell'argomento da guardare .. e qui - baaa! persone familiari

[Gopher]

il mio ha 170 watt, e probabilmente anche il tuo.

Gopher
E ho 450 W.

e ho notato che guardavo - Lana è in qualche modo, penso, nuova di zecca o qualcosa del genere ... abbiamo già Lana con i numeri, è entrata nell'argomento da guardare .. e qui - baaa! persone familiari

Sono io! Il panettiere mi ha battezzato

[IRR]

IRR, Ira, vedi, ora non lo sono lana7386, ma solo Lana

beh ... altrimenti mi associo subito all'anno di nascita e che calendario è?

E ho 450 W.

beh ... non puoi proibire di vivere magnificamente

Sono io! Il panettiere mi ha battezzato

seconda venuta ...

Sono contento anch'io! Semplicemente, al momento della registrazione, a Lana non è stato dato il via libera, e ho dato un colpetto ...

Sono io! Il panettiere mi ha battezzato

Evviva !!!!!!!!!!!!!
E poi cerco sempre di ricordare i numeri
quella Lana - mi ricordo molto bene!
E sull'argomento
Il mio amico a Mosca non lavora con tutte le uova
Cambia l'uovo: va tutto bene!
Ho ancora TTT
ma non ho prodotto latticini - non sono venuto in tribunale
Io sono un classico - "Pigro" + cetriolo sottaceto + erba + aglio

Evviva !!!!!!!!!!!!!
E poi cerco sempre di ricordare i numeri
quella Lana - mi ricordo molto bene!

Anya, amico mio! Grazie! Ecco quanto va bene

Il mio amico a Mosca non lavora con tutte le uova
Cambia l'uovo: va tutto bene!
Ho ancora TTT
ma non ho prodotto latticini - non sono venuto in tribunale
Io sono un classico - "Pigro" + cetriolo sottaceto + erba + aglio

Fai una buona maionese - salsa! La cosa principale è che il tuo, il che significa corretto e non solo gustoso!

[Lana]

Non riesco proprio a capire cosa dia un risultato così diverso ... Avrei persino voluto non esserci riuscito almeno una volta ...

Lana, in partenza per Krasnodar con una master class sulla maionese liquida con latte

Che tipo di persone ci sono nell'argomento ... e con il liquido sedia Maionese.
non affrettarti a trascinare la gamba in alto ... lasciala oscillare sotto. secondi 30-40. Quindi vedrai che è spesso, quindi ... inizia su e giù

IRR, cosa siamo noi? ancora a "te" o sei stato tu a rivolgerti a tutti?

Ho battuto il mio per molto più di 40 secondi, ma non voleva ancora addensarsi. All'inizio è diventato come il kefir in densità, poi si è schiantato in un liquido e basta

Evviva !!!!!!!!!!!!!
E poi cerco sempre di ricordare i numeri
quella Lana - mi ricordo molto bene!

E non li ricordavo nemmeno, li ho semplicemente copiati. .. E riguardo a tsiferki, ho pensato, forse questa è Svetulya che tiene e scrive il suo codice PIN sulla carta per non dimenticare e non perdere ...

[Lana]

E non li ricordavo nemmeno, li ho semplicemente copiati. .. E a proposito di tsiferki, ho pensato, forse questa è Svetulya che tiene e scrive il suo codice PIN sulla carta per non dimenticare e non perdere ...

Ciao Irishka!
Ho un nome, ma ... ho perso l'enigma, il mistero Ora sono solo Lana ...

Lana, in partenza per Krasnodar con una master class sulla maionese liquida con latte

Arka pt In attesa di pt Meeting pt Scopriamolo sul posto pt

[Arochka,]

[
Ho battuto il mio per molto più di 40 secondi, ma non voleva ancora addensarsi. All'inizio è diventato come il kefir in densità, poi si è schiantato in un liquido e basta

ecco il patto ... puoi anche interromperlo molto velocemente ... Arochka, Cerca di non aggiungere il burro di latte a questa quantità ... versa 50 grammi in meno. corrente, se non funziona di nuovo, vieni da me. Krasnodar Non lo prometto, la Crimea è normale?

[Arochka,]

ecco il patto ... puoi anche interromperlo molto velocemente ... Arochka, Cerca di non aggiungere il burro di latte a questa quantità ... versa 50 grammi in meno. corrente, se non funziona di nuovo, vieni da me. Krasnodar Non lo prometto, la Crimea è normale?

Quindi cosa succede se funziona per non venire?

Quindi cosa succede se funziona per non venire?

non ... non venire ... vola fuori! con maionese

E come pensi che il risultato dipenda dalla potenza del frullatore a immersione?

Ebbene, personalmente, penso che il frullatore più debole sia stato quello che inventò la maionese nel XVII secolo ... Probabilmente era il modello "a forchetta" ...

Ebbene, personalmente, penso che il frullatore più debole sia stato quello che inventò la maionese nel XVII secolo ... Probabilmente era il modello "a forchetta" ...

