Rompiamolo mentre la casseruola cuoce ?!

[Lelka]

Lelkache è in vendita, da quello e da cuoco). Scusate. Non ho tempo per cercare diverse opzioni. Il marito è al lavoro tutto il tempo. Lascio mia figlia e corro a capofitto accanto al mercato. Là prendo quello che è. Vengo di corsa e ripulisco mia figlia (.

Odio la frittura

e per quanto riguarda la frittura? Sto parlando di carne)))
Inoltre non uso mai la frittura, non la mia. Mangio anche la zuppa una volta all'anno, ma la cucino sempre. Con il filetto, mi manca la carne nella mia zuppa. Questa parte della carcassa è la più delicata e ha un sapore così dietetico. Bene, va bene .. Se ti piace, allora cuciniamo come piace a noi.

Bene, come dice Chuchelka, combattiamo con gli gnocchi?

Signore, pausa. Siamo tutti sulla cucina. E in nessun modo intendiamo offendere nessuno. La corrispondenza in Internet è pericolosa.

Perfavore lascia convivere discutere civilmente

destra. Non dovrebbe essere troppo cotto.

Ah, allora sono calmo! Questo è un ricordo dell'infanzia. Mia nonna cucinava la zuppa di cavolo, dove alcune delle patate si sono semplicemente sciolte e addensate come un piatto. E alcuni erano pezzi

[Mirra]

Mirra, prendi urgentemente il macellaio di un amico))) e prendi i pezzi più deliziosi)))

[Irgata]

Irgata, capovolgilo come preferisci. Essere tuo.

[Sveta]

Sveta, Grazie.

addensato come un piatto. E alcuni erano pezzi

in! Quando si scopre con una cotta))) Ho premuto una volta per appiattire le patate e il gioco è fatto

[Lelka]

Lelkae odio la carne nella zuppa). Adoro il sapore del brodo, ma prendo la carne stessa.

in! Quando una cotta, si scopre)))

Non mi lascerai solo, come posso vedere. Sì, mi comprerò una cotta. Mi metterò sotto l'albero di Natale su NG e ti lancio una foto come prova

[Sveta]

Svetae cosa no). Regalo originale).

Hanno ricordato la composta. Ora vado a metterlo.

[Miela]

Miela, OlgaGera,
Mentre ti leggevo, ho quasi soffocato con la saliva, poi un filetto, poi una patata ... guardando la notte



Miela,
Mirra, hai intenzione di cucinare la composta su Lowe?
Voglio tagliare una fetta di scorza di limone, un po 'di cardamomo, un po' di cannella e una fetta di chiodi di garofano alle mele, per far entrare lo spirito di festa in casa (dopo aver sperimentato con il cavolo cappuccio)

[Mirra]

Mirra, dal filetto non c'è sapore di carne nel brodo. E il marito mangia carne o pasta, frittelle.)))

... guardando la notte

ciao ... stavo suonando la corrente)))

Chi ricorda quando puoi aprire il calendario dell'Avvento e mangiare cioccolatini fino a Natale?

[gawala]

Non mi è piaciuto il gulasch

come si cucina il gulasch? Sono attuale in modo tradizionale. Là, per così dire, nel tempo ..
gawala, Galya, parlaci del gulasch, eh? Non mangio con il pomodoro, ma muSh chiede. Sono per principio: la moglie non mangia, il marito non ci proverà

Chi ricorda

eh ... sono ottuso, non lo so, quindi mangio cioccolatini tutto l'anno)))




Svetlenki, Ti mostrerò la mia luce adesso. La corrente non è di legno. Uno di metallo con dei buchi. Ne ho uno in legno per tutti i tipi di esigenze tecniche)))

E a 205 mi piace anche il pollo, è proprio quello di cui ho bisogno,

Sveta, anche a me piace più di tutto il pollo a 205, si scioglie proprio in bocca

[Oksana]

Oksana, è così che cucino). A volte butto anche la polpa di un'arancia).

che tipo di frutta secca, dolce, acida, morbida, dura.

