Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Chi può dirti la ricetta del pane di segale per SD-2500? Preferibilmente non molto complesso e dettagliato.

Prendo come base la ricetta della crema pasticcera di segale dalle istruzioni per HP. Attiva Senza glutine o Pizza. Faccio un lotto per 15 minuti. E poi spengo HP. E ho lasciato il test per 2 ore. E poi per la cottura 1 ora e 10 minuti. Ed ecco un altro sguardo a questo Temko https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0.
Questi modelli HP sono identici ai tuoi, senza la modalità Rye.

Grazie. Ho trovato ricette, anche sull'impasto. Ma non sapevo quanti forni.

Oggi ho messo il pane per la notte e acceso il timer, ma ho bisogno di studiare - e provarlo ... la mattina il pane fresco è pronto
ma la spatola è rimasta nel secchio e non sono riuscito a tirarla fuori ... questo è il problema.

Mi metto sempre a bagno per 5 minuti. Ho anche messo il pane di notte e non ho sentito come funzionava, ma oggi ho messo la cottura e, mentre impasto (ruotando l'albero), ho sentito, non so come dire che si tratti di uno scricchiolio o di uno squittio. Qualcun altro aveva questo, dimmi cosa fare ?? In Panasonic, metti la cottura in quale modalità?

Mi metto sempre a bagno per 5 minuti. Ho anche messo il pane di notte e non ho sentito come funzionava, ma oggi ho messo la cottura e, mentre impasto (ruotando l'albero), ho sentito, non so come dire che si tratti di uno scricchiolio o di uno squittio. Qualcun altro aveva questo, dimmi cosa fare ?? In Panasonic, metti la cottura in quale modalità?

Sul cigolio qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0... E cuocere su -Basic.

Ho cotto la segale. Beccati secondo questa ricetta


Gustoso. Ma qualcosa di un po 'piccolo. O dovrebbe essere? Così piccolo e pesante.

Il pane con farina di segale sarà basso e più denso del grano, soprattutto perché contiene i due terzi della sua farina di segale. Pane fresco!

Il pane con farina di segale sarà basso e più denso del grano, soprattutto perché contiene i due terzi della sua farina di segale. Pane fresco!

Grazie. Sembra che il panino si sia rivelato corretto. L'odore di cottura era confuso (l'odore di grano è migliore). Ma il gusto è ottimo. Quindi cuocerò secondo questa ricetta.

Grazie. Sembra che il panino si sia rivelato corretto. L'odore di cottura era confuso (l'odore di grano è migliore). Ma il gusto è ottimo. Quindi cuocerò secondo questa ricetta.

E aggiungi anche malto e coriandolo con semi di cumino: sarà super ...

A poco a poco faccio tutto. Per capire cosa sta succedendo. E poi ti gonfi, non funzionerà, poi siediti e chiediti perché.

Ebbene, eccomi qui, finalmente, il felice possessore della Panasonic SD-2501. Vorrei porre subito alcune domande a fornai esperti. Voglio fare un pane semplice, ho già curato la ricetta. Tali domande:
1) La ricetta contiene acqua. Ho il siero di latte ottenuto dalla ricotta. Posso usarlo al posto dell'acqua?
2) Se possibile, può essere completamente sostituito o solo: parte - acqua, parte - siero di latte.
3) Questo cambia la quantità di lievito o zucchero?
4) Fino a quando non ho trovato il lievito pressato, ho comprato SAF-Levure e SAF-moment. Quale dovrei usare meglio. Cuocerò in modalità BASIC.
Sarò grato a tutti coloro che rispondono.

