churros

churros

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: spagnolo

ingredienti
acqua	2 bicchieri
burro	180 g
sale	~ 1 cucchiaino
Farina	300g
uovo	6 pz
cannella in polvere	1 cucchiaino
zucchero a velo
olio vegetale

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con la cannella. Portare a ebollizione l'acqua, salare, unire l'olio, far sciogliere completamente. Aggiungere la farina velocemente, ma non tutta in una volta, ma in parte, abbassare la fiamma al minimo e impastare finché la pasta non esce dalle pareti. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente l'impasto. Sbattere leggermente le uova e versarle nell'impasto. Impastate bene, l'impasto dovrà risultare liscio e lucido. Trasferisci l'impasto in una sac à poche. L'ugello dovrebbe essere grande, a forma di stella. Ma non avevo un ugello del genere, ho usato quello che avevo. Scaldare l'olio vegetale con una casseruola e versare degli anelli oblunghi direttamente nell'olio. Friggere per 1 minuto su ciascun lato fino a doratura. Metti gli anelli finiti su un tovagliolo di carta. Cospargere di zucchero a velo.
• Gli anelli non hanno funzionato per me. Ma penso che vada bene. È ancora molto gustoso! E da questa quantità di prodotti, sono venuti fuori molti Chuross (?). Ho dovuto metterlo in un vassoio, in cui di solito mettiamo un secchio di funghi Mangiare churros assomiglia al ticchettio dei semi - è impossibile staccarsi :))

Nota

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera

Churros con cioccolata calda

Churros (churros spagnoli) - pasta dolce, sono salsicce fritte fatte con pasta choux, che in sezione trasversale sembra una stella a più punte. La patria dei churros è la Spagna, dove questo piatto è tradizionalmente servito a colazione. È anche diffuso in America Latina, Francia, Portogallo, Stati Uniti meridionali e Caraibi di lingua spagnola.

Molto interessante! Aggiungilo ai preferiti!

E aggiungo ai miei segnalibri. È vero, non ho affatto un sac a poche, ma penseremo a un filo! Grazie per l'interessante ricetta!

E li ho fatti (questi vermi) ieri: yahoo: Mia nipote è venuta dall'asilo, ha preparato 10 gnocchi giganti e si è seduta accanto a Churros - ho fatto il pavimento. la norma e così impercettibilmente metà del piatto persuase e disse così pensierosamente - "sembra essere sufficiente": cray: Grazie dal cucciolo e dalla nonna e dal nonno

E il bimbo, e la nonna e il nonno - a salute!

[celfh]

celfh! Sono un enorme grazie! L'ho fatto questa mattina per colazione - delizioso straordinario! : nyam: Basta non commettere il mio errore - fare una doppia porzione in una volta in modo che i membri della famiglia non litighino per deliziose zeppe!

[Scarlett]

Scarlett, alla salute

Il piatto è dedicato alle ultime elezioni!

[Alenushka]

Alenushka... invece di una sac à poche, puoi usare un sacchetto di latte (kefir, yogurt) - mettici dentro l'impasto, taglia un angolo - e vai! Le nostre ragazze della pasticceria decorano così torte intere! Credimi, questi dolcetti ne valgono la pena!

Abbiamo mangiato churros in estate in un ristorante messicano in California. Solo loro sono con l'aggiunta di farina di riso e dentro una sorta di strato è tenero e gustoso. I messicani considerano questa la loro dolcezza nazionale.) Sono serviti anche con una bevanda a base di riso (ho dimenticato il nome) Tutto era molto gustoso. Mi sono ripromesso che avrei trovato una ricetta e avrei cucinato. A proposito, lì questo piacere non è così economico: un churros stick (30 cm) costa 6 dollari. Grazie per la ricetta, proverò sicuramente.