lega
Citazione: yulia1105

Rispondi al principiante! Posso impastare il pane di segale con una spatola normale? Ho un modello 256. non c'è una pagaia speciale

Puoi, lo fanno tutti ...
Rina
l'ultima volta che ho sfornato il pane di segale (50/50), mi sono dimenticato di cambiare la spatola. Me ne sono ricordato solo quando stavo già tirando fuori il pane dall'HP.
Moskvichk @
Citazione: yulia1105

Rispondi al principiante! Posso impastare il pane di segale con una spatola normale? Ho un modello 256. non c'è una pagaia speciale

Puoi, puoi. Ho anche un 256esimo coniglio! Suono con lei già da 2 mesi. Ho provato molte cose). La segale impasta bene con una spatola normale. Basta controllare il lotto. Guarda e dì parole dolci. Quando si impasta la pasta di segale, rimane radicata sul posto, non si muove nemmeno! Pensavo che sarebbe stato difficile per lei - ronzava, brontolava e si agitava - ma no, va tutto bene!
Quando ho sfornato per la prima volta il pane di segale, mi è venuto in mente un incidente: immaginavo che l'altezza della segale sarebbe stata la stessa del grano (beh, sì, sono stupido! Ma questa è la prima volta) e quando ho tirato fuori un piatto pesante mattone, l'ho subito buttato in una borsa, poi per darlo agli uccellini. Ho messo un nuovo lotto, ho preso una spatola tra le mani e, beh, aiuta l'impasto a impastare! E non si mescola !!!! ... In generale, dopo mezz'ora di lacrime e lamenti, ho immaginato di infilare la mano nell'impasto - e poi (così pensi ??) NIENTE PICCHE !!!!! Si è scoperto che l'ho buttato fuori al sicuro insieme a quel mattone !! : o Beh, non l'ho buttato per strada !!!
Quindi ci sono tali sfumature ....))))
Luglio @
Buon pomeriggio a tutti gli amanti del pane fatto in casa !!!!!!!!!! Ho classificato la mia famiglia in questa comunità per quasi tre anni. La prima macchina per il pane Moulinex (ENORME grazie a lei!) Mi ha aperto gli occhi sul mondo del pane bello, profumato e di alta qualità. Non compriamo affatto il pane dal negozio. I bambini non lo mangiano affatto)))))))) E si rifiutano di mangiarlo, chiedono dov'è il NOSTRO pane?
La prima macchina per il pane è stata amata, lodata e usata MOLTO spesso (pane, muffin, pasta e persino marmellata). Abbiamo appena strofinato il secchio in diversi punti sui fori, anche la guarnizione di gomma era consumata e il secchio ha iniziato a perdere. Ho iniziato a cercare un secchio sostitutivo e una spatola ... e non l'ho trovato: o Si è deciso di acquistare una nuova macchina per il pane! Dopo aver letto un mucchio di informazioni, anche su questo forum .... oggi in mattinata è stato scelto e acquistato il modello Panasonic SD-257. Mentre sto provando un normale muffin con succo di limone e uvetta)))))) Vediamo .... Sono molto sorpreso dal livellamento della temperatura, dall'assenza di una finestra e dal design. Il design è fantastico! Si adatta perfettamente alla mia cucina! La finestra non è davvero necessaria)))) Ma non posso ancora dire nulla sul livellamento della temperatura, probabilmente capirò la qualità del pane)))) In generale, portami nei ranghi)))) Lo farò prova a cancellarti dalla prima esperienza! E ovviamente userò le ricette.
C'è un timore ..... posso ordinare un secondo secchio e un coltello per impastare .... temo che di nuovo tra 3 anni dovrò cercarlo e non lo troverò. Moderatori, dimmi DOVE puoi comprare un secchio? O forse non dovrei andare nel panico. Questo modello ha una nuova superficie più resistente .... Che esperienza hai? In generale, idealmente, troverei un secchio per una vecchia macchina per il pane e lo darei a mia madre nella sua dacia, dove sono i collegamenti per trovare un secchio per Mulinex? Grazie in anticipo!!!!!
Rina
Luglio @Benvenuti nell'azienda dei coltivatori Panasonic!