Ebbene, eccomi qui, finalmente, il felice possessore della Panasonic SD-2501. Vorrei porre subito alcune domande a fornai esperti. Voglio fare un pane semplice, ho già curato la ricetta. Tali domande:
1) La ricetta contiene acqua. Ho il siero di latte ottenuto dalla ricotta. Posso usarlo al posto dell'acqua?
2) Se possibile, può essere completamente sostituito o solo: parte - acqua, parte - siero di latte.
3) Questo cambia la quantità di lievito o zucchero?
4) Fino a quando non ho trovato il lievito pressato, ho comprato SAF-levure e SAF-moment. Quale dovrei usare meglio.Cuocerò in modalità BASIC.
Sarò grato a tutti coloro che rispondono.

Per il primo pane, prendi acqua e lievito Saf-moment. E prendi la prima ricetta, ed è la più semplice, dalle istruzioni per HP.
Quando hai già imparato almeno qualcosa (quando premere quali pulsanti), prova diverse ricette, siero di latte, lievito ... ma per ora, come in prima elementare, impariamo solo a scrivere bastoncini ..
Per prima cosa lavare il secchio, versare un litro d'acqua e accendere la cottura per 20 minuti in modo che la resistenza si bruci, altrimenti alcune persone hanno un odore nel pane dopo. Non ho avuto questo, ma è meglio andare sul sicuro.
In bocca al lupo! Aspetteremo il risultato ...

Ho acquistato da poco il mio forno, ma ho già provato diverse ricette e sperimentato con gli ingredienti (in genere faccio da 20 anni, solo al forno). Quindi riguardo al siero. Lo sostituisco quasi sempre con siero di latte quando c'è acqua in una ricetta. Completamente. Dro brucia e non cambiare tutto il resto. Tutto è perfettamente cotto, non ci sono mai stati stipiti. In generale, ogni volta cerco di aggiungere qualcosa da me stesso. Crusca, formaggio, aglio, erbe secche e fresche, ecc. È fantastico quando puoi portare tu stesso il pane che vuoi e non quello che c'è nel negozio!

Posso allagare un po '. Dimmi come inserire la tua tecnica nel profilo? Scelgo la mia tecnica, lì mi da solo HP, e allo stesso tempo non c'è neanche il mio modello 2502 ... e ho anche una MV e una yogurtiera

Circa l'odore dei primi prodotti da forno. Apparentemente sono stato fortunato, dal momento che semplicemente non esisteva, nel senso che non puzzava di plastica, ecc. Ho letto di vari momenti spiacevoli sul forum e ho capito che se avevo qualcosa del genere, allora conoscevo il mio allarmismo Spegnerebbe la stufa e scapperebbe via urlando per nascondersi dall'orrore nell'armadio al pensiero che la stufa fosse una barca! E così per la prima volta ero esausto, prima guardando il panino - era giusto, e poi languendo in attesa del panino finito!

Mona1, sostituire da 1/3 a 1/2 dell'acqua con siero di latte 1: 1.

Posso allagare un po '. Dimmi come inserire la tua tecnica nel profilo? Scelgo la mia tecnica, lì mi da solo HP, e allo stesso tempo non c'è neanche il mio modello 2502 ... e ho anche una MV e una yogurtiera

Non stai guardando lì. Fare clic su IMPOSTAZIONI PROFILO e nella riga NOME dopo il proprio nome, scrivere ciò che si desidera. Quindi fare clic su CAMBIA.

Sei abbastanza fortunato da iniziare a imparare su questo forum. E ho iniziato a cuocere il pane e non sapevo ancora di questo sito. E ancora di più sul kolobok: deve anche essere controllato ... E tutto ha funzionato ...

Ebbene, eccomi qui, finalmente, il felice possessore della Panasonic SD-2501. Vorrei porre subito alcune domande a fornai esperti. Voglio fare un pane semplice, ho già curato la ricetta. Tali domande:
1) La ricetta contiene acqua. Ho il siero di latte ottenuto dalla ricotta. Posso usarlo al posto dell'acqua?
2) Se possibile, può essere completamente sostituito o solo: parte - acqua, parte - siero di latte.
3) Questo cambia la quantità di lievito o zucchero?
4) Fino a quando non ho trovato il lievito pressato, ho comprato SAF-levure e SAF-moment. Quale dovrei usare meglio. Cuocerò in modalità BASIC.
Sarò grato a tutti coloro che rispondono.

