Macchina per il pane Moulinex con porta mini baguette - Voglio condividere le mie impressioni!

Ciao!
Voglio condividere le mie impressioni sulla macchina per il pane Moulinex OW6002 (con supporto per baguette). L'ho scelto 2 anni fa proprio per la possibilità di cuocere le baguette.
Ci sono pro e contro:
La prima macchina per il pane doveva essere cambiata: si è rotta dopo 1,5 mesi!
Sostituito con lo stesso. Il secondo è in funzione da 2 anni.
Il vantaggio principale - 2 mixer che ruotano in direzioni diverse e "allungano" l'impasto!
Il secondo vantaggio per me (per qualcuno è un segno meno) è la possibilità di impastare un gran numero di impasti alla volta.
Questo è importante a Pasqua quando facciamo molti dolci pasquali per tutti i parenti!
Usiamo porta baguette - una buona aggiunta, ma non per lo scopo previsto ... In essi cuociamo panini e salsicce (la dimensione è ideale per questo)! Dopo che la macchina per il pane si rompe - selezioneremo una dimensione simile per utilizzare ulteriormente questi vassoi - sono molto convenienti se devi cuocere rapidamente diversi panini e non vuoi preoccuparti del forno ...
Ora sto cercando dove acquistare una grande griglia per baguette per il forno! Qualcuno può dirmelo? Una vera baguette dovrebbe essere grande, quelle piccole sono troppo secche e resistenti ...
Il pane, "Mulya", ha cotto molto bene all'inizio, ma recentemente molti programmi sono chiaramente coperti: temperatura troppo alta quando si solleva l'impasto e funzionamento improprio durante la cottura (surriscaldamento o surriscaldamento). Probabilmente qualcosa con il termostato. Ma un paio di programmi continuano a resistere: se voglio o non ho abbastanza tempo, ci cuocio.
Ma ultimamente ho utilizzato principalmente i programmi "Impastare", "Pasta lievitata" e "Cottura"!
In generale, preparo spesso il pane, un paio di volte a settimana! Dopo il mio pane, quello acquistato non va più ... Ma il "mattone" costante della macchina del pane è noioso, quindi, in fondo, ci faccio l'impasto, e poi ci inforno pane, pizze, torte e focacce di vario genere forme in un forno convenzionale. Mi sembra che il suo gusto dipenda molto dalla forma del pane, ma molti potrebbero non essere d'accordo ...
Conclusione: quando sceglierò la prossima macchina per il pane, presterò attenzione a:
1) Affidabilità e potenza (si può imparare molto dalle recensioni e dalle informazioni in Rete)
2) Il volume totale e il numero di mixer (2 è molto meglio di uno e, preferibilmente, ruotano in direzioni diverse!)
3) Disponibilità di programmi come impastare a parte (per gnocchi), fare pasta lievitata, cottura al forno e marmellata. È anche utile quando puoi creare i tuoi programmi.
4) È gradita anche la presenza di ulteriori stampi e "lozioni" come un distributore di semi
In generale, qualsiasi macchina per il pane è buona come una macchina per impastare bene! A proposito, per l'impasto, è (secondo me) molto più adatto del famoso mixer Kitchen Aid (almeno più pulito).
Buona fortuna a tutti quelli che sceglierai!

Aggiungerò le mie impressioni
(Macchina per il pane finora - 1,5 settimane)

1) Il primo pane è fallito: non ho calcolato la farina, ho comprato una bilancia, dopodiché tutto si risolve con il botto

2) Le pagnotte risultano essere molto grandi - ho subito sfornato sia io che come regalo ed è molto difficile da portare fuori di solito - balla con i tamburelli intorno al secchio. Quindi ho intenzione di cuocere dei pani e darne la metà a qualcuno. (e la mia famiglia è di 4 persone - 2 adulti + 2 bambini, ma è difficile padroneggiare una pagnotta). Bene, quando gli ospiti sono in programma - sul tavolo

3) Le baguette si mangiano quasi istantaneamente, io ne cuociono 4 - in 1-2 giorni scompaiono - le cuocio
semi di sesamo in cima, anche dentro aggiunto formaggio e rosmarino (come nella focaccia)

4) Anche la ciabatta (sfornata da 2) non vive a lungo :)

5) Ho fatto l'impasto per la pizza - pizza al forno molto gustosa.