Per quanto riguarda il secchio, ho un modello 255, l'ho comprato tre anni fa. Sono stato costretto a comprare un secondo secchio a causa dei miei "manici storti" - ho lasciato cadere un cucchiaio nell'HP funzionante, il rivestimento era completamente graffiato. Il secondo secchio è in funzione da due anni ormai, ci sono un paio di graffi circolari paralleli sotto il coltello, a quanto pare, è entrata una specie di inclusioni di un coli di pietra.Ma di recente ho cambiato il mio mixer con uno nero del modello 257 (il mio nativo è molto squallido). Quindi, in effetti, il rivestimento dei secchi Panasonic è molto resistente e sembra che non sia stata menzionata la perdita di paraolio. Dato che i modelli 256/257 sono relativamente nuovi, non credo che i secchi di riserva saranno spariti nei prossimi anni. Se parliamo solo del rivestimento, in Russia ci sono aziende impegnate nel restauro di rivestimenti antiaderenti. In generale, secondo me, non c'è urgenza e necessità urgente di acquistare una ruota di scorta.

Per le possibilità di acquistare parti di ricambio, contattare il rappresentante Panasonic regionale (è necessario averlo lì). Non so quali opportunità hai a Khabarovsk (il Giappone sembra essere più vicino).

A proposito di Mulinex, ecco la sezione dove puoi trovare le informazioni di cui hai bisogno. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0
olkot
Buonasera!
Finalmente sono diventato il felice possessore di 256 modelli, l'ho sognato così a lungo !! Oggi ho deciso di provare l'unità e ho affrontato il primo problema. Ho preso la ricetta "Pane bianco ordinario con uvetta" dal ricettario, ho deciso solo di non cercare modi facili e ho deciso subito di sperimentare, invece di 500 gr. farina di grano tenero 250 gr. segale e grano sbucciati e volevo aggiungere altri semi. Ho messo tutto secondo il programma (con l'uvetta). Dopo 46 minuti. viene emesso un segnale acustico che indica che è possibile aggiungere ingredienti. Ho guardato sotto il coperchio, c'è già un grazioso panino, ho versato i semi proprio sopra. Dopodiché, i dati hanno iniziato a lampeggiare sul tabellone e invece del tempo c'era "0". Mio marito ha deciso di aiutarmi e premiamo tutti i pulsanti! Quindi "aiutato", CHE COSA HA SPENTO TUTTO !!! E quando abbiamo premuto di nuovo il tasto start, la modalità "principale" del programma "BAKE" si è accesa e il tempo fino alla fine era di 4 ore !!! In generale, ricominciamo da capo !!! E il panino è già lì! Abbiamo litigato con mio marito in mille pezzi, ma abbiamo deciso di vedere se qualcosa avrebbe funzionato, mi dispiaceva per i prodotti. Rispondi, qualcuno può avere qualcosa di simile?
Rina
Se tutto è accaduto di recente, resettare il programma (premendo il tasto start / stop per un paio di secondi), lasciare lievitare l'impasto, quindi accendere la "cottura" (circa 50 minuti).
olkot
Grazie per la risposta rapida! Purtroppo è successo circa 1,5 ore fa (abbiamo pensato a lungo cosa fare, mentre ti scrivevo). Pertanto, probabilmente non può essere interrotto, dovrai attendere altre 2,5 ore prima della fine del processo. Qualunque cosa accada! Quindi annullerò l'iscrizione come è finita la questione.
*** yana ***
e avrai del pane normale ...
redleafa
Imposta la modalità su base veloce. Non ha quasi equalizzazione della temperatura, 2 ore.
*** yana ***
Non so quali opportunità hai a Khabarovsk (il Giappone sembra essere più vicino
Ho trovato un sito "merce dal giappone" come consegne dirette, consegne per posta .... ho chiesto secchi per hp e una casseruola multinu ... mi hanno detto che i nostri prodotti Panasonic non hanno niente a che fare con il Giappone ... ... suggerimenti o cerca i pezzi di ricambio altrove ...
Rina
olkot, Il problema non è che non puoi fermarti (puoi fermarti in qualsiasi momento), ma che c'è già stata un'ulteriore impastatura e disossamento. Qui risulterà già quello che andrà a finire (temo che ci sarà un mattone denso - 50% di segale - è molto, e persino disossamento extra).

