Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ecco arrivato con una relazione sul pane lievitato. Questa è la mia prima esperienza con le culture di avviamento. Il lievito è presente nella ricetta, ma solo 4 g. Scrivono che non c'è modo in HP senza lievito. Sono andata molto bene, la prossima volta ridurrò ancora di più la quantità di lievito.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0

La prossima volta proverò a mettere il lievito sul fondo del secchio sotto la farina, per non preoccuparmi della riproduzione.

E lo faccio. Lievito per tetto in un secchio e farina sopra. L'ho letto anche di recente: l'ho provato e tutto ha funzionato. E ora non mi avvolgo con la pasta. Scrivono che puoi farlo anche con la cucitura iniziale.

E mi chiedo se hai bisogno di una pala per il pane di segale?

c'è una scapola. ma non l'ho mai usato ... faccio tutti i mix quello principale ...

E ho ancora una domanda sul lotto 2500?
C'è solo un batch nella prima modalità principale?

sul principale ci sono sempre due lotti ... in tutte le stufe ...
a proposito, forse qualcuno tornerà utile ... la pratica ha dimostrato che non c'è differenza nell'ordine di bookmarking dei prodotti per impastare ... per me è più comodo usare prima il liquido ... e poi tutto il resto ... nonostante le istruzioni raccomandino il contrario ... in questo caso, e la modalità ritardata senza problemi ... i tremori secchi o crudi (li strofino solo con la farina) sono sempre in primo piano ...

Se capisci questi sollevamenti e impastare, scrivi. Inoltre non sono riuscito a calcolare il primo aumento e il secondo lotto.

È improbabile che l'ora esatta ti aiuti, poiché in ogni caso, un diverso numero di minuti dura per "l'allineamento" ...

Ho deciso di fare la mia prima torta pasquale secondo la ricetta di HP SD-2502 sul programma 6 (torta dietetica con uvetta). Ho fatto due deviazioni: al posto del succo di limone ho preso il latte (non c'era il limone) e invece del lievito secco ho messo del lievito fresco con un ricalcolo di 25 g (ho dovuto rifiutare il lievito secco a causa della scarsa qualità). Secondo me si sono rivelate troppe, visto che la torta era lievitata così in alto 2,5 ore prima della fine del programma che era un peccato schiacciare l'impasto. Ho interrotto il programma, ho impostato i prodotti da forno per 1 ora ed è quello che ho fatto. La crosta è troppo rossastra e ne è uscita spessa. È stato necessario cuocere secondo le istruzioni per 50 minuti. Altezza 22 cm. Probabilmente, questo non è il limite per una tale quantità di lievito. La prossima volta metterò meno lievito. La torta si è rivelata tremendamente gustosa. Ripeterò questa ricetta tenendo conto dei miei errori.

Nova, complimenti! Si è rivelata un'ottima torta! Ma la domanda è: il succo di limone viene sostituito con il latte?

Ma la domanda è: il succo di limone viene sostituito con il latte?

Non sostituibile, lo so per certo!

Ecco arrivato con una relazione sul pane lievitato.

Pane molto carino! Congratulazioni!

E lo faccio. Lievito per tetto in un secchio e farina sopra.

L'ho provato anch'io. Il pane è uscito un po 'piccolo e un po' stretto.
Quando ho diluito il lievito in acqua tiepida e l'ho versato sopra la farina, è andata meglio.
Anche se ... forse solo una coincidenza?
Sperimenterò di più

c'è una scapola. ma non l'ho mai usato ... faccio tutti i mix come quello principale ...

Grazie! Quindi non è necessario acquistare extra!

a proposito, forse qualcuno tornerà utile ... la pratica ha dimostrato che non c'è differenza nella sequenza dei segnalibri dei prodotti per impastare ... preferisco prima il liquido ... e poi tutto il resto ...

Nella mia stufa precedente, una tale scheda era indicata nelle istruzioni!
Prima gli ingredienti liquidi, poi gli ingredienti secchi

[Nova]

Nova, complimenti! Si è rivelata un'ottima torta! Ma la domanda è: il succo di limone viene sostituito con il latte?

