Rolsen RBM-1320. pane bianco

Rolsen RBM-1320. pane bianco

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito secco	1,5 h l
Farina di frumento	500 gr
sale	1,5 h l
zucchero	1,0 cucchiai
Olio vegetale	2 cucchiai
Latte in polvere	2 cucchiai
acqua	280 ml

Metodo di cottura

• Ordine segnalibro ingredienti:
• Versare l'olio direttamente sulla spatola,
• quindi l'acqua viene riscaldata a 40 gradi
• Farina setacciata
• sale, zucchero, latte - tutto in direzioni diverse
• lievito al centro nella fossa
• Sebbene gli ingredienti siano completamente abbinati in base al peso, la qualità del kolobok (durante il primo lotto)
• in ogni caso, dobbiamo controllare, se l'impasto è ancora attaccato alle mani, aggiungete un po 'più di farina.

Il piatto è progettato per

Uscita - 750 gr

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

Base, crosta media, 750 g

Nota

Ingredienti leggermente aggiustati
Altezza pagnotta 19 cm.

[goodvin]

goodvin, complimenti per un bel pane!

Lievito secco - 1,5 gr.

Non è un errore di battitura?

[1,5 cucchiaini]

Lievito secco - 1,5 gr.

Non è un errore di battitura?

Molto probabilmente un errore di battitura, grazie per la "vigilanza"

Per 500 grammi di farina, circa 1,5 cucchiaini... lievito secco

Aspettiamo l'autore, la sua opinione sul lievito?

Sì, certo, un errore di battitura non è di 1,5 g ma di 1,5 h.

Si è scoperto un ottimo pane, moderatamente arioso, non si sbriciola, con un bel tetto. Cuocendo esattamente secondo la ricetta, non è stato necessario aggiungere nulla: il panino ha formato subito quello giusto. Ne farò sicuramente di più, terrò questa ricetta per il pane principale. Grazie!

Ieri ho cotto il pane secondo questa ricetta. Mi è piaciuto molto, prendo un appunto per il pane principale. Questo è quello che ho fatto:

È vero, la crosta superiore si è rivelata pallida, ma non ha influenzato il gusto.
Nel contesto:
Grazie all'autore per la ricetta! Ne cuocerò ancora. Ho X, P Scarlett, ho lasciato la quantità di prodotti come ha fatto l'autore, non ho contato nulla, tutto ha funzionato.

Grazie per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso! Grazie alla tua ricetta ho preparato del pane delizioso! Ma il libro di Rolson non ha funzionato.