E spiega a tuo marito che questa macchina per il pane è AUTOMATICA. E i programmi non sono stati sviluppati da stupidi. Non c'è niente da premere sui pulsanti ancora una volta ...

Leggi le istruzioni. Impara a gestire la stufa in situazioni estreme (errore degli ingredienti, interruzione di corrente).
Giusto qui AMBULANZA per i principianti allevatori Panasonic.

Citazione: redleafa

Imposta la modalità su base veloce. Non ha quasi nessuna equalizzazione della temperatura, 2 ore.
Questo è ciò che non consiglierei di fare se è trascorsa un'ora e mezza del programma principale. Questa è un'altra impastatura attiva di cui l'impasto non ha più bisogno. Se vogliamo tradurre in controllo manuale, allora è necessario resettare tutti i programmi, dare prove e impostare il programma "cottura".

Citazione: *** yana ***

Ho trovato un sito "merci dal giappone" ... i nostri prodotti Panasonic non hanno nulla a che fare con il giappone ...... consigli oppure cerca i pezzi di ricambio altrove ...
Mi chiedo come ... E su YouTube hanno mostrato cucine giapponesi con esattamente la stessa forma di Panasonic ...
*** yana ***
: Rina
Mi chiedo come ... E su YouTube hanno mostrato cucine giapponesi con esattamente la stessa forma di Panasonic ...
hanno scritto che fanno multi in Tailandia e produttori di pane in Cina ... beh, hanno mandato anche lì ...
Rina
beh ... in Cina tutto (o quasi tutto) è ...
A proposito, ecco un video su una panetteria giapponese.
*** yana ***
ecco un video su una panetteria giapponese
e non avevano il pane giusto .......: nea: abbiamo i migliori gelsi
olkot
Buongiorno! Come ti aspettavi, il mio pane si è rivelato sotto forma di un mattone, sia esternamente che internamente. ...
Ma non sono particolarmente turbato. Per ora cuocerò senza esperimenti, secondo ricette collaudate.
E non permetterò nemmeno a mio marito di avvicinarsi ai fornelli, lasciami prima mangiare il mio mattone
Moskvichk @
olkot!
Avevo ancora più incisività! (da qualche parte lontano c'è il mio post) Ho preso l'aumento della temperatura per un guasto
Allora Th solo con poveri HP semplicemente non ha fatto !!! Finora è un peccato!
E il pane non è stato ottenuto immediatamente. Ho imparato per la prima volta il bianco semplice e, quando ho imparato, con l'aiuto di questo forum ho iniziato a cuocere grano-segale e segale e tutto il resto))
È meglio non affrettarsi e masticare accuratamente le informazioni, quindi tutto andrà alla grande. Vi auguro il successo!
*** yana ***
E non permetterò nemmeno a mio marito di avvicinarsi ai fornelli, lasciami prima mangiare il mio mattone

ha deciso di non cercare modi facili
Ebbene sì, dovresti iniziare con un semplice bianco, poi il risultato sarebbe diverso ...
il mio pane si è rivelato a forma di mattone, sia esternamente che internamente.
è necessario precisare che tali pani non sono particolarmente rigogliosi .... avete letto delle caratteristiche del pane di segale ..... lì impastare, focaccia, lievitare differiscono dal bianco .... ma l'avete assaggiato? Borodinsky nel negozio è anche un mattone ... molti scrivono che non sembra molto buono, ma da assaggiare ...
Moskvichk @
Citazione: *** yana ***

* SCHERZO * beh, sì, dovresti iniziare con un semplice bianco, poi il risultato sarebbe diverso ... è necessario chiarire che tali pani non sono particolarmente rigogliosi ... hai letto delle caratteristiche del pane di segale. .... c'è l'impasto, il panino, la lievitazione è diversa dal bianco .... ma l'avete assaggiato? Borodinsky nel negozio è anche un mattone ... molti scrivono che non sembra molto buono, ma da assaggiare ...

