Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni

E come è - senza impastare?

E così Gustoso, sano, veloce - 5 min. lavoro manuale
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

E così Gustoso, sano, veloce - 5 min. lavoro manuale
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5 minuti di lavoro manuale e ... 12: svenimento: ore di attesa ?! ... E poi armeggiare con la pasta semiliquida e mangiare nella farina chiaramente non sono 5 minuti. Nah, non vado a New York ...
Non hai davvero bisogno di una macchina per il pane, non allunga la pasta, ma impasta. E perché hai bisogno di una impastatrice con mixer? Non c'è niente da impastare. Hai bisogno di una barella con una draga per farina. Ma i giapponesi non hanno ancora pensato a tali dispositivi. Forse c'è a New York? Ad ogni modo, buona fortuna!

Il diavolo non è così terribile ... Perché aspettare allora? Ho mescolato tutto la sera, l'ho cotto nel pomeriggio. Minimo aziendale

Non hai davvero bisogno di una macchina per il pane, non allunga la pasta, ma impasta. E perché hai bisogno di una impastatrice con mixer? Non c'è niente da impastare. Hai bisogno di una barella con una draga per farina. Ma i giapponesi non hanno ancora pensato a tali dispositivi. Forse c'è a New York? Ad ogni modo, buona fortuna!

Come non serve? molto anche necessario !!!! Ci sono quattro uomini nella mia famiglia che vogliono mangiare pane di qualità! E ho bisogno di automatizzare completamente il processo. Il forno è per l'anima e HP è un assistente, spero che mi semplificherà la vita in cucina. Taccio l'impasto per torte, focacce e gnocchi

quale modello consiglieresti senza erogatore (come si è scoperto, non lo uso affatto) ma con modalità per il pane di segale?

quale modello consiglieresti senza erogatore (come si è scoperto, non lo uso affatto) ma con modalità per il pane di segale?

SD 2501. Panasonic non esiste senza dispenser e con segale

oh questo è il punto !!! Grazie:)

oh questo è il punto !!! Grazie:)

Prenditi il ​​tuo tempo! 2501 - con un dispenser che non ti serve. Il compagno non ha capito che hai bisogno del pane di segale e non di un regime del genere. Anche il pane di segale è perfettamente cotto in Panasonic 2500, che è senza distributore (ma i 1000 rubli extra rimarranno in tasca e li spenderai in modo più redditizio). Aspetta, chiarirò la modalità in cui viene cotto il pane di segale in Panasonic 2500

Leggi qui, in grande dettaglio.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Qui si parla direttamente della possibilità di cuocere la segale a 2500!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.20
Leggi in questa pagina le risposte 29, 32, 33 e altro ... tutto è interessante! Buona fortuna a te!

Vitaly, grazie mille !!!

Sempre felice di aiutare!

Vitaly, è per questo che non te l'ho chiesto quando ho scelto KP? Amo molto il pane di segale - mi sono innamorato della presenza di una spatola per il pane di segale. Ma è troppo tardi, la mia Lady Sonia 2501 è già venuta a trovarmi.

[Krayukha]

beh, disponibilità ... beh, c'è un distributore ... beh, un programma di segale ...
Krayukha, Non sai quale di questi è veramente utile. Ho anche comprato, considerando che era tutto eccessivo: ho appena acquistato HP a un prezzo accessibile (il modello 255 su Internet era significativamente più economico di 254 in un normale negozio). Risultato: ho usato il dispenser alcune volte in quattro anni (solo raramente cuocio qualcosa con additivi), ma il programma scapola e segale sono stati molto richiesti negli ultimi due anni ... risulta meraviglioso pane di segale senza ballare con i tamburelli (tranne, forse, impastare la pasta).

Quindi è fantastico! Non ho tempo per ballare

Preparo il voto secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
e quando si ombreggia una scapola per la segale, il risultato è peggiore. Uzhos ..

Il mio HP è arrivato! Va tutto bene!! Sto cucinando da una settimana ormai, nessun incidente. Cupola, mollica, crosta 5+. Il cupcake è super! La cosa principale è 1) questi sono prodotti di alta qualità, 2) l'aderenza alla ricetta e alle istruzioni.
Sto iniziando esperimenti con il lievito pressato e nel frigorifero c'è già un impasto maturo. Ho ancora paura del lievito.