Per quanto riguarda il lievito, SAF-moment può essere aggiunto direttamente alla farina e SAF-levure viene diluito in acqua. Tienilo a mente. Una volta, senza guardare, ho commesso un errore del genere e il lievito si è sciolto male e il pane non è lievitato come doveva, ahimè ...

Grazie molto apprezzato commento. Sto solo mettendo gli ingredienti adesso. Metterò il momento SAF.

Come sempre, la prima volta l'eccitazione che il peggior assistente. Ho buttato dentro tutti gli ingredienti, poi improvvisamente mi sono ricordato che non avevo inserito la spatola. Ho dovuto immergermi ordinatamente e inserire. Ho l'acqua sul fondo, la farina sopra. Per fortuna non ho avuto il tempo di aggiungere il lievito. Allora li metto sulla farina secca. Le secche non finiscono qui. L'impasto è iniziato in mezz'ora. E dopo altri 10 minuti. Mi sono ricordato che non avevo messo gli aumenti. olio. Ora può essere aggiunto nel secondo lotto? E quale è meglio: profumo raffinato o da bazar (non brucerà?)

Come sempre, la prima volta l'eccitazione che il peggior assistente.Ho buttato dentro tutti gli ingredienti, poi improvvisamente mi sono ricordato che non avevo inserito la spatola. Ho dovuto immergermi ordinatamente e inserire. Ho l'acqua sul fondo, la farina sopra. Per fortuna non ho avuto il tempo di aggiungere il lievito. Allora li metto sulla farina secca. Le secche non finiscono qui. L'impasto è iniziato in mezz'ora. E dopo altri 10 minuti. Mi sono ricordato che non avevo messo gli aumenti. olio. Ora può essere aggiunto nel secondo lotto? E quale è meglio: profumo raffinato o da bazar (non brucerà?)

Qualsiasi olio può essere messo, niente brucerà .. il sapore cambia leggermente dall'olio ...
Perché annacqui? I prodotti Panasonic sono prenotati in modo diverso ... Sento che un nuovo sperimentatore è arrivato da noi ...

Preparare la ricetta del pane di grano quotidiano di Brads. C'è un tale segnalibro.
Alcuni fornai esperti fanno questo: liquido, poi farina, poi in diversi fori nella farina: sale, zucchero, lievito secco. Ebbene, in ogni caso non si torna indietro, tutti i ponti sono bruciati, stiamo aspettando.
Vediamo cosa succede. Ora lì ho un lievito di pasta dopo il primo lotto. Non ditemi, devo versare l'olio quando inizia la seconda infornata o alla fine della risalita nel foro dell'impasto? Quanto tempo ci vuole per non perderla?

è meglio mettere un filo d'olio con un forte odore. Una volta ho versato l'olio del bazar nel pane di grano, quindi non potevo mangiarlo nei panini, solo con le insalate, dove questo burro era un condimento.

A proposito, il burro è perfetto per il grano puro (anche se non è economico).

Mona, perché l'ordine inverso dei segnalibri? Ho già capito da solo: in panaonics, l'algoritmo di funzionamento dell'agitatore all'inizio del lotto è progettato specificamente per la farina sottostante. Forse mi sembra, ma c'è qualcosa nel forno che scandisce il ritmo del lavoro, a seconda della resistenza che si sviluppa sul mixer, quindi un impasto duro e morbido si impasterà in modo un po 'diverso.

Mona, perché l'ordine inverso dei segnalibri? Ho già capito da solo: in panaonics, l'algoritmo di funzionamento dell'agitatore all'inizio del lotto è progettato specificamente per la farina sottostante. Forse mi sembra, ma c'è qualcosa nel forno che scandisce il ritmo del lavoro, a seconda della resistenza che si sviluppa sul mixer, quindi un impasto duro e morbido si impasterà in modo un po 'diverso.

