Cheesecake

Cheesecake

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Farina	1 cucchiaio. il cucchiaio
Semolino	1 cucchiaio. il cucchiaio
zucchero	1 tavolo. il cucchiaio
Fiocchi di latte	200 gr.
Soda o lievito in polvere	sulla punta di un coltello
Uovo	1 pezzo

Metodo di cottura

• I Syrniki preparati secondo questa ricetta hanno un gusto pronunciato di cagliata.
• Mescoliamo tutti gli ingredienti e lasciamo per 5-10 minuti affinché la semola si gonfi.
• Con le mani bagnate formiamo delle torte di formaggio e mettiamo in una padella preriscaldata
• 
• Friggere su entrambi i lati fino a doratura
• 
• Servire con panna acida o marmellata.
• Buon appetito.

Il piatto è progettato per

8-9 pezzi

Tempo per la preparazione:

15 minuti

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Non hai bisogno di un uovo?

Quindi non ho capito perché senza un uovo. Questa mattina ho deciso di farlo. È vero, non avevo la ricotta, ma il baby cheese alla vaniglia. Ho fatto tutto come è scritto qui, ma qualcosa hanno iniziato a strisciare nella mia padella quando si sono girati. Non ho nemmeno fatto una foto. E per qualche motivo sono venute fuori solo 6 piccole cose? Mi sembra che manchi qualcosa dai componenti qui. Sarebbe meglio se mandassi la cagliata ai muffin alla cagliata.

Ragazze, penso che molto dipenda ancora dalla cagliata, cioè dal suo contenuto di umidità. Se la ricotta è acquosa, la semola dovrà essere aggiunta di conseguenza. Personalmente, faccio tutto a occhio. La semola non è molto sentita, ma molta farina non è desiderabile, il gusto ne risente.

Chiedo scusa, certo che hai bisogno di un uovo. La mia ricotta non era molto secca, forse non hai aspettato che la semola si gonfiasse. ... Sono totalmente d'accordo sul fatto che sia meglio mettere più semolino che farina.

Per evitare che si sfaldino, ho sempre impanato le cheesecake nella farina.
Su un tagliere cosparso di farina, dall'impasto risultante forma una salsiccia, la arrotolo nella farina, divido la salsiccia in torte di formaggio, metto ognuna nella farina con un lato (non deve esserci troppa farina), la giro, con un coltello proprio sul tagliere faccio una torta di formaggio dello spessore richiesto, quindi equalizzo, girando tra coltello e mano, i lati. Risulta una cheesecake molto ordinata e non si diffonde mai. Farina quindi puoi mettere 1 cucchiaio. l. per 200 g di ricotta. E non ho mai messo la soda nelle cheesecake!

Chiedo scusa, certo che hai bisogno di un uovo. La mia ricotta non era molto secca, forse non hai aspettato che la semola si gonfiasse. ... Sono totalmente d'accordo sul fatto che sia meglio mettere più semolino che farina.

Quindi, ho pensato che non ci fosse abbastanza uovo. La mia ricotta non era né liquida né bagnata. E l'intera miscela è stata anche più di 5 minuti per me. Ecco un uovo, se ho aggiunto, sicuramente non rampicanti. Quando si sono raffreddati, hanno persino iniziato a scricchiolare ai bordi. Ma non il semolino, non la farina nelle frittelle al formaggio non si sentiva affatto. Oggi ho comprato di nuovo la ricotta, domani la sperimenterò. Ho sempre fatto le cheesecake senza semolino. E poi mi sono subito interessato all'opzione senza uovo!

Per evitare che si sfaldino, ho sempre impanato le cheesecake nella farina.
Su un tagliere cosparso di farina, dall'impasto risultante forma una salsiccia, la arrotolo nella farina, divido la salsiccia in torte di formaggio, metto ognuna nella farina con un lato (non deve esserci troppa farina), la giro, con un coltello proprio sul tagliere faccio una torta di formaggio dello spessore richiesto, quindi equalizzo, girando tra coltello e mano, i lati. Risulta una cheesecake molto ordinata e non si insinua mai. Farina quindi puoi mettere 1 cucchiaio. l. per 200 g di ricotta. E non ho mai messo la soda nelle cheesecake!