Beh, non sappiamo che aspetto avesse questa maionese, e di certo non era latticini.

maionese - un'invenzione del 18 ° secolo

Oh oh oh!!! Si potrebbe pensare che i mixer fossero diversi nel XVIII secolo ...

inoltre, la maionese (che è naturale, non "tipo maionese") viene frullata, non montata

inoltre, la maionese (che è naturale, non "tipo maionese") viene frullata, non montata

a questo proposito, la proposta del pubblico - l'intera maionese con stipiti, per chiamarla magnificamente * naturel *. E non liquido, stratificato e * di nuovo, non ne è venuto fuori *

[IRRka]

IRRka, tutto ciò che stai scolpendo qui è "tipamayonnaise" - salse. Ebbene sì, ne ho già scritto ... e ho solo un motivo per essere occupato.

Vaughn, ieri ho mescolato (!!!) con un mixer a fruste normali alla velocità più bassa, maionese ordinaria su un tuorlo ... e niente stratificato, niente liquefatto, maionese normale buona ...

a questo proposito, la proposta del pubblico - l'intera maionese con stipiti, per chiamarla magnificamente * naturel *. E non liquido, stratificato e * di nuovo, non ne è venuto fuori *

Yolki, perché mi sono strappato i capelli ?! Dopo tutto, ho avuto un naturale

Yolki, perché mi sono strappato i capelli ?! Avere

sho? totalmente?

sho? totalmente?

localmente

localmente

bene, bene ... altrimenti, in qualche modo naturale e senza capelli non è comme il faut ...

[Arka]

Yolki, perché mi sono strappato i capelli ?! Dopo tutto, ho avuto un naturale

Arka
Ripristineremo i nostri capelli, prepareremo la maionese dalla natura a ... Krasnodar!

Ragazze, lo faccio con il latte, ma verso il burro in piccole porzioni ...

Ho fatto 150 grammi di latte dal frigorifero + 300 grammi di rast. olio + senape e sale (senza aceto) Versate il tutto in una volta in un barattolo da mezzo litro e mescolate con un frullatore. Quando la salsa si è formata su 1/4 della lattina, ho iniziato ad alzare la gamba, ci sono voluti 30 secondi per tutto.

Alimchik, mi assicuro ... Un paio di volte non ha funzionato con questo metodo - e non lo rischio più.

Condivido le ragazze che non possono farlo, ma mi chiedo anche se non ci sarei riuscito, è un peccato, altrimenti sono come una pecora nera, non sarei in ritardo rispetto alla squadra ... è diventato persino un mistero per me quale fosse lo stesso principio del successo.
Il fatto che non sia un'aggiunta graduale di olio e non una capacità super-secca e non una temperatura rigorosa delle uova, ecc., È certo, poiché ho sempre fatto con queste diverse violazioni e ci riesco sempre assolutamente. Quindi la questione è in qualcos'altro. Sono una signora viziata e faccio sempre tutto, come se fossi in ritardo per una locomotiva a vapore. Oltre a questo, molti anni fa ero terrorizzata da un programma di Yulia Vysotskaya (per le cui abilità culinarie sono in soggezione) su come faceva la maionese. Letteralmente in secondi, gradi, gocce e micron.E ho subito deciso che provare a fare la maionese è chiaramente controindicato per me per definizione, poiché per me in cucina l'accuratezza è una sorta di nemico personale.
Ma un bel giorno, l'orgoglio più banale davanti ai miei amici, - mi ha costretto, - e io Psyhanula ... Non c'era limite alla gioia ... Quanto ho perso, non iniziando a fare la maionese prima ...
L'ho provato su un consiglio diverso da questo Temko, tutto ha funzionato, l'unica cosa - non mi è piaciuto tutto. L'ultimo test è stato fatto proprio quella settimana con il latte. Grande! Anche in questo caso è uscito senza stress. E quello che scorre, come amo io, altrimenti è tutto sulle uova che stanno in piedi, annoiate. Ma è risultato in qualche modo rancido, anche se il latte è il più fresco fatto in casa e l'olio è raffinato. mais (ci faccio tutta la maionese sulle uova). Non capisco cosa ha dato questa amarezza, forse è questo, questo burro, in combinazione con il latte, lo dà? Strano, ma nella maionese ordinaria con le uova questa amarezza non lo è. E in generale, quale olio ha un sapore migliore? Solo Olejny, Stozhary e altri prodotti chimici non contano. Suggerisci qualcosa di commestibile. Ho la raffina di olive in una lattina da cinque litri, portata dalla Grecia, la loro, non le nostre fuoriuscite. Ma non l'ho ancora fatto, è con una leggera amarezza, avevo paura di rovinare tutto. Quindi forse avrebbe dovuto esserci, ma sto cercando l'avventura. Qualcun altro ha avuto un simile problema con la maionese al latte o puoi finalmente congratularmi con me per il primo fallimento?
... Nonostante fosse sotto shock ... ma c'è bisogno di aiuto lo stesso.

