Torta di castagne e mandorle

Torta di castagne e mandorle

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
sale	pizzico
zucchero	150 gr
Uovo	4 cose.
Mandorle pelate	60 g
Castagne	200 g
5 biscotti o 1-2 cucchiai. l. panir. cracker

Metodo di cottura

• Macinare castagne lesse o al forno con mandorle e biscotti, mescolare con zucchero e tuorli montati. Incorporare delicatamente gli albumi montati separatamente con sale.

Tempo per la preparazione:

~ 30 minuti.

Programma di cottura:

Cuocere in forno caldo

Nota

Adoro le castagne! Sfortunatamente, non crescono a San Pietroburgo e quando vengono portati dal sud in autunno, li compro in grandi quantità e li uso in diverse forme: al forno, bollite, nei contorni e nei dessert.

Oh, che belle castagne
sul nostro sito non ho visto nessuna ricetta con le castagne.

Come mangiarli? Ne abbiamo così tanti in crescita, ma come cucinarli?

In effetti, crescono nel territorio di Krasnodar, in Abkhazia e negli Stati baltici. In ogni caso, ci vengono portati da lì. Venduto nei supermercati e nei mercati - nello stesso posto delle noci. Sono inoltre venduti già pronti in conserve alimentari e in confezioni sottovuoto. Esternamente, la castagna commestibile differisce dalla castagna non commestibile (ippocastano) con un naso affilato. Non commestibile: marrone più bello, brillante, succoso (come la pelle di un cavallo ben curato), leggermente irregolare. Amo le castagne fin dall'infanzia! È necessario tritare il guscio con un coltello affilato e friggerlo su una teglia o farlo bollire per 10 minuti. I primi sono migliori per i miei gusti.

... e le castagne crescono anche in "Ashan" ...., certo, un po 'caro ... ma buonissimoooooooooooo !!!!!

E io letteralmente oggi per la PRIMA volta ho visto le castagne in vendita e sono rimasto perplesso, perché sono, tanto germogliate, puoi cucinarle o non prenderle. Devo comprare un cupcake e provare questo.

Lavorazione castagna in stile giapponese:
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roll con le castagne
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zingara, mi chiedo ... ho tirato fuori questo rotolo incredibilmente bello lì, anche se chrome ha tradotto la pagina, ma ancora, non è chiaro ... sono riuscito a rileggerne diversi. siti sulle castagne e ha concluso che si deteriorano rapidamente. quindi non dovresti comprarli ??

Ebbene, con il panino è tutto più o meno chiaro, serve anche il tè giapponese. Ma ho letto il pezzo in lavorazione .. prima mettono le castagne in ammollo nell'aceto, tipo, poi bollono (?) E poi cuociono con lo zucchero, tipo .. anche la traduzione non è molto chiara, hanno scritto così tanto lì che sembra molto difficile , ma in effetti tutto può essere semplice

Ciao! Ho visto che ti interessano le castagne, le ho comprate anche di recente, e le ragazze mi hanno dato un link 🔗
Vedi se ti torna utile. Ho fatto proprio questo. Buonissimo. Ho fatto la panna in un rotolo, l'ho appena tagliata con un frullatore e sbattuta con il latte condensato.
Hanno anche consigliato di conservarlo in frigorifero, dicono che può essere conservato fino a sei mesi.

Hanno anche consigliato di conservarlo in frigorifero, dicono che può essere conservato fino a sei mesi.

Ho già scritto da qualche parte che nella stagione compro ~ 5 kg-mov, lo immagazzino prima sul balcone, poi lo metto in frigorifero. E assicurati di asciugarli periodicamente. Se conservati in modo improprio, marciscono rapidamente. Cucino molto con loro - e piatti caldi, pasticcini e snack, e semplicemente fritti come noci. Sta finendo solo ora. Ma non ho mai visto germogliare in primavera. E, probabilmente, non li avrei comprati ... non riesco a immaginarli fritti.

doplet, grazie, e non li comprerò, per qualche motivo mi viene in mente una cipolla germogliata, che sicuramente non comprerei. Anche se, mi chiedo, ma se lo infili nel terreno, cosa crescerà ...

doplet, grazie, e non li comprerò, per qualche motivo mi viene in mente una cipolla germogliata, che sicuramente non comprerei. Anche se è interessante, ma se lo infili nel terreno, cosa crescerà ...

E questa è l'idea!

dopleta, inserirò un link alla ricetta delle castagne dolci nel tuo argomento, passo dopo passo:

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La prima volta si fa bollire con bicarbonato di sodio, poi solo in acqua, poi in sciroppo di zucchero.

Wow! I giapponesi, a quanto pare, hanno le pinze per castagne! Tutti i nostri schiaccianoci non sono così.

In vendita c'è la purea di castagne surgelata, 1 kg, di Boiron (ci sono altre aziende, ma non mi sono imbattuto).

[dopleta]

Wow! I giapponesi, a quanto pare, hanno le pinze per castagne! Tutti i nostri schiaccianoci non sono così.

dopleta, forse qui puoi in qualche modo comprare queste pinze
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[dopleta-chka]

dopleta-chka
Ho appena comprato un vasetto di marmellata di castagne alla vaniglia, così:



E per qualche motivo non ci capisce mooooolto ... Cosa ne pensi, ma se provi questa purea da una lattina per una torta al lime, ottieni qualcosa di buono? Butta via pateticoahh !!! Bene, è chiaro rimuovere lo zucchero dalla ricetta ...

[ahh]

Cosa ne pensi, se provi questo purè di patate da una lattina per una torta al lime, ottieni qualcosa di buono? Butta via pateticoahh !!! Bene, è chiaro rimuovere lo zucchero dalla ricetta ...

Krosh, assolutamente sicuro che puoi! Inoltre, non necessariamente in modo specifico in questa ricetta. Dopotutto, prepariamo tanti cupcakes diversi con l'aggiunta di marmellate diverse. Certo, usalo, non c'è niente da perdere (non credo che nemmeno a me sarebbe piaciuta questa marmellata).