Pane alle carote con le noci in una macchina per il pane

Pane alle carote con le noci in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina (è successo nel processo)	470 g
Carote grattugiate, crude	190 g
latte	250 ml
Noci	50 g
OM	30 ml
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l.
Lievito secco	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Abbiamo messo tutto in un secchio, acceso gli gnocchi in modalità, monitorato che il panino era normale (impastato per soli 7 minuti). Ho impostato la modalità "Base" sul timer per la notte e al mattino c'è un tale pezzo di pane.
• 

Programma di cottura:

modalità

Nota

Quindi ieri ero impaziente di cuocere il pane alle carote, anche se non l'ho cucinato secondo la ricetta, ma proprio come mi ha colpito la mano, è quello che ho fatto.

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Tanya, puoi fornire maggiori dettagli? Non capisco, ho impastato il panino, quindi ho impostato la cottura del pane con una cucitura iniziale?

Tanya, puoi fornire maggiori dettagli? Non capisco, ho impastato il panino, quindi ho impostato la cottura del pane con una cucitura iniziale?

Sì, è tutto assolutamente vero. Quando cuocio il pane in HP. Impasto l'omino di marzapane alle 12 di sera (è solo più facile per me controllare se è normale o no, perché nella maggior parte dei casi preparo continue improvvisazioni), il pane è necessario dalle 6:00, "Basic" dura 4 ore, quindi ritardare l'inizio, perché prima non sentirò come si raccoglie l'HP, e non mi piace davvero quando il pane si raffredda nell'HP.
Faccio quasi tutto il pane in KhP finché non ci sono state forature. Oggi l'hanno mangiato allo stesso modo, era formaggio e uova. Per domani, ecco la stessa cosa ora e per un ritardo di 2 ore.
Non so ... se l'ho scritto chiaramente.

Proverò a sperimentare con il mio HP

Sì, è tutto assolutamente vero. Quando cuocio il pane in HP. Impasto l'omino di marzapane alle 12 di sera (è solo più facile per me controllare se è normale o no, perché nella maggior parte dei casi preparo continue improvvisazioni), il pane è necessario dalle 6:00, "Basic" dura 4 ore, quindi ritardare l'inizio, perché prima non sentirò come si raccoglie l'HP, e non mi piace davvero quando il pane si raffredda nell'HP.
Faccio quasi tutto il pane in KhP finché non ci sono state forature. Oggi l'hanno mangiato allo stesso modo, era formaggio e uova. Per domani, ora ho mescolato la stessa cosa e per un ritardo di 2 ore.
Non so ... se l'ho scritto chiaramente.

Tanyulya! : girl_love: Ragazza intelligente, ha spiegato molto chiaramente, altrimenti avrei condiviso lo stesso metodo di cottura, ma si è scoperto che non ero l'unico a pensarci. Preparo anche la segale in questo modo.

Ed è possibile per i "particolarmente dotati" spiegare?
Cioè, il kolobok misto costa solo 2 ore in x / n? E poi inizia la modalità 4 ore? Quindi in queste 2 ore si rialzerà, giusto?
E poi nel programma non ti fermerai a provare / agitare?

Scusa, per molte domande, non sono ancora un buon fornaio ...

Ed è possibile per i "particolarmente dotati" spiegare?
Cioè, il kolobok misto costa solo 2 ore in x / n? E poi inizia la modalità 4 ore? Quindi in queste 2 ore si rialzerà, giusto?
E poi nel programma non ti fermerai a provare / agitare?

Scusa, per molte domande, non sono ancora un buon fornaio ...

Lo stesso ha posto una domanda del genere, ma non c'erano ancora forature. Ma non l'ho provato per più di 2 ore.

Bene, lascia che ne valga la pena. Oggi ho cotto il normale pane di grano con un ritardo di 7 ore. L'omino di pan di zenzero è stato impastato verso l'1: 30, quindi ho spento con la forza la modalità in cui stavo impastando, ho scelto il programma su cui avrei cucinato (oggi era il n. 11 - "Sandwich"), ho impostato il tempo di ritardo su il timer - 7 ore e acceso l'inizio ... Al mattino, un meraviglioso pane di grano si è rivelato completamente non acido.

un processo del genere si chiama pane su pasta ... ha bisogno di una lievitazione preliminare ... quindi, si fa un ritardo nel tempo e ognuno sceglie empiricamente il tempo di lievitazione per se stesso ... anche qui cuociamo con questo principio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
più questo metodo è la metà della quantità di lievito. il pane è più sano ... meno la modalità semiautomatica ...
Mi piace anche il pane con le noci: ha un sapore così buono ...

