Cotoletta tritata, naturale.

Categoria: Piatti di carne
Cotoletta tritata, naturale.

ingredienti

Carne (vitello o maiale) 1 kg.
acqua 100 grammi
cipolla 2 pz.
sale, pepe, quanto basta
uova, farina, fette biscottate di grano - per impanare

Metodo di cottura

  • Cottura di carne macinata -Cotoletta tritata, naturale.
  • Sbattiamo bene (da non confondere con la montatura) la carne macinata, la massa diventa omogenea-Cotoletta tritata, naturale.
  • Tagliamo in porzioni, primo pane nella farina -Cotoletta tritata, naturale.
  • Diamo formaCotoletta tritata, naturale.
  • Nell'uovoCotoletta tritata, naturale.
  • Impanato nel pangrattatoCotoletta tritata, naturale.
  • Diamo formaCotoletta tritata, naturale., è meglio farlo con un coltello largo.
  • Formato -Cotoletta tritata, naturale. e friggere.
  • Ho violato leggermente la tecnologia, ho messo la cipolla, ma non ho deposto le uova, perché secondo me la cotoletta sta diventando più ruvida.

Programma di cottura:

frittura

Merri
Lena, grazie! Un piatto universale, classico, preferito da tutti!
Vilapo
Citazione: Merri

Lena, grazie! Un piatto universale, classico, preferito da tutti!
Alla salute

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