Esattamente. Ho buttato via la mia prima segale, perché pensavo che dovesse avere le stesse dimensioni del grano !!! E anche con una spatola dentro !! beh non subito buttato via!
*** yana ***
nel nostro LV, la scapola è rimasta nel pane tutto il tempo e poi si sono sforzati di tagliarla con un coltello ..... ho incollato un pezzo di carta sul muro, incollato con grandi lettere sulla HP "LAMA".... bene, sclerosi ....
olkot
Grazie mille a tutti per il supporto morale dello sfortunato fornaio!
Il mio mattone non sa di niente, è abbastanza commestibile, ma il sapore è in qualche modo specifico. La crosta è croccante e la mollica è molto densa, ma si tratta di farina di segale al 50% e un processo lungo. Inoltre, ho anche riempito i semi di girasole lì prima del mucchio, e in qualche modo sembravano dissolversi nell'impasto. Quindi è generalmente impossibile capire cosa dia un sapore così specifico. O farina di segale o semi.
Il prossimo pane che cuocerò è il più semplice bianco senza additivi.
Ora acquisirò esperienza con il tuo aiuto e consiglio.
*** yana ***
lì, fino a un mucchio anche di semi di girasole, li ho farciti e in qualche modo sembravano sciogliersi nell'impasto.
si ruppero con un agitatore. La tua stufa non ha un distributore. se vuoi che siano intatte, devi aggiungerle dopo il segnale acustico ... e puoi anche versarle sopra prima di infornare ...
Moskvichk @
E dopo aver buttato via un nuovo lotto, ho inserito
Per molto tempo poi ho cercato di capire perché la pasta non si impasta !!! ???
*** yana ***
Citazione: Moskvichk @

E dopo aver buttato via un nuovo lotto, ho inserito
Per molto tempo poi ho cercato di capire perché la pasta non si impasta !!! ???

Io stesso ero così .....: sì: qui devi prenderla come regola: prima di versare gli ingredienti nel secchio, fai scorrere la spatola più volte con il dito, tenendo il secchio tra le mani ... e di solito ne scrivono nelle istruzioni ... ... poi non dimenticherai la spatola ed è sempre utile far scorrere l'asta prima di impastare ...
olkot
*** Yana ***, quindi è stato dopo il segnale acustico che mi sono addormentato!
Ma poi tutto non è andato secondo il programma, perché.mio marito ha spento il fornello, perché invece dell'ultima volta (come scritto nelle istruzioni), "0" ha lampeggiato sul display, e ha deciso che tutto doveva essere riacceso. Quindi l'ho acceso, di nuovo per 4 ore, in modo che i semi fossero macinati.
Quindi mi chiedo, cosa sarebbe successo se non avessimo sbagliato, cioè come dovrebbe essere secondo il programma? Dopo il segnale, i semi si sono addormentati, e poi cosa? La stufa avrebbe continuato il processo dopo un po '? E quali informazioni dovrebbero essere sul tabellone? Siamo rimasti confusi dallo "0" lampeggiante.
*** yana ***
di solito i semi si addormentano, ecc. avviene nella parte finale ... non c'è tanto impastare quanto impastare-formare ... i semi si distribuiscono nell'impasto, ma non si rompono ... poi di solito, un po 'di tempo è dato per l'ultima lievitazione dell'impasto (20-40 minuti) e poi inizia la cottura
*** yana ***
qui sul funzionamento di 256 Panasonic.
parte 1 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87529.0
parte 2 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=133154.0

