Testing multicooker Marca 37501

Ho fatto lo yogurt in un altro modello 37502 ma il principio è lo stesso. E l'ho fatto super!

Grazie per la ricetta, la prossima volta la proverò.

Ho una domanda per gli specialisti. Qual è la durata di conservazione dello yogurt preparato in questo modo?

Non sono un esperto di yogurt fatto in casa, ma i batteri vivi vivono non più di 5 giorni. Penso anche allo yogurt vivo.

Ho una domanda per gli specialisti. Qual è la durata di conservazione dello yogurt preparato in questo modo?

La durata di conservazione dei latticini non pastorizzati è fino a cinque giorni a una temperatura di 2-4 gradi, ad es. In frigorifero.

Ciò significa che se il riso è con le verdure, allora sono sufficienti le proporzioni di 1: 1,25. Destra?

Sì, ma questo è per il riso Krasnodar. In generale, il riso è una cosa così capricciosa che diverse varietà richiedono proporzioni diverse. È solo che di solito prendo due varietà: Krasnodar o Kuban pendant - per sushi, cereali, porridge di latte e Golden (a grani lunghi al vapore) - per il classico pilaf.

Sì, ma questo è per il riso Krasnodar.

Quindi scriveremo: per il riso Krasnodar con verdure, è sufficiente un rapporto di 1: 1,25.

[8. Latte cotto fermentato fatto in casa]

8. Latte cotto fermentato fatto in casa

1 litro di latte cotto, raffreddato, aggiunta 1 lattina di Actimel senza additivi. Modalità yogurt 4 ore.



Il risultato è un latte cotto fermentato buono e tenero. Se ci fosse più tempo, penso che sarebbe più denso. Ma volevo proprio questo, non troppo aspro.

La modalità Yogurt funziona bene, niente è surriscaldato.

E io sono con il pane.
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Questo non è un fritto superiore
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E questo è con una crosta fritta.
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Spaccato
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Bene, questo significa che puoi scrivere: "Il multicooker di marca 37501 può cuocere il pane".

Lui sa come. sa come! E come !!!! Resta da provare il grano - pane di segale.

["Grano saraceno" - "Pasta di flomfki "]

Programma "Grano saraceno" - "Pasta di flomfki "

Profumamente! Posso chiedere una ricetta?

[Vadim]

Profumamente! Posso chiedere una ricetta?

Vadim, se la ricetta per la pasta, allora per favore.
Carne macinata, mi sono rimaste le cotolette (manzo, maiale, cipolla, un po 'di verza, uovo, spezie), soffriggere su "Fry-meat", aggiungere la pasta e versare acqua, quanto basta per coprire la pasta. Incl. "Grano saraceno" e cuocere fino alla fine del programma.
Ho cucinato questo piatto per la prima volta, non credendo completamente in un buon risultato. Ma è andata benissimo, la pasta non si è attaccata!

Ho letto su qualche sito che per un buon risultato bisogna impastare bene la carne macinata con la pasta (in modo che si ricoprano di grasso e poi non si attacchino), e poi versare acqua bollente. E se usi solo carne macinata, la cipolla può essere pretagliata e fritta un po '. Va bene che mi adatti? In Panasonic, ho fatto un piatto del genere su Plov ...

Ho letto su qualche sito web che per un buon risultato bisogna mescolare bene la carne macinata con la pasta (in modo che si ricoprano di grasso e poi non si attacchino), e poi versare acqua bollente. E se usi solo carne macinata, la cipolla può essere pretagliata e fritta un po '. Va bene che mi adatti?

Sono totalmente d'accordo!

["Manuale"]

Programma "Manuale" - casseruola.
Temperatura 180 gr., Tempo di cottura 45 minuti. Si è rivelata una cheesecake, ma non così ovvia.
È cotto bene, ma il fondo è bruciato.

Si è rivelata una cheesecake, ma non così ovvia.

180 ° C sono troppi. Come l'hai raffreddata? Hai tolto la valvola? Quanto tempo dopo la cottura hai aperto il coperchio?

180 ° C sono troppi. Come l'hai raffreddata? Hai tolto la valvola? Quanto tempo dopo la cottura hai aperto il coperchio?

Ha funzionato peggio a temperature più basse.
Ho tirato fuori la valvola, l'ho raffreddata per 15 minuti, non è caduta e aveva un sapore molto gustoso.Ha messo 2 cucchiai. l. amido e semolino per 500 g di ricotta.

