Shanklish - ricotta araba

Shanklish - ricotta araba

Categoria: Pane lievitato

Cucina: Arabo

ingredienti
ricotta senza grassi	nessuna pietà
peperoncini piccanti (preferibilmente secchi o secchi)	gusto
sale	a piacere, leggermente salato
purè secco (origano, origano)

Metodo di cottura

• Esponendo questa ricetta, mi aspetto molte critiche e malcontento ... (che premonizione) !!!
• ma ho promesso di dedicare una ricetta a una brava persona e lo faccio con piacere !!! Dedicato a Natamylove !!!
• Natalie, prendilo dal profondo del tuo cuore ... spero ti piacerà questa versione di formaggio !!!
• È stato lui che ho studiato per due anni per accontentare la mia suocera d'oro .. e ho ottenuto la lode al mio quinto anno in Libano !!!
• qualche tempo dopo essermi trasferita in Libano, la mia nuova mamma mi ha portato una palla verde su un piatto d'argento ... con un odore molto sorprendente (all'inizio sgradevole, ma completamente nuovo) ... l'ha trasmessa, ha sorriso e se n'è andata ... mentre portando questo miracolo in cucina a mio marito, l'ho annusato tutto e non riuscivo a capire in alcun modo ... cos'è e cosa ha un odore di così strano di questa creatura irsuta ?!
• mio marito mi ha detto: - Questo è Shanklish, formaggio arabo! e chi ce l'ha sulla tavola, la casa è considerata in abbondanza !!! con gusto mi ha ucciso sul colpo (nel cattivo senso della parola) ...
• perché me lo ha detto ?! schiavizzare la mia immaginazione e il desiderio di fare una casa in abbondanza ?! se solo avesse saputo allora come questa frase avrebbe cambiato tutta la mia vita e la mia coscienza !!! (Penso che non avrebbe detto questo se avesse saputo come sarebbe andata a finire ... in generale, sono stato messo in ombra e per molto tempo !!! con la nostra natura Khokhlyatsky, per ottenere tutto in qualsiasi modo !!! ci è voluto un molto tempo) ma ho raggiunto il mio obiettivo, ottenuto il riconoscimento, che sono un maestro in questo business !!!
• I libanesi non portano molto in casa loro qualcosa di nuovo ed è impossibile convincere che la cucina di qualcun altro abbia un sapore migliore !!! non solo cibo, ma tutto! può essere spiacevole e inutile combatterlo ... e tutta la nostra gente qui lo attraversa ... ahimè !!!
• Ho deciso di essere azhnabiya (uno straniero), andrò dall'opposto ... e imparerò a fare ciò che non tutti sanno fare ma che amo molto ... Non dirò quanto mi è costata questa scuola non solo soldi ma anche nervi ... quindi - poiché nessuno rivela segreti, ma con una comprensione della lingua, ho lentamente ripescato le informazioni di cui avevo bisogno e attraverso prove ed errori, posso dichiarare con orgoglio che il mio shanklish è il MIGLIORE! !!
• Lo Shanklish è usato in due forme, quando è fresco, si chiama shanklish arish (ricotta fresca essiccata) e shanklish mestwin (maturo, ammuffito) ...
• Dirò e consiglierò al nostro consumatore russo la prima opzione, è più morbida e più gustosa ... Maturo, non tutti potranno assaggiarlo, e non tutti lo stomaco reggerà .. ma questo non è per tutti ... Io, personalmente, non il primo anno in Libano, ha iniziato a mangiarlo ... anche se nel frattempo stava imparando le basi ...
• Cominciamo: hai bisogno di una ricotta che sia poco grassa, ma non completamente a zero grassi ... e non troppo secca ... anche se la tua ricotta indugia nel frigorifero e non sai dove applicarla, non importa, andrà qui!
• 1 Cospargere la ricotta con sale e peperoncino (prendiamo così tanto sale in modo che la tua ricotta sia un po 'salata ... aggiungo personalmente pepe secco - lo preparo io ... chiunque capiti in Turchia, puoi semplicemente comprare ne ... ne vale la pena ... chi ha provato questo pepe, non userà più la polvere)
• 2 Maciniamo bene fino a che liscio, dovrebbe iniziare a modellare ...
• 
• 3 Qui è dove sono andati alcuni cambiamenti, per me è più facile ... se lo lascio asciugare al sole per un paio di giorni ... i libanesi rotolano immediatamente le palle (come le palle di neve) 150-300 grammi ... e le metto su un vassoio sotto il sole cocente anche per un paio di giorni. Ma non necessariamente rovente, bene e in un luogo ben ventilato ...
• Sto scolpendo già dalla ricotta più secca, mi piace di più ... il panino risulta subito stretto con un sapore uniforme in tutto il panino .. nel fresco i gas possono raccogliersi e scoppiare ... devono essere costantemente messo in forma ... ma da più inaridito è più difficile da scolpire (e con mio marito è solo una favola ... nessuno di loro ha mani forti e non è noioso da gestire da solo, l'importante è convincere)
• 4 (dipende già da cosa gli succederà dopo, sia subito per la vendita che per la stagionatura)
• se in vendita, quando le palline sono asciutte e non si sfaldano ... di buona forma elastica ...
• I kolobok rotolano nel mash * ... e yalla al mercato o al negozio !!!
• una brava padrona di casa mette fuori chanklish a colazione ... schiacciandolo su un piatto e versandolo abbondantemente con olio d'oliva ... mangiato con pane pita e tè!
• 5 Se hai osato arrivare alla fine, allora qui) ... Lo metteremo a maturazione ... quando gli shanklisha kolobok si saranno asciugati bene, devi imballarlo bene in qualcosa che lo renda caldo e piacevole! !!
• 
• (Consiglio questo: mettilo in una scatola di corton ... chiudilo bene ... poi mettilo in qualcosa che manterrà la temperatura e non far entrare aria, niente insetti, soprattutto mosche ... lo so che ci sono artigiani che confezionavano diversi sacchetti di plastica, poi qualcos'altro .. poi in un barattolo di vetro sigillato, in qualcos'altro e nel letame, per scaldarsi ... mia suocera mise lo shanklish in diversi sacchetti di carta, poi nel cellophane e teben (paglia))
• e così matura da un minimo di 15 giorni a diversi mesi !!! durante questo periodo diventa morbida, con un odore pungente e si ricopre di muffa verde-azzurra .. e all'interno diventa ancora più brillante, arancione ...
• 
• Questo è ancora un giovane Shanklish, solo - appare solo la muffa ...
• 
• questo è già vecchio di un paio di giorni, ma ammuffirà ancora per molto tempo ...
• 6 Quando abbiamo deciso che lo shanklish è maturo, lo laviamo e togliamo con cura lo stampo dall'alto ... puoi aiutare con un coltello ... è difficile lavare lo shanklish maturo, cade a pezzi o si risciacqua sotto un ruscello di acqua ... oppure puoi semplicemente raschiare via lo stampo e lavarlo leggermente in una normale acqua da bagno e rotolare direttamente nel mosto.
• Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso !!!
• Non giudicare rigorosamente questa ricetta, ma esiste una cosa del genere nel mondo! ed è abbastanza insolito e interessante nel gusto! A volte esce con un gusto straordinario di formaggi costosi !!

