Yogurt maker - scelta, recensioni, domande di funzionamento (2)

La regola per scegliere un termometro.
Prendi molto in una volta. Piu 'grande e', meglio 'e. 10 o più.
Disponi tutto fianco a fianco e guarda le letture.
Scegli tra quelli le cui letture convergono.
Molto spesso le letture variano fino a + - 5 g.
Se è presente un riferimento verificato gr. Prendilo e scegli da esso.

Grazie per il consiglio, sorge solo la domanda su come applicare questo metodo in un ambiente di negozio.

Queste sarebbero le recensioni di Ksyushka-Blyushki su di lei, ha una faccina con un termostato, l'ha presa per panna acida. Ma non ho mai trovato recensioni da lei.

Ragazze, tifo con i bambini per l'azienda. Pertanto, non leggo particolarmente il forum, i miei occhi non lo sopportano.
Per quanto riguarda Smile MK 3001. È perfettamente amico del termostato, solo il timer non farà il conto alla rovescia. Cioè, l'ora dovrà essere monitorata e disattivata in tempo. Se hai altre domande, puoi immediatamente lanciarmi un grido in un messaggio personale, altrimenti potrei non entrare in filiale per diversi giorni.

Il mio marchio è arrivato, ora vado a ritirarlo in negozio))) Uraaa !! Spero che non mi deluda)

Il mio Brand è arrivato, ora vado a ritirarlo in negozio))) Uraaa !! Spero che non mi deluda)

La scelta è stata fatta, complimenti! E deliziosi yogurt!

Sì, grazie, ora preparerò sicuramente gli yogurt)) mangeremo troppo))

Grazie per il consiglio, sorge solo la domanda su come applicare questo metodo in un ambiente di negozio.

Bene, se è un negozio online, allora niente, ma se è reale, allora cosa c'è di così complicato? Chiedi di mettere diversi pezzi sul bancone per scegliere. Mi sono comprato delle forbici per lavoro. Era necessario averne di di alta qualità, in modo che il nastro di seta non venisse masticato, ma sarebbe stato masticato subito. Quindi la commessa ha scaricato un'intera scatola davanti a me, tutto quello che era, circa 20. Non ho solo guardato, ma ho tagliato il nastro con tutte le forbici finché non ho identificato il leader.

Grazie per il consiglio, sorge solo la domanda su come applicare questo metodo in un ambiente di negozio.

Richiedi tutti i termometri che hai.

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Ahh, misurare solo l'aria? Ho già immaginato come vengo a chiedere una tazza di acqua calda e proviamo i termometri.

Vi ho letto tutti e ho ordinato una macchina per lo yogurt per me.
Domani andrò a riceverlo, e oggi ho comprato un lievito - Evitalia.
Le istruzioni dicono - per 2 litri di latte.
Non è 1?
Dimmi, pliz!

Evitalia viene fermentato per 2 litri di latte, quindi questo yogurt primario può essere nuovamente rifermentato. Tutto è descritto in dettaglio nelle istruzioni.

Evitalia viene fermentato per 2 litri di latte, quindi questo yogurt primario può essere nuovamente rifermentato. Tutto è descritto in dettaglio nelle istruzioni.

Sì, è scritto in dettaglio. Ma il mio futuro produttore di yogurt è solo 1 litro di latte, non 2.

Sì, è scritto in dettaglio. Ma il mio futuro produttore di yogurt è solo 1 litro di latte, non 2.

Fermentare manualmente la prima porzione come descritto nelle istruzioni (pentola + coperta), togliere subito 600 grammi dallo yogurt finito come fermento pronto e utilizzare il resto con piacere. E preparerai già il lievito un litro (75 g di lievito per litro di latte). E questo è tutto.

[Whymuchka]

Whymuchkae non esistono multicooker con una modalità a 40 ° C? Altrimenti, si potrebbe preparare la coltura starter uterina in un multicooker e poi rifermentarla in una yogurtiera.

Fermentare a mano (pentola + coperta) la prima porzione come descritto nelle istruzioni, togliere subito 600 grammi dallo yogurt finito come un fermento pronto e utilizzare il resto con piacere. E preparerai già il lievito da un litro (75 g di lievito per litro di latte). E questo è tutto.

Grazie, il piano d'azione è chiaro.

[Whymuchka]

Whymuchkae non esistono multicooker con una modalità a 40 ° C? Altrimenti, si potrebbe preparare la coltura starter uterina in un multicooker e poi rifermentarla in una yogurtiera.

C'è alla dacia, sarà necessario coinvolgerla in una nuova attività.