Anche il solo succo di limone è liquido, quindi per mantenere il rapporto farina-liquido nell'impasto Nova latte aggiunto al posto del limone.

Nella mia stufa precedente, una tale scheda era indicata nelle istruzioni!
Prima gli ingredienti liquidi, poi gli ingredienti secchi

Ieri ho cotto il pane da mia madre in un altro HP - dove la deposizione del cibo va farina nell'acqua. E già così abituato al mio segnalibro inverso - così ho deciso di mettere i prodotti come nel mio HP, acqua nella farina. E non è successo niente di terribile: il pane si è rivelato come al solito.

Se capisci questi sollevamenti e impastare, scrivi. Inoltre non sono riuscito a calcolare il primo aumento e il secondo lotto.

essere guidato approssimativamente dall'inizio dell'impasto come segue: 10-15 minuti di impasto, 20-30 prima lievitazione, 10-15 minuti di seconda impasto, 120 minuti di seconda lievitazione disossamento, cottura ...

Il succo di limone viene sostituito con il latte?

Non so nemmeno cosa dire ... ho solo preso e sostituito il succo di limone con il latte per via della sua assenza, e ho mantenuto la proporzione di liquido.
Ho dimenticato di dire che la farina è di 1 ° grado, non uso il grado più alto.

Ieri ho cotto il pane da mia madre in un altro HP - dove la deposizione del cibo va la farina nell'acqua. E già così abituato al mio segnalibro inverso - così ho deciso di mettere i prodotti come nel mio HP, acqua nella farina. E non è successo niente di terribile: il pane si è rivelato come al solito.

sì, non è affatto importante ... l'importante è l'unica regola, se metti in ritardo il timer del programma, il lievito non deve bagnarsi prima del tempo ...
Ad esempio, a me piace di più quando l'acqua è sotto, quindi la farina è meno polverosa ...

Non so nemmeno cosa dire ... ho solo preso e sostituito il succo di limone con il latte per via della sua assenza, e ho mantenuto la proporzione di liquido.
Ho dimenticato di dire che la farina è di 1 ° grado, non uso il grado più alto.

quindi non è successo nulla di critico ... in primo luogo, le proporzioni sono state osservate, e in secondo luogo, il succo di limone aiuta a far crescere la farina ... era possibile usare kefir, panna acida e solo acqua ... e nascono nuove ricette e piatti

Faccio il pane per un anno e molto spesso metto il timer per la notte - e il lievito secco rimane sempre secco sotto la farina - non vengono mai a contatto con l'acqua prima del tempo e sempre tutto

[Nova]

Anche il solo succo di limone è liquido, quindi per mantenere il rapporto farina-liquido nell'impasto Nova latte aggiunto al posto del limone.

È chiaro!
È solo che questi fluidi sono completamente opposti e non intercambiabili!

[Nova]

È chiaro!
È solo che questi fluidi sono completamente opposti e non intercambiabili!

Secondo semplicemente Nova scrive che non c'era il limone - ecco perché lo ha sostituito con il latte. E senza il limone, la sua torta era già salita così in alto - con il lievito, ha chiaramente esagerato.

[Nova]

E senza il limone, la sua torta è già salita così in alto - con il lievito, ha chiaramente esagerato.

Beh si! Ho messo un massimo di 12 g di lievito per 600 g di farina.
Ma la torta è finita Nova delizioso e bellissimo risultato!
E questa è la cosa principale!

se una tale quantità di lievito non interferisce con il gusto delle persone, perché no ... per me, ad esempio, questo è tanto. Posso assaggiarli più tardi, la mia lingua punge e l'amarezza è diretta ... In genere cuocio tutto da una proporzione di 600 grammi di farina 1 piccola misurata ... ma con un metodo a spugna o perdzam ... e più sano ...

[Nova]

Beh si! Ho messo un massimo di 12 g di lievito per 600 g di farina.
Ma la torta è finita Nova delizioso e bellissimo risultato!
E questa è la cosa principale!