In qualche modo non ci ho pensato, forse è difficile per la stufa far fronte al mio segnalibro. Beh, niente, non ho messo tutta la farina, la pasta non è molto ripida, ma la prossima volta ne terrò conto. Grazie per l'interessante commento.

Ora cuocio su SAF-Levure. Prima mi addormento, con la farina. Sebbene sia scritto che è necessario diluirli con acqua, ma pochi minuti prima di impastare, quindi avevo paura che non avrebbero sopportato il tempo di riposare. Finora non ci sono stati problemi, ma voglio andare sul sicuro. Si prega di avvisare. come utilizzare correttamente questo lievito nelle nostre Panas.

E dopo altri 10 minuti. Mi sono ricordato che non avevo messo gli aumenti. olio. Ora può essere aggiunto nel secondo lotto?

Può essere aggiunto nel secondo lotto, semplicemente goccia a goccia. Se ne versi molto in una volta, allora questo olio scoppierà, mamma, non preoccuparti!

Può essere aggiunto nel secondo lotto, semplicemente goccia a goccia. Se ne versi molto in una volta, allora questo olio scoppierà, mamma, non preoccuparti!

Così ho fatto, grazie!

[Mona1]

Mona1e dov'è il risultato?

E per non perdere nulla nel segnalibro, metto un taccuino con la ricetta davanti a me e lo elenco ad alta voce per me stesso: lo metto giù, lo metto giù. Non posso fare nient'altro, i bambini spesso mi distraggono e tutti hanno bisogno di rispondere, quindi ho passato velocemente l'elenco e ho chiarito, in generale, ovviamente, è meglio fare magie in pace e tranquillità in cucina, altrimenti tu può "capra invece di un temporale".

E per non perdere nulla nel segnalibro, metto un taccuino con la ricetta davanti a me e lo elenco ad alta voce per me stesso: lo metto giù, lo metto giù. Non posso fare nient'altro, i bambini spesso mi distraggono e tutti hanno bisogno di rispondere, quindi ho passato velocemente l'elenco e ho chiarito, in generale, ovviamente, è meglio fare magie in pace e tranquillità in cucina, altrimenti tu può "capra invece di un temporale".

E io sono lo stesso ... anche se ho cucinato per molto tempo, ma non spero in memoria e attenzione ... una lettera davanti ai miei occhi

Ragazze, il mio pane si è rivelato macchiato come un giaguaro.Non ho messo subito tutta la farina, l'ho lasciata un po ', in modo che in seguito potessi aggiungere se così. Ho preso il secondo lotto da aggiungere, ma sono corso fuori dalla stanza, apparentemente l'ho perso. Il primo è durato mezz'ora. O forse era sia il primo che il secondo? Dopo di che, ci fu una lunga ascesa. E improvvisamente il motore ha ripreso a ronzare, penso - finalmente, il secondo lotto, in questo momento aggiungerò un po 'di farina (anche se il panino era buono, non avrei potuto aggiungerlo). In generale, ho messo la farina e ho guardato, ma è stata girata ancora un paio di volte e basta. È stato un intoppo, o qualcosa del genere. In breve, la farina non ha interferito ed è stata cotta, in generale, si è rivelata con macchie bianche. Ma il gusto è mortalità! Mi è piaciuto molto il gusto, anche se ho realizzato la ricetta più semplice senza fronzoli. E la famiglia ha apprezzato, altrimenti alcuni di me sono molto pignoli. Taglialo dopo 2 ore. È morbidissimo, il coltello non taglia direttamente, è bello al taglio, la crosta è già croccante. Ci sono troppe briciole solo durante il taglio.
In questo momento, il secondo ha messo lo stesso, ma ha messo 1/3 - siero di latte e lievito non 1,5 cucchiaini, ma 1 cucchiaino. Vediamo.
Proverò a inserire una foto ora. È vero, non è stato possibile rimuoverlo in forma tagliata, ha funzionato, non c'era tempo.