È necessario in qualche modo capire a che punto la casseruola assume la forma di una cheesecake. Oppure viene immediatamente cotto in modo che mi sembri più preciso.

È necessario in qualche modo capire a che punto la casseruola assume la forma di una cheesecake. Oppure viene subito cotto in modo che mi sembri più preciso.

Domani voglio provare di nuovo a cuocere la casseruola, ma penso che cada ancora quando si spegne il riscaldamento - lo giudico dallo stato dei "lati" della "cheesecake" - sono cotti allo stesso modo del fondo della casseruola.

Domani voglio provare di nuovo a cuocere la casseruola, ma penso che cada ancora quando si spegne il riscaldamento - lo giudico dallo stato dei "lati" della "cheesecake" - sono cotti allo stesso modo del fondo della casseruola.

Quindi dovresti provare ad aprirlo un minuto prima di spegnere il programma. Ma non voglio più provare a cuocere la casseruola. È vero, ne ho già perso la metà!

Quindi dovresti provare ad aprirlo un minuto prima di spegnere il programma. Ma non voglio più provare a cuocere la casseruola. È vero, ne ho già scremato metà!

Se lo apri subito, cadrà. Il punto è che si raffredda gradualmente senza sbalzi di temperatura. E anche senza condensa.

E una ricetta provata per la casseruola? Ha funzionato in altri cartoni animati?

E una ricetta provata per la casseruola? Ha funzionato in altri cartoni animati?

Questo è il mio primo cartone animato. E ho cucinato questa casseruola nell'airfryer - lì non è caduta.

E una ricetta provata per la casseruola? Ha funzionato in altri cartoni animati?

Sì, il risultato è verificato, ho cotto molte volte in Polaris, 1 ora e 20 minuti, ha sempre funzionato.

E ho trovato una via d'uscita! Lascia che la casseruola abbia la forma di una cheesecake, perché puoi mettere qualcosa come gelatina di frutti di bosco, crema ... qualunque cosa ti venga in mente! E ci sarà una torta!

La casseruola è un peccato.
Dal momento che non le piace il regime di temperatura, ha bisogno di sentire quando è fondamentale per lei. Sono disponibili due opzioni: prima 120, quindi aumenta a 150 o viceversa. Probabilmente, non ho abbastanza esperienza per capire quale temperatura gli permetterà di salire bene e quale risolverà il risultato senza bruciare.
Forse, proverei prima a 150 e poi a 120 ...
Ci sono altre considerazioni?

[VS NIKA]

E ho trovato una via d'uscita! Lascia che la casseruola abbia la forma di una cheesecake, perché puoi mettere qualcosa come gelatina di frutti di bosco, panna ... qualunque cosa ti venga in mente! E ci sarà una torta!

Molto bene, VS NIKA, grande uscita!

quale temperatura gli consentirà di aumentare bene e cosa risolverà il risultato senza bruciare.

Si alzano bene. Non mantengono la loro forma dopo la cottura.

Allora forse sale troppo velocemente? L'umidità non fa in tempo a lasciare abbastanza uniformemente e alla fine la gravità dell'impasto umido spinge ... Quindi, all'inizio, serve una temperatura più bassa?

Prova questa ricetta. Io la chiamo cagliata, anche se ovviamente è una casseruola
1 kg. ricotta grassa
2 uova
100-150 g di zucchero
80g. olio vegetale inodore
1 bustina di zucchero vanigliato
150 g. Versate il semolino con poca acqua calda e mescolate velocemente. Dovresti ottenere una massa spessa.
1 cucchiaino bibita
uvetta (ne metto una manciata)
Mescola tutto velocemente e inforna. Ricordarsi di ungere la casseruola con olio. Inforno per 65 minuti, a volte aggiungo 20 minuti. se la cagliata stessa era inizialmente acquosa. Dovresti ottenere una massa elastica (puoi toccarla dall'alto, non cadrà). Tira fuori subito la casseruola e lasciala raffreddare finché non è calda. Quindi puoi girarlo su un piatto. Lasciar raffreddare e mettere in frigorifero per diverse ore per raffreddare adeguatamente. Molto gustoso con panna acida
Non è mai caduto da una cheesecake. Dopo il raffreddamento, si deposita un po ', ma in modo uniforme.
All'improvviso l'esperimento va bene.