Ciao a tutti, ho letto di pane in un impasto e mi è venuto in mente un errore per chiedere chi mangiava gnocchi al vapore

Faccio e mangio e, a proposito, li adoro mooooolto per una coppia e per la pasta choux.

[Tanyulya]

Tanyulya : ciao: ho mangiato i tuoi gnocchi. sono ancora così belli! qui puoi guardarli
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php.0?option=com_smf&topic=77714
e ci sono anche i panini al vapore ...

[a]

e ci sono anche i panini al vapore ...

Uuu, questa è una bomba! Cucino spesso a vaporea focacce o pane, mia figlia è molto affezionata!

e ci sono anche i panini al vapore ...

Adoro lo stesso, solo ... la figura soffre

la figura soffre

La mia niskoka , più nutro gli altri con loro (panini) ... e loro non sanno la tua figura cuociono il loro bene ...

E cos'è l'OM - 30 ml?

E cos'è l'OM - 30 ml?

Olio d'oliva.

E cos'è l'OM - 30 ml?

Ieri ho anche rotto la testa

Ieri ho anche rotto la testa

Beh ... scusa ... a volte è troppo pigro per scrivere, quindi l'ho tagliato

[Tanyulya]

a volte è troppo pigro per scrivere, quindi accorgo

Tanyulya
E non solo tu, a mio avviso questa abbreviazione è già diventata generalmente accettata (almeno nella vastità dell'istituto), come grammi (gr.) e millilitri (ml.) .OM-olio d'oliva,RM-olio vegetale .

Ragazze, ho provato anche il pane alle carote con le noci! Delizioso!

🔗
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Scusa per non essere intelligente, ma cos'è l'OM (come parte di una ricetta)?

Scusa, ho trovato la risposta da solo, sotto in Temko.

Scusa, ho trovato la risposta da solo, sotto in Temko.

Questo è l'olio d'oliva ... pigro da digitare

Oggi ho cotto il pane, mi è piaciuto, è risultato molto tenero. E il colore è così interessante.

Oggi ho cotto il pane, mi è piaciuto, è risultato molto tenero. E il colore è così interessante.

Grazie per averci provato

[Omelochkin]

Prima sega Omelochkin "Pane a lunga fermentazione", leggendo Temka, mi sono imbattuto in un collegamento di questo pane. Bello! Mi interessava molto la composizione, allo stesso tempo ho sperimentato una lunga fermentazione. Classe! Mi è piaciuto molto tutto, sia il pane che l'impasto preliminare. La mollica è così soffice e dorata Tanyulya, grazie per il pane!

[Omelochkin]

Prima sega Omelochkin "Pane a lunga fermentazione", leggendo Temka, mi sono imbattuto in un collegamento di questo pane. Bello! Mi interessava molto la composizione, allo stesso tempo ho sperimentato una lunga fermentazione. Classe! Mi è piaciuto molto tutto, sia il pane che l'impasto preliminare. La mollica è così soffice e dorata Tanyulya, grazie per il pane!

Si è scoperto del buon pane. Grazie per averci provato

Dal pane ci sono già "corna e zampe", quelle di casa chieste di ripetere

Tanyulya, ciao. Scusa, ma ho una domanda. Dimmi, il pane non è acido?
Dopotutto, è nel latte e anche con additivi. Ritardate l'inizio di circa 6 ore?
Non l'hai fatto per molto tempo? Il latte è caldo? Grazie mille in anticipo. Buona fortuna e salute.

Tanyulya, ciao. Scusa, ma ho una domanda. Dimmi, il pane non è acido?
Dopotutto, è nel latte e anche con additivi. Ritardate l'inizio di circa 6 ore?
Non l'hai fatto per molto tempo? Il latte è caldo? Grazie mille in anticipo. Buona fortuna e salute.