6) Adesso sto provando a cuocere i grissini.

Ho comprato diverse farine: segale, mais, grano saraceno, integrale, miscele diverse.Idealmente, voglio provare tutto, tutto - e panini e pane con additivi ...
Ma i bambini chiedono sempre le baguette

In generale, volevo una macchina per il pane da molto tempo e ho scelto di avere più funzionalità: sono molto contento e contento che sia possibile cuocere non solo pagnotte, ma anche pane più piccolo.

Ciao a tutti! Anch'io, il felice proprietario di questa macchina per il pane, e già dal quinto anno! Negli anni di lavoro con lei, ho provato quasi tutte le ricette del ricettario a lei allegato, ad eccezione di quelle di cui non riuscivo a trovare gli ingredienti, e in alcune ho cercato di adattare. Ho anche sperimentato molto e ho preso da altri libri di cucina, nonché da miscele che ora hanno iniziato a comparire sugli scaffali dei negozi. Non ho riscontrato più di una volta anomalie nel programma, l'unico problema è sorto di recente con i mixer, una canna è volata via. Se qualcuno ha ancora una ciotola da una simile macchina per il pane, la accetterei con gratitudine o la comprerei.

Buona salute a tutti!
Ho anche deciso di condividere le mie impressioni su questa macchina per il pane. Lo uso da 1,5 anni. Ho scelto questo particolare HP per via del gran numero di programmi e della possibilità di cuocere baguette e panini.
All'inizio, HP mi ha reso molto felice. Hanno smesso di comprare il pane acquistato in negozio. Le baguette sono fantastiche (secondo la stessa ricetta nel forno, sono di gomma e in HP non è nemmeno niente). Ma nel tempo, ho iniziato a identificare gli svantaggi del mio assistente (per me).
1) Non è possibile modificare la durata del programma (sono tutti automatici, ad eccezione della cottura). Non sono certo un professionista, ma mi sembra che non ci sia abbastanza tempo perché il pane di segale faccia lievitare l'impasto. Ho preso il pane di segale in HP solo poche volte, e in altri casi il tetto crolla costantemente durante la cottura, nella migliore delle ipotesi diventa piatto. La modifica della quantità di liquido e farina non ha portato a un miglioramento del risultato. In CF, secondo le stesse ricette, il pane di segale è ottimo.
2) Manca una modalità separata per la lievitazione dell'impasto. Devi mettere il secchio nel forno per il sollevamento, quindi restituirlo alla HP per la cottura.
3) I programmi ritardati sono chiaramente confusi. Volevo cuocere una pizza una mattina al mattino, ho caricato gli ingredienti, installato il programma di pasta lievitata e non c'è alcun ritardo (c'è un ritardo nelle istruzioni per questo programma). Ho iniziato a verificare la possibilità di impostare un differimento per tutti i programmi di seguito. Sulle "baguette" ha funzionato (secondo le istruzioni non avrebbe dovuto essere). Ho dovuto avviare il programma "baguette", perché la cottura non si avvia senza premere un pulsante.
4) Di recente, qualcosa di tanto in tanto fa rumore quando si impasta la pasta.
5) È problematico e scomodo pulire la superficie tra le tonalità. Se qualcosa colpisce accidentalmente i muri e si brucia, è già saldamente. O forse è solo con un manico così curvo come me che niente viene lavato, mentre tutto viene perfettamente pulito da altri. Ma ho già rinunciato.
Ora uso HP principalmente per impastare e prima lievitare la pasta. Quindi o formo le pagnotte, le faccio riposare in forno e le cuociono lì, oppure trasferisco l'impasto nella MV, dove le lascio riposare e cuocere. Devo dire che al forno o alla MV il pane risulta più magnifico.
Dobbiamo rendere omaggio al rivestimento del secchio. È come nuovo dopo un anno e mezzo di utilizzo. Niente si attacca ad esso. È vero, dopo la seconda impasto, di solito tolgo le palette (se non metto il pane durante la notte), nella pagnotta si ottengono solo dei buchi dalle aste su cui sono posizionate le palette.
Ma in generale, raramente sono fortunato con la tecnologia. O forse è sfortunata con me, e io sono così e così offeso da lei.
Vorrei che la tua scelta avesse sempre successo!

La pace sia con voi fornai!