Whymuchka

Non ho scritto lì)) ragazze, voglio fare kefir e panna acida, mi interessa quale temperatura impostare sul termostato per kefir e per panna acida e quanto tempo devo tenere?

Ho scritto non lì)) ragazze, voglio fare kefir e panna acida, mi interessa quale temperatura impostare sul termostato per kefir e per panna acida e quanto tempo devo tenere?

Ha fatto il kefir, latte fermentato con il keirchik dei bambini di Tyoma. Questo è un marchio ucraino. Ho fermentato l'intera bottiglia nel latte a 30 gradi (160 g simili). È stato fatto in 6 ore, ma devi guardare. Man mano che si addensa, è ora di rimuoverlo. VIVO panna acida di un nuovo campione, quindi ci sono 36 gradi. E per il vecchio modello erano 30. Devi guardare il tuo lievito, se lo farai dal lievito.

Sul termostato, deve essere impostato in modo che le banche abbiano circa 30 gradi. O quanto nelle istruzioni per la pasta madre, se stagionata con lievito madre. L'unica cosa, non lo so, quando ho fermentato, allora il mio kefir Tyoma è normale o bio kefir, altrimenti crescerà improvvisamente lì. A proposito, ci sono prodotti lattiero-caseari in cui finalmente non ci sono batteri lattici, è stata trasmessa in TV che c'è grasso di palma, un addensante per panna o panna acida e un agente aromatizzante con il gusto della panna acida. Bene, il gusto non è diverso dalla buona panna acida. Solo se lo fermenti, allora niente funzionerà, non ci sarà nessuno lì per moltiplicarsi, non ci sono funghi kefir e altre utilità. Quindi, per non entrare in questo, allora kefir, penso, dovrebbe essere preso in modo più semplice, con un breve periodo di implementazione.
Forse in qualcosa che, ovviamente, non ho ragione, non pretendo di essere la verità ultima.

Volevo fermentare il kefir dell'Agusha dei bambini. La panna acida può essere preparata con panna acida o no?

Il tema è anche in vendita. Compro il latte da montare, perché ci sono 3.0 proteine ​​e risulta un'ottima schiuma.
Bene, Agusha per i bambini è come un buon kefirchik.
E compro la panna acida Valio, è un'infezione costosa, ma sembra naturale al 42% di grasso. Sebbene chi lo sa ((

Evviva, ho preso il kefirchik da Agusha)) L'ho messo sul termostato da 29,8 a 30,5. In generale, la yogurtiera quasi non si accendeva, aveva una temperatura di 30,8. Per 5 ore è uscito kefir))

mettere il termostato da 29,8 a 30,5. In generale, la yogurtiera quasi non si accendeva, aveva una temperatura di 30,8. Per 5 ore è uscito kefir))

Brand l'ha messo sul termostato?

Brand l'ha messo sul termostato?

Nooo, non su Brand, ma sulla mia vecchia yogurtiera, ce l'ho per 4 vasetti. Vi ho fatto anche il lievito di madre. Ma su Brand, a quanto pare, è impossibile?))

E sembra che tu non possa andare da Brand?))

Ecco perché sono rimasto sorpreso

Le ragazze dicono a pzhl che il termostato può essere usato in un multicooker?

[1oksi1]

1oksi1, la mia amica può fare yogurt, kefir, panna acida, ricotta solo in una pentola a cottura lenta, le piace davvero

[1oksi1]

1oksi1, la mia amica può fare yogurt, kefir, panna acida, ricotta solo in una pentola a cottura lenta, le piace davvero

E come mette il sensore lì, nell'acqua o cosa? Lì l'acqua viene versata fino alle spalle dei barattoli. Mi sembra che lo faccia nel cartone animato, senza termostato.

[Mona1]

Prima di tutto, voglio dire grazie ai membri del forum e ai membri del forum per averti letto, imbevuto e capito. Di conseguenza, la yogurtiera ha acquistato il termostato più semplice + da Ukrrele (grazie speciali Mona1 ). Yogurt fatto e bifivit - delizioso

[1oksi1]

1oksi1, puoi usare un termostato in un multicooker, ma è scomodo. E il sensore può essere messo non in acqua, ma fuori dalla ciotola, in modo che venga premuto contro la ciotola, ma non premuto contro il riscaldatore. Ma questo è molto scomodo, perché il sensore spegnerà il multicooker quando viene raggiunta la temperatura desiderata, ma poi non lo accenderà quando si raffredda: i costi del controllo elettronico. Cioè, devi correre e accenderlo ogni mezz'ora.
E se riscaldi l'acqua con un programma intensivo, il multicooker si spegnerà e l'elemento riscaldante sarà molto caldo e lo yogurt si surriscalderà.