Ecco il mio primogenito, brutto fuori, ma delizioso dentro.

Buon pomeriggio, fornai!

Dimmi, posso preparare torte pasquali con HP SD-2501 e con quale programma?
Adesso scelgo hp (domani ho intenzione di comprarlo). Ho scelto tra TEFAL OW 4002 e MOULINEX OW 310E 30. Ma oggi ho letto molte recensioni positive su Panasonic in linea di principio e su questo modello in particolare. I programmi mi vanno bene, ma per me è importante che le torte m. B. rendere.
Aiuto con la domanda e per favore!

Buon pomeriggio, fornai!

Dimmi, posso preparare torte pasquali con HP SD-2501 e con quale programma?

Sul principale, con una diminuzione delle impostazioni delle dimensioni, beh, in generale, ci sono molti suggerimenti per cuocere le torte pasquali in Panasonic

[ghiottone]

ghiottone Più dettagli https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3405.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156973.0

[Mona1]

Mona1, ottimo pane. Curvatura dovuta alle piccole dimensioni. Un po 'di farina - succede (ho sempre dei bastoncini di farina sulle pareti dello stampo). Il fatto che l'olio sia stato aggiunto al secondo lotto è anche buono, più corretto. Lo farei da solo se non avessi costantemente paura di perdere il lotto

[Mona1]

Mona1, ottimo pane. Curvatura dovuta alle piccole dimensioni. Un po 'di farina - succede (ho sempre dei bastoncini di farina sulle pareti dello stampo). Il fatto che l'olio sia stato aggiunto al secondo lotto è anche buono, più corretto. Lo farei da solo se non avessi costantemente paura di perdere il lotto

Oh grazie mille. Ispirato dal mio primo figlio, la sera metto il secondo per mia madre. Domani il figlio glielo porterà. Ho fatto lo stesso, ma ho sostituito 1/3 dell'acqua con siero di latte e invece di 1,5 cucchiaini. Ho messo 1 cucchiaino di lievito .. Questa volta ho messo tutto e ho guardato il panino una volta, mi è piaciuto, l'ho chiuso e non l'ho più guardato. Quando zapipikalo, aperto e stupefatto - un uomo così bello! Ma il lievito è 1,5 volte meno e un po 'più di farina (non ho messo tutto quel tempo). Probabilmente è a causa del siero. Altezza 16,5 cm, ora correva per l'appartamento mettendosi in mostra. Sfortunatamente, non posso tagliarlo e provare, perché è per un regalo. Beh, niente, mamma e sorella ti diranno come sta. Adesso posterò una foto.

Paga il primo o il secondo! Secondo:

Ora cuocio su SAF-Levure. Prima mi addormento, con la farina. Sebbene sia scritto che è necessario diluirli con acqua, ma pochi minuti prima di impastare, quindi avevo paura che non avrebbero sopportato il tempo di riposare. Finora non ci sono stati problemi, ma voglio andare sul sicuro. Si prega di avvisare. come utilizzare correttamente questo lievito nelle nostre Panas.

Se aggiungi solo alla farina, il momento SAF è migliore. E uso SAF-levure per la miscelazione preliminare: 1 ora. l. Lievito SAF levure, 150 ml di acqua, 200 g di farina. Ho messo la modalità "Pizza" per 15 minuti. Poi aggiungo il resto degli ingredienti e il resto della farina. Modalità di base. E se fai un'altra ora di ritardo, sarà ancora meglio! Mi piace molto cuocere il pane su un impasto preliminare con un ritardo o con l'aggiunta di vecchio impasto.Provalo, mi sembra che SAF-Levure, è ancora meglio diluire in acqua tiepida, e non mescolare a secco con la farina.