Prova questa ricetta

Grazie mille per la ricetta dettagliata. Domani proverò e riferirò

[Elena Bo,]

Elena Bo, Sono confuso versando acqua bollente sul semolino. Mescolo sempre la ricotta con la semola e la lascio riposare, la semola si gonfia per l'umidità rimasta nel twogrog. Non funzionerà?

Non essere imbarazzato. Vale la pena provare. Mi è venuto in mente 3-4 anni fa e sempre un risultato stabile. E non c'è bisogno di difendere nulla e risulta non asciutto.
La cosa principale è non traboccare l'acqua. Non dovrebbe essere liquido. Dovrebbe essere denso in una tazza di semolino.

[Elena Bo,]

Elena Bo, Sono confuso versando acqua bollente sul semolino. Mescolo sempre la ricotta con la semola e la lascio riposare, la semola si gonfia per l'umidità rimasta nel twogrog. Non funzionerà?

Ho anche insistito sul semolino nella ricotta in questa casseruola, poi ho aggiunto l'amido e tutto il resto, e ho sempre sbattuto le proteine ​​fino alla meringa.

[La mia ricetta per la casseruola.]

La mia ricetta per la casseruola.

ricotta 500-600, uovo-3, panna acida -200, amido e semolino 2 cucchiai ciascuno. l. - Funziona sempre, beh, anche molto, molto !!!

[Elena Bo]

Ho anche insistito sul semolino nella ricotta in questa casseruola, poi ho aggiunto l'amido e tutto il resto, e ho sempre sbattuto le proteine ​​fino alla meringa.

Sì, e lo faccio. Bene, allora proviamo in un modo nuovo. Domani farò una casseruola secondo la ricetta Elena Bo

Ragazze, beh, mi dispiace se qualcosa va storto. Non entrerò più. Fai come sei abituato e come puoi.

No, no, no, è vero, ci proverò. All'improvviso è la tua ricetta che verrà fuori

Ragazze, beh, mi dispiace se qualcosa va storto. Non entrerò più. Fai come sei abituato e come puoi.

No, no, cosa sei! Al contrario, entrate, grazie per i suggerimenti !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Non sono affatto contrario a provare la ricetta, è solo che la ricotta è più spesso bagnata.

Se è troppo bagnato, forse durante la notte su una garza in uno scolapasta e sopra il sale?
Se non è molto denso come vorrei, aggiungo solo il tempo di cottura (se la parte superiore non balza dopo 65 minuti)

Quindi dovresti provare ad aprirlo un minuto prima di spegnere il programma. Ma non voglio più provare a cuocere la casseruola. È vero, ne ho già perso la metà!

Forse qualcuno si adatterà al tuo CF
La casseruola nella mia MV (che è MG) non è stata data subito, batteva e batteva, ma di conseguenza, con tali balli, ora si ottiene un ottimo risultato:
Cottura (il tempo dipende dalla quantità di ricotta e ingredienti) --60 + .. 20 o +30 ...;
NON APRO IL COPERCHIO - né durante la cottura, né dopo il segnale == ci sarà subito un pancake (intendo il mio MV)!
MV entra in modalità riscaldamento: tenere premuto per 10 minuti;
Tiro fuori la valvola dal coperchio e copro semplicemente il foro con sopra (la temperatura scende gradualmente, senza terapia d'urto;
Dopo 5 min. Tiro fuori una casseruola con una casseruola e la tengo per 15 minuti (fino a quando è calda), solo dopo lo giro su un piatto.

[9. Ali di pollo fritte]

9. Ali di pollo fritte

Ali fritte in modalità Manuale (temperatura 180⁰A PARTIRE DAL).



C'è solo una conclusione: non friggerò più così, risulta MOLTO lungo (solo l'olio riscaldato per più di 30 minuti). In una padella di acciaio inossidabile dal fondo spesso, friggo queste ali per 10 minuti esatti con una crosta più bella.

C'erano anche le patate, quindi mi sono divertito tutta la sera.

C'è solo una conclusione: non friggerò più così, risulta MOLTO a lungo

E il multi (che ora ci sono) non sarà in grado di ingrassare in profondità - non ci sarà abbastanza potenza, anche se ci sono 180 ° C. Hanno persino messo una specie di inserto sulla marusa per qualche motivo - la ragazza ha raccontato di aver fritto una dose di fritto per mezz'ora (e di averla riscaldata la stessa quantità) ... e nella friggitrice nominale - 5- 10 minuti e 10 sono già quando il cestello è sotto il piano e si congela. Per fare un confronto, tefalka ha una capacità di 1200 per litro di olio.