Per la pasta al burro, dove c'è molto zucchero e grasso, è necessario aggiungere più lievito rispetto al pane normale.
Ci sono molte cose interessanti sul lievito qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Con il lievito, potrei averlo esagerato, ma sono pressati, non secchi. E ho contato il loro numero, moltiplicando per 3. La prossima volta metterò 20 grammi e in questa ricetta c'è un sacco di muffin dopotutto. Ciò non ha influito sul gusto, non c'era odore di lievito. A proposito, potresti mettere più zucchero, ad esempio 6 cucchiai. l.

Con il lievito, potrei averlo esagerato, ma sono pressati, non secchi. E ho contato il loro numero, moltiplicando per 3. La prossima volta metterò 20 grammi e in questa ricetta c'è un sacco di muffin dopotutto. A proposito, potresti mettere più zucchero, ad esempio 6 cucchiai. l.

Per l'ultima volta ho messo 18gr vivo nei panini - ne ho presi più alti dei tuoi - c'era più zucchero - mi piacciono i dolci

Entra nei tuoi ranghi!
Ho letto tutto il thread e ora, dopo tutte le esperienze e il primo pane, posso chiamare tutti parenti

Mi sto preparando per effettuare un ordine 2502. Ho trovato questo modello per 7700+ 300 consegne.
Ieri io e mio marito siamo andati a toccare / vedere. Mi sono sintonizzato sul modello 2501, seguendo il tuo consiglio, non volevo pagare più del dovuto. Ma poi è successo l'amore per il modello 2502. Mi è piaciuto il design, di cui è stato scritto qui. Senza offesa per 2501, 2502 mi è sembrata più compatta per via del colore.
Abbiamo mobili classici chiari e, per i miei gusti, l'acciaio è più adatto.
Per quanto riguarda la partenza, non ho paura, abbiamo uno spremiagrumi bork, a volte lo pulisco con un panno e un detergente per acciaio inossidabile - tutto "bene". Ovviamente è una questione di gusti.

Posizione di Supremac verso acquisti futuri:
1. Ovviamente tutto ciò che è più costoso è sempre meglio;
2. Non ho dubbi che sia più buono, ma i preti ricresceranno;
3. Suona abbastanza e chiudi.
Ho passato la notte a pensare e ho deciso che il colore è importante per me, quindi sì
Lasciali crescere, ma più sani (compriamo ancora il pane)
Rinuncerò al conto, spero invano, lo farò con cottura e tempo e tutto sarà regolare
Spero di ottenere la mia bellezza domani e conquistare i miei uomini con il Risultato.

Trovate le ricette. Ora leggerò della bilancia, quale farina scegliere .......

Grazie per il tuo duro lavoro!

Ho trovato il ritiro per 7600+ 50 sulla via di casa.
Dopo NG, i prezzi sono leggermente diminuiti. L'anno scorso, a Pasqua, i prezzi erano gonfiati. Quindi dobbiamo prendere!

Con il lievito, potrei averlo esagerato, ma sono pressati, non secchi. E ho contato il loro numero, moltiplicando per 3. La prossima volta metterò 20 grammi e in questa ricetta c'è un sacco di muffin dopotutto. Ciò non ha influito sul gusto, non c'era odore di lievito. A proposito, potresti mettere più zucchero, ad esempio 6 cucchiai. l.

La torta lievita perfettamente a 10-12 grammi con 100 grammi di zucchero, 70-80 grammi Prugne. burro e mela. (il pane preferito di mia moglie)

Ciao a tutti
La consulenza è urgentemente necessaria. Ordinerò farina in Ornitorinco con la consegna. Esistono diversi tipi di farina di segale e altre farine interessanti. Quale consigli di prendere? (che tipo di segale, forse un po 'di grano e altri tipi) Pianifico con la consegna, quindi posso ordinare 0-30 kg2 in una volta.
Ecco un collegamento al sito web dell'ornitorinco: 🔗

[I l]

I lil design gioca un ruolo importante, anche se arriva secondo dopo la qualità.
Nel tuo caso hai scelto qualità e design !!!
Mostra presto il tuo primo pane!

