Casseruola di ricotta con frutta

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Ricotta a basso contenuto di grassi (non più del 5%)	500 gr.
Burro ammorbidito)	50 gr.
zucchero	50 gr.
Zucchero vanigliato	1 bustina
Semolino	1 cucchiaio. l.
Uova	3 pz.
sale	pizzico
Ananas in scatola o pesche o pere	300 gr.
Fette biscottate	2 cucchiai. l. (gobba bianca secca grattugiata)
zucchero	1 cucchiaio. l. (per spolverare)
Burro freddo	(per spolverare)

Metodo di cottura

Ho cercato nel forum "Casseruola di ricotta nel microonde". Sembra che tutti siano avanzati usando il multicooker. Bene, avevo anche due magnifici opuscoli allegati al mio Bosch, che ancora non uso, tranne una ricetta, che ho "tradotto" dal tedesco come una casseruola di cagliata con frutta. Lo preparo da diversi anni, compongo varianti, la ricetta, secondo tutti quelli che l'hanno provata, ha un grandissimo successo: tenera, più vicina alla cheesecake.
Strofina la ricotta al setaccio o mescola brevemente con un mixer
Aggiungere sale, zucchero, uova, semolino, zucchero vanigliato, impastare fino a che liscio (l'impasto è come una panna acida non molto densa)
Lubrificare lo stampo (io cuocio al microonde in tutti i tipi di piatti di vetro, anche in un'insalatiera di vetro temperato) ungere lo scarico. burro, spolverare con un po 'di pangrattato.
Versare metà dell'impasto lì, a livello. Disporre strettamente i pezzi di ananas o altri frutti specificati. Versare sopra la seconda metà dell'impasto, liscia. Mescolare i cracker con st. cucchiaio di zucchero, versare il composto in modo uniforme e ben stretto sopra la casseruola. Distribuire uniformemente sopra questi "petali" di olio - tagliare le dimensioni di un pisello con un coltello dal burro freddo.
Modalità "Potenza microonde 100%" - 15 min.
Appena finisce, accendiamo subito il "Combi - Microonde + grill" per 12-15 minuti. (vedrai di persona come la parte superiore diventerà marrone).
Qualunque cosa. L'odore sta già diventando paradisiaco ...
Quindi ... La pressione dell'icona "Inserisci immagine" in qualche modo non ha avuto alcun effetto. E ho provato così tanto a scattare una foto sia appena sfornata che sul taglio - in modo che risultasse la crosta croccante caramellata e la polpa tenera del taglio con ananas, l'immagine della regola sull'editor di foto ... Ops!