Tempo per la preparazione:

da 2 giorni a 3 mesi

Nota

Mash * è lo stesso origano o origano ... lo raccogliamo noi stessi in montagna e lo asciugiamo ... lo usiamo spesso vivo ... pestato a secco a colazione con semi di sesamo e olio d'oliva ...
Questo è un paese meraviglioso con persone meravigliose, ora ne faccio parte.
Spero ti piaccia

Ekaterina, una ricetta meravigliosa e molto interessante. Perché ti aspetti la condanna, non capisco? A ciascuno il suo E li ho persino portati nei segnalibri, dato che trovo la vera ricotta senza additivi di soia, proverò sicuramente, perché per me tutto ciò che è collegato alla frase "formaggio con le tue mani" non ha prezzo. Mi azzarderei a provare a mio piacimento.

E molte grazie per la tua storia. È sempre molto interessante scoprire da chi quali usanze, quale cucina, ecc.

si .... molto interessante!
provare un boccone ...

Quando il post finisce, proverò a fare lo shanklish (solo con latte di capra). Come essiccare il pepe? L'ho sempre asciugato.

Katyusha, grazie per la ricetta, per la storia del tuo paese, è stato molto interessante da leggere per me e il formaggio è interessante. +1 per l'illuminazione.

Katya trasferisce il post su come essiccare il pepe, l'ho letto da qualche parte sul forum.

