Sottaceto con anatra (Cuculo 1054)

[Modalità cottura multipla 10-12 minuti, 110 *]

Sottaceto con anatra (Cuculo 1054)

Categoria: Primo pasto

Cucina: russo

ingredienti
Giblets, ali, collo d'anatra
Cipolle a bulbo	1 piccolo
Funghi Champignon	1-2 pz. grande
Carota	1 PC. piccolo
Sottaceti	2-3 pz. medio o da gustare, puoi anche aggiungere cetriolo sottaceto 0,5-1 tazza.
Patate	1-2 pz.
Orzo perlato secco	2 cucchiai. l.
acqua	dallo spessore della zuppa
Spezia	1-2 cucchiaini per la zuppa
Verdure fresche	1-2 cucchiai. l
sale	gusto

Metodo di cottura

• Prima ho bollito la carne d'anatra, perché non sempre cuoce velocemente. Mettere la carne in una casseruola, acqua circa 1 litro, Modalità cottura multipla 10-12 minuti, 110 * - Lo porto a prontezza.
• Durante la cottura della carne, cucino le verdure:
• Ho tagliato cipolle, patate, funghi. Strofino cetrioli e carote su una grattugia grossa.
• Il brodo è pronto.
• Aggiungo verdure, orzo perlato (non ammollo), spezie, sale, erbe al brodo finito. Se necessario, puoi aggiungere altro cetriolo sottaceto a piacere. Aggiungo più acqua allo spessore desiderato della zuppa.
• Includere Modalità cottura multipla, 10-12 minuti, 110 * e portarlo alla prontezza.
• Tutti! Buon appetito a tutti!

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