Beh, forse puoi trovare qualcosa di interessante qui .. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0
motivo della modifica: correggere il collegamento.
olkot
Grazie per i link! Lo leggerò sicuramente a mio piacimento!
Luglio @
Ebbene, la mia prima esperienza con la torta Panasonic con uvetta e succo di limone non è stata del tutto riuscita ... c'è qualcosa di difficile ... ma è una torta troppo secca. Penso solo che il burro non sia 100 grammi, ma 150 grammi, per esempio, e tutto andrà bene. Ma noi mangiamo la torta con la pasta al cioccolato, ottimo. E qualcos'altro ha fatto male per molto tempo, l'allineamento ha funzionato per almeno 40 minuti .... Ora il francese ha caricato .... vediamo. Sogno anche di provare farina di mais e diversi fiocchi
Ma a spese del secchio, grazie. La copertura è sicuramente migliore rispetto al mio precedente Moulinex, ma spero che sia più lungo)))) di tre anni ...
Rina
in francese, l'allineamento può durare fino a due ore. Quanto costa 22-24 nella tua cucina adesso?
Moskvichk @
)))) Che-che tace, non risponde ...)))) Probabilmente HP sta torturando)))
Rina
solo non con dipendenza
Rina
Argomento su numero di serie panasonic
LekaD
Grazie mille.
Bird Sirin
Così sono finalmente diventato il proprietario di una macchina per il pane Panasonic SD-257 - presentata per il mio compleanno! Non solo un "giovane fornaio", ma già al forno !!!

Ora viviamo in una dacia, la tensione nella rete elettrica locale è "a piedi", ma il forno ha affrontato la prima prova di pane. Latte di grano al forno, taglia M, colore della crosta - medio. Il forno ha equalizzato la temperatura per 60 minuti, durante l'impasto ho ancora guardato nello stampo, e la lievitazione e la cottura erano già incustodite.

Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni

Il pane si è rivelato sbilenco, non ho immaginato di pesarlo, la crosta superiore è sottile, quella laterale e quella inferiore sono più spesse.

Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni

Non ho una griglia di raffreddamento, l'ho avvolta in un asciugamano e l'ho lasciata raffreddare. Fresco, tagliato e assaggiato.

Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni
Gustoso, aromatico, sano !!! Il giorno dopo, l'ho tagliato come un toast e, come base per panini caldi al formaggio, l'ho cotto in una torrefazione. Ottimo risultato !!!
olkot
Buona sera a tutti!
Siamo arrivati ​​ieri dal villaggio, dove hanno portato con sé la stufa. Ho provato a cuocere il pane lì 3 volte, MA c'erano problemi con l'elettricità (si sono spenti senza preavviso per diverse ore).
La prima volta ho dovuto buttare via tutto, la seconda - grazie ai vicini - mi hanno salvato il pane, avevano un generatore elettrico a benzina. E ho dovuto correre da loro, trascinare la macchina per il pane e cuocere in modalità "cottura". Ma, nonostante queste difficoltà, possiamo dire che il pane QUASI è venuto fuori! Il tetto si è leggermente abbassato e la mollica era come un dolce pasquale (molto, molto sciolto), ma comunque molto gustoso !!! Non ho avuto il tempo di fare una foto, l'hanno mangiata subito.
Ma l'opzione 3 è uscita solo con il botto! Secondo la ricetta dalle istruzioni, uovo. Un uomo così bello !!!
Qui! Voglio vantarmi della mia prima piccola vittoria.
Qualcosa di difficile e spinoso è il mio percorso di fornaio alle prime armi!

Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni

Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni
lega
Citazione: olkot


Qui! Voglio vantarmi della mia prima piccola vittoria.
Qualcosa di difficile e spinoso è il mio percorso di fornaio alle prime armi!