Ho comprato un sacchetto di mele e pere essiccate e voglio provare a cucinarlo per una prova, forse comincerò ad essiccare io stesso la frutta e cucinare le composte.

bambino che mangia patatine fritte

qui anche questo caso sta volando via con me ...

ecco perché in Temka sulla pasta ho scritto che non riesco a immaginare dove altro per me e per lei, se non ho tempo
con pranzi, pane, yogurt, composte, essiccazione, ecc., ecc.

[OlgaGera]

OlgaGera,
E ne ho uno di legno, l'ho comprato appositamente per schiacciare le patate in Kenvul 706

[Oksana]

Oksana, Non so come in legno. Tutto salta da sotto di lei

Devulki! qualcuno oggi ha mostrato un pollo al rallentatore.
Metti il ​​tuo pollo su palline di alluminio e il pollo non galleggerà nel grasso, ma piuttosto leggermente fritto. Provalo! questo è davvero fantastico!
Molto tempo fa, circa 5 anni fa, uno dei luminari del forum ha parlato di questo trucco.

Mi piace anche il pollo a 205 più di tutto, si scioglie proprio in bocca

Sì, si scioglie e allo stesso tempo la consistenza della carne è più elastica, non si riduce nella spazzatura. E non mi piace la stessa cosa nel maiale nel gulasch, è la consistenza della carne. Cioè, da molti anni di cottura in una pentola a cottura lenta, ho sviluppato il gusto del gulasch, che dovrebbe essere da un maiale o da un manzo, e soprattutto questo gusto è stato formato da un mostro che ci si adattava. Tutte le altre bevande lente hanno un gusto inferiore.
È come un cartone animato di panas, dopo di che il sapore del cibo non è lo stesso degli altri cartoni animati.

[Vika]

Vika, Ho comprato un'asciugatrice silenziosa. Poco costoso e si asciuga bene. Felice come un elefante).

[Vika]

Vika, Ho comprato un'asciugatrice silenziosa. Poco costoso e si asciuga bene. Felice come un elefante).

E cosa tace? Posso collegarmi ad esso?

hai cotto le patate con il burro

Non ... patate, non è questo. Ho zucchine, carote .. pepe ..

Ne ho uno in legno per tutti i tipi di esigenze tecniche)))

Incuriosito non riesco nemmeno a immaginare quali siano queste esigenze ... tecniche ...

Quando posso aprire il calendario dell'Avvento e mangiare cioccolatini fino a Natale?

Inizia il 1 °. Primo avvento.

[Keti]

Keti, Essiccatore per frutta e verdura Craftswoman SSh-0105 è poco costoso e si asciuga bene. E, soprattutto, è silenzioso.

Galya, parlaci del gulasch, eh? Non mangio con il pomodoro, ma muSh chiede. Sono per principio: la moglie non mangia, il marito non ci proverà

Gulasch con birra analcolica d'orzo in pentola a cottura lenta (gawala)

quali sono queste esigenze ... tecniche ...

Avvolgo dei nastri su di loro in modo che si raddrizzino. Pigrizia di ferro

[OlgaGera]

OlgaGera, Löl, se hai bisogno di gulasch austriaco-austriaco, il principio stesso, poi maiale, scriverò ..

poi maiale, scriverò ..

fischio))))

Devulki! qualcuno oggi ha mostrato un pollo al rallentatore.
Metti il ​​tuo pollo su palline di alluminio e il pollo non galleggerà nel grasso, ma piuttosto leggermente fritto.

Oggi ho mostrato il kura, per Oksana, per stimare le dimensioni del 206.
Conosco le palline di alluminio. Ma ha rimosso la pelle e il grasso dall'uccello, avevo bisogno di un uccello nel suo stesso succo. Si è scoperto non untuoso, la parte superiore era cotta, ma senza la pelle, un uccello con una crosta fritta non funziona davvero, c'è un seno magro in cima. Con piacere abbiamo mangiato con grano saraceno, versandovi sopra dei succhi di pollo. Domani tirerò fuori dal frigorifero la gelatina, perché sono sicuro che i pezzi rimanenti si solidificheranno in gelatina.

