Sto cercando una ricetta sul nostro forum

No

No

Oh, e tu sei una ragazza Tatyana capricciosa!

Tatiana, guarda la ricetta del manzo in agrodolce nella nostra scuola di cucina
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...241.0
Forse è questo quello che stai cercando?

non quello...

Oh, e tu sei una ragazza Tatyana capricciosa!

Perché, in qualche modo, quindi ... ricordo esattamente di una padella a pareti spesse, perché ho subito deciso perché il multicooker non era tostato e stava per cuocerci e così via ... Mi sembrava persino di averlo conservato nel Parola ... E di me ti è piaciuto? Ma ho già preparato due delle opzioni, la terza la cucinerò oggi

non quello...

Tatyan, non è più facile chiedere a Chuchelka se stessa del suo argomento?
Tipo, dai, ricorda ..

Era una ricetta ben preparata. Non è nel profilo di Nata.

Questo è ciò che è t. Admin.

Ragazze, dimmi. Da qualche parte avevamo una ricetta del genere che il pesce semplice (come il nasello) veniva bollito nel brodo dai gusci di gamberetti e otteneva qualcosa di molto gustoso! I gusci stanno aspettando, il nasello sta aspettando, ma non ricordo - né cotto né chi ha cucinato. Aiuto!

[Svetta]

Svetta, Svno sfogliare ..
Kromax Endever Skyline BS-91 Blender-Soup Cooker Electric # 3006

[Galina]

Galina, grazie, interessante, ma non quello. Mentre "Aspetterò altri lampi di memoria o informazioni dall'esterno" (M. Zhvanetsky "Dopo ieri").

"Aspetterò altri lampi di memoria o informazioni dall'esterno" (

Beh, l'ho fatto lampeggiare ..

o informazioni dall'esterno

Kromax Endever Skyline BS-91 Blender-Soup Cooker Electric # 3006

[Irina]

Irina, Galya ha appena dato lo stesso collegamento, grazie. Non quello.

Ragazze, dimmi, per favore, cuociono l'intera lingua di manzo come il maiale bollito?
Per qualche motivo, la ricetta non è stata trovata ...
Voglio cucinarlo caldo e mantenere il gusto, ma dopo averlo cotto in una salsa precotta, il gusto non è più sufficiente.

[occhio]

occhio, Tatyana, naturalmente, mi piacciono di più quelli al forno, e maiale e manzo, nella sua pellicola o in un sacchetto, lì sale con pepe e lavrushka con aglio, per circa mezz'ora 180 g, e poi fino a cottura a 150-160 g , in modo da non seccare. Per molto tempo, ovviamente, sono necessarie circa 3 ore probabilmente per il manzo, a seconda delle dimensioni.
Non mi piace il brodo dopo la lingua, quindi lo cuocio e risulta più buono.

Mi piacciono di più quelli al forno

lingue al forno: fantastico!
Puoi quindi cucinare in una pentola a cottura lenta o in una pentola a cottura lenta.
La pelle si stacca bene dalla lingua?

E se provi a cuocere la lingua in una busta anche con le spezie?

La pelle si stacca bene dalla lingua?

anche interessante

Sì, sembra che di solito venga rimosso, l'importante è non friggere))) Ho tolto un paio di volte il giorno dopo, già peggio, è meglio pulire immediatamente quelli caldi.

è meglio pulire subito quelle tiepide.

questo è sì: più velocemente la lingua viene pulita dopo la prontezza, più facilmente viene rimossa la pelle.
Se cucinassi in una pentola a cottura lenta o in una pentola a cottura lenta, avvolgerei la lingua nella pergamena, o in una manica, in modo che la pelle non si secchi in alcun modo.

