Yogurt maker - scelta, recensioni, domande di funzionamento (2)

scusa, l'ho letto distrattamente. Ho un termometro per l'acqua e quale dovrebbe essere la temperatura nel barattolo e come aumentarla

Sì, per aumentare in qualsiasi modo, di solito tutti sono spinti a ridurre. Giusto per sapere se è adatto alla lievitazione. VIVOVsky ha bisogno di 35-37, 36-38. Per capire se si sta surriscaldando o qualcos'altro. E il termometro dovrebbe essere per i liquidi. In casi estremi, misura quelli dell'acquario, ma sono imprecisi.

Ciao! Mi hanno dato una macchina per yogurt Dex-108, voglio fare lo yogurt per la prima volta. Dimmi quale pasta madre è meglio prendere in modo che risulti di sicuro, senza "ballare con i tamburelli" Vendiamo Vivo e Good Foot. Non ho imparato l'intera Temka, quindi chiedo consiglio

Ragazze, quindi che tipo di yoghkrtnitsa non si surriscalda ??? Brand o Daewoo con espositore ?? Quale comprare ??? Ho un mistero, quindi sono 50 gradi.

Non ho nulla con cui confrontare, ma il marchio 4001 sicuramente non si surriscalda, almeno fino a quando non sono apparsi tali dati. È anche molto comodo perché il corpo ha l'effetto di un thermos, e le tazze sono quasi completamente immerse nel corpo, e non solo a metà, come in molte yogurtiere. Mantiene la temperatura stabile.

Hai misurato la temperatura al suo interno, cosa contiene?

Sì, era una misura. Guarda qui QUI... Lì, nel primo messaggio, un elenco completo dei miei test su questa yogurtiera.
Qui QUI Ho misurato la temperatura dopo 5 ore (era 41 ° C) e poi un'ora dopo nella yogurtiera spenta (era 31 ° C). Era la temperatura sul fondo della ciotola.
Qui QUI Ho misurato la temperatura dell'acqua nella bacinella in cui stavano le tazze, dopo 4 ore era appena sopra i 39 ° C. Ho sperimentato in ogni modo possibile.
E quindi secondo tutte le mie misurazioni, la temperatura non ha superato i 41 ° C. Preparo il latte acido mettendo le tazze nella ciotola e poi metto la ciotola nella yogurtiera.

Ragazze che hanno Dex 108, dimmi, è necessario chiudere le tazze con i coperchi durante la fermentazione o no? Le istruzioni dicono che bisogna chiuderla .... e poi si scrive, alla fine, tirare fuori i bicchieri e ... richiudere .. forse qualche errore? Eppure, dimmi dove mettere le tazze - nella yogurtiera o nel vassoio? Non ho capito qualcosa secondo le istruzioni, ho fatto la prima volta lo yogurt con il lievito naturale GoodFood - si è scoperto dopo 8 ore, gustoso, ma fibroso, probabilmente ho fatto qualcosa di sbagliato, forse ho dovuto versare acqua?

Quindi, manna, sono sempre più propenso al marchio, il mio non mi piace. Ho già posato il fondo con spugna sottile e la temperatura era di 42 gradi dopo 4 ore dall'accensione.
Boom per acquistare il marchio))

Ho già posato il fondo con spugna sottile e la temperatura era di 42 gradi dopo 4 ore dall'accensione.

No, Brand non ha bisogno di tali modifiche.

Oh, voglio davvero un normale produttore di yogurt, altrimenti è solo un tormento. Ho davvero chiesto a mio marito di portare un pezzo di materiale isolante, ho pensato di metterlo nel mio. Lunedì comprerò un marchio, Dio non voglia)))

L'unico aspetto negativo è che il termostato è impossibile se cucini kefir o panna acida. Ma mi sono abituato a spegnere la yogurtiera quando cucino kefir / panna acida da colture di avviamento secco dopo 4 ore (ho impostato il timer per 4 ore), e quando muoio di fame, lo accendo solo per 10-15 minuti, e poi lasciare i vasetti / tazze nella yogurtiera spenta, e mantiene bene la temperatura.