Qui l'essenza della ricetta era proprio l'aggiunta della semola. E modellare non con la farina, ma con le mani bagnate.È solo che l'autore si è dimenticato di entrare nell'uovo, quindi sono strisciati fuori. E mi sono innamorato del semolino e della mancanza di uova, beh, come la ricotta rimasta nella casa attuale, ma io voglio la ricotta.
E da quando hai scritto, lo faccio anche io, ma volevo sperimentare. Domani lo farò di nuovo!

Come si suol dire: "Un esperimento è l'abuso della mente". Sperimentando, troverai la tua ricetta ideale.

Non metto farina nelle cheesecake, solo semolino. Però ho infarinato, ma l'ultima volta ho aggiunto il semolino, ma non hanno voluto modellarmi. Ha cotto la pasta con un cucchiaio e l'ha modellata direttamente nella teglia. Dobbiamo provare con le mani bagnate.

Le mani non dovrebbero essere bagnate, ma piuttosto leggermente umide. È meglio inumidire leggermente le mani dopo ogni teglia.

Le mani non dovrebbero essere bagnate, ma piuttosto leggermente umide. È meglio inumidire leggermente le mani dopo ogni teglia.

Ho bisogno di essere picchiato. Ho dimenticato di fare una foto alle cheesecake. Siamo appena andati a trovare nostro figlio e siamo arrivati ​​tardi, quindi ho mescolato tutto per lo syrniki per la notte e l'ho fritto velocemente nel fine settimana, quando avevo già mangiato mi sono ricordato del rapporto. Bene, posso dire che tutto ha funzionato 5+! Ho preso la massa di cagliata con albicocche secche, ho mescolato tutto e sono andato a letto. La mattina era delizioso! Ha fatto tutto come hai detto, grazie! Ora lo farò sempre. La porzione attuale dovrà essere aumentata 3-4 volte!

Per evitare che si sfaldino, ho sempre impanato le cheesecake nella farina.
Su un tagliere cosparso di farina, dall'impasto risultante forma una salsiccia, la arrotolo nella farina, divido la salsiccia in torte di formaggio, metto ognuna nella farina con un lato (non deve esserci troppa farina), la giro, con un coltello proprio sul tagliere faccio una torta di formaggio dello spessore richiesto, quindi equalizzo, girando tra coltello e mano, i lati. Risulta una cheesecake molto ordinata e non si insinua mai. Farina quindi puoi mettere 1 cucchiaio. l. per 200 g di ricotta. E non ho mai messo la soda nelle cheesecake!

oh e io faccio lo stesso. Ottengo da 200 grammi di ricotta completamente l'intera padella di frittelle al formaggio non contava.

Ho bisogno di essere picchiato. Ho dimenticato di fare una foto alle cheesecake. Siamo appena andati a trovare nostro figlio e siamo arrivati ​​tardi, quindi ho mescolato tutto per lo syrniki per la notte e l'ho fritto velocemente nel fine settimana, quando avevo già mangiato mi sono ricordato del rapporto. Bene, posso dire che tutto ha funzionato 5+! Ho preso la massa di cagliata con albicocche secche, ho mescolato tutto e sono andato a letto. La mattina era delizioso! Ha fatto tutto come hai detto, grazie! Ora lo farò sempre. La porzione attuale dovrà essere aumentata 3-4 volte!

Sono molto contento che tutto abbia funzionato per te. Uso sempre questa ricetta, perché mi piacciono molto le cheesecake proprio per il loro gusto di cagliata.

