Cheesecake dorate con albicocche secche

Cheesecake dorate con albicocche secche

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
fiocchi di latte	500 gr
carota	2 pz
zucchero	2-3 st. cucchiai
semolino	1,5 cucchiai. cucchiai
uovo	1 pc
albicocche secche	50 g
Farina	3 cucchiai. cucchiai
olio vegetale
zucchero vanigliato	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Pelare le carote, grattugiare su una grattugia fine. Versare le albicocche secche con acqua bollente e tritarle finemente. Sbattete l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale. Strofinare la ricotta al setaccio (io l'ho strofinata nel frullatore), mescolarla con le carote, le albicocche secche, lo zucchero vanigliato, il semolino e un uovo sbattuto.
  
• Formare lo syrniki, rotolare nella farina e friggere in olio vegetale.
  
• Servire con panna acida, yogurt denso o miele.
  

Nota

Insieme alle albicocche secche, avevo altre prugne in giro. Ha anche aggiunto.
Hanno mangiato con il miele, mi sembra che abbia un sapore migliore e più aromatico.
Non svenire, ma puoi mangiare, soprattutto perché ci sono tanti ingredienti utili!

Ricetta dalla rivista Shkola Gastronom, n. 20 ottobre 2011.

Che delizioso! I miei adorano le cheesecake per colazione. Aggiungerò varietà e aumenterò la quantità di vitamine. Grazie per la ricetta!

Adoriamo anche le torte al formaggio, in tutte le versioni!