Cari fornai, buona giornata a tutti! Dopo molte riflessioni, ho optato per la Panasonic 2501 e ieri ne sono diventato il proprietario.Certo, ho voluto subito provarlo in pratica e mettere su un pane semplice secondo la prima ricetta. Puoi giudicare il risultato, ma per me stesso ho concluso che la prossima volta per la mia farina è necessario ridurre la quantità di acqua di 20 grammi, perché il coperchio è caduto un po '. Ho guardato il kolobok e ho aggiunto 1 cucchiaio. l. farina senza cima, ma non bastava. E così il pane era cotto bene, arioso, gustoso e l'odore ... riuscivamo a malapena a sopportarlo fino al mattino.
Questo è subito dopo la cottura:


E questo al mattino in un taglio:

Buon pane, complimenti!

Puoi giudicare il risultato, ma per me stesso ho concluso che la prossima volta per la mia farina è necessario ridurre la quantità di acqua di 20 grammi, perché il coperchio è caduto un po '. Ho guardato il kolobok e ho aggiunto 1 cucchiaio. l. farina senza cima, ma non bastava.

Un normale "tetto" non vorrei toccare l'acqua. Durante il raffreddamento, la cupola di solito si raggrinzisce un po 'e questo è un processo normale, solo dalla parte superiore della crosta del pane il loro HP è più sottile che dai lati, quindi si raggrinzisce

DeLora, ci congratuliamo con te per il tuo acquisto in un altro Temka, ma qui abbiamo un pezzo di pane pronto .. Con il primo pane !!!

[DeLora]

DeLora, congratulazioni per il tuo acquisto. Il nostro reggimento è arrivato! E del tetto di pane, quindi sazalexter, ragazza intelligente, molto giusto. Con l'esperienza, arriverai alla conclusione che il migliore di tutti i tipi di pane è quello che hai cotto deliberatamente e consapevolmente nel modo più arioso possibile. Imparerai a cadere in questa linea molto sottile tra pane buono e pane caduto. Il pane migliore si mangia solo con le labbra ... Ma queste famigerate rughe che compaiono sul tetto del pane dopo essersi raffreddate, dite solo che non siete solo nella top ten, ma anche nel seme della mela. Admin Ho scritto prima che lei ama anche il pane molto morbido e le torte proprio così. E dato che è molto morbido e arioso, allora Admin dopo aver avvolto il pane in un asciugamano, lo mette sempre su un fianco, altrimenti, in piedi nella posizione abituale, il suo pane si assesta per la sua struttura ariosa e morbida. Quindi è così. È necessario leggere attentamente i classici panettieri. io Admin grato per i suoi preziosi consigli, che hanno contribuito a evitare molti errori. Ecco un forum meraviglioso e panettieri gentili e simpatici. Ancora complimenti ed ecco il mio fiore

[Admin]

Admin Ho scritto prima che lei ama anche il pane molto morbido e le torte proprio così. E dato che è molto morbido e arioso, allora Admin dopo aver avvolto il pane in un asciugamano, lo mette sempre su un fianco, altrimenti, in piedi nella posizione abituale, il suo pane si assesta per la sua struttura ariosa e morbida. Quindi è così. È necessario leggere attentamente i classici panettieri. io Admin grato per i suoi preziosi consigli, che hanno contribuito a evitare molti errori. Ecco un forum meraviglioso e panettieri gentili e simpatici. Ancora complimenti ed ecco il mio fiore

Grazie per aver studiato i "miei detti" così da vicino.
Grazie per le gentili parole!

Ma:

L'amministratore impara costantemente, cambia le sue abitudini, i gusti, legge molta letteratura sul pane e così via ...
Non ho mai provato a fasciare il pane, perché il pane ha bisogno di aria fresca per raffreddarsi, non è necessario che il pane si rompa sotto un asciugamano. Copro il pane con un solo strato di asciugamano e un asciugamano sottile! E non lo faccio sempre! Se solo la crosta è tesa e ha bisogno di essere ammorbidita.

Metto il pane su un lato, se risulta essere molto morbido e spumoso, subito dopo il forno puoi vedere che è difficile stare sul tallone del pane, si incurva e le pareti del pane sono molto sottili - allora sì, ho messo il pane su un lato, come una torta, su un lato, per non far riposare

E in generale, ogni pezzo di pane richiede un'attenzione personale: dall'impasto stesso a quando ha bisogno di essere raffreddato su una gratella - qui guarda le circostanze

Grazie a tutti per i vostri commenti e consigli, e il pane è davvero molto arioso e potete mangiarlo con le labbra. La crosta superiore e le pareti laterali, subito dopo la cottura, erano davvero molto sottili. Ha cotto su una crosta media, non ha fasciato, lo ha solo coperto con un asciugamano di lino sopra. La prossima volta cercherò di non modificare la composizione, ma la metterò su un fianco sulla gratella. Continuerò a padroneggiare.

