Mousse "Green Velvet"

Mousse "Green Velvet"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
avacado	2 pz
i bianchi d'uovo	2 pz
panna, 33% di grassi	100 ml
sale	0,5 h l
Pepe nero appena macinato	0,5 h l
salsa	gusto
succo di lime	1 cucchiaino
la scorza con mezzo lime
Kiwi	1 pc

Metodo di cottura

• 1. Sbucciare l'avocado e la purea con un frullatore con succo di lime e un cucchiaio di panna (prendere dalla quantità totale). Pepare, aggiungere la scorza e la salsa.
• 2. Montare gli albumi e il sale fino a formare una spuma forte, montare la panna fino a ottenere una chantilly e unirla alla purea.
• 4. Decorare con cubetti di kiwi e servire subito.

Il piatto è progettato per

2-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Questa mousse si sposa bene con una varietà di tartine o bouchet. La mousse è molto delicata e di consistenza setosa. Il grado di pungenza può essere scelto in base ai propri gusti.
Cucina con amore e buon appetito!

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[Marino,]

Marino, mousse molto interessante! Prendo ai miei segnalibri !!!
E oggi volevo creare anche una mousse, ma ne ho fatta un'altra. Guarda quante ricette cambiano una dopo l'altra. Primavera ..., tutti si sono animati!

Primavera ..., tutti si sono animati!

Sì, ora insalate e qualcosa di leggero - proprio la cosa!

Mi è piaciuta questa ricetta, sono un grande amante dell'avocado!

Sarei molto contento se ti piace la mousse!

Marish, so già in anticipo cosa ti piacerà !!!