[yalena]

yalena Grazie, già non ho pazienza, mi capirai.
Ho ordinato delle bilance, tacciono come partigiani, penso che domani cuocerò senza bilancia. A Dio piacendo non sbaglierò!

[yalena]

yalena Grazie, già non ho pazienza, mi capirai.
Ho ordinato delle bilance, tacciono come partigiani, penso che domani cuocerò senza bilancia. A Dio piacendo non sbaglierò!

Se hai un misurino per la farina, puoi cuocerlo in sicurezza. Per i primi due mesi ho misurato con un bicchiere e niente. Tutto ha funzionato.

[yalena]

yalena Grazie, già non ho pazienza, mi capirai.
Ho ordinato delle bilance, tacciono come partigiani, penso che domani cuocerò senza bilancia. A Dio piacendo non sbaglierò!

Hai letto l'argomento sul panino?
Segui il kolobok e tutto funzionerà!

Se hai un misurino per la farina, puoi cuocerlo in sicurezza. Per i primi due mesi ho misurato con un bicchiere e niente. Tutto ha funzionato.

Ragazze questo misurino incluso? O hai bisogno di ottenerlo da qualche parte?

Hai letto l'argomento sul panino?
Segui il kolobok e tutto funzionerà!

Si l'ho fatto. Rinfresco la mia memoria domani
Grazie!

La torta lievita perfettamente a 10-12 grammi con 100 grammi di zucchero, 70-80 grammi Prugne. burro e mela. (il pane preferito di mia moglie)

Grazie, vorrei seguire il tuo consiglio. Ma è interessante sapere che tipo di ricetta fare esattamente in base ad essa.

[necessario]

Grazie, vorrei seguire il tuo consiglio. Ma è interessante sapere che tipo di ricetta fare esattamente in base ad essa.

2 uova dietetiche (circa 140-150 g.) + Kefir = 330 g.
Burro 80g.
Farina di altissima qualità. grado - 500 g
Zucchero - 90 g
Sale 0,5 cucchiaini
Il lievito viene pressato. - 10 g
Mela - 100 g tagliata a strisce nel dispenser, puoi aggiungere altri 20-30 g di uvetta
Tutti i prodotti dal frigorifero

Sul fondo del secchio ci sono 2 uova e aggiungi il kefir a 330 g.
Ho tagliato il burro a fettine sottili
Mi addormento tutti questi 400 g di farina pre-setacciata (ora ho un "Makfa premium"),
Verso sale e zucchero
ricoprire con i restanti 100 g di farina,
lievito sopra (schiacciare preliminarmente a pezzetti con la punta di un coltello in una tazza profonda).

Tengo il lievito in freezer. Immediatamente, dopo l'acquisto, apro con cura la confezione, taglio la mattonella in 9 parti (2 tagli lungo e 2 trasversali), la avvolgo indietro e nella camera, quindi questi cubetti possono essere facilmente staccati
Ho tagliato con un coltello (è ben lucidato), puoi usare un filo (in questo caso, hai bisogno di un assistente - per mantenere il lievito).

Accendo la modalità 3 (quella principale con l'uvetta), dopo 40 minuti vedo che il panino si comporterebbe secondo le regole del nostro forum, copro la macchina per il pane con un asciugamano e non ci salgo per 2 ore.
Spengo la macchina per il pane 5-10 minuti prima di infornare. (55-60 minuti rimangono sul display)
In mezz'ora comincio a cercare ogni 10 minuti,
quando l'impasto è lievitato leggermente sopra i bordi del secchio, accendo la modalità 12 - cottura in forno per 55 minuti.
necessario togliti l'asciugamano.
Oggi mi sono distratto e sovraesposto: quando cuocevo il pane mi sono appoggiato sul coperchio e sulla crosta superiore è rimasta una macchia bianca (questo non influisce sul gusto, ma comunque ...)