Ho trovato una ricetta, Katya aggiungerà una ricetta per il peperoncino essiccato e la pulirò qui (scusate di essere entrata):

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140645.0

Katyusha

Grazie caro!

Molto interessante!

Faccio sicuramente Shanklish !!!
Conosco il sapore del mosto !!!!
Sono stato curato dai miei amici dalla Giordania e dalla Siria

È solo una combinazione divina di gusto !!!! + olio d'oliva e lavash.

Adesso lo proverò in abbinamento al tuo formaggio.

Questa settimana inizierò

Katyusha, e se non ci sono scatti, allora perché dovresti aspettare agosto, o puoi in qualche modo uscire asciutto?

Ragazze, grazie mille per il vostro feedback e le gentili parole !!! Basso inchino a te
So che negli stabilimenti d'élite di Mosca è servito, ma per un dilettante e molto costoso ...
L'ho fatto io in Francia, America, Germania, paesi arabi ... è stato sigillato in una confezione sottovuoto e spedito !!! (questo non è per lode, ma nota che ho trovato i miei clienti ... ma non ho abbastanza tempo e latte per tutto ... e mio marito vuole salvarmi per la vecchiaia, cercando di fondere subito tutto con il latte) ))
Dirò anche questo: dal latte di capra e di pecora, il gusto è ancora più fresco ... vale la pena provare se c'è un'opportunità di confronto e per scegliere quello che ti piace ... il sapore della mucca è più tenero e l'odore di capra è molto più affilato ...
se fai delle palline, ad esempio, 5 pezzi ... prova età diverse ... (una palla per una settimana) !! se ha anche iniziato a ammuffire nel mosto, è ancora più fresco ... se hai paura di conservarlo così, puoi metterlo in una scatola di cartone ... coprire con cellophane e sul livello più basso per i frutti in il frigorifero ... il processo continuerà ancora ... \
solo alcune persone sono dispiaciute per la congestione ... ma ci andrò incontro quando si ammuffirà con l'erba ed è più facile da lavare allora ...
Adesso per voi inizia la stagione del lavoro sul campo .. vi consiglio di piantare peperoni dolci e amari ... vi lancerò presto una ricetta per i jerky .. ma per ora potete usarli asciutti !!! non essere timido!! magari qualcuno l'ha fatto essiccare in cialde, basta girarlo in un tritacarne o in un frullatore e aggiungerlo anche lui ... il colore sarà la cena ... un'ottima tinta per le salsicce ...
Ho detto, chiunque può visitare la Turchia, ordinare un barattolo di carne secca da portarti .. lì costa poco e durerà a lungo .. e costa per anni ... 1 kg 5 anni l'anno scorso è stato quando siamo tutti 12 voi .. può essere sia nitido che morbido, l'odore di ciò che vale ... se necessario, posterò una foto !!!
si usa anche per le salse: peperoni secchi, cipolle, limone e olio d'oliva ... questo è per stomaci forti ... ma la cosa è incomparabile agli spiedini ... ma lo scriverò in un altro post ...
come se avesse risposto a tutte le domande .. perdonatemi non per nome ... ho fretta finché la luce non si spegne !!!
natamylove, guarda in modo da avere una congestione pulita ... se quella per il manush, c'è ancora ogni sorta di aggiunta diversa ... asciuga tu stesso l'origano e rotola quanto vuoi ... non ho mai incontrato tale erba ... ho sentito, ma non sapevo che puoi usare in questo modo ... parliamo della congestione - è utile per la chiarezza della testa !!!

Katya, quanto è interessante tutto! Grazie per la storia!

era notte e tutti dormivano !!! e qualcosa mi è successo !!! (era programmato per correre e un paio di righe) .. è stato scritto fino alle 4 del mattino, fino a quando è iniziata la prima preghiera ... ce l'abbiamo qui .. questo è un regime normale per me ... gestisco tutto solo di notte, mentre i miei busurman dormono tutti troppo, sono molto gelosi di me per la macchina per il pane

Yom Said!
Katyusha, una ricetta molto interessante! Cercherò! Advance shukran jazilan!

era notte e tutti dormivano !!! e qualcosa mi è successo !!! (era programmato per correre e un paio di righe) .. è stato scritto fino alle 4 del mattino, fino a quando è iniziata la prima preghiera ... ce l'abbiamo qui .. questo è un regime normale per me ... gestisco tutto solo di notte, mentre i miei busurman dormono tutti troppo, sono molto gelosi di me per la macchina per il pane

Questo è certo, probabilmente tutti qui vicino a noi sono gelosi, e cosa fare? Dolorosamente, qui è accogliente, gustoso e caldo!

