Panini "favolosi disgustosi" o maialini natalizi per buona fortuna

Panini "favolosi disgustosi" o maialini natalizi per buona fortuna

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
IMPASTO
latte	250 ml
Lievito fresco	30 g
zucchero	60 g
sale	¼ h. L.
Burro	60 g
Uovo	1 pezzo
Farina	500 gr
Scorza di limone)	1 pezzo
RIEMPIMENTO
Marzapane	100 grammi
Mandorle tritate	150 gr
zucchero	100 grammi
Uova (proteine)	3 pezzi
OLTRETUTTO
Uova (tuorlo)	2 pezzi

Metodo di cottura

• Voglio dire subito che nonostante si debba armeggiare con il "modellismo" dei maiali (per un dilettante, probabilmente questo), ma il risultato ne vale la pena. Quando 2-3 maiali sono già messi insieme, credimi, non vorrai fermarti: sembrano così divertenti (e appetitosi). Inoltre, aggiungi il fantastico sapore della cottura al limone (sì, sì, la scorza di limone fa il trucco) - è solo qualcosa!
• Quindi iniziamo. Uso HP per impastare la pasta.
• Riscaldo il latte e vi sciolgo il lievito. Verso la miscela nella HP. Aggiungo zucchero, sale, burro (ammorbidito, ma non sciolto), un uovo. Versare sopra tutta la farina e la scorza sulla farina. Accendo HP in modalità "Dough".
• Faccio subito una prenotazione: l'impasto cresce abbastanza rapidamente, quindi non ho mai aspettato la fine del regime HP. In ~ 40 minuti, l'impasto sta già iniziando a rotolare sui bordi del secchio e comincio a lavorarci. Aggiungerò che, nonostante la quantità relativamente grande di lievito, l'impasto non ha assolutamente odore; al contrario, l'impasto profuma di agrumi (odore fantastico).
• Mentre arriva l'impasto preparo il ripieno.
• Mescolare le mandorle con il marzapane fino a quando non si sbriciolano, aggiungere lo zucchero e poi le proteine. Mescolo tutto bene.
• E ancora l'assenza lirica. Se ho ancora il ripieno (per qualche motivo, a volte succede), poi lo asciugo al forno (come una meringa), dopo averlo steso su pergamena sotto forma di pasticcini. Si ottengono deliziose "Torte di Mandorle".
• Sto iniziando a scolpire maiali.
• Ho tagliato un pezzo di pasta, lo stendo. Ogni maiale avrà bisogno di due cerchi con un diametro di 8 cm (corpo), un cerchio con un diametro di 4 cm (maialino di maiale), due orecchie, due occhi. Faccio tutto questo con l'aiuto di talee di vari diametri e forme. Gli occhi, a proposito, possono essere fatti su maialini già pronti con glassa, ma li faccio con l'impasto (mi piace di più).
• Stendo il ripieno su un grande cerchio, lo copro con un secondo cerchio e pizzico bene i bordi. Ungo la parte superiore con il tuorlo e "colla" la toppa, le orecchie, gli occhi sopra.
• Ho steso i maialini su una teglia rivestita di carta da forno. Lubrificare la parte superiore con il tuorlo e lasciare lievitare per 15 minuti.
• Preriscalda il forno a 200^di C. I maiali vengono cotti per 15-20 minuti.
• 

Oh, come mi piace fare queste cose !!! Non capisci che forma hanno le orecchie?

Non capisci che forma hanno le orecchie?

Ho questi cuori.

Ma maiali così carini! I bambini sarebbero felicissimi di queste "toppe"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq, questi maiali divertenti si sono rivelati.
+1.

Sto iniziando a scolpire maiali.
Ho tagliato un pezzo di pasta, lo stendo. Ogni maiale avrà bisogno di due cerchi con un diametro di 8 cm (busto) ...

Stendo il ripieno su un grande cerchio, lo copro con un secondo cerchio e pizzico bene i bordi.

Metto anche i miei 5 copechi.
Ricordi come scolpire gli gnocchi con un bicchiere? Questo è esattamente come puoi fare il corpo di un maiale.
Stendete due strati (torte) di pasta. Dopo una certa distanza, mettere il ripieno sulla prima torta. Quindi lo copre con un secondo strato. E spremere i cerchi con un bicchiere, cercando di mantenere il ripieno al centro. Si scopre che il taglio è liscio e carino. E non devi pizzicare nulla.E sarà più veloce.

Qui vivono i "fratelli" di questi maiali, probabilmente cugini - molto simili, ma diversi!

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Metto anche i miei 5 copechi.
Ricordi come scolpire gli gnocchi con un bicchiere? Questo è esattamente come puoi fare il corpo di un maiale.
Stendete due strati (torte) di pasta. Dopo una certa distanza, mettere il ripieno sulla prima torta. Quindi lo copre con un secondo strato. E spremere i cerchi con un bicchiere, cercando di mantenere il ripieno al centro. Si scopre che il taglio è liscio e carino. E non devi pizzicare nulla. E sarà più veloce.

Sì, fantastico! Dovrò provare questo metodo. Grazie.

Qui vivono i "fratelli" di questi maiali, probabilmente cugini - molto simili, ma diversi!

se solo cugini, il metodo di taglio della pasta è completamente diverso. Il mio è molto più semplice, mi sembra ...

E un ringraziamento speciale ai maiali per i loro parenti!

È meglio chiamare tali prodotti da forno "BISCOTTI IMPOLITI" ...

Natura morta "Tre porcellini"

Vorrei qualcosa di insolito per Natale, quindi mi sono imbattuto in "Pigs"

Eugene, grazie. Le tue ricette con Maria sono molto simili. È vero, per disattenzione, ho deciso che il taglio dei maialini è diverso. E li ha divisi in Mashins e il tuo, li ha scolpiti in modi diversi. Naturalmente, questo non ha influito sul gusto, ad eccezione della grassezza del maiale