Casseruola a base di Achma

Casseruola a base di Achma

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Lavash sottile	3-4 fogli
Ricotta fatta in casa	400 gr
Formaggio salato	150 gr
Mozzarella	130 g
Uovo	3 pz.
Tarhun	piccolo fascio
Kefir (preferibilmente non acido)	500 ml
sale	gusto
Burro per la lubrificazione delle muffe

Metodo di cottura

• Per una casseruola, hai bisogno di una padella bassa di medie dimensioni (~ 25x35), ungila con il burro.
• Shakerare il kefir con 2 uova sbattute con sale.
• Sbriciola la cagliata in una ciotola profonda. Grattugiare formaggio e mozzarella su una grattugia grossa, mescolare il tutto con 1 uovo sbattuto. Non è necessario salare, poiché il formaggio feta fornisce abbastanza sale.
• È più comodo lavorare con il pane pita con le forbici. Prova la forma su un foglio di pane pita e taglia diversi strati in base alle dimensioni del fondo e uno strato - in modo tale da poterli allineare con la forma completamente con i lati - questo sarà il nostro strato inferiore.
• Risciacquare il dragoncello, asciugare, strappare le foglie, tagliarle un po '.
• Immergere un grande foglio inferiore di pane pita nella miscela di kefir e metterlo in una forma unta. Cospargere scarsamente con il composto di formaggio, non stendere il formaggio in uno strato continuo, è meglio spargerlo in isole in modo che il pane pita risplenda.
• Immergere nuovamente il lavash (ora tagliato alla dimensione del fondo dello stampo) e metterlo sul ripieno.
• Cospargere con formaggio e dragoncello intero.
• Continuiamo a stendere alternativamente la pita inumidita e il formaggio finché gli ingredienti non si esauriscono. Devi finire con il pane pita.
• Versare sopra il resto della miscela di kefir.
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Tempo per la preparazione:

per circa 40 minuti,
la parte superiore dovrebbe essere ben dorata.

Programma di cottura:

Mettere in forno (180 ° С) per cuocere

Nota

L'altro giorno ho spiato Alena Spirina in "Semplicemente gustoso".
E sebbene nel programma questo piatto fosse orgogliosamente chiamato Achma, personalmente non ho osato assegnare questo nome agariano a una semplice casseruola

Delizioso e non troppo ricco di calorie.
Buon appetito!