Buongiorno. Il pane non è mai acido, l'ho fatto e ho impastato il panino più a lungo alle 23-12 e ho impostato la prontezza sul timer entro le 9 del mattino. programma Basic (4 ore) o francese (6 ore) non ci sono state forature in questo modo faccio il pane dall'acquisto di HP sia in estate che in inverno.

Tanyulya, grazie. In bocca al lupo.

Tanyulya, qualcosa non ha trovato i tuoi gnocchi al vapore. Potete aiutarmi, non ho trovato il collegamento.

[Irina]

Tanyulya, qualcosa non ha trovato i tuoi gnocchi al vapore.

Irina, Eccoli

Grazie molto!

[Tanyulya]

Tanyulya, grazie per la ricetta. Oggi ho sfornato senza indugio, nella modalità principale.L'impasto è salito magnificamente, pensavo uscisse dalla finestra Ma all'inizio della cottura il tetto è caduto, è un peccato Non ha influenzato il gusto, ha un sapore meraviglioso !!!

Olya, grazie per averci provato. Sono molto contento che mi sia piaciuto il gusto.

[Tanyulya]

Tanyulya, Oggi ho fatto il pane secondo questa ricetta, l'unica cosa, ho subito versato tutto nella ciotola, e l'ho messo in modalità "Base" (macchina per il pane Panasonic 2502), inizialmente volevo impostare la modalità "Francese", ma ha deciso che ci sarebbe voluto molto tempo. Il pane si è rivelato solo una delizia. Ma ho grattugiato le carote su una grattugia Roko (Berner) e le noci, mentre venivano sbucciate, non si sono macinate e il mio pane sul taglio non è risultato uguale al tuo, ma con grandi pezzi di noci e carote finché erano, quasi rimasero, ma il pane non peggiorò, l'odore è terrificante, ma il sapore
Grazie mille per la ricetta!

Oh! Buone vacanze!

Oh! Buone vacanze!

Buone vacanze !!! Grazie per il tuo feedback !!!

Tanya ha fatto il pane più volte, l'ha indossato al lavoro, ha detto al telefono a sua nuora quanto fosse delizioso. Al lavoro la gente è allo sbando, anche la nuora è al telefono solo nel suo Mulinex (anche se per un po 'di lievito con miglioratore e lievito) l'impasto secondo queste proporzioni e in modalità "French roll" è scappata, ha aumentato la quantità di farina e ha impostato la modalità "Normale", e si è scoperto come. Anche il lievito sembra essersi ridotto.

Tanya ha fatto il pane più volte, l'ha indossato al lavoro, ha detto al telefono a sua nuora quanto fosse delizioso. Al lavoro la gente è emarginata, anche la nuora è al telefono solo nel suo Moulinex (anche se per un po 'di lievito con un ammendante e lievito) l'impasto secondo queste proporzioni e nella modalità "French roll" correva di distanza, ha aumentato la quantità di farina e ha impostato la modalità "Normale", e si è scoperto come. Anche il lievito sembra essersi ridotto.

Grazie a tutti buon appetito. Un paio di volte mi è finito lo stesso impasto, ma l'ho fatto con lievito diverso.

[Tanya]

Tanya, pane cotto secondo la vostra ricetta. La mia digressione - Ho cotto al forno (ho fatto il lotto usando il programma "Pizza", aumentando la quantità di lievito a 1,5 cucchiaini, dato che nell'impasto c'era quasi mezzo chilo di farina, e questa è proprio quella quantità di lievito. Non ho ritardato l'ascesa). Il risultato è un pane molto gustoso e aromatico! Sì, e utile! Molte grazie!!!

Vengo da te con il pane alle carote :)



Le mie modifiche:
- kefir al posto del latte (era necessario allegare)
- olio di canapa (non c'era l'olio d'oliva)
- ha sostituito metà della farina con CZ
- lievito 0,75 cucchiaini

4 ore dopo aver mescolato e controllato il kolobok si è riposato, quindi ha impostato il francese per 6 ore e si è coricato.
Solo il negritosik è risultato (in Panas, la dimensione e la crosta non sono visualizzate sul francese)

[Tanyulya]

Tanyulya, una ricetta molto interessante! Grazie! Non ho avuto tempo per le noci, l'ho sostituita con semi di zucca fritti) Molto gustosa !!

[Vera]

Vera, grazie per il consiglio !!! Buone vacanze!