Costolette di vitello

Costolette di vitello

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
braciola di vitello (manzo)
prosciutto (prosciutto)
formaggio (aromatico, può essere piccante - a piacere)
uovo (per immersione)
sale, pepe, farina, cracker, grasso per friggere

Metodo di cottura

• Prendete una braciola di vitello (abbiamo preso la carne di manzo), tagliatela con un coltello molto affilato (avevamo un coltello da disosso) in questo modo: fate un'incisione dal bordo di 1 cm non fino alla fine, quella successiva - a distanza di 1 cm dall'incisione fatta - fino alla fine. E quindi taglia l'intera braciola. Quindi, otterrai pezzi, ognuno di essi è espanso come un libro.
  
• Inoltre, con un coltello affilato, tagliare il prosciutto (prosciutto) a fette sottili della dimensione della costoletta espansa.
  
• Tagliate il formaggio a cubetti di circa 1 x 1 cm, dovrebbe essere molto saporito, perché dona sapore a tutto il piatto.
  
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• Sulla braciola spiegata (NON sbatterla) metti uno strato di prosciutto, al centro - un blocco di formaggio, piegalo a metà, fissalo con uno stuzzicadenti sul lato.
  
• Fuori (non salate e pepate dentro) salate leggermente, pepate, passate nella farina, poi in un uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
  
• Scaldare una padella, versarvi dell'olio vegetale (potete aggiungere un po 'di strutto), soffriggere a fuoco medio, girando spesso (3 volte per lato).
  

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti

Nota

Il processo di cottura è molto veloce, per 30-40 minuti mio marito ha cucinato 2 porzioni (solo 8 pezzi), fritte in 2 volte.
Mio marito ha spiato questa ricetta di Julia Vysotskaya.
Non ci aspettavamo che fosse così gustoso, abbiamo pensato che sarebbe stato duro, ma si è rivelato molto morbido e piccante !!!!!
L'importante è avere un delizioso prosciutto e formaggio!
Sono sicuro che adesso cucineremo questo piatto molto spesso !!!!
Ho tagliato appositamente le costolette in 2 pezzi in modo che tu possa vedere come sono scheggiate con gli stuzzicadenti.

[Natusichka]

Natusichka, delizioso!!! Non ho scattato foto, sembra esattamente come la tua.

Non avevo il filetto di vitello, ho fatto una pallina di maiale - l'ho tagliata sottilmente, non ho battuto nulla - la carne è davvero morbida e ho anche pensato che questa impanatura sarebbe perfetta per una cotoletta di Kiev - ci sono meno balli, e la crosta è super super!

Grazie per la ricetta, mi è davvero piaciuta ei miei uomini sono semplicemente felicissimi!

[Lisss's!]

Lisss's! Sono molto contento (e soprattutto mio marito) che la ricetta vi sia piaciuta! È davvero delizioso! E, cosa molto importante, è molto facile da preparare! Sì, anch'io, quando le ho mangiate, pensavo che una simile impanatura sarebbe stata adatta per le cotolette di Kiev (i nostri pensieri sono d'accordo!)!