Torta di Pasqua con la vodka

[Impasto:]

Torta di Pasqua con la vodka

Categoria: Pane lievitato

	ingredienti
Farina	500 gr
latte	250 ml
lievito	2,5 cucchiaini
scarico dell'olio.	100 grammi
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
vodka aromatica	1 cucchiaio. l.
proteina	1 pc
tuorli	3-4 pz.
zucchero	150 gr
sale	1 cucchiaino
vanillina
uva passa	gusto

Metodo di cottura

• Impasto:
• 2 cucchiai. l. senza uno scivolo di farina, versare il latte bollente. Mescola bene in modo che non ci siano grumi. Lasciar raffreddare. In 2 cucchiai. l latte (caldo) diluire 2 cucchiaini di lievito (per macchina per il pane), aggiungere 0,5 tazze di farina e mescolare bene il tutto. Aggiungete il composto raffreddato (latte + farina) e amalgamate bene il tutto. È possibile utilizzare un mixer. La consistenza dovrebbe essere come una spessa panna acida. Lascia che l'impasto salga finché non cade da solo.
• impastare la pasta in una macchina per il pane:
• Macina 3-4 tuorli con lo zucchero. Montare gli albumi separatamente fino a quando non sono ben saldi. Ora tutto può essere combinato secondo la ricetta (tranne il burro). Impastare bene il tutto in modalità "impasto". Dopo 5-10 minuti aggiungere il burro fuso. Impastare di nuovo bene. Prendiamo le distanze. Lo stendiamo sugli stampi e lo lasciamo di nuovo per l'impermeabilizzazione. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi.

Il piatto è progettato per

1 kg

[Svlana]

Svlana, buona ricetta, scusate non ci sono foto! Bello, dai, sono usciti i dolci pasquali?