Yom Said!
Katyusha, una ricetta molto interessante! Cercherò! Advance shukran jazilan!

Athos!

Questo è certo, probabilmente tutti qui vicino a noi sono gelosi, e cosa fare? Dolorosamente, qui è accogliente, gustoso e caldo!

uh eh esattamente

Admin: nostra madre è saggia; Baker - cartella amorevole rigorosa; Husky e Artisan I sono sorelle felici, gli uomini del sito Pakat, Eduard e altri sono come fratelli prudenti e padroni di sé; Natapit, Nagira, Mistletoe e altri (perdonatemi per non aver elencato tutti) - amici nella vita con cui scoppiettare, con chi piangere, con chi condividere e correre per i gabbiani: D

(scusa se hai offeso qualcuno)

Katyusha
Faccio sicuramente Shanklish !!!

natamylove - un tuo rapporto !!! Se il Che non è così, chiama, scrivi, disegna ... boom per risparmiare !!!
e se Natalie iniziasse una nuova ondata di affari, che non ha ancora aperto la strada!
e diventerai ricco e felice e verrai a trovarmi con il tuo shanklish. .. e la mattina siamo un beccuccio locale con il nostro izvoyaniya !!! organizziamo una fiera shanklichnaya. si e .. si e ...
in generale, sognare non è dannoso! devi andare al tuo obiettivo !!!

Grazie, Katya, beh, sarò origano e prima di guardare
e lo farò subito
Guardo il mercato

Che ricetta insolita.

Mi chiedo che sapore abbia questo formaggio?

Katya, ho già iniziato a farlo !!!!

AAA! E l'altro ieri ho messo solo la ricotta sullo stampo per fare il formaggio lituano ...
Allora maturerò lo shanklish !!!

Katya, grazie mille per la ricetta e la splendida descrizione !!!

Grazie mille Katyusha per la ricetta e per l'articolo. Molto interessante.

[Irusia_S]

Ho grattugiato la ricotta con pepe e sale, ho arrotolato le palline, le ho arrotolate nell'origano.

Adesso sono al sole

Non metterò ancora questo formaggio a stagionare, perché
quando ho assaggiato il composto macinato

Mi è già piaciuto -Gustoso !!
così starà al sole per 2 giorni e mangerà
la prossima volta maturerà.

Irusia_S

e che tipo di formaggio lituano?

Ho strofinato la cagliata con pepe e sale, e arrotolato le palline, arrotolate nell'origano.
Adesso sono al sole
così starà al sole per 2 giorni e mangerà

natamylove, LA GIOVENTÙ HA PIACIUTO LA VECCHIA SIGNORA !!!
solo Natasha, bisogna asciugare e maturare senza origano ... rotolano nell'erba quasi prima di servire ...
ne appare l'amaro ... se è molto secco e le verdure non si attaccano, puoi inumidire leggermente le mani con acqua o olio vegetale / d'oliva e poi nel mosto ...
e allora, beh, come la nostra, cena !!!
con un inizio!
tratterai le tue amiche orientali Roksolan e riderai. digita e nella nostra Ucraina non è neanche lontanamente peggiore della tua !!! e noi, dicono, possiamo farlo !!! Uh Huh

[Irusia_S]

Irusia_S

e che tipo di formaggio lituano?

dove ho visto la prima ricetta - non ricordo (solo il nome mi è rimasto in testa), ma lo sopporto secondo questa ricetta:
🔗

Ricordo che durante l'infanzia mia madre a volte scioglieva anche la ricotta ammuffita - mi piaceva, anche se il gusto era specifico, ovviamente.

dove ho visto la prima ricetta - non ricordo (solo il nome è rimasto nella mia testa),

mostra cara, raccogliamo tutto qui ... e anche questo ci sarà utile
ammuffito o anche supportato, a volte devi metterlo da qualche parte

Katyusha, impariamo!

sdraiarsi al sole e sciogliere il grasso dalla palla

Nata, perché non l'hai sgrassato ?!
poi basta al sole ed è ora di usare !!!
mettilo in frigorifero, arriverà

Ho il formaggio di capra
la panna acida non viene rimossa dal latte lì
L'ho già spedito al frigorifero
di notte

Lo assaggerò domani

Ho il formaggio di capra
la panna acida non viene rimossa dal latte lì

Nata, come va? La crema non si deposita sul latte di capra? E se lo guidi attraverso il separatore, cosa succederà?