Ragazze, che hanno Dex 108, dimmi, è necessario chiudere le tazze con i coperchi quando è fermentato o no? Le istruzioni dicono che devi chiudere ... e poi scrivono - alla fine, togli le tazze e ... chiudi di nuovo ..forse qualche tipo di errore? E inoltre, dimmi dove mettere le tazze: nella yogurtiera o nel vassoio?

Chiudo le tazze, anche se è possibile non chiuderle.
Mettiamo le tazze nella yogurtiera e la ciotola di plastica è per fare la ricotta e puoi anche cucinare lo yogurt direttamente al suo interno.
Se lo yogurt è appiccicoso, i motivi sono diversi:
1.la coltura starter contiene un bacillo acidofilo - dà trazione
2.L'antipasto è stato sciolto nel latte freddo
3. temperatura troppo bassa alla quale il prodotto è stato fermentato.
Nella macchina per yogurt Dex 108, non è necessario versare acqua tra le tazze.

Redmon funziona sempre.

Ragazze, ciao a tutti! Ho letto Temko, prendo il dispositivo) Informazioni fresche: ci sono sia Clatronic che Saturn in Russia, per esempio 🔗 non c'è più niente da dire sull'argomento

Sconvolto oggi (

Ho scoperto che il mio moulinex si surriscalda, senza substrati - 46 gradi, metti un tovagliolo di spugna - 42, di conseguenza metti un cerchio di cartone ondulato (imballalo in un sacchetto in modo che non si bagni subito, se quello) - ieri ho provato a fermentare con yogulact. Tre capsule per litro di latte caldo e per 10 ore in una yogurtiera. Al mattino ho guardato: sembrava fermentato, non molto denso. Il siero non si è separato, i barattoli sono leggermente caldi. Li ho mandati al frigorifero. Più tardi ho guardato - volevo portarlo al lavoro, un barattolo è generalmente liquido - latte, l'altro - ho scavato, c'è una massa bianca nel siero di latte, ma non la ricotta. In breve, i soli disturbi (((
Torno a casa la sera, lo proverò, forse non sa niente. Onestamente, il desiderio è generalmente quello di fermentare in un thermos e gettare questa spazzatura come uno yogurt. A cosa serve, se non mantiene la temperatura normalmente, indovina qui. Un thermos è più affidabile (((

Ho ordinato una marca di yogurt qui e ora ho letto le recensioni che Ariete 85 non si surriscalda. E ora, qual è il migliore, quindi acquista?
C'è la possibilità di prendere ariete per 620 r, perché c'è una piccola crepa sul coperchio.

Ho ordinato una marca di yogurt qui e ora ho letto le recensioni che Ariete 85 non si surriscalda. E ora, qual è il migliore, quindi acquista?

Arieta ha 50-50 anni, appena arrivi, e Brand non ha mai avuto lamentele. (So ​​cosa sto dicendo) Ho ordinato una buona macchina per lo yogurt

Certo, sono stato corrotto dalle recensioni del marchio e dal fatto che c'è un timer che si spegne da solo, e puoi mettere un termostato per arieta, l'ho ordinato anche per la mia vecchia yogurtiera. Ecco perché ho chiesto))
In generale domani ne vedrò due, magari li ho ordinati entrambi. Qualunque cosa ti piaccia di più e acquisti, ovviamente il Brand è bello e grande !!!

Sconvolto oggi (

Ho scoperto che il mio moulinex si surriscalda, senza substrati - 46 gradi, metti un tovagliolo di spugna - 42, di conseguenza metti un cerchio di cartone ondulato (imballalo in un sacchetto in modo che non si bagni subito, se quello) - ieri ho provato a fermentare con yogulact. Tre capsule per litro di latte caldo e per 10 ore in una yogurtiera. Al mattino ho guardato: sembrava fermentato, non molto denso. Il siero non si è separato, i barattoli sono leggermente caldi. Li ho mandati al frigorifero. Più tardi ho guardato - volevo portarlo al lavoro, un barattolo è generalmente liquido - latte, l'altro - scavato, c'è una massa bianca nel siero, ma non la ricotta. In breve, i soli disturbi (((
Torno a casa la sera, lo proverò, forse non sa niente. Onestamente, il desiderio è generalmente quello di fermentare in un thermos e gettare questa spazzatura come uno yogurt. A cosa serve, se non mantiene la temperatura normalmente, indovina qui. Un thermos è più affidabile (((

