Insalata di cavolo alla pechinese e germogli di girasole

[condimento per insalata]

Insalata di cavolo alla pechinese e germogli di girasole

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Patate bollite	2-3 pz. (in uniforme)
avocado	1/2 - 1 pz.
Mela verde	1/2 pz. grande
zucca cruda	pezzo di 1 cm di spessore
cavolo	piccolo pezzo
piantine di girasole	1-2 manciate
cipolla verde	4-5 piume
menta fresca	5-6 foglie
chicco di melograno	1/4 tazza
peperoncino rosso piccante	5-8 squilli
rifornimento:
olio vegetale	3 parti
succo di limone (aceto)	1 parte
sale, zucchero	gusto

Metodo di cottura

• Pelare l'avocado, la mela, le patate e tagliarle a fettine sottili.
• Grattugiare la zucca cruda su una grattugia a listarelle sottili.
• Tritate il cavolo pechinese a listarelle sottili.
• Tritate finemente il cipollotto e la menta.
• Ecco come appaiono le piantine di girasole
• Rendere condimento per insalata: unire olio vegetale, succo di limone (aceto), sale, zucchero, sbattere bene con una frusta fino a quando tutti i componenti sono combinati in una massa omogenea. Assaggia e correggi il gusto.
• Raccogli insalata: in una ciotola capiente unire tutti gli ingredienti dell'insalata, unire i germogli di girasole, i semi di melograno, gli anelli di peperoncino.
• Aggiungere il condimento per l'insalata e mescolare delicatamente l'insalata con le mani, in modo che le verdure non mordano e rimangano rigogliose nell'insalata, il che è importante per il gusto e l'aspetto dell'insalata. E mescola molto bene l'insalata in una ciotola grande e spaziosa.
• Ora trasferiamo l'insalata in insalatiere porzionate o in un'insalatiera familiare e la serviamo in tavola. Provo anche a spostare l'insalata con le mani, "lanciandola" leggermente dall'alto verso il basso per creare l'ariosità dell'insalata!
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Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Nota

Ancora fantasie di insalata ...

Di nuovo un'insalata da quello che era ... nel frigorifero, da vari avanzi di verdure ...

E per tagliare le verdure ... in modo che i colori siano combinati, non noiosi, in modo che tu possa mangiare senza problemi, tagliamo il duro sottilmente, tagliamo il morbido a pezzi grandi o piatti ... aggiungiamo pepe amaro, semi di melograno, menta per gusto e piccantezza ... e poi l'insalata risulterà essere varia e gustosa!

Controllato: funzionerà sicuramente!

Cucina con piacere e buon appetito!