Insalata "Champignons marinati con verdure"

Insalata "Champignons marinati con verdure"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Funghi Champignon	1 kg
aceto di mele	1 \ 3-1 \ 2 tazze
Olio vegetale	1 \ 3-1 \ 2 tazze
aglio	3-4 chiodi di garofano
Grani di pepe	10 pezzi.
sale	2 cucchiaini senza cima (gusto)
zucchero	4 cucchiaini senza cima (gusto)
foglia d'alloro	3 pz.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Peperone	1 PC.
Spezie per verdure (spezie per insalate, erbe provenzali)	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• - Puliamo i funghi, li laviamo velocemente e li mettiamo su un canovaccio per togliere l'umidità in eccesso ei funghi non si scuriscono e non raccolgono l'acqua in eccesso.
• - Mettere l'olio in una padella, scaldare fino a caldo, aggiungere l'aglio, soffriggere un po '.
• - Aggiungere i funghi, le cipolle (strisce), il pepe (strisce), il resto delle spezie e l'aceto, mescolare il tutto.
• - Friggere velocemente le verdure a fuoco medio, mescolando continuamente per 5 minuti.
• - Mettiamo le verdure ai funghi in una ciotola, lasciamo fermentare e raffreddare.
• I funghi saranno pronti tra quattro ore.
• Buon appetito!

Merenda mondiale!

L'altro giorno ho preparato di nuovo questa insalata.
Il pepe è rimasto dai preparativi e dalle scorte di Capodanno e il negozio ha visto funghi molto piccoli e puliti, era semplicemente impossibile passare e non me ne pento - di conseguenza, ho ottenuto un'insalata meravigliosa per il tavolo





Buon appetito!