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 Accade spesso così: una persona va al lavoro, bevendo frettolosamente un bicchiere di tè con il pane, o anche a stomaco vuoto. Dopo aver mangiato durante la pausa pranzo, si sente assonnato tutto il giorno. La sera, avendo fame, mangia di nuovo e di notte non dorme bene, vede sogni inquietanti.
L'irragionevolezza di una tale dieta è ovvia.
Una colazione troppo leggera non dà al corpo una "carica" adeguata per il lavoro imminente: la stanchezza si insinua rapidamente, l'efficienza diminuisce.
Dopo un pasto troppo nutriente, il corpo inizia una "lotta per il sangue": il cervello ei muscoli ne hanno bisogno per il lavoro, lo stomaco - per la digestione. Di conseguenza, sia il lavoro che la digestione sono influenzati.
Di notte, uno stomaco affollato mette sotto pressione il diaframma e interferisce con il normale funzionamento del cuore e dei polmoni. Il sonno in queste condizioni diventa inadeguato e non dà il giusto riposo. Non c'è da stupirsi che ci fosse un detto: "Mangia dolce, dorme così male!"
Questi e molti altri errori nella dieta, purtroppo, non sono rari e sono associati, come dimostrano gli studi, al fatto che molti non hanno sufficiente familiarità con il programma alimentare corretto, trattano la dieta con disprezzo e la violano gravemente.
Nel frattempo, un'alimentazione disordinata e caotica sconvolge il lavoro armonioso degli organi digestivi, porta il corpo fuori equilibrio e causa malattie gastrointestinali e di altro tipo.
 Per mangiare correttamente è importante seguire la dieta, cioè la routine dei pasti. Un regime dietetico ragionevolmente stabilito e, soprattutto, rigorosamente seguito, facilita incommensurabilmente gli organi digestivi a svolgere le loro funzioni, crea le condizioni per una migliore assimilazione e uso del cibo.
L'osservazione suggerisce che cibo della stessa qualità e contenuto calorico viene assimilato in modi diversi, a seconda di come viene distribuito nell'arco della giornata. Pertanto, il corpo umano è tutt'altro che indifferente, indipendentemente dal fatto che il cibo venga consumato in due o cinque pasti. Sia il cibo molto raro che i pasti troppo frequenti e multipli sono irrazionali.
È del tutto inaccettabile, ovviamente, un'assunzione una tantum dell'intera quantità giornaliera di cibo.
Un'interessante usanza dei monaci di un monastero francese di mangiare una volta al giorno. Un monaco una volta mangia una tale quantità di cibo, che sarebbe sufficiente per nutrirsi per diversi giorni. Dopo un tale pasto, il monaco cade in un sonno profondo e solo dopo 4-5 ore può muoversi di nuovo.
Alcuni, giustificandosi di essere occupati durante la giornata lavorativa, prendono il cibo due volte al giorno - al mattino e alla sera. E questo programma alimentare, dimostrano gli studi, è completamente irrazionale.
Tre pasti al giorno sono diffusi tra la popolazione, in cui le pause tra i pasti sono di 5-6 ore. Tuttavia, questa routine non può essere considerata la migliore.
Il più corretto, come dimostrato dalla ricerca dell'Istituto di Nutrizione dell'Accademia di Scienze Mediche, è di quattro pasti al giorno ogni 4-5 ore. Con pause di 4-5 ore tra i pasti, la digestione del cibo precedentemente mangiato termina sostanzialmente e l'appetito ricompare. Se è impossibile fornire quattro pasti al giorno, dovresti mangiare almeno tre volte al giorno.
Il fabbisogno di cibo del corpo varia in modo significativo durante il giorno, a seconda di quanto sono lunghi gli intervalli tra i singoli pasti. Quindi, più lunghi sono questi intervalli, meno spesso una persona mangia, più significativo è il suo bisogno di cibo.
Pasti abbondanti portano allo stesso tempo un carico significativo sugli organi digestivi, provocano una ridistribuzione del sangue nel corpo, ostacolano il lavoro del cuore e influenzano negativamente le condizioni generali del corpo.
Pertanto, le persone anziane e quelle inclini al sovrappeso stanno meglio mangiando più spesso, 5-6 volte al giorno, ma a poco a poco.
Con lunghi intervalli tra i pasti, la persona sviluppa un aumento dell'appetito e mangia più del necessario. Al contrario, con pasti frequenti, l'appetito diminuisce. Pertanto, è completamente sbagliato fare coloro che, per motivi di prevenzione dell'obesità, riducono il numero dei pasti.