Congratulazioni per il tuo primo successo! Sono queste difficoltà? Il motivo del fallimento non dipendeva da te ... Possiamo supporre che questo terzo sia il tuo primogenito ... quindi molto carino ...
elena_nice74
quindi ho avuto la stessa quantità di gioia dalla mia Panasonic, quindi registrandomi su questo sito, acquistando una sfogliatrice, ora sto pensando di acquistare un multicooker, domani vado a prendere una grattugia, mio ​​marito non l'ha visto da io per 15 anni, quindi ho passato tanto tempo in cucina con piacere, e ho già imparato a cuocere il pane in forno (altrimenti pensavo che stesse solo cuocendo polli), poi leggo ancora qualcosa sul forum e voglio, e tutto è iniziato con il mio amato Panasonic 257
e mi sono dimenticato della macchina da cucire - ho visto abbastanza bambole Tild
olkot
E ora dovremo probabilmente acquistare un generatore elettrico a benzina per la macchina per il pane. Senza di essa, temo che non saremo in grado di cuocere il pane normale nel nostro villaggio. E poi siediti e indovina, spegni l'e-mail. energia, non si spegneranno, avrò il tempo di finire di bruciare, non avrò tempo.
Katstlf
Bene, eccomi qui nelle tue file. Per una settimana, il nuovo Panasonic SDZB-2502 ostenta nell'angolo cottura. Finora sono stati sfornati solo due pani, il francese si è rivelato ottimo e la segale, come niente, ma mancava qualcosa. Ora si prepara la dieta (grano). Ci sono molte domande, ma finora non ho raccolto i miei pensieri, sono seduto sul sito. In pratica non posso confrontare la stufa con i modelli precedenti, questa è la mia prima.
Sherly
bobmeds -53 cm
*** yana ***
Citazione: bobmeds

da cui il Panasonic 257 misura l'altezza con il coperchio sollevato, lo compreremo. e la distanza tra il piano del tavolo e il pensile è di 54 cm, temiamo di non riuscire a sollevare il coperchio. Grazie
Ho avuto una stufa per sei mesi così ... il mobile inferiore è più largo di quello superiore ... ho messo la stufa su un supporto in modo che le gambe in gomma non interferissero con il suo movimento ... l'ho tirata fuori, messo tutto lì, chiuso, spinto dentro ... ok. All'inizio ho pensato che si sarebbe surriscaldato lì, tutto si è rivelato a posto ... la cosa principale è che poi niente dovrebbe essere giusto sui lati ...
Vilapo
Con il coperchio aperto, l'altezza è di 52 cm, lo spazio è di 2 cm.
Sherly
divertente)) Ho dal punto superiore del coperchio aperto al piano del tavolo-53 cm, come non misurare
olkot
Katstlf, ti prego di scusarmi! Puoi dirmi che tipo di modello è questa Panasonic SDZB-2502? Mi stavo solo chiedendo, visto che non ho sentito niente su di lei.
Rina
Citazione: olkot

Katstlf, ti prego di scusarmi! Puoi dirmi che tipo di modello è questa Panasonic SDZB-2502? Mi stavo solo chiedendo, visto che non ho sentito niente su di lei.

Ma l'imperatore, oggi ti ho cantato un'intera canzone su questo!
Il principe del film "Cenerentola"


Abbiamo già circa stufe SD-250 ... QUESTO È L'argomento
pimar
Buonasera, cari utenti del forum! Il mio nome è Lena. Oggi mio marito mi ha comprato una macchina per il pane, 257, come ho sognato per un'intera settimana, leggendo il forum. È arrivata correndo, disfatta ... Wow, bellissima. Ho iniziato a leggere un argomento per neofiti della panificazione, su un panino, ecc. Ho sentito che la mia testa ribolliva, rifiutando di pensare e le mie mani erano attratte dai prodotti per il primo pane. In generale, ho scaricato tutto secondo le istruzioni per la macchina per il pane e ora lo giro in tondo, fa paura aprirlo (non ricordo quando si può fare), non c'è finestra che fa capolino, ora io ' Starò di guardia fino alle due del mattino, non riesco a dormire, sono preoccupato.
Sherly
pimar Congratulazioni per il tuo meraviglioso aiutante! Non preoccuparti, ci riuscirai! E puoi entrare in qualsiasi momento, ad eccezione del processo di cottura, cioè quando il tempo rimanente è di 1 ora o meno.
pimar
Oh, non ho resistito, ho aperto il coperchio, c'era un panino, piuttosto rotondo. Non ho nemmeno sentito come girava tutto lì. Continuerò ad aspettare. Ebbene, non è un miracolo ?!
Sherly
miracolo))) e poi sarà-mmm))

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