[occhio]

occhio, Tanya, io stesso l'ho fatto solo una volta, molto tempo fa, quando ero giovane. E poi, secondo suo marito. Sua madre era una specialista in lingue di manzo, lavorava in un impianto di lavorazione della carne. Quindi queste lingue rimangono nella sua memoria. Non mi piacciono molto le lingue, ecco perché non mi piacciono, un pezzo di carne è meglio per me.
Quindi, come suo marito ha ricordato, lo ha fatto - bollito in spezie. Poi si è tolta la pelle, l'ha pulita. Quindi lo ha tagliato a strati nel senso della lunghezza e ha stratificato strisce sottili di grasso. Ripieno di aglio e pepe macinato. Quindi lo legò saldamente, lo premette e lo cuoceva in forno.Per il momento, e in pacchi o meno, non lo sa. Ma molto probabilmente senza una borsa, quindi non c'erano borse e fogli.

molto probabilmente senza una borsa, quindi non c'erano borse e fogli.

E l'amica di mia madre ha cotto la pancetta nell'impasto!

[Irinap]

Irinap, Irina! È interessante! Puoi darmi una ricetta?

[Irinap]

Irinap, no, sicuramente non nel test. Mio marito lo ricorderebbe sicuramente

Forse in una latka (anatra), mia madre ha cotto la carne (non la lingua), e anche adesso a volte cuoce in una latka, nel forno

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, mia madre ha appena cotto la pancetta nell'impasto. Ricordo che l'impasto era azzimo (farina + acqua), spalmato di strutto e cotto al forno. Questa pasta era quindi dura e non commestibile e veniva data ai cani.

[Ranuncolo]

Ranuncoloche parola interessante

latke

Questa è la prima volta che sento che chiamano questa anatra. Ma hai ragione, è del tutto possibile. Dopo di lei, sono rimasti molti tipi di calderoni. Allora stavano ancora riscaldando la stufa, solo gas in bottiglia, era molto economico. È del tutto possibile che siano cotti al forno. Anche il forno elettrico è rimasto, ma è così piccolo che non ci starebbe nessuna toppa.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Chiamo un po 'più tardi, chiederò.

[Nelya]

Nelya, sì, ecco una parola del genere, pensò il noto, accento sulla prima sillaba di latka, è un anatroccolo

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Sento anche per la prima volta. È una papera, perché un cerotto? : girl-th: è specificamente un patch di anatroccolo o è qualcos'altro chiamato patchy?

latka, è un anatroccolo

Anche un mio amico lo dice sempre: latka (stufato un intero pezzo di cavolo ... cotolette ...), non ho sentito questa parola da nessun altro.

L'ho trovato su Tyrnet

🔗

"Un cerotto è un piatto per stufare carne, pesce, patate e pollame. Un cerotto è un piatto a pareti spesse con un fondo piatto, che si riscalda in modo uniforme, distribuisce e trattiene il calore a lungo. Puoi riconoscere il cerotto dal basso lati, il più delle volte 5-7 cm, lungo la forma ovale o rotonda e una scanalatura poco profonda progettata per drenare il grasso. La toppa è ben chiusa con un coperchio, in modo che carne e verdure siano stufate nel loro stesso succo. Le toppe moderne sono realizzato in ceramica, lega di alluminio, ghisa e vetro resistente al calore, che consente di cucinare cibi sani e gustosi con il minimo contenuto di grassi. "
Mentre scrivono lì, sembra un anatroccolo, ma ancora un po 'diverso, ma mia madre mi ha insegnato così e per me è tutto latte

Irina! È interessante! Puoi darmi una ricetta?

Ho chiamato. Ha fatto i vitelli. L'impasto è semplice: farina, acqua, niente uova. Lo ha buttato via. Ma puoi renderlo più comodo se ce l'hai. Pocherevok, sale e altre spezie, immediatamente avvolto nell'impasto. L'impasto è denso, appena avvolto. Dopo averlo tirato fuori dal forno, ancora più caldo, ha rotto l'impasto e si è raffreddato già aperto

[Irinap]

Irinap, Ira! Aspetto la ricetta!
Elya_lug, Elya! È interessante sapere come viene cotto e che tipo di pancetta. Dopotutto, puoi probabilmente prendere uno spesso strato di pancetta cruda e cuocerlo nell'impasto. Può essere salato con alcuni, ad esempio, pezzi sottili. Eccetera.
Riguarda tutte queste sottigliezze e voglio sapere. Che strutto, in che pezzo, in quali spezie, quanto e in quale dispositivo cuocere. Quindi aspetterò la ricetta di Irin. E forse alcune delle nostre ragazze lo sanno e lo raccontano. Non ne ho mai sentito parlare prima.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Non elaborerò una ricetta perché non la mangiamo adesso. E così, beh, quali spezie speciali erano negli anni '80, sale, pepe e aglio.