Sul latte di capra, la panna è di 0,7-0,9 mm, circa, io stesso sono rimasto sorpreso dal fatto che si scopre che c'è anche un sapore come quello scremato dal latte di mucca. Nata, metti il ​​latte in frigorifero come se fosse munto, anche se a chi insegno - tu stesso sai tutto.

Bene, allevatori di bestiame, spiegate al bambino dell'asfalto ... Il latte di capra è grasso? O ha un contenuto di grassi inferiore a quello di mucca, solo un gusto speciale? Perché la crema è 0,7-0,9?
Mio marito vuole la sua casa, quindi ho detto che avremo iniziato una capra subito ... In città ... quindi dobbiamo approfondire.

se lo si desidera e il latte di capra in eccesso fa di tutto! e anche l'olio!

[LenaV07]

il latte di capra ha il 5% di grassi

e in una vacca -3,2%
solo molecole di latte di capre e mucche di diverse dimensioni

e il latte di capra non si assesta di un centimetro
se attraverso un separatore, allora ovviamente puoi spremere
ma non esce manualmente

Ecco perché compro la panna acida di mucca.

e latte, formaggio, ricotta

rivelarsi ..

LenaV07

è facile tenere una capra
e in città puoi
i nostri abitanti dei grattacieli tengono le capre nei garage.

Non serve molto fieno
certo che hai bisogno di grano

Lenus, andiamo, iniziamo una capra e una casa ... E ti manderò le oche oltre il confine da solo ...

Ragazze, oggi ho mangiato questo formaggio a colazione, mi è piaciuto molto

e torte da forno
da pasta di pane e formaggio sbriciolato all'interno

arrotolate molto sottilmente e in una padella asciutta
LA CANZONE È SEMPLICE!

mangia per la salute Natasha, sono molto contenta che ti sia piaciuto !!!

e oggi sono saggio "shanklishnuyu ala viola" ...
quello che mi piace del latte, che il formaggio, la ricotta e altre cose possono avere nuova vita!
l'importante è trovare o inventare ricette degne

Lenus, andiamo, iniziamo una capra e una casa ... E ti manderò le oche oltre il confine da solo ...

e bordi caldi non possono essere ?! beh, trasforma oche per lunghi voli, o in posta oche con un tag in Libano

Gusikov da rilasciare? Con gioia...

Katya, ho una domanda sui punti 3 e 4. Ho tenuto la messa al sole per 2 giorni, ho accecato le palline e le ho rotolate immediatamente nel mosto o sta ancora maturando - si asciuga, se non fai lo shanklish mayustin, cosa dovrei fare? Cieco, arrotolato e mangiato o dove altro stare, se non avvolgerlo per la maturazione?

Katya, ho una domanda sui punti 3 e 4. Ho tenuto la messa al sole per 2 giorni, ho accecato le palline e le ho rotolate immediatamente nel mosto o sta ancora maturando - si asciuga, se non fai lo shanklish mayustin, cosa dovrei fare? Cieco, arrotolato e mangiato o dove altro stare, se non avvolgerlo per la maturazione?

Puoi anche asciugarlo con le palline, a tua discrezione!
provalo in diverse fasi di maturazione per sapere quale ti si addice meglio!
se ora le palline si modellassero facilmente, puoi ancora tenerlo per una giornata al sole ...
se è difficile, allora procedi esattamente con il campione già con una congestione!
Ora ne ho alcuni che cantano proprio nel frigorifero, dato che la ricotta era un po 'grassa per Shanklish ... mi piace di più ... ma la gente del posto non è molto ...
anche se con un caldo come il nostro, dappertutto nei negozi li hanno già trasferiti ai frigoriferi ... e molti sono ammuffiti e il prezzo a volte sale !!
quindi guarda tu stesso ... prova a sperimentare !!
l'hai già provato in qualche modo ?!
cosa stai facendo, grazie !!
molti dei nostri, avendo acquistato lo shanklish in negozio, in modo che non appaia un ulteriore sapore piccante, lo mettono nel congelatore, non c'è più alcun processo ... si conserva perfettamente e per molto tempo !!