Ekaterina_K2010 - un "mattone" permanente da una macchina per il pane - noioso


Oksanulya: mi sembra che non ci sia abbastanza tempo perché il pane di segale faccia lievitare l'impasto

signore adorabili leggono il forum più attentamente
cosa le persone non cuociono in una macchina per il pane e scimmie e panini
segale, non è necessario cuocere sul prog, impastarlo sulla pasta, lasciarlo riposare per tutto il tempo necessario e per cuocere
utilizzare il pulsante di ricerca
e sarai felice

segale, non è necessario cuocere sul prog, impastarlo sulla pasta, lasciarlo riposare per tutto il tempo necessario e per la cottura

Il fatto è che dopo aver impastato e lievitato sulla "Prova", è necessario impastare la pasta (se non si fa un impasto secondario), metterla in forno per il sollevamento, e poi per la cottura, perché un programma "Rise" o "Proofing" in questo HP n. E questo risulta già "balla con i tamburelli". Secondo lo stesso "scenario", puoi cuocere una pagnotta al forno o una pagnotta rotonda a MV.

La pace sia con voi fornai!
Oksanulya -
beh, non c'è bisogno di ballare con tamburelli o hopak
non c'è bisogno di perdere nulla
mettere l'impasto sul programma per un ciclo completo - 1,25 secondo me
il ciclo è finito - beh, lascia lievitare l'impasto
la lope è aumentata di cui hai bisogno \ Io di solito lo faccio in due \ e ho premuto il programma di cottura a 1.10
TUTTO è l'unica cosa: dopo il ciclo \ impasto \ rimuovere il mixer, quindi non ci saranno buchi

Ho avuto questo HP dalla metà di febbraio di quest'anno. La amo per il grande volume del secchio, la buona impastatura e anche la cottura. Ho provato tutti i programmi, funzionano come descritto nelle istruzioni. Il programma "Pane Borodino" è ottimo Borodinsky dal ricettario. Altri tipi di pane di segale, per esempio Šumava, Cuocio secondo il programma "Pane bianco", è un po 'più lungo. Impasta perfettamente e sostiene la pasta lievitata, e la pasta azzima in 15 minuti lavorerà in modo che sia solo una festa per gli occhi!
In generale, abbiamo amore e comprensione con la stufa. Quello che non posso dire del ricettario "Dal pane borodino alla baguette francese", ci sono errori con la quantità di lievito. Le ricette che ho già provato, per lo più pubblicate sul sito. esso Pane bianco con cipolle, Pane all'aglio francese con crosta e alcuni altri possono essere trovati nelle mie ricette.

La pace sia con voi fornai!
Oksanulya -
beh, non c'è bisogno di ballare con tamburelli o hopak
non c'è bisogno di perdere nulla
mettere l'impasto sul programma per un ciclo completo - 1,25 secondo me
il ciclo è finito - beh, lascia lievitare l'impasto
la lope è aumentata di cui hai bisogno \ Io di solito lo faccio in due \ e ho premuto il programma di cottura a 1.10
TUTTO è l'unica cosa: dopo il ciclo \ impasto \ rimuovere la paletta e poi non ci saranno buchi

Quasi sempre tiro fuori gli agitatori e rimangono solo i fori delle aste.
Mi sembra ancora che l'impasto che è uscito due volte sia meglio che dopo una sola lievitazione. Ma forse mi sbaglio. Sei più esperto, lo sai meglio.

ciao a te da sud. America! Vado a comprare xn-un acquisto urgente, ho sbagliato con il forno, l'ho preso con un soffiatore e dieci solo sopra, non si può cuocere nulla. Non voglio fare errori con la macchina per il pane adesso. e abbiamo solo mulinex e severin, e ci sono ancora phillips. l'anima giace con il mulo-23173 o 21386. alcuni messaggi qui hanno sollevato diverse domande. Perché molte persone usano HP solo per impastare, ma cuociono nei forni: lei cuoce qualcosa? eppure non ci piace il pane "arioso, vuoto", oltre che dolce. per esempio, per impastare la pasta sulle nostre torte, dovevo stare in punta di piedi, in modo che avessi più forza nelle mie mani. In che modo HP gestisce un test difficile?