[Sveta]

Sveta, una piccola cotta di legno per 60 rubli è nella Lenta
L'ho comprato un mese fa. Beh, è ​​così carina! Non l'ho ancora usato, mio ​​figlio sta giocando))

In generale, mentre leggevo argomenti sui rallentamenti, ho pensato che fosse molto comodo qui, una squadra affiatata e simpatica

che qui è molto accogliente, una squadra molto simpatica

ovviamente))) KastrUl cucina, non c'è fretta))))

[Daria]

Daria, che dire della pentola a cottura lenta, la scelta è fatta?

È come un cartone animato di panas, dopo di che il sapore del cibo non è lo stesso degli altri cartoni animati.

Apparentemente una questione di abitudine. Da Panasonic per me è lo stufato - assolutamente diverso rispetto allo stufato nella mia pentola a cottura lenta (tranne il manzo a pezzi, non ne siamo amici, ma non cerco di adattarlo in qualche modo, perché difficilmente lo mangio). Prima di lei c'era una specie di Phillips, non il più economico, si è estinto terribilmente, non ha vissuto con me per un anno - è stato espulso.
E Kitfort mette fuori qualcosa di secco, come un coniglio, una quaglia o di lunga durata, come le cosce d'anatra, meglio del mio multicooker. La pentola a cottura lenta li spegne, ma non rimangono succosi. E in una pentola a cottura lenta - stupendo. Devo ancora provare a scurire la faraona, anche io non ci sono riuscito un paio di volte, l'ho lanciata.
Il pollo e il maiale sono entrambi perfettamente in umido, tutto si scioglie, a piacere - lo stesso, quindi, come conveniente, e la carcassa.
La pentola a cottura lenta ha affrontato bene lo stinco di manzo (lavatrice). Bourguignon è nei piani.

Sono tornato alla pagina con la mia foto del pollo finito, apparentemente a causa dell'illuminazione si è rivelata non molto attraente, ma nella vita reale era più bella, ho cercato di essere informativo.

fischio))))

Uh-huh, non dimenticare che aFFFtor ha l'autentica paprika austro-ungarica. Vieni con grande cura alla tua scelta

Sono tornato alla pagina con la mia foto del pollo finito

Ho adorato la tua idea di scuoiare.

[Mirra]

Mirra, Sono anche soddisfatto della mia asciugatrice, ma non posso chiamarla silenziosa

[gawala]

gawalaGalina, come sta la tua con una torcia rossa in termini di rumore? Ce l'ho saldamente nella mia testa

[Vika]

Vika, se non fosse stato per l'effetto, nessuno avrebbe mai immaginato che il mio fosse acceso). Nessun suono ... affatto).

Da Panasonic per me è lo stufato - assolutamente diverso rispetto allo stufato nella mia pentola a cottura lenta (tranne il manzo a pezzi, non ne siamo amici, ma non cerco di adattarlo in qualche modo, perché difficilmente lo mangio).

Il fatto è che Panas e la prima pentola a cottura lenta sono apparsi praticamente insieme, a Panas ho cucinato zuppe, patate in stile country, come nelle pentole nel forno, solo molto in una volta, e porridge di latte, charlottes al forno e non ho raggiunto gulasch in quanto tale, ma Kenwood cucinava carne in gelatina e mi piaceva molto il sapore della carne in quella carne in gelatina. E proprio come le ragazze hanno trovato un piccolo mostro nelle loro figlie, figli, e io mi sono precipitata a comprarlo, così si è scoperto l'amore con il gulasch.

fischio))))