E l'ho indovinato, ma era necessario verificarlo e documentarlo.

Ma se lo confrontiamo con tefalks 10 anni fa (o anche più), il risultato è lo stesso

A proposito di casseruole. La sensazione che si ottiene la forma di una "cheesecake" si ottiene perché inizia a cuocere prima lungo il perimetro e si indurisce, e più vicino al centro è più morbida. Forse i lati diventano più caldi del fondo. C'è un suggerimento per provare a cuocere in uno stampo in silicone

forse i fianchi sono più scaldati del fondo.

È interessante come se l'elemento riscaldante fosse dal basso?

A mio avviso la materia è sicuramente in umidità, soprattutto se il riscaldamento superiore non funziona sempre, ma secondo alcuni misteriosi principi. Qualcun altro ha provato a catturare e controllare quando il coperchio si accende esattamente?

È interessante come se l'elemento riscaldante fosse dal basso?

A mio avviso la materia è decisamente in umidità, soprattutto se il riscaldamento superiore non funziona sempre, ma secondo alcuni misteriosi principi. Qualcun altro ha provato a catturare e controllare quando il coperchio si accende esattamente?

Non solo dal basso, ma anche dai lati, va anche il riscaldamento. (lo stesso 3D). Appena sotto l'elemento riscaldante principale. Se la domanda è solo condensa, anche le charlottes si rivelerebbero una cheesecake! Ma attenzione, i biscotti, anche con una discreta proporzione di mele o frutti di bosco, non sono crudi e sono cotti in modo più uniforme, anche se l'impasto dei biscotti è più umido della ricotta!
Alla fine, dalla misurazione della temperatura del coperchio, le casseruole non saranno più facili: (e dalla forma - chissà - bisogna controllare.

Ieri ho cotto una torta di ricotta (200 g. Ricotta, 3 uova, art. Zucchero, ho messo la farina sul mio occhio, fino alla consistenza di una densa panna acida, 0,5 cucchiaini. Soda, 70 g. Margarina, uvetta):
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Il tempo è di 1 ora, tutto è cotto, una crosta chiara è solo la parte superiore, assolutamente asciutta e cotta.

Ho anche cucinato il porridge di piselli su languore, manzo versato (250 g) con piselli (3 °) con acqua (6 °), alla fine è risultato delizioso porridge di piselli, carne morbida, solo la prossima volta aggiungerei meno acqua a un bicchiere. perché il porridge si è rivelato un po 'sottile, ma il mio era già in grado di farlo

Una tale discussione si è svolta sulle casseruole Sì, muffin, biscotti, charlottes, tutto risulta fantastico, indipendentemente dal fatto che siano con la ricotta o con le mele. È solo che l '"impasto" nelle casseruole è più tenero, si distinguono per un minor contenuto di farina (o per niente farina), e la farina nei muffin mantiene la sua forma. Quindi balliamo sulle casseruole

Preparavo una casseruola con ricotta, panna acida, uova, zucchero, burro. Una miscela così esplosiva non si traduce sempre in un'ottima casseruola, e anche in forno non sempre funziona. E la ricotta potrebbe non essere ah, e la panna acida e lo zucchero possono essere esagerati. Ho trovato una nuova ricetta che uso da 4 anni e non ho più sperimentato le casseruole. E va sempre bene ea tutti piace:
Ecco la mia ricetta:
Mescolo 2 confezioni di ricotta con 2 confezioni di massa di cagliata con uvetta, aggiungo 2 uova (non sbattere le uova) e 3 cucchiai. cucchiai di semolino. L'impasto non è liquido, anche un po 'viscoso
Se una tale casseruola cade in questo cartone animato, allora non so cos'altro aiuterà

[Porridge di latte intero.]