Sì!!!! Sono riuscito!!! Ho fatto la maionese per i più pigri !!!
Vero dalla terza volta !!!!
Mi ci sono volute due volte per assicurarmi che il mio occhio non fosse sempre un diamante! 250 ml di olio sono 250 ml, e per niente quanto ho versato, e ho versato meno ... molto meno ... molto, molto meno ... ecco perché è risultato sottile, ma gustoso! Andava per le insalate, ma ne volevo una densa ... e ora ... quando l'annebbiamento della mia mente è passato, e ho semplicemente misurato 250 ml di olio - è successo un miracolo !!! Evviva!
Ho pensato: per il nuovo anno, darò ai miei parenti un frullatore sommergibile! Con dimostrazione miracolosa: l'emergere della maionese dai soliti prodotti disponibili!
Questo è un regalo per te e trucchi e maionese per le insalate !!!
Evviva !!!

Inusya! Uso l'olio d'uva con un filo d'olio d'oliva. L'uva è neutra e sana, e l'oliva è per il gusto, ma non farlo interamente sull'oliva, una volta l'ho fatto e ho buttato via tutto, aveva un sapore così amaro.

Natasha, dove prendi l'olio d'uva? e per cosa?

Bene, proverò, compro, anche se non ho mai provato l'olio d'uva. Beh, l'oscurità sono io.

[inusya,]

Beh, l'oscurità sono io.

non sei solo ...

inusya, se è costoso, ci schiacceremo ... con i piedi

[inusya,]

non sei solo ...

inusya, se è costoso, ci schiacceremo ... con i piedi

Pensi che funzionerà? Beh, io ne ho un quarantesimo, puoi anche qualcun altro ... a credito

Pensi che funzionerà? Beh, io ne ho un quarantesimo, puoi anche qualcun altro ... a credito

Non ho 40 anni, ma per il resto, sopra i tacchi, sono una ragazza con una pagaia A credito? d'accordo ... attuale costoso

Saglasna! Bene, molto costoso, (possiamo curare la gotta allo stesso tempo ...).

(possiamo curare la gotta allo stesso tempo ...).

chi acquisterà il nostro petrolio ... dopo un simile stratagemma di marketing?

E lo laveremo bene ... (L'anti-marketing è in voga in questo momento)
... ci segnerà subito da qui, questo è certo ... e non venderemo nulla ...

[Kava,]

E lo laveremo bene ...

aha, in cherosene

Kava,

Ho la raffina di olive in una lattina da cinque litri, portata dalla Grecia, la loro, non le nostre fuoriuscite. Ma non l'ho ancora fatto, è con una leggera amarezza, avevo paura di rovinare tutto. Quindi forse avrebbe dovuto esserci, ma sto cercando l'avventura. Qualcun altro ha avuto un problema simile con la maionese al latte o puoi finalmente congratularmi con me per il primo fallimento?

Ho avuto un altro problema: non ha funzionato. Ma non è quello che intendo.
Faccio su olive raffinate e niente ha un sapore amaro, perché quella raffinata non ha più quel sapore e odore di "extravergine"

Bellezze con la taglia 40 e una pagaia, hai confuso qualcosa: schiacciano l'uva sul vino con i piedi!

Bellezze con la taglia 40 e una pagaia, hai confuso qualcosa: schiacciano l'uva sul vino con i piedi!

vino per la seconda volta ... abbiamo fatto con le ossa il burro per la maionese. leggere l'argomento? Alza gli occhi, non sapevamo cosa si poteva fare con l'olio d'uva, l'oscurità siamo schiavi ...

[Luysia]

LuysiaE noi siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii premeremo, e il burro non andrà da nessuna parte, quarantesimo, e anche questo, remo ...
... E questo domani è con l'olio d'oliva e lo proverò, solo oggi e il latte munto comprato ...

... E questo domani è con l'olio d'oliva e lo proverò, solo oggi e il latte munto comprato ...

Inusya, assaggia il burro stesso. Se non è amaro, non ha un gusto pronunciato, non si comporterà oscenamente con la maionese.

No, beh, forse solo un piccolissimo grammo, beh, anche questo non è un amaro, ma si può chiamare solo un gusto caratteristico. Ma poi era specificamente nella maionese ... Peccato ancora sul latte. Bene, poiché nessun altro ha questo, allora ovviamente ho qualcosa che non va. Proverò ancora.
Credi che abbia buttato via quell'amaro? Sì, adesso! Ci ho gorgogliato carne, fermentata e stufata in un cartone animato. Il marito ha visto l'intero processo e ha detto: che diavolo è il bianco (non ha provato questa merda), e gli ho detto: marinerò la tua carne in salsa italiana (per qualche motivo, per paura, "italiano ”Venne in mente), e con la vista la supermistress esausta iniziò a cucinare. Mangiato con gratitudine. E nessuno si è lamentato ...