Io canto ..
Cipolle, circa 3 teste per 1 kg di carne.
Carne 1 kg, quello che vuoi.
Paprika dolce secca 2 cucchiai l ..
Crema, 250 ml.,
Farina 1 cucchiaio. l.,
Ghee in una padella per friggere le cipolle,
Acqua bollente-250 ml
Brodo o acqua calda ca.1 l.
Tagliare la cipolla a cubetti, ma non grossolanamente, sciogliere il burro chiarificato in una padella, scaldarlo e buttarvi dentro la cipolla e soffriggere a fuoco medio-basso. La cipolla dovrebbe essere traslucida e leggermente dorata. Non appena la cipolla è pronta, mettici dentro la carne tagliata in 3 * 3 cubetti, lascia che la carne afferri un po ', diventa bianca e aggiungi la paprika secca e poi versala con acqua bollente in modo che la paprika non diventi amara . Se iniziamo a friggerlo, verrà fornita l'amarezza. Quindi aggiungiamo il bologne, se c'è acqua calda o calda, sale, pepe a piacere e iniziamo a stufare il nostro gulasch .. fino a quando la carne diventa tenera. Mezz'ora prima della fine della stufatura, prendiamo la panna, aggiungiamo la farina e versiamo il tutto nel gulasch, mescoliamo e continuiamo a cuocere a fuoco lento. È così che addensiamo la nostra salsa. Aggiustare la farina, più densa, non più densa a piacere. servire con spaghetti o gnocchi.
È così che mia suocera mi ha insegnato a cucinare il gulasch. Così la cucinavano sua madre, la nonna, la probabka e tutti i precedenti antenati di 500 anni: niente aglio, niente pomodori, niente peperoni. Ghee è un must. Niente oli vegetali.
L'ho fatto in una pentola di terracotta nel forno, con un soffiatore, a 175 gradi. tre ore, poi si è aggiunta la panna e un'altra ora, poi si è spento il forno e si è lasciata la pentola dentro per un altro paio d'ore. Il gulasch era straordinario. Salsa delicata, carne deliziosa. L'ho fatto in uno skorvoarka, beh, sono comprensibilmente 1,5 ore e il tuo piatto è sul tavolo. In una pentola a cottura lenta, a cosa serve la ricetta.
In generale, è molto gustoso.

e com'è la tua con una torcia rossa in termini di rumore? Ce l'ho saldamente nella mia testa

Luce, ecco di cosa si tratta. Qual è il mio qualcosa di rosso?

Qual è il mio qualcosa di rosso?

asciugatrice con torcia rossa

asciugatrice con torcia rossa

Sì, albero-bastoni .. Quartiere a luci rosse ..
Luce, sono etero e non so nemmeno cosa dire. è chiaro che fa rumore, ma non ad alta voce. E nessuno la sente; di notte sta in piedi in officina. Perplesso? È una buona cosa. Non mi sono mai pentito di averli.

[gawala]

In generale, è molto gustoso

Ovviamente! Quindi come abbiamo fritto, poi lo mettiamo in uno lento, a quanto ho capito

autentico austro-ungarico

Kotanyi Paprika non ho, nessun altro



gawala, non ringraziare per dire (((

Kotanyi Paprika non ho, nessun altro

E l'altro non è necessario. Questo è un ottimo momento.

Quindi come l'abbiamo fritto, poi lo abbiamo messo in uno lento, a quanto ho capito

Ebbene sì, hanno fritto, non hanno dimenticato di versare la paprika con acqua bollente, questo è davvero molto importante. Rallentare il tutto e cuocere a fuoco lento, aggiungere la crema con la farina un'ora prima della fine. Ma penso che si possa aggiungere subito la panna senza farina e cuocere a fuoco lento subito nella panna, e poi con la farina, se serve addensare. Non dovrebbero clip o collassare ..

non ringraziare per dire (((

Perforerai la mia aura

e cuocere a fuoco lento, aggiungere la panna con la farina un'ora prima della fine.

Galya, quanto tempo ci vuole? e alto o basso su T

provare ..

sì ordinatamente ... farò un buco corrente)))

quanto tempo? e alto o basso su T

Lelk, beh, sto al rallentatore solo quello che ho fatto con la ricetta. Cosa c'è scritto lì, guarda ..
Dipende dal tipo di carne. il manzo è comunque stufato più a lungo. Eh, siamo stati a Bilbao l'anno scorso, in un ristorante si mangiava carne cotta lentamente. Questa è una favola, non carne. Ho scritto in qualche argomento, ci chiedevamo tutti insieme cosa ci fosse. ma mai indovinato. Poi sono entrato in conversazione con mio marito, sono giunto alla conclusione che tutto era in umido con vino rosso e pangrattato. La carne sembrava essere nel pangrattato. Non resta che comprare carne e stappare una bottiglia di rosso, vale un sacco di diversi tipi di vino, nessuno beve .. Forse dovresti provare ..

... Faccio un buco

Un buco nel lato destro ..