[Irinap]

Irinap, Irina! Mentre scrivevo, la tua risposta è già arrivata. Grazie mille! E quanto tempo ci vuole per infornare ea quanti gradi?



E cuocere la pancetta cruda?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, i gradi dovranno essere selezionati da me (grazie per aver ricordato quanti anni fa era), e il tempo è di circa 1 ora.

[Irinap]

Irinap, Ira! Grazie mille!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, di solito tale pancetta viene cotta, che non va in salatura, ad esempio, le guance (baki). Sono bolliti, cotti al forno e affumicati, solo in forma salata questa parte sarà dura. Infornate ancora bene le ali, il petto, le costole.È cotto in un pezzo intero, è meglio pre-bollirlo, quindi il grasso non sarà così sciolto.
Ci sono molte ricette in Internet, tutte buone.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, grazie! Ho già cercato su Internet. Non ne avevo mai sentito parlare prima, quindi è stato interessante capire di cosa si trattava. E in generale, credo in Internet, ma mi fido molto di più della mia gente sul nostro sito web!

[Elena]

Elena, beh, in Ucraina, la pancetta al forno è quasi un prodotto normale, guance affumicate al forno nell'assortimento in ogni negozio.
Lo cucinerei e lo spegnerei, ma non lo mangiamo da molto tempo.

[Svetta]

Svetta, Sveta! È chiaro che questo non è il piatto più dietetico!))) Ma, probabilmente, molto gustoso? Pertanto, se non l'ho mai provato, sarà interessante coccolarti almeno una volta!

Scrivo a mano come mia madre. La pelle deve essere strofinata bene, farcita con uno spesso strato di aglio, cospargere abbondantemente di sale e pepe, lasciare agire per almeno un paio d'ore. Infornate quindi per 10 minuti a 180 gradi, quindi abbassate la temperatura a 150-160 gradi e infornate per 40 minuti esatti. Misura la temperatura all'interno. Nessun test. Quindi tagliamo i panini.

[arini]

arini, il podcherevok è generalmente un piatto delizioso! L'ho provato molte volte senza test e l'ho fatto da solo. E nel test, mai.

[Elena]

Elena, Consiglio vivamente di provarlo! Se il tuo fegato e il tuo pancreas non si preoccupano, fallo!
E non preoccuparti di quell'impasto. Foglio! Prima non c'erano fogli, né maniche da forno, né pergamene, quindi hanno inventato ogni sorta di cose.

[Svetta]

Svetta, Brightwing! Quindi in un foglio e con lo spago su una teglia, è semplice, e in una manica, e solo in una toppa con acqua e senza acqua, e cucino sempre in tutti i modi diversi. Era nell'impasto che non ho mai cucinato. Ora lo farò e deciderò che ruolo ha - solo a la manica o qualche altro addizionale.
Anche a casa si pronunciava sempre la parola latka.

Ora lo farò e deciderò che ruolo ha - solo a la manica o qualche altro addizionale.

Lena, sono solo sicura che sia una manica. Ma con interesse ascolterò la tua versione)))

Leggero, beh, probabilmente non proprio una manica. L'impasto può assorbire parte del grasso. E anche l'umidità. E tutto galleggia nella manica. In precedenza, anatre e pancetta venivano cotte in sacchetti di farina marrone.

[Natasha]

Natasha, è possibile che sia così. E ricordo quei pacchetti marroni, l'anatra in essi era fantastica)))

Era nell'impasto che non ho mai cucinato. Ora lo farò e deciderò che ruolo gioca

In condizioni di campo, sul fuoco, hanno cotto con successo pesce, pancetta in argilla ... questa è l'intera funzione