Katyusha, grazie cara, ora è tutto chiaro, non lo sto ancora facendo, chiarisco tutti i punti, ho iniziato a riscrivere la ricetta su un taccuino e sono sorte domande. Lo metterei adesso, ma per ora il caldo è finito (+30 più all'ombra), ora si fa più freddo a +20; Farò dalla mia capra. Adesso è tutto chiaro.

A proposito, grazie a Irus, ho messo una piccola ricotta acquistata in negozio, per così dire, per la muffa ed ecco, oggi ho guardato dentro, e lì spiccava come olio di girasole attorno ai bordi - probabilmente grasso di palma, come , ora sai come controllare.

Vika, quindi fai super quella capra .. beh, dicono così !!! Ho provato le pecore: un odore strano e aspro ...
quindi anche se non togliete l'olio e ne fate una versione fredda della stagionatura, basta fare il formaggio uscirà come un costoso chevre !! non è necessario asciugarlo al sole, si può anche in un luogo fresco ben ventilato ...
e stai attento alle mosche!
Mangiavo tutto senza poltiglia e poi leggermente essiccato !!! tutto arriva negli anni !!
se possibile fallo in modi diversi e poi dimmi come ti è piaciuto di più ...
la sorella di mio marito da poco ha anche iniziato una capra, su mio suggerimento ... voglio provare formaggi di capra di diversi tipi ... ma il caprino è considerato il più cool qui ... e il labne è solo un mascarpone già pronto. ..
in modo da avere un campo di attività da e per ... la cosa principale è la salute per tutto questo e il desiderio !!!

Lo farò sicuramente! Grazie!

Grazie, Katyusha, mi hai ispirato ancora di più.

[Kate]

Kate, prendi il rapporto, penso di averlo asciugato troppo, ho tagliato appositamente un pezzo per mostrare la consistenza. Che ne dici, dovrebbe essere morbido al centro o denso?
Sabato ho impastato la pasta di ricotta, sale e peperoncino, l'ho messa in frigorifero (come sapete, il frigorifero attira l'umidità dal cibo), la domenica mattina l'ho tirata fuori e l'ho esposta al sole, dopo un Poche ore ho deciso di mescolare in modo che l'umidità evaporasse più velocemente e poi mescolare quasi ogni 10 minuti quante ore (il tempo era fresco, il sole era caldo e il vento forte era freddo).La ricotta è diventata più secca - in grani separati, e non in grumi e ha deciso di scolpire le palle alla fine della giornata. Ieri l'ho anche messa al sole e poi messa in frigorifero. Oggi, due palline così solide si sono rivelate, nascoste in un vassoio, chiuse il coperchio ermeticamente e mettile nello scomparto delle verdure, potrebbe ammuffire o potrebbe andarsene prima.

Katyusha, dimmi, per favore. Avevo la ricotta fatta con il latte bollito, cioè l'hanno bollita, se ne sono dimenticati, poi hanno deciso di bollirla, ma si è raggomitolata. L'ho buttato su una garza e sotto la pressa. Si è rivelato insipido e arido, ma a quanto pare aveva già un tale destino - si sono anche dimenticati di lui, e anche 10 giorni.Quindi ho deciso di farne uno shankish. Non so quanto ho ragione ... ho macinato la ricotta (altrimenti era una torta solida e dura), l'ho mescolata con pepe secco macinato e sale, visto che avevo la ricotta così secca, l'ho fatta subito una palla fuori e metterla su un piatto coperto di garza sul balcone al sole. Questa mattina, proprio come Natamylove, un po 'di grasso si è sciolto. Ho lasciato il mio pallone per un altro giorno, poi non so cosa farne, lo metto in frigorifero o cosa? La foto non è caricata, probabilmente la aggiungerò un po 'più tardi: sovraccaricherò il computer.

Katyusha, oggi si presenta così:




Non abbiamo riscaldamento, anzi, ha fatto un po 'freddo, appena 18 gradi fuori dalla finestra. Cosa fare dopo con l'enty ball?

Ilona e il mio grasso si sono distinti: ho steso i tovaglioli, ma ora questo Grasso si è rivelato cremoso, molto soddisfacente. Ho mangiato quel pezzo ieri, la prossima volta metterò meno sale, altrimenti la ricotta si è seccata ed è diventata ancora più salata e pepata, ieri ho letto la ricetta - si mangia con olio d'oliva e ovviamente ammorbidisce il piccante e salinità, ma questa è la mia ipotesi.
Eh, voglio avere il mio ulivo sotto il balcone.