Porridge di latte intero. L'ho indossato per la notte con un ritardo di 7 ore. 3 ore in modalità "Porridge di latte". Le proporzioni sono 1: 5 (avevo solo 0,5 mst di grano). La mattina l'ho capito
Sembra che il porridge stesse bollendo bene ... avrei potuto "scappare" se ci fosse stato più latte ...
Ho attivato la modalità "Estinzione" per un'altra ora. La situazione non è cambiata molto, solo il liquido è leggermente evaporato. Dopo 7 ore di ritardo e 4 ore di cottura, i chicchi stessi sono rimasti duri (forse, ovviamente, è così duro per me). Sono propenso a concludere che è necessario cucinare la sera e lasciare i chicchi durante la notte, forse anche riscaldati. Anche se, forse qualcuno ama questi, duri, grani ... Sorellae quanto li cucini?
Ecco i chicchi bolliti nel modo sopra

Oh si... Yogurt... Ho scoperto che bevevo yogurt con un piccolo contenuto di siero di latte. Per 0,5 litri di latte (3,5% "casa") 0,5 barattoli di Activia. Dopo 2 ore lievi segni di ispessimento. Dopo 3 ore, questi segni si sono intensificati, ma non in modo significativo. Dopo 4 ore - lo stato di bere yogurt. Dopo 5 ore la situazione non è cambiata. Ha spento il multicooker e poco più di mezz'ora. Lo metto in frigorifero. Al mattino, il siero di latte è apparso sulla parte superiore del barattolo e lo yogurt è rimasto in uno stato di bevanda. Forse ho preso il latte senza successo (mi è sembrato che si arriccia leggermente sia nello yogurt che durante la cottura del porridge, anche se ieri ho appena comprato e aperto il latte), o ho fatto qualcosa di sbagliato ... Questa è la mia prima esperienza di fare yogurt fatto in casa
Ho provato di nuovo a cucinare grano saraceno... Ora in un rapporto 1: 2. Il grano saraceno si è rivelato morbido (molto più morbido di
Apparentemente, per il grano saraceno, un rapporto di 1: 1,5 è ancora più ottimale. La prossima volta lo proverò.

Non solo dal basso, ma anche dai lati, va anche il riscaldamento. (lo stesso 3D)

Beh, non puoi prendere tutto quello che ti scrivono alla lettera. Cosa c'è da riscaldare dai lati ?? La padella si trova in una custodia di plastica chiusa su una frittella riscaldante, sopra il coperchio si riscalda contro la condensa. Tutti.

Ma attenzione, i biscotti, anche con una discreta proporzione di mele o frutti di bosco, non sono crudi e cotti in modo più uniforme, anche se l'impasto dei biscotti è più umido della ricotta!

Mele o non mele: la farina con le uova (sbattute correttamente) mantiene la forma nel biscotto. Se è già cotto, è difficile "lasciarlo cadere" (se non si apportano cambiamenti assolutamente drastici in T, e anche allora non è così spaventoso, perché preferirà "sedersi" che "fallire"). Il massimo assorbirà un po 'l'umidità e poi, quando si raffredda, si asciugherà come dovrebbe.

Ma le casseruole o, peggio ancora, le cheesecake si conservano "in libertà condizionale", se non ci si mette molto semolino e amido, e il loro impasto è tenero e capriccioso, devono asciugarsi in modo uniforme e con cura per prendere forma. Ma in molti cartoni animati, escono alla grande, perché le condizioni per loro in un fumetto chiuso sono (in generale) buone: la temperatura non è troppo alta, l'incapacità di bruciare e l'opportunità di raffreddarsi lentamente. Se non vengono fuori qui (per più persone, diverse), allora ci sono ragioni oggettive per questo.

Alla fine, dalla misurazione della temperatura del coperchio, le casseruole non saranno più facili :( ma dalla forma - chissà

Beh, almeno impostare i parametri esatti per accendere e spegnere il riscaldamento sarebbe molto utile, IMHO. Finora, a quanto ho capito, i tester non sono riusciti a "catturare" la copertura riscaldata. Le spiegazioni dei motivi (sui sensori di "intensità del vapore") sono molto vaghe. Lascia che ti ricordi che nell'antica Panasonic, non amata da alcuni, il riscaldamento del forno si accende immediatamente. Bisogna pensare, non solo così. E non ci sono stati errori nella cottura nella mia pratica (incluso il formaggio di ricotta morbida). Per quanto riguarda la forma, questo è, ovviamente, importante. Ma in qualche modo non mi viene nemmeno in mente che qualcuno possa progettare un coperchio senza tener conto della forma a cupola (per gocciolare, non gocciolare). L'unica cosa è che si pensa che l'inserto in qualche modo non possa essere inserito completamente o in modo storto, per cui la condensa non rotolerà normalmente.