Non scoraggiarti, solo le culture starter della farmacia di solito escono così, ogni volta o anche meno spesso. Acquista colture starter normali e sarai felice. Ci sono culture starter bulgare e italiane, fino a 42 gradi. A proposito, puoi comprare un termostato se vuoi, ma puoi farlo anche a questa temperatura. Puoi mettere un altro cerchio di cartongesso o mettere un tappeto sotto quello caldo. Trova solo una cultura iniziale adatta. Ti direi dove comprare, ma io vengo dall'Ucraina, dove in Russia, lascia che me lo dicano le ragazze russe.
A proposito, non esistono colture starter per farmacie, ma che, come distributori, vengono vendute da alcune catene di farmacie.Qui, ad esempio, le colture starter bulgare Genesis sono distribuite dalla rete di farmacie Fagotsia e dall'italiana GoodFood - da Phytopharm e da diverse altre catene di farmacie. Anche tu di sicuro. Per diversi anni sono passato davanti alla farmacia nella casa accanto e non sapevo cosa vendessero lì. Per caso, quando sono andato a prendere la medicina, ho visto un annuncio di Good Food sul vetro. Sì, dicono che li abbiamo. E in farmacia un po 'più in là ho trovato allo stesso modo quelli bulgari. Quindi chiedi in giro. Queste sono colture starter secche, polvere. Sono solo per fare yogurt. Ci sono anche altri nomi, Laktina, VIVO (di questi, lo yogurt è adatto, il resto è fino a 37 gradi.) È vero, VIVO è ucraino) e molti altri.

[Mona1]

Mona1, Ho preso il narine, proprio come lievito. In farmacia. Bustine in polvere. Ma non ha raggiunto la stabilità. Volevo avere un gusto diverso con yogulact, ma non ha funzionato (e per i lieviti madre - chiedo in farmacia, mentre offrono solo narine. Oggi chiederò a un altro se dovevano portare qualcosa, vedi cosa loro offrono.

Volevo ordinare la consegna nella mia città, ma non so come possano arrivarci le culture di partenza. Sono vivi e richiedono offerte speciali. temperatura, è necessario guardare i siti per vedere se esiste una tale possibilità in linea di principio. Ho paura di ricevere polvere vuota, soprattutto con l'inizio dell'estate: fa piuttosto caldo qui e l'ufficio postale funziona molto male. Ancora una volta, nessuna garanzia.

Volevo ordinare un termostato, ma ho un mulinex con timer. Un tale produttore di yogurt con un termostato non funziona. O devi romperlo))

Perché sono - generalmente sono un deviceaholic, molto bravo. Amo gli aiutanti in cucina. E per la prima volta il dispositivo mi ha congelato in quel modo: un assistente, onestamente. Sono tante le danze con un tamburello attorno a un secchio di plastica con un tenom, che deve, per svolgere le sue funzioni, mantenere diritti stabili. temperatura. Non servono piatti speciali. programmi, mescolando qualcosa, facendo qualcosa di soprannaturale. Mantieni la temperatura e basta. E questo argomento non fa fronte a un lavoro semplice. Non lo so, intanto proverò oltre .. Vediamo se riesco ad arrivare ad un risultato accettabile. Forse sarò incoraggiato a sperimentare, e quando non c'è niente da perdere, lo finiremo con un file e stringeremo il termostato se possiamo comprarlo. Ma quando compro tutti questi articoli, il mio obiettivo è quello di risparmiare più tempo possibile. Pertanto, valuterò attentamente la possibilità di fare yogurt in un thermos e una pentola a cottura lenta. Se è più veloce e più conveniente, la yogurtiera andrà in pensione.

Scusa, è appena bollito)

[darsergevna]

🔗
darsergevna, vedere il collegamento. Novorossiysk non c'è, ma a Rostov sul Don, ad esempio, ci sono tre distributori ufficiali. E anche a Volgograd. Molte persone qui usano la lattina, i loro lieviti tollerano le variazioni di temperatura.