Buonasera! È diventata anche la felice proprietaria della macchina per il pane Panasonic 2501. E mi affretto a condividere la mia gioia con te e a mostrarti il ​​mio pane ... ovviamente vedo alcuni difetti, ma il gusto e l'odore sono semplicemente fantastici, sono stati tagliati mentre erano ancora caldo, quindi questa è una foto nel contesto. Bene, hanno mangiato quasi tutto in una volta)))))
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E il pane è davvero molto arioso e puoi mangiarlo con le labbra. La crosta superiore e le pareti laterali, subito dopo la cottura, erano davvero molto sottili. Ha cotto su una crosta media, non ha fasciato, lo ha solo coperto con un asciugamano di lino sopra. La prossima volta cercherò di non modificare la composizione, ma la metterò su un fianco sulla gratella. Continuerò a padroneggiare.

Meglio non appoggiarlo su un fianco. Il punto più forte per il pane di HP è il tallone e mettilo sopra. Admin scrive del pane dal forno, dove si ottengono altre croste (il tallone è debole, sottile), in modo che il pane possa depositarsi. E così Admin lo mette sulla canna.

[Mi piace50]

Mi piace50 Congratulazioni per l'acquisto! Ti capisco, è davvero difficile resistere a un simile pane

[Mi piace50]

Buonasera! È diventata anche la felice proprietaria della macchina per il pane Panasonic 2501. E mi affretto a condividere la mia gioia con te e a mostrarti il ​​mio pane ... ovviamente vedo alcuni difetti, ma il gusto e l'odore sono semplicemente fantastici, sono stati tagliati mentre erano ancora caldo, quindi questa è una foto nel contesto. Bene, hanno mangiato quasi tutto in una volta)))))

Mi piace50 -Marina, complimenti per l'acquisto e il primo pane. Bello si è scoperto!

Meglio non appoggiarlo su un fianco. Il punto più forte per il pane di HP è il tallone e mettilo sopra. Admin scrive del pane dal forno, dove si ottengono altre croste (il tallone è debole, sottile), in modo che il pane possa depositarsi. E così Admin lo mette sulla canna.

Grazie, prenderò in considerazione

Continuo a condividere le mie prime impressioni su HP. Pane di segale con crema pasticcera al forno secondo la ricetta con le istruzioni. Secondo me, è andato bene, cotto bene dentro, ma delizioso ...

Grazie a tutti! Ho già sfornato tre pagnotte di pane e tutti gli uomini belli e la semplice pasta fatta per i panini con le ciliegie .... o meglio la macchina per il pane ha fatto tutto, e io mi sono seduto a ricamare !!!

Grazie a tutti! Ho già sfornato tre pagnotte di pane e tutti gli uomini belli e la semplice pasta fatta per i panini con le ciliegie .... o meglio la macchina per il pane ha fatto tutto, e io mi sono seduto a ricamare !!!

E la differenza sta nel modo in cui hai impastato la pasta xn e l'hai mescolata con le mani.

E la differenza sta nel modo in cui hai impastato la pasta xn e l'hai mescolata con le mani.

Puoi scommetterci ... quindi non ho mai impastato la pasta con le mani, e questo è un polmone così arioso, e ora sparisco sul forum, raccogliendo informazioni, ricette.

Comunque ... così non ho mai impastato la pasta con le mani, e questo è un polmone così arioso, ora sparisco sul forum, raccogliendo informazioni, ricette.

Buona giornata. Acquistato oggi 2502 Dimmi qualche ricetta semplice E subito una domanda per persone esperte, è possibile cuocere le baguette lì? ) Beh, è ​​chiaro che le baguette stesse non funzionano, ma per quanto riguarda l'impasto per loro? Prima di allora, c'era un bork 500 per 3 anni, ma abbiamo deciso di cambiarlo, poiché non ci andava più bene. Non ci sono state lamentele sul lavoro, ma sulla qualità dei prodotti ... diciamo solo che ci sono stati problemi.
e nel recuperare il ritardo, con il lievito di sicurezza tutto è chiaro, ma il lievito b e r. quali marche sono adatte per panas?

Non hai ricevuto le istruzioni per l'uso?
La prima ricetta più semplice del libro. Lievito prima riga (B), per la seconda vedere le note in fondo alla pagina.
NESSUNA BAGUETTA

Buona giornata. Acquistato oggi 2502 Dimmi qualche ricetta semplice E subito una domanda per persone esperte, è possibile cuocere le baguette lì? ) Bene, è chiaro che le baguette stesse non funzionano, ma l'impasto per loro? Prima di allora, c'era un bork 500 per 3 anni, ma hanno deciso di cambiarlo, poiché ha smesso di adattarsi a noi. Non ci sono state lamentele sul lavoro, ma sulla qualità dei prodotti ... diciamo solo che ci sono stati problemi.
e nel recuperare il ritardo, con il lievito Saf tutto è chiaro, ma il lievito b e r. quali marche sono adatte per panas?