L'elemento più importante di una corretta alimentazione è la regolarità: il corretto ritmo dietetico, il cibo a determinati orari, rigorosamente stabiliti.
Il tempo è lo stesso irritante di tutti gli altri fenomeni del mondo circostante, quindi può anche essere la fonte di un riflesso condizionato.
Questo riflesso è così preciso che se a un animale, ad esempio, viene somministrato cibo sempre allo stesso tempo, l'animale inizierà a sbavare abbondantemente con una precisione di un minuto e si precipiterà all'alimentatore. Ricorda come gli animali nello zoo prendono vita quando è il momento di nutrirsi.
Pertanto, dovresti sempre mangiare allo stesso tempo. Quindi, come dice il proverbio ceco, "lo stomaco sarà l'orologio più preciso".
Appetito - il desiderio di cibo non è altro che l'inizio della separazione dei succhi digestivi a stomaco vuoto. La secrezione dei succhi digestivi aumenta, come sapete, quando pensiamo o parliamo di cibo, e ancora di più quando vediamo cibo "appetitoso".
Il cibo preso per tempo va nello stomaco, già preparato per la digestione, dove c'è un succo "infornato". Se il succo "appetitoso" è già stato rilasciato, il cibo non deve essere rimandato, poiché ciò interromperà il collegamento armonioso tra le attività delle varie parti del tubo digerente.
 L'alimentazione regolare alle stesse ore disciplina il corpo, lo insegna al ritmo, favorisce il buon appetito, per cui si creano le condizioni per una migliore digestione e assimilazione del cibo. Pertanto, è evidente l'importanza di sviluppare l'abitudine di mangiare sempre alla stessa ora e di cercare di non mangiare nulla tra i pasti principali. Per colazione, pranzo e cena è necessario riservare e rispettare orari fissi.
Bisogna rinunciare alla cattiva abitudine di mangiare a tratti, "intercettare" qualcosa in movimento, in mezzo, quando, come si suol dire, "abbiamo mangiato sette volte, ma non ci siamo seduti a tavola". Il cibo secco è particolarmente dannoso quando non viene secreto abbastanza succo gastrico e il cibo è scarsamente assorbito. Il professor R. A. Luria ha scoperto, ad esempio, che il 78% di quelli con colecistite mangiava a caso.
E quante persone, riferendosi ad essere impegnate durante il giorno, mangiano in modo irregolare?
Il programma dei pasti dovrebbe essere coordinato, prima di tutto, con il programma di lavoro, e i pasti dal valore nutritivo principale dovrebbero essere programmati prima di iniziare il lavoro e dopo che è finito.
La prima colazione prima di partire per il lavoro, in connessione con l'imminente attività lavorativa, dovrebbe essere sufficientemente completa e soddisfacente. La seconda colazione - durante il lavoro - è leggera. Il cibo durante la giornata lavorativa non dovrebbe essere troppo abbondante, in modo da non sovraccaricare gli organi digestivi. È meglio cenare dopo la fine della giornata lavorativa. Con tre pasti al giorno, di solito pranzano durante una pausa tra il lavoro. Un carico significativo sullo stomaco e su altri organi provoca sonnolenza, riduce l'efficienza e la produttività del lavoro. Pertanto, è meglio sostituire il pranzo con una seconda colazione e pranzare dopo il lavoro. Questo è il vantaggio di quattro volte il cibo. Il pranzo dovrebbe essere abbastanza abbondante da coprire i costi del corpo per la giornata lavorativa, ma allo stesso tempo non dovresti mangiare troppo. La cena è leggera e non più tardi di 2-3 ore prima di coricarsi. Va ricordato che chi ha fame dorme peggio di tutti, ma cenare non è meno dannoso e abbondante. Per le persone anziane, al fine di abbreviare l'intervallo tra l'ultima sera e il primo pasto del mattino, si può consigliare un pasto aggiuntivo molto piccolo poco prima di coricarsi.
A seconda dell'occupazione, la routine quotidiana delle persone è tutt'altro che la stessa.Pertanto, è impossibile consigliare la stessa dieta a tutti. Per le persone di diverse professioni, la dieta sarà naturalmente diversa, ma deve essere costante per ogni persona individualmente.
L. V. Baranovsky - 5 errori nella nostra dieta
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