Frittelle rigogliose con ciliegie

Frittelle rigogliose con ciliegie

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di grano tenero 200 g
Latte 150 ml
Lievito in polvere 5 g
Zucchero semolato 20 g
Uovo di gallina 3 pezzi
Olio di girasole raffinato 100 ml
Ciliegia 100 g

Metodo di cottura

• Mescolare tutti gli ingredienti tranne le ciliegie. Batti con un mixer. Taglia ogni ciliegia in 4 pezzi senza scongelare. (In linea di principio, puoi semplicemente tagliarlo a metà se le bacche sono di medie dimensioni)
• Preriscalda una padella con olio vegetale. Mettere l'impasto nella padella con un cucchiaio. Mentre le frittelle sono fritte su un lato, cospargere le ciliegie come mostrato. Tuttavia, puoi mettere più ciliegie.
• Quindi girare e friggere sull'altro lato.
• PS Da una porzione dell'impasto è uscito pochissimo, e ho subito impastato la seconda porzione. Ma io sono un corvo, non ho visto che nella ricetta c'erano ben tre uova per porzione (ed è bene che non l'ho visto, altrimenti il ​​rospo si sarebbe strangolato ...), quindi ho messo due su una doppia porzione (cioè 1 uovo per porzione). Il mio latte è acido, ma non ancora acido, ma solo un po 'di panna ha iniziato a raccogliersi sopra. Bene, l'impasto si è rivelato quello che ha ordinato il dottore ... Sul piatto - questi sono già avanzi ... Abbiamo già mangiato un boccone ... E sono davvero deliziosi ...

Nota

Una fonte: 🔗

"Questi pancake sono molto morbidi, ariosi ed elastici. Ciliegie e zucchero a velo li rendono un dessert completo, anche se puoi condirli con un po 'di sciroppo o panna acida.
Sono molto soddisfacenti, come la maggior parte delle ricette americane ".

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[Gasha]

Gasha, una ricetta meravigliosa e, soprattutto, che spazio per una varietà di pancake: cambia i frutti di bosco e ottieni gusti diversi! Grazie !

Ho provato a cuocere questi ieri. Non ha funzionato, la ciliegia ha iniziato a bruciare fortemente. Cosa hai sbagliato?

A quanto pare il tuo fuoco era troppo forte. È meglio friggere le frittelle a fuoco medio. Per prima cosa, rosola correttamente il lato senza le ciliegie, il lato superiore dei pancake si afferrerà già. Quando lo giri, il secondo lato, con le ciliegie, impiegherà pochissimo tempo a dorarsi. E aggiungi l'olio nella padella.

Uovo di pollo! Immagino di averne messe tre ... ora ne proverò una. Ho assaggiato la ciliegia fresca, penso, forse ne esce il succo, da questo brucia ...?

Ho anche mangiato ciliegie fresche. L'ho lavato, ho tolto le ossa e l'ho messo al setaccio. È uscito del succo in eccesso. Poi ho tagliato ogni ciliegia a metà (la mia ciliegia non era grande)

[Gashenka]

Per la tua salute, Svetik! La ricetta è davvero buona ... Semplice, veloce e molto gustosa !!!

Gashenka, frittelle oggi fritte con metà di ciliegie. Si è scoperto meravigliosamente: lussureggiante, fragrante, al forno e le ciliegie sono succose (le ho tagliate, le ho ricoperte di zucchero a velo e un po 'di brandy sgocciolato). Rimasero in piedi mentre io mettevo l'impasto sulle frittelle, scolavo il succo in eccesso. Più avanti sulla ricetta! Perfettamente! Delizioso! : nyam: Grazie per la ricetta. Non riesco ancora a immaginare una foto, penso che non sia l'ultima volta che friggo le frittelle, perché il cameraman è andato con suo nipote al mare.

Capisco di averlo già preso, ma voglio farlo anche io. Ho aggiunto anche la soda, ma era necessaria?

Perché il bicarbonato di sodio? La ricetta contiene lievito in polvere ... Questa è la soda schiacciata ..

Voglio anche che tu abbia successo, quindi chiedi, sarò felice di aiutarti.

Dannazione, ho solo pensato, improvvisamente dimenticato di scrivere. Ho sbattuto sia la soda che il lievito ...

Mi sembra che dopotutto si tratti di aggiustare il fuoco.

Un'altra opzione è evitare gli schizzi.

Quando metti l'impasto in una padella e ci sono molte bacche aperte sopra, quindi versa un'altra goccia di pasta senza bacche su di esse - crea una sorta di coperchio dell'impasto.
Provato dalla nostra esperienza

Un'altra opzione.
Fai un impasto senza frutti di bosco. Versare in una padella, mettere sopra i frutti di bosco e affogarli leggermente nell'impasto, o anche aggiungere un po 'di pasta sopra. Quando i pancake sono dorati, sentiti libero di girarli

Grazie Admin !!!!!! Versate sopra l'impasto !!!

[1 ° stadio ingredienti]

Mescolare tutti gli ingredienti tranne le ciliegie.

1 ° stadio ingredienti:

Lievito in polvere 5 g
Latte vaccino 150 ml
Farina di grano tenero 200 g
Zucchero semolato 20 g
Uovo di gallina 3 pezzi

Fase 2 Ingredienti:

Olio di girasole raffinato 100 ml
Ciliegia 100 g

Gashenka, Ho una domanda "dov'è l'olio?" nell'impasto o in padella? In un caso scrivi solo "Mescola tutti gli ingredienti tranne la ciliegia (quindi l'olio), e nell'altro non aggiungi l'olio agli ingredienti del 1 ° stadio, ma lascialo con la ciliegia".

Grazie per la risposta. : fiori: E la ricetta ... vorrei vederla presto, altrimenti la ciliegia non è in casa, e sono appena tornata dal mercato ... temo che dovrò calpestare di nuovo.

Il burro non è nell'impasto !!! Olio in padella ... Ma non subito, ma aggiungi se necessario ...

[Gasha]

Grazie mille, sono andato a cucinare. Sono appena corso al mercato, ho provato le ciliegie e ho comprato non 0,5 kg, ma 2 kg. L'urlo è tipico ...
PS:
Quasi tutto è già stato mangiato. È risultato delizioso. Ho fatto una dose doppia in una volta, ma ho deposto 3 uova, non 6 uova. Non ho avuto il coraggio di ridurlo a 2 (come quello di Gasha). Inoltre, probabilmente ho aggiunto 3 cucchiai. l. latte in eccesso rispetto alla norma (mi sembrava che fosse denso e sarebbe stato difficile separarlo dal cucchiaio).

Gasha, Tu

Solo non giurare, forse le mie mani non crescono da lì. Ho versato sopra l'impasto, ora non ho le frittelle alle ciliegie, ma le ciambelle ripiene

[tatulya]

tatulya , e grazie mille, mi fa molto piacere ...

Ho anche aggiunto tre cucchiai di farina all'impasto, ma visto che avevo il semi-yogurt, ho deciso che per questo ... E mettiamo meno uova rispetto alla ricetta.

chef

non frittelle con ciliegie, ma ciambelle ripiene

Beh, in generale, neanche questo è male ... Ma in questa ricetta, tutto il clou è proprio nel fatto che le bacche sono visibili, e quindi i pancake non sono solo gustosi, ma anche belli.

[Gasha]

Gasha Grazie per la deliziosa ricetta dei pancake
questo è quello che ho fatto, ho fatto una doppia porzione in una volta

[DJ]

DJ

Fatto una doppia porzione in una volta

E ho fatto la cosa giusta !!!

Alla vostra salute !!!