Per cominciare, ti consiglio di seguire questo link per andare a questo thread: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0 e leggere consigli molto sensati di già mastri fornai e tutto evidenziato in blu. C'è anche una ricetta semplice: si ottiene un delizioso pane.
A proposito di be r:
B - per una cottura regolare
R - per una cottura accelerata.
C'è un collegamento in fondo alla pagina delle istruzioni
Buona fortuna a te!

[idshaman]

idshaman , siamo lieti di invitarvi a una grande famiglia amichevole di panificatori-allevatori di panison! Benvenuto! È meglio avviare il forno con una semplice ricetta di base, al 1 ° programma, grano bianco, rigorosamente secondo le istruzioni, risulta per tutti. Il forno impasta perfettamente l'impasto per le baguette, ma nel forno stesso, ahimè. non si possono cuocere a causa della mancanza di baguette. Io personalmente non ho mai cotto con lievito di birra secco, uso sempre fresco (adoro reale)

E ho del bianco su quelli pressati, il giorno 3 (quando la pagnotta rimane una briciola) inizia a puzzare quasi male ..
Un tale fastidio

Ecco perché amo quelli reali perché, a mio avviso, a differenza di altri pressati, non hanno questo inconveniente.

Ma perché, allora, lo stesso lievito nelle torte va con il botto?

Ma onestamente, le tue torte sono all'altezza del terzo giorno?

Succede e sì. Quando non ci sono ospiti ...

Allora potrebbe benissimo essere l'argomento di almeno una tesi di dottorato, data la portata di una direzione così fondamentale nella panificazione.

Che cosa esattamente? durata di conservazione delle torte?

No, questo è il Dipartimento di Microbiologia, Immunologia e Malattie Infettive - l'influenza di alcuni tipi di ceppi di lievito sul risultato della cottura, a seconda dell'influenza sui (funghi) di fattori che influenzano durante la cottura (come il pH dell'ambiente, l'ossigeno saturazione, influenza della concentrazione di glucosio, come mezzo nutritivo, temperatura e altri fattori). Solo un candidato per un candidato.

l'influenza di alcuni tipi di ceppi di lievito sul risultato della cottura

Ecco la frase chiave ... Solo l'Onnipotente sa cosa c'è in questo pacchetto.

[Andrzej nov]

Andrzej nov Kron Jast - lievito del re, prodotto in Svezia Jasbotager, confezione quadrata gialla. peso 50 grammi, conservazione: 0 + 8 С, non congelare. Progettato per 2 kg di farina. Shelf life 45 giorni. Il prezzo nelle catene di vendita al dettaglio è tre volte più costoso del lievito russo. Penso che ci sia. veramente. ceppo di funghi leggermente diverso, tecnologia di coltivazione diversa, ambiente diverso. un altro riempitivo e, cosa più importante. un altro, molto minore grado di contaminazione da microflora patologica di terze parti, inevitabile in ogni caso, della principale coltura di funghi di lievito. Questi sono i miei pensieri. Cremoso

Ahimè, questi non sono disponibili per me ...

A proposito di be r:
B - per una cottura regolare
R - per una cottura accelerata.
C'è un collegamento in fondo alla pagina delle istruzioni
Buona fortuna a te!

Beh, a quanto pare non l'ho messa in questo modo) le istruzioni sono state lette e lì è tutto chiaro. Ero più interessato all'opinione e al suggerimento di quali aziende prendere il lievito, cioè il nome, ecc. Proprio come mostrava la pratica precedente, molte cose dipendono dal lievito e spesso per diverse ricette e diverse farine e lievito era necessario cambiare.

[idshaman]

idshaman , siamo lieti di invitarvi a una grande famiglia amichevole di panificatori-allevatori di panison! Benvenuto! È meglio avviare il forno con una semplice ricetta di base, al 1 ° programma, grano bianco, rigorosamente secondo le istruzioni, risulta per tutti. Il forno impasta perfettamente l'impasto per le baguette, ma nel forno stesso, ahimè. non si possono cuocere a causa della mancanza di baguette. Io personalmente non ho mai cotto con lievito di birra secco, uso sempre fresco (adoro reale)

Ebbene, ci sono stampini per baguette, a me interessa di più la ricetta dell'impasto, che è già stata testata per le baguette, e, di conseguenza, il programma, ecc.
Il lievito normale può essere messo in un distributore di lievito o solo il lievito secco si adatta lì? in caso contrario, aggiungi immediatamente come ho capito)