Involtini di patate ripieni

[Involtini di patate ripieni]

La ricetta del programma "Smak" di Gennady Vetrov, portata da me alla sua logica conclusione.

Involtini di patate ripieni

5 fogli di cialda Ø 28 cm
5 salsicce lunghe e sottili (idealmente 28 cm di lunghezza)
1300 gr di patate
2 carote medie
4 spicchi d'aglio
~ 50 gr di burro
sale, pepe, erbe aromatiche, condimenti a piacere
lezon
2 uova
3 tavolo. cucchiai di latte
1 cucchiaio raso di amido
sale pepe

Pelare le patate, le carote, l'aglio. Tagliare le carote ad anelli di circa 0,5 cm di spessore, lessare le verdure in acqua salata, scolare bene l'acqua, unire il burro, schiacciare il purè di patate, condire.
Distribuire un quinto della purea calda su ogni torta waffle (lo strato di purea risulta essere sottile) e lasciare inumidire leggermente (la torta dovrebbe diventare morbida). Lessare le salsicce. Arrotolare ogni torta il più strettamente possibile, avvolgendo una salsiccia nella torta. Taglia ogni rotolo a metà.
Prepara il leone. Mescolare l'amido nel latte, aggiungere le uova, il sale, il pepe e frullare.
Immergete ogni metà del rotolo in un lezon (se volete, potete infornare anche nel pangrattato) e friggetelo in una padella in olio vegetale a fuoco basso.
Servire con insalata o sottaceti.
È tremendamente gustoso, soddisfacente e bello!



Possibili opzioni.
Al posto delle torte waffle, puoi usare i pancake, al posto delle salsicce, qualsiasi ripieno (non puoi avvolgerlo come una salsiccia, quindi distribuiscilo uniformemente sulla purea). Invece del burro in purè di patate, puoi aggiungere la ricotta pastosa.

[Stelochka]

Finalmente sono arrivato al computer.
StelochkaIeri stavo cucinando involtini di patate ripieni. Molto gustoso e bello.


Non ho trovato capezzoli lunghi, perché semplicemente non li abbiamo. Pertanto, ne ho presi due normali. E le cialde sono probabilmente molto sottili, diventano acide all'istante. Devi immediatamente e non aspettare. Grazie per la ricetta! La metà maschile della famiglia l'ha apprezzato!

E le cialde sono probabilmente molto sottili, diventano acide all'istante. Devi immediatamente e non aspettare.

Bene, devi! Ho comprato delle torte appositamente in un negozio russo, pensavo fossero uguali alle tue. Ho dovuto aspettare 10 minuti buoni prima che le torte diventassero morbide.
Ben fatto, Russenka, uscito dalla situazione!

Alla salute e grazie per la segnalazione!

[Stella]

Stella, Ricordo che durante l'infanzia tali torte venivano spalmate sulla torta la sera, in modo che si impregnassero. E ora, no, l'ho spalmato e lo mangio, altrimenti diventerà acido e sarà così viscoso. Ape.
E questo nonostante avessi comprato in un negozio, una fabbrica, pensavo che almeno questa tecnologia di produzione fosse osservata. Non ci si può fidare di nessuno nel nostro tempo.

Ho cucinato più di una volta e continuerò a cucinare. È particolarmente importante quando metto in valigia mio figlio studente per strada. Tira fuori quasi tutto il nostro frigorifero. Mi è piaciuto molto questo piatto per la sua velocità e leggerezza. Modificato un po 'il ripieno. Nel mezzo metto la salsiccia di pollo fatta in casa secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77519.0 e formaggio. Faccio sempre la pastella su acqua minerale, uova, farina e amido (sbatto sempre gli albumi e li introduco a parte). Gusto. Grazie per la ricetta!