Ho affrontato il problema della celiachia, al bambino è stata diagnosticata. Abbiamo una stufa ranasokik SD-ZB2502. per il bene di un programma 09. Ho messo tutti gli ingredienti come dovrebbero secondo le istruzioni. L'impasto lievita perfettamente all'inizio. Infine, il pane non è cotto. Risulta crudo dall'interno. Costantemente. Devi stenderlo su una teglia e cuocere in forno, da cui cade l'intera lievitazione. Dimmi cosa fare, è un matrimonio in una macchina per il pane o no?

Dimmi cosa fare, è un matrimonio in una macchina per il pane o no?

Il pane si alza, ma cade verso l'interno. Cause https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA #

Se aggiungi solo alla farina, il momento SAF è migliore. E uso SAF-levure per la miscelazione preliminare: 1 ora. l. Lievito SAF levure, 150 ml di acqua, 200 g di farina. Ho messo la modalità "Pizza" per 15 minuti. Poi aggiungo il resto degli ingredienti e il resto della farina. Modalità di base. E se fai un'altra ora di ritardo, sarà ancora meglio! Mi piace molto cuocere il pane su un impasto preliminare con un ritardo o con l'aggiunta di vecchio impasto. Provalo, mi sembra che SAF-Levure, è ancora meglio diluire in acqua tiepida, e non mescolare a secco con la farina.

trada, grazie per il consiglio, lo userò subito! L'ho comprato - non ho guardato attentamente, a casa ho visto solo quello che ho preso. Mi sono rotto la testa e ho iniziato a usare le istruzioni scritte nell'HP. Il pane lievita, va tutto bene, ma odora visibilmente di lievito. E c'è tanto lievito ... per due mesi da riempire con sette torte dal forno.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, congratulazioni per il primo pane !!! È vero, mi è piaciuto di più il secondo. Inforno costantemente sul siero di latte e senza diluirlo con acqua. E tutto

Grazie!

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, congratulazioni per il primo pane !!! È vero, mi è piaciuto di più il secondo. Inforno costantemente sul siero di latte e senza diluirlo con acqua. E tutto

Lena, quanti giorni dura il pane con il siero di latte? E poi ho letto qualcosa e non ricordo dove. E poi andrà per un regalo proprio ora. Già mezza giornata per lui, ma lo mangeranno la sera per cena, già contano la giornata. Sarà normale, altrimenti sono preoccupato.

Margot @ 68, salute! Sono molto contento che il mio consiglio, un fornaio inesperto :), di "farcire" i coni con la sua esperienza ti sia stato utile! Sarò felice di continuare ad aiutare il più possibile

Lena, quanti giorni dura il pane con il siero di latte? E poi ho letto qualcosa e non ricordo dove. E poi andrà per un regalo proprio ora. Già mezza giornata per lui, ma lo mangeranno la sera per cena, già contano la giornata. Sarà normale, altrimenti sono preoccupato.

Non succederà niente di male al tuo pane. Potrei avere un pezzo per una settimana. Non fiorisce, ma si asciuga solo. In generale, il pane fatto in casa non si guasta come il pane del negozio.

Ma, mi chiedo, puoi fare la pasta con il siero di latte per gli gnocchi? Di solito lo faccio su kefir. E poi ho un po 'di ricotta in frigorifero. Voglio provare l'impasto in HP.

Buona sera a tutti!
Domani stavo per andare a ritirare l'SD-ZB2502 nel negozio LCD-Market per 8500. E poi ho visto che la stufa è apparsa contemporaneamente in e In- per 6800. Qualcuno ha comprato lì? Questo prezzo mi sembra strano, dato che l'SD-ZB2502 costa 172 sterline (circa 8000) su Amazon. E questi negozi non gridano nemmeno di promozioni e saldi

Evviva-evita-evita !!!
oggi ho ordinato SD-2501 e domani mi verrà consegnato! Non vedo l'ora che arrivi il primo pane!
Bene, ovviamente riferirò