Prima di tutto, voglio dire grazie ai membri del forum e ai membri del forum per averti letto, imbevuto e capito. Di conseguenza, il produttore di yogurt è stato acquistato il più semplice + un termostato da ukrrele. Yogurt fatto e bifivit - delizioso

È molto bello, lascia che tutto risulti gustoso e sano!

grazie ragazze, è un peccato che sia impossibile, ci sono 40 gradi nel mio cartone animato, ma sotto è stupido

È la terza volta che non riesco a prendere lo yogurt: è per niente liquido. C'è qualcosa con il latte? Ho letto e visto abbastanza sugli antibiotici nel latte ... forse ci sono davvero? Ho misurato la temperatura (ho messo il termometro sul fondo) - 42 gradi, sembra che fosse così prima ... ho cambiato il latte questa volta.

Ho letto e visto abbastanza sugli antibiotici nel latte ... forse ci sono davvero?

Tendo anche a questo, sul "Contadino" ultra pastorizzato e sul vero agricoltore - la brutta copia di un barile, gli yogurt erano completamente diversi. Nel primo caso, non ha funzionato affatto, quindi con difficoltà e molto allungamento, ea casa - tutto è molto buono

Ragazze, forse è la data di produzione. Cerca di non prendere febbraio-marzo. Le mucche stanno partorendo, il latte ha un cattivo sapore. Anche il formaggio a volte si presenta in negozio durante questi mesi con un odore particolare. È la fine dell'inverno, la prima metà della primavera.

Ho Saturno da novembre, funziona bene, lo faccio subito per la mia famiglia in una bacinella da 3 litri (non abbiamo abbastanza bicchieri nei bicchieri).
Non ho misurato la temperatura, ma non c'era un evidente surriscaldamento (a differenza di Vinis, c'era generalmente uno scorrimento)
Il risultato è la yogurtiera.

Sono tornato con una yogurtiera, ho impostato la fermentazione sull'attivatore (visto che volevo davvero fare qualcosa), dopo 3 ore misurerò la temperatura, questa yogurtiera si presenta come nella foto

La mia yogurtiera SATURN ST-FP8511 non si surriscalda. Facilissimo da usare. Lo yogurt cuoce per 7 ore. Tutto funziona alla grande. Sono contento. E il prezzo è anche 199 UAH.

Cari proprietari di Saturno e di altri marchi, aiutatemi a fare una scelta.
SATURN 8511 attrae con le sue dimensioni ridotte e la possibilità di regolare il termostato, forse i vasetti da 100 ml non sono così convenienti e 0,6 l di yogurt alla volta non bastano, come se il trambusto non valesse la candela? Prezzo RUB 630
SATURN ST-FP8512 - sembra un clone del decantato marchio 4001, che ara bene anche senza termostato (confonde le dimensioni e la modalità automatica) Prezzo 1050 rubli
C'è l'opportunità di accettare la promozione Moulinex DJC1 al prezzo di 900 rubli
Chi consiglierà cosa? Yogurt maker mai usato

[Qxa]

Qxa e senza termostato per me, ma il gran lavoratore Redmond non delude mai, per 8 vasetti grandi. La famiglia è numerosa, tre bambini, con l'acquisto di due serie di barattoli ci sono problemi - non ci sono barattoli vuoti, quindi non so mettere un altro lotto. Ma, devo dire, un set aggiuntivo di 4 barattoli è sufficiente.
Si accoccolò comodamente sul davanzale della cucina.
A proposito, lo yogurt a base di latte Vkusnoteevo con starter allo yogurt BioMax (senza additivi) è molto gustoso.

Ho un produttore di yogurt Steba JM 1. Sono molto soddisfatto. Non faccio lo yogurt molto spesso.



E mia madre ha già 12 anni Moulinex. Funziona (mmm) come un orologio, lo usa costantemente ...

Ho un produttore di yogurt Steba JM 1. Sono molto soddisfatto. Non faccio lo yogurt molto spesso.

Mi è piaciuto molto il design! Puoi acquistarlo in E5 per 1735 rubli
Hai provato a sostituire i barattoli originali con quelli in vetro? Quali sono giuste?
Ho incontrato informazioni su Internet sul surriscaldamento

Non credo che ci sia un sostituto per i barattoli di vetro. E qual è il punto?
Non posso dire nulla sul surriscaldamento. Sto bene. Niente si surriscalda o si surriscalda ... Anche se lasciato per 14 ore ... massimo 16 ore ...
Forma del barattolo ...