Eh, voglio avere il mio ulivo sotto il balcone.

Eh, ho un ulivo sotto il balcone, beh, non posso coltivarlo - è l'ottavo piano e il clima non è meridionale
E ho paura di provare la mia palla allora) Sospettosamente, puzza ... ma rischierò tutto. Gaby, hai preso la cagliata con l'acidità? Il mio era completamente insipido, quindi mi chiedo se sia morto completamente. Annullerò l'iscrizione come andranno le cose ... Non ho davvero l'origano ... forse per cominciare e provare un giro senza marmellata?

Illona, ​​ho il terzo piano, raccogli solo i frutti ... eh.
La ricotta era ordinaria dal latte acido: 2/3 di capra e 1/3 di mucca (come si è scoperto), beh, ciò che è stato trovato nel congelatore, poi è entrato in affari.
P.S. La ricotta era fatta in casa, sia la sua che quella.

Ieri, dopo aver mangiato Shanklishik, la mia gola era gonfia e insensibile come dopo l'anestesia, per circa 40 minuti - probabilmente un'allergia al peperoncino (non ho mai sofferto di alcun tipo di allergia prima), quindi scusate, ma questo non ci prenderà.

[Kate]

Kate, prendi il rapporto, penso di averlo asciugato,

Gabi, ieri io e mio marito abbiamo guardato e ci siamo commossi !!! mio marito non credeva ai suoi occhi SCHO QUESTO è un miracolo che i nostri slavi stanno preparando !!! Shatura (ragazza intelligente) - tutto è andato molto bene !!!
e ben impastato !!! va tutto bene!!!
ma uno MA piccolo! è così che l'hai fatto, è buono da mangiare subito !!! e se lo metti a maturare, allora è giusto, dovrebbe essere un po 'più umido all'interno ... quindi asciugiamo la ricotta, in modo che non si sfaldi e si rompa nella palla (beh, non fa paura) puoi sempre aggiustarlo, chiudilo! Come si è formata la crosta secca, è allora che la stendiamo per la maturazione! ma basta fare tutto è corretto! BRAVO!
A te e ai tuoi cari è piaciuto? poi ho ancora più gioia (sinceramente non pensavo che più di NATAMOILAV farà qualcun altro) simpaticissimo !!

Bene, dato che è il terzo piano, probabilmente puoi piantarlo! Il tuo clima sarà più caldo di Mosca.
E ho anche la mia ricotta, solo il mio latte è diventato acido, non crudo, come tutte le persone normali, ma bollito (ma non amaro). Ha il sapore della ricotta, come delle schiume sul fondo. Il sapore è lattiginoso e senza acidità. ... beh, sono andato a provare ... non ricordo di essere scattato

Ieri, dopo aver mangiato Shanklishik, la mia gola era gonfia e insensibile come dopo l'anestesia, per circa 40 minuti - probabilmente un'allergia al peperoncino (non ho mai sofferto di alcun tipo di allergia prima), quindi scusate, ma questo non ci prenderà.

caro Gaby, com'è, cosa sei?
hai condito con l'olio?
basta non mangiarlo molto ... qui è più probabile pane con lo shanklish e non viceversa e con il tè !!
le ragazze e anche a me piace friggere leggermente i semi di sesamo all'inizio, quindi aggiungere un po 'di origano secco un po' di sale e un po 'di acido citrico piccolo e fine lì (dato che non hai un albero acido e i suoi frutti) ... mescola bene e in esso (prima di servire) arrotolare o cospargere il purè di chanklisch e aggiungere il burro sopra (opzionale)!

Eh, ho un ulivo sotto il balcone, beh, non posso coltivarlo - è l'ottavo piano e il clima non è meridionale
E ho paura di provare la mia palla allora) Sospettosamente, puzza ... ma rischierò tutto. Gaby, hai preso la cagliata con l'acidità? Il mio era completamente insipido, quindi mi chiedo se sia morto completamente. Annullerò l'iscrizione come andranno le cose ... Non ho davvero l'origano ... forse per cominciare e provare un giro senza marmellata?

(scusa ho perso il collegamento subito)
Shanklish ha anche un gusto e un sapore particolare, soprattutto quando è maturo!
ilonnna anche tu sei un bell'uomo !! perdonami per non aver valutato il gusto, ma penso che sia il massimo !!! prova a non aver paura !!