Ora devi solo ordinare, perché fa freddo. Una volta ero così VIVO mentre ordinavo una carrozza. E poi hanno vissuto nel congelatore per un anno e mezzo finché non sono finite. Solo alcuni non possono essere congelati, ma è sufficiente tenerli sul ripiano più alto del frigorifero, specificherai al momento dell'ordine, come conservarli. E ordina per posta ora, altrimenti diventerà bruscamente più caldo, quindi altri come te dovranno guardarsi intorno per la città proprio così. Nei grandi supermercati ci sono. Qui nella metropolitana abbiamo comprato.

[Cifra]

Cifra, da noi a Rostov ore 6 norme. corso))) E a Volgograd e anche di più) Sono due ore prima di Krasnodar con il bel tempo, ma non ci andrò per il lievito naturale) Comunque, grazie, sto navigando nei siti, forse ordinerò cosa, andiamo vedere chi consegna e come. Si dice che qui nella nostra farmacia ci siano diversi lieviti madre, devi andare a vedere uno specialista ..

[darsergevna]

darsergevna, in un messaggio personale inviato, guarda

[darsergevna]

darsergevna, Capisco che non è una casa vicina. Ma i residenti di Rostov e Volgograd dovrebbero capire chiaramente i problemi con la temperatura e la sicurezza delle colture di avviamento nel caldo. In qualche modo si portano dietro. Ci sono numeri di telefono e indirizzi e-mail.

[Cifra]

Cifra, Posso solo invidiare i residenti di Rostov e Volgograd che hanno un ufficio in città. rappresentanti.

Aygul, Grazie mille. Questo Svoyogurt, a quanto pare, è già andato a cercare)

Ragazze, cosa potete dire di Smile, che sembra una gelatiera, e Clatronic.

Liz, ho letto che si surriscalda, come la mia, si riscalda fino a 50 gradi.

Liz, ho letto che si surriscalda, come la mia, si riscalda fino a 50 gradi.

Tutti e due? E un clatrico e un sorriso?

Ho letto del sorriso, che c'è il surriscaldamento, ma il clatrico, come ho capito, non si produce più. Ho visto solo barattoli.

Tutti e due? E clatrico e sorriso?

Ho un Clathronic. Si surriscalda. Ma ce l'ho in alleanza con il termostato. Pertanto, al momento non si surriscalda. E Smile sembra essere con automazione, qui il termostato probabilmente non sarà in grado di adattarsi, cioè si surriscalderà sempre.

Sì, ho dimenticato di scrivere, ho un Clathronic con cui stona. È stato rilasciato ora. A proposito, l'ho acquistato sul sito Web di Klatronic e lì ho immediatamente acquistato un set di barattoli aggiuntivi (6 pezzi in un pacchetto). Sono molto necessari. Non c'è bisogno di aspettare che ogni singolo barattolo sia vuoto. Puoi mettere dello yogurt nuovo o del latte cotto fermentato, ad esempio. O all'improvviso qualcuno si rompe e c'è sempre una riserva.

Un clatronico senza barattoli sembra un gelatiere, chissà cosa?

E sono tutto in agonia)) domani devo andare a comprare una yogurtiera, ma non so quale comprare. O portalo con un timer e un display e non si surriscalda-Brand o prendi un termostato più economico per adattare il termostato ad esso.
Cosa c'è di meglio allora? Devo decidere prima di domani?

E sono tutto in agonia)) domani devo andare a comprare una yogurtiera, ma non so quale comprare. O portalo con un timer e un display e non si surriscalda-Brand o prendi un termostato più economico per adattare il termostato ad esso.
Cosa c'è di meglio allora? Devo decidere prima di domani?

O ariet senza termostato o marchio!

[darsergevna]

darsergevna, Dasha! Cerca il lievito madre Evitalia nelle farmacie. Il risultato è ottimo, gustoso, salutare. Molto meglio di Narine. Abbiamo farmacie a Krasnodar.

O ariet senza termostato o marchio!

Sicuramente oggi non dormirò, quanto è difficile scegliere !!!