Ho bisogno di essere picchiato. Ho dimenticato di fare una foto alle cheesecake. Siamo appena andati a trovare nostro figlio e siamo arrivati ​​tardi, quindi ho mescolato tutto per lo syrniki per la notte e l'ho fritto velocemente nel fine settimana, quando avevo già mangiato mi sono ricordato del rapporto. Bene, posso dire che tutto ha funzionato 5+! Ho preso la massa di cagliata con albicocche secche, ho mescolato tutto e sono andato a letto. La mattina era delizioso! Ha fatto tutto come hai detto, grazie! Ora lo farò sempre. La porzione attuale dovrà essere aumentata 3-4 volte!

E ti batteremo un'altra volta, spero che non sia l'ultima volta che hanno fatto le cheesecake

E ti batteremo un'altra volta, spero che non sia l'ultima volta che hanno fatto le cheesecake

NOOOO !!! Scacchi la parola nel fine settimana lo farò di nuovo, anche a dispetto della dieta di mio marito. Lo mangerò io stesso, ma ti mostrerò le mie cheesecake! Sono bravo, obbediente, non picchiarmi!

Grazie per la punta della mano bagnata. Oggi ho fatto lo syrniki secondo la mia ricetta, ma l'ho modellato con le mani bagnate. Sono venuti fuori molto bene, non sono mai usciti così belli per me.

Più secca è la cagliata, migliori sono le torte di cagliata. È bello da fare dal bazar. Puoi aggiungere vaniglia e uvetta, un pizzico di sale.

NOOOO !!! Scacchi la parola nel fine settimana lo farò di nuovo, anche a dispetto della dieta di mio marito.Lo mangerò io stesso, ma ti mostrerò le mie cheesecake! Sono bravo, obbediente, non picchiarmi!

promettiamo solennemente che non batteremo nessuno per niente. Questo non è il nostro metodo

Grazie per la punta della mano bagnata. Oggi ho fatto lo syrniki secondo la mia ricetta, ma l'ho modellato con le mani bagnate. Sono venuti fuori molto bene, non sono mai usciti così belli per me.

Prego. Quello che sappiamo, te lo diremo, quello che possiamo, quindi ti aiuteremo

[tatyana5417]

tatyana5417, fatto oggi per la colazione delle torte di formaggio secondo la vostra ricetta, per la prima volta aggiunto il semolino alla ricotta. Grazie per la ricetta, la famiglia l'ha adorato !!!

Prego. Spero che la ricetta "attecchisca" nella vostra cucina

Grazie per la ricetta. Prima non facevo torte al formaggio, non potevo cucinarle in modo che mi piacesse, ma oggi l'ho fatto e non me ne sono pentito! Ho preparato una doppia porzione in una volta, la ricotta era nel congelatore. Si è rivelato perfetto)))) Caldo - incredibilmente gustoso))) GRAZIE

cheesecake molto gustose. Grazie per la ricetta.

Prego.

Le cheesecake sono ottime! Grazie per la ricetta!

Si prega di utilizzare

Grazie per la ricetta. Prima non facevo torte al formaggio, non potevo cucinarle in modo che mi piacesse, ma oggi l'ho fatto e non me ne sono pentito!

Mi abbono ad ogni parola
Mi è sempre mancato il gusto della cagliata in syrniki, quando c'era molta farina in loro per la comunicazione e molto strisciante quando non era abbastanza, ed è esattamente ciò che il dottore ha ordinato
c'era la ricotta al mercato, ma poco più di 200 grammi, va tutto bene, solo nella prossima. una volta messo un pizzico di sale ne esalta il gusto
Ancora una volta, un enorme GRAND MERSY all'autore per una ricetta verificata e deliziosa

Prego. Grazie per la tua attenzione alla ricetta.

E, visto che non ho finito, sostituisci parte della farina con il semolino! È così che cucino le casseruole, sono sempre ottime! E adoro le cheesecake. Ma sono striscianti o troppo densi a causa della farina. Grazie. Le torte di formaggio sono tornate nella mia cucina

prego