Non posso dire nulla sul surriscaldamento. Sto bene. Niente si surriscalda o si surriscalda ...

E come puoi affermare al 100% che non si surriscalda se non hai misurato nulla? Eventuali deviazioni di 2-3 grammi.e già critico, lo yogurt funzionerà, ma la sua utilità sarà prossima allo zero

E come puoi affermare al 100% che non si surriscalda se non hai misurato nulla in qualsiasi momento? Eventuali deviazioni di 2-3 grammi. e già critico, lo yogurt funzionerà, ma la sua utilità sarà prossima allo zero

E non ho misurato e non ho intenzione di fare sciocchezze. ... Anche la tensione nella rete non è la stessa durante il giorno, ma questo non significa che la zuppa nel frigorifero diventerà acida ...
Mi scusi..

E non ho misurato e non ho intenzione di fare sciocchezze.

Sì, è stato il nonno di Mechnikov a farlo (sciocchezze) quando ha aperto il bastone bulgaro. Sebbene ci siano diversi lieviti. ma sopra i 45 ge i microrganismi vivi vengono kirdyk
🔗

[Il batterio fu scoperto per la prima volta dallo studente di medicina bulgaro Stamen Grigorov nel 1905. Egli studiò la microflora dello yogurt bulgaro e lo descrisse come costituito da un batterio lattico a forma di bastoncello e uno sferico.Nel 1907, il batterio a forma di bastoncello fu chiamato Lactobacillus bulgaricus, in onore della Bulgaria, e quello sferico fu chiamato Streptococcus thermophilus.]

Sì, è stato il nonno di Mechnikov a farlo (sciocchezze) quando ha aperto il bastone bulgaro. Sebbene ci siano diversi lieviti. ma sopra i 45 ge i microrganismi vivi vengono kirdyk
🔗

... Mangio lo yogurt sbagliato. Nemechnikovsky ...

Il batterio fu scoperto per la prima volta dallo studente di medicina bulgaro Stamen Grigorov nel 1905. Egli studiò la microflora dello yogurt bulgaro e lo descrisse come costituito da un batterio lattico a forma di bastoncello e uno sferico.

Nel 1907, il batterio a forma di bastoncello fu chiamato Lactobacillus bulgaricus, in onore della Bulgaria, e quello sferico fu chiamato Streptococcus thermophilus.

Questa è la domanda dello scopritore ...

Il primo studio medico sulle proprietà funzionali del bacillo bulgaro è stato condotto in Russia.
Bene, eccolo qui Mechnikov. e bevuto e ricercato ...
Fino alla fine della sua vita, Mechnikov non mangiava solo prodotti a base di acido lattico ogni giorno, ma anche la pura cultura del Lactobacillus bulgaricus.

[Birke]

Birke , non discutere con rusja, è una delle principali produttori di yogurt qui e, credetemi, sa già come fare correttamente gli yogurt. Ed è un peccato se i neofiti leggono il tuo post qui e decidono che il surriscaldamento non ha senso, che lo farà comunque. Ma non funzionerà. E se l'opinione di esperti produttori di yogurt di questo thread non ti soddisfa, allora per favore, sul surriscaldamento e altre domande, puoi trovare le risposte nel thread "Chiedi a un esperto"
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Lì, un microbiologo professionista ti risponderà in modo professionale.

Se questo non ti si addice, fai come preferisci, ma non portare gli altri fuori strada. Dopotutto, molti prendono una yogurtiera proprio per guarire e tu lo consiglierai qui.

Di cosa ho bisogno, chiederò a mia sorella, che è una candidata di scienze biologiche. Mi dispiace non mi fido di Internet, specialmente di alcuni esperti ... Questa non è la verità ultima per me ...
Tutto il meglio a tutti e una piacevole comunicazione.

Ragazze, se la yogurtiera si surriscalda, in 14 ore il latte acido esfolierà, no?

Ragazze, se la yogurtiera si surriscalda, in 14 ore il latte acido esfolierà, no?

che penso che in 14 ore (specialmente se si surriscalda molto) - allora non solo il formaggio rimbalzerà, ma ci sarà già la ricotta - uno scherzo, ovviamente, ma sarà anche acido con il formaggio

Ragazze, se la yogurtiera si surriscalda, in 14 ore il latte acido esfolierà, no?

Nel nostro caso quelli scuri, ovviamente, si stratificheranno, è quello che ha la sorella di un microbiologo che può vedere bacilli addestrati e super stabili, possono fare tanto. E non funzionerà per noi.