E sono tutto in agonia)) domani devo andare a comprare una yogurtiera, ma non so quale comprare. O portalo con un timer e un display e non si surriscalda-Brand o prendi un termostato più economico per adattare il termostato ad esso.
Cosa c'è di meglio allora? Devo decidere prima di domani?

Ne prenderei uno a cui si può adattare il termostato (soprattutto se già esiste) - per me personalmente è più conveniente - panna acida, kefir, altri lieviti - il tutto senza problemi
Come dimostra l'esperienza, anche quella yogurtiera, che inizialmente manteneva una temperatura di 38-39 ° C, nel tempo inizia comunque a surriscaldarsi, come è successo al mio Dex 108 (ha iniziato a riscaldarsi fino a 45 ° C)
Pertanto, per me l'opzione ideale è una yogurtiera + un termostato, che è quello che uso.

Sostengo!)))
Mi sembra anche che il mio Mulinex da tre anni e mezzo
cominciò a mentire un po ', ma non ne ero ancora completamente convinto.
Quindi sono anche per il termostato.

Ho anche pensato, e se un marchio costoso, in un anno o giù di lì, inizierà a darmi sorprese.
L'unica cosa è che l'ariete ha una crepa sul coperchio, quindi penso che questo influenzerà il processo al suo interno o no?

Zona a rischio.
Poiché la crepa è sul coperchio, significa che è stato sottoposto a un intervento meccanico
impatto (come essere colpito o lasciato cadere su di lei).
Starei attento ...

E sul possibile surriscaldamento: le ragazze consigliavano empiricamente
fare il substrato sul fondo di una yogurtiera, come il cartone.
Agisce come isolante del calore in eccesso.

Ho scoperto, dicono che un dispositivo completamente funzionante e una garanzia completa va. Che la confezione sia danneggiata e il coperchio rotto. In generale, dobbiamo vederla dal vivo, se per lei va tutto bene. Le tazze sono tutte intatte, credo siano state danneggiate durante il trasporto.

Masha, con la tua mano leggera oggi sono immerso tutto il giorno nel tema delle yogurtiere e non solo qui)))
Apparentemente, tutti iniziano a falciare nel tempo, quindi è necessario un termostato. Ma forse uno è sufficiente per quello attuale?

Sì, avevo già capito che il regolatore è decisamente necessario, ma volevo più lattine.Insomma, ho puntato su Arieta, se risulta essere completamente in cattive condizioni, allora ordinerò E5 in un altro negozio, mi hanno inviato un codice promozionale per uno sconto e ne esce 800r con consegna. Possono prenderne uno normale subito?

Meglio solo normale)))
Ma mi è piaciuta la faccina 3001, non so neanche come essere adesso)))

Ma mi è piaciuta la faccina 3001, non so neanche come essere adesso)))

è con i barattoli o con una ciotola?

Mi sembra che con i barattoli sia meglio.
Ho Moulinex per 7 barattoli da 150 grammi ciascuno, molto conveniente.
E puoi mangiare una porzione a casa, ed è conveniente portarla al lavoro ...

[kubanochka]

kubanochka , grazie) ora sono andato in un'altra farmacia - hanno un evitalia. Ci proverò.

E lo yogurt mattutino di yogulact: tre barattoli erano lievitati, tre no (a quanto pare non avevano tempo). Quelli che hanno fermentato - niente, puoi mangiare, ma per i miei gusti sono aspri. Apparentemente, in linea di principio, il gusto è così. Rimuoverò il cartone, metterò un paio di tovaglioli di spugna e continuerò a sperimentare. Sembra che una luce sia visibile alla fine del tunnel ..)

è con i barattoli o con una ciotola?

Questo è con una ciotola, puoi mettere un barattolo di vetro, altrimenti ho già fatto un casino con i barattoli, scusa per la sillaba
E poi c'è un timer con lì e puoi mettere un termostato. È vero, lui stesso non si spegne, ma emette solo segnali acustici. Ksyushka ne ha uno, ma non è ancora qui (((
Ed è anche interessante scoprire Binaton in una scatola rettangolare d'argento per 8 lattine, c'è un timer con uno spegnimento.