[Paraguary]

ciao a te da sud. America! Vado a comprare un acquisto urgente xn, ho sbagliato con il forno, l'ho preso con un soffiatore e dieci solo dall'alto, non è possibile cuocere nulla. Non voglio sbagliare adesso con la macchina per il pane. e abbiamo solo mulinex e severin, e ci sono ancora phillips. l'anima giace con il mulo-23173 o 21386. alcuni messaggi qui hanno sollevato diverse domande. Perché molte persone usano HP solo per impastare, ma cuociono nei forni: lei cuoce qualcosa? eppure non ci piace il pane "arioso, vuoto", oltre che dolce. per esempio, per impastare la pasta sulle nostre torte, dovevo stare in punta di piedi, in modo che avessi più forza nelle mie mani. In che modo HP gestisce un test difficile?

Paraguary, HP cuoce sia pane che torte. Andrà benissimo con un impasto pesante.
E molti cuociono in forno per vari motivi. Non parlerò per tutti, ma personalmente, ho spesso cotto il pane nel forno, poiché mio figlio preferisce mangiare le pagnotte e rifiuta categoricamente di usare il pane bianco con un mattone. E mentre aspettavo gli ospiti, ho impastato per 1,5 kg e ho cotto 3 pagnotte in forno contemporaneamente. Il peso è lo stesso, ma a mio parere 3 pagnotte da 500 g sembrano più solide di un mattone da 1,5 kg.
Sfortunatamente, il mio HP si è offeso e si è rotto. Dovremo restituirlo per la riparazione e il secchio dovrà essere cambiato. Mi chiedo se sia più facile acquistare un nuovo HP che riparare quello vecchio.

Non ci sono informazioni sul forum sul modello Moulinex OW350100. Chiunque può condividere informazioni su dove trovare istruzioni in russo? Per favore !!

[Mariola]

Mariola, Questo modello non è ufficialmente fornito in Russia, prova a cercare sul sito italiano, ma preparati al fatto che non ci sarà la lingua russa. 🔗
Nella pagina, inserisci il codice del prodotto nel campo appropriato.

[sazalexter]

sazalexter, grazie mille per aver chiamato, ce l'ho nelle lingue europee, vivo in Europa. Non volevo davvero scervellarmi, beh, studierò qualsiasi cosa in francese.

[Mariola]

Mariola, Mi dispiace Non hai specificato un paese nel tuo profilo

[sazalexter]

sazalexter, ma l'Italia è vicina, 70 km))

[Mariola]

MariolaIl sito italiano è solo più dettagliato di quello francese

Ecco, infatti, il primo pane di HP Moulinex OW350100



Ricetta

300 ml di acqua
10 g di sale
500 gr farina "multicereale" (ci sono diversi cereali)
1 bustina di lievito secco

Programma 5 - "Pane francese" / 750 g / 3 gradi di doratura

Mentre si sta raffreddando, sembra molto decente.

Adesso sto provando le baguette.

[sazalexter]

sazalexter, sono appena andato a studiare) In linea di principio, un piccolo libro di ricette è allegato a HB, ma ci sono baguette di base. Ho capito intuitivamente le funzioni, poiché avevo esperienza di comunicazione con HB (un altro modello). Ma dobbiamo ancora studiare (forse possiamo portare questo modello in un argomento separato, perdonami se sto intasando l'argomento, non lo sono apposta)

[Mariola]

Mariola, Sì, è meglio creare un argomento separato, qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

[paraguario]

paraguario, HP cuoce magnificamente! Quelli che hanno tempo di cuocere in forno. Sono al lavoro quasi tutto il giorno, non ho tempo per perdere tempo con l'impasto, mi fido di HP, anche se adoro cucinare dal forno.

Ciao a tutti!
HP Moulinex OW612132 acquistato di recente. L'istruzione è apparentemente dal modello precedente e non ho trovato una descrizione del programma Panino con 2 burro. Qualcuno può dirmi come funziona? E su quale programma è meglio impastare l'impasto, a meno che ovviamente non ci sia un programma adatto.

[Natalia]

Natalia, Non ho proprio lo stesso modello (OW 502430), ma il programma n. 2 è lo stesso - Panino al burro. Questo programma per fare l'impasto e cuocere i panini dolci in una macchina per baguette è praticamente lo stesso delle baguette, solo lì le aggiunte vengono aggiunte 10 minuti prima. Hai un libro "Dal pane Borodino alla baguette francese"? Tutto è descritto in dettaglio lì.