La moglie ancora una volta non lo ha lasciato raffreddare, questa è la sua debolezza: una crosta calda
P.S.
Per il nuovo anno, ha mostrato a suo fratello il suo pane sul tavolo festivo (tramite Skype - vive in Kazakistan), ora ha già una Panasonic SD-2502,
ha già preparato diverse pagnotte da un libro sulla macchina - è molto contento, gli ha dato un link al nostro forum - che sta per apparire

[vladimirIl]

vladimirIl hai un pane molto bello. Per me questo è ancora spazio, ma ho già stampato la tua ricetta per il futuro.

Per ora ho scelto ricette semplici: francese e frumento per tutti i giorni.
Ragazzi, quali sono le vostre ricette preferite in tavola? Se c'è già questo argomento, reindirizzalo.

Non ho ancora una macchina per il pane, ho paura di sembrare arrogante.
Voglio un nero provato, gustoso, semplice, sano ...
C'è tale?
Preparare una lista della spesa.

Ragazze questo misurino incluso? O hai bisogno di ottenerlo da qualche parte?

Il set comprende un misurino e un cucchiaio, da un lato una sala da tè, dall'altro una sala da pranzo, entrambi graduati. E una spatola per il pane di segale.

Non ho ancora una macchina per il pane, ho paura di sembrare arrogante.
Voglio un nero provato, gustoso, semplice, sano ...
C'è tale?
Preparare una lista della spesa.

Inizia con un semplice pane di grano!
E se vuoi davvero qualcosa di scuro, le istruzioni per la macchina per il pane conterranno una ricetta per il pane "Crema pasticcera"!

[argomento lievito]

Qui argomento lievito

Per Panasonic ti dico passo dopo passo l'opzione più semplice:

Calcolo per pane di grano puro 1,5-2 g di lievito per 100 g di farina.
Il lievito fresco di alta qualità si sbriciola (quelli che hanno perso la loro freschezza sembrano plastilina).
Spezzare un pezzo di lievito pressato (7-8 g per 500 g di farina).
Sbriciola il lievito sul fondo del secchio.
Sopra il lievito, farina, acqua, sale, zucchero, olio.
Esegui il programma "Main"

L'opzione è un po 'più complicata:
La quantità di lievito richiesta + 200 farina + 150 ml di acqua - avviare il programma "pizza", attendere la fine della prima infornata, resettare il programma. Abbiamo la birra. Successivamente, aggiungere la quantità rimanente di farina, acqua, sale, zucchero e burro nel secchio, avviare il programma "principale". Puoi farlo subito dopo aver impastato l'impasto, oppure puoi farlo dopo poche ore, quindi ottieni un analogo della macchina per il pane "Pane bianco su pasta lunga".

Dimmi, 200 farina in go ml?

Dimmi, sono 200 farina in go ml?

Farina 200 gr.

Grazie ragazze per la vostra pazienza!
Ho riletto il thread e capisco che non devo essere - "bionda"!

Yayayayayayayayayayayayayayaya yayaya ha ottenuto la sua bellezza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Non ha ancora cotto niente, ma la amo già
Il mio povero sta in piedi! hololnaya in una scatola .........

oh freddo

Ragazze questo misurino incluso? O hai bisogno di ottenerlo da qualche parte?

NETTTTT! Quello nel kit è solo per liquidi. E ne hai bisogno per la farina.Oppure prendi come calcolo che in un bicchiere (250ml) circa 160g di farina. E cuocere da questo. Un misurino può essere acquistato lì, vendono tutti i tipi di utensili da cucina, colini, stampi, piatti, ecc.

Yayayayayayayayayayayayayayaya yayaya ha ottenuto la sua bellezza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Congratulazioni!
Non dimenticare di attendere 2-3 ore affinché la stufa si riscaldi!

NETTTTT! Quello nel kit è solo per liquidi. E ne hai bisogno per la farina.

Quando compri un bicchiere, non dimenticare di guardare, in modo che sia scritto "FARINA"

Grazie ragazze! Non cuocerò fino a sera / notte.
Ho anche intenzione di andare a fare la spesa, spero di comprare una bilancia.
Come la mia ragazza dice "non materna" mi capirai.
Il maritino ridacchia - beh, lascialo ridacchiare ...
Come in "Girls": beh, aspetta! Mi chiederai di più!

Ragazzi, quali sono le vostre ricette preferite in tavola? Se c'è già questo argomento, reindirizzalo.

Ecco una selezione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Risposta # 14 e 15

[Questo]

NETTTTT! Quello nel kit è solo per liquidi. E ne hai bisogno per la farina. Oppure prendi come calcolo che in un bicchiere (250ml) circa 160g di farina. E cuocere da questo. Un misurino può essere acquistato lì, vendono tutti i tipi di utensili da cucina, colini, stampi, piatti, ecc.

ragazzi, sbagliato! (C) Questo misurino solo sia per farina che per liquido... ecco perché i ricettari differiscono per i diversi produttori di pane, che contano proprio su un misurino di questo tipo! differiscono l'uno dall'altro entro 220-270 ml. e un misurino separato viene acquistato per comodità ... ma in generale la regola classica: per 3 misurini di farina, viene preso 1 misurino lo stesso un bicchiere di liquido ....

Oh, tutte le mani non raggiungono. per creare un messaggio grande e colorato per coloro che sono nuovi a Panasonic (e alla macchina per il pane in generale).

1. Non tentare o tentare di affrontare subito una ricetta di pane esotico o un programma di cottura veloce! Inizia con il pane di grano tenero nel programma principale!
L'opzione migliore è:

lievito secco 1,5 cucchiaini (o 8-10 g pressato)
farina di grano tenero premium 500 grammi
sale 1,5 cucchiaino (misurato!)
zucchero fino a 1,5 cucchiaio (misurato!)
acqua 330 ml (quando si utilizza una bilancia, è possibile misurare 330 grammi)
verdura o burro 2 cucchiai
2. Leggi la "Guida alla cottura del pane in una macchina per il pane" e studia la "regola kolobok" (vedi i link necessari nel primo messaggio nella prima pagina dell'argomento) - questo è il tuo minimo. Si prega di notare che le ricette sono spesso orientate verso uno "standard" di farina che la maggior parte delle farine vendute nei nostri negozi potrebbe non avere! Pertanto, la regola del kolobok consente di correggere l'impasto nella fase di impasto.

Non serve altro per iniziare.

Il resto lo leggiamo già dopo aver ottenuto almeno il minimo, ovvero la prima esperienza con la macchina per il pane!

3. Renditi conto che il volume del cibo e il loro peso non sono gli stessi! 250 millilitri (vetro standard) sono solo 160 grammi di farina!

Sulle bilance elettroniche, la scala può essere in chilogrammi o grammi o in once e libbre. Stai attento!

[Questo]

ragazzi, sbagliato! (C) Questo misurino solo sia per farina che per liquido... ecco perché i ricettari differiscono per i diversi produttori di pane, che contano proprio su un misurino di questo tipo! differiscono l'uno dall'altro entro 220-270 ml. e un misurino separato viene acquistato per comodità ... ma in generale la regola classica: per 3 misurini di farina, viene preso 1 misurino lo stesso un bicchiere di liquido ....

Forse in altri produttori di pane questa regola classica è adatta, ma chiaramente non in questo caso.
Con il metodo dell'aritmetica semplice, consideriamo: 250 ml - 160 g di farina, in un bicchiere da 300 ml - 192 g. Cioè per 300ml di acqua occorrono 576g di farina !!!!
Non c'è abbastanza acqua?

In generale, sono completamente d'accordo con Rina!

Ciao. Aiutami a trovare una ricetta per il pane all'aglio Panasonic SD-2501WTS. Per far sentire l'aglio. Mio marito vuole il pane come abbiamo comprato una baguette all'aglio. Ma non riesco a trovare una ricetta ...