Yogurt maker - scelta, recensioni, domande di funzionamento (2)

quindi quanto yogurt aggiungere al latte? o l'intero barattolo?

In Claronic, lo ottengo quando verso il latte con la pasta madre (se fermento in 1 litro di latte, poi verso altri 6 barattoli e il 7 ottengo mezzo barattolo. Non lo metto al centro del yogurt maker, dove è più caldo e poi lo uso completamente E quando lo faccio per la seconda volta, poi esce 1l + queste mezze lattine, cioè più prodotto della prima volta, si scopre che ne verso un po 'di più strettamente e la 7a lattina esce da qualche parte piena per 2/3. - La successiva coltura di avviamento. Alcuni fermentano in questo modo 2-3 volte, guardo il gusto del prodotto finito. Se peggiora, tolgo un nuovo secco cultura iniziale.
A proposito, per la prima volta, quando ho appena iniziato a fare gli yogurt, alla prima alimentazione, ho semplicemente raccolto l'intero contenuto del barattolo con un cucchiaio nel latte caldo. Mamma cara, cosa ho fatto! Lo yogurt galleggiava così a pezzi, non riusciva a scioglierlo. Ora lo faccio: prendo un barattolo, che è per la rifermentazione, lo mescolo con un cucchiaio sterile proprio nel barattolo, poi aggiungo un po 'di latte lì, mescolo di nuovo fino a che liscio, quindi aggiungo altro latte, già a un barattolo pieno, mescolo ancora in modo che sia uniforme e solo allora questo verso nel latte una massa molto più liquida dello yogurt (può essere già scaldato a 37-38 gradi, oppure poi tutti insieme già lo scaldo a questa temperatura a fuoco basso, in una mano tengo un termometro, nell'altra mescolo con un cucchiaio appena raggiunta la temperatura desiderata, lo tolgo e lo verso nei barattoli.

chiaro. molto bene che le sfumature raccontate. così posso fare a meno di te

Ieri ho comprato il latte cotto. Come al solito, l'ho buttato sulla batteria fino a sera e me ne sono dimenticato.
Ricordato solo al mattino. Va bene. Divorziato, metti le 8 in punto. L'ho tolto la sera. Tutto è forte. Ne vale la pena.
Lo proverò domattina.

Ieri ho comprato il latte cotto. Come al solito, l'ho buttato sulla batteria fino a sera e me ne sono dimenticato.
Ricordato solo al mattino. Va bene. Divorziato, metti le 8 in punto. L'ho tolto la sera. Tutto è forte. Ne vale la pena.
Lo proverò domattina.

La brevità è l'anima dello spirito.

Ieri ho comprato il latte cotto. Come al solito, l'ho buttato sulla batteria fino a sera e me ne sono dimenticato.
Ricordato solo al mattino. Va bene. Divorziato, metti le 8 in punto. L'ho tolto la sera. Tutto è forte. Ne vale la pena.
Lo proverò domattina.

in questo caso, l'importante è stare in piedi. altrimenti nessuno ha bisogno di moccio

[chapic]

chapicA proposito, che sapore aveva lo yogurt, non era acido?

non inacidire. ma strano. più simile a un kefir non acido. probabilmente perché era surriscaldato. Non so se riferirlo o meno

non inacidire. ma strano. più simile a un kefir non acido. probabilmente a causa del fatto che era surriscaldato. Non so se riferirlo o meno

Se è così, è meglio non trasferire il latte. Ma se c'è un eccesso di latte, allora è del tutto possibile fermentare, quindi andrà in cottura, pancake, yogurt di scarso successo va bene per i pancake. In generale, ovunque tu abbia bisogno di kefir.

non inacidire. ma strano. più simile a un kefir non acido.

Non so se ha funzionato o non l'abbiamo succhiato, ma una cosa è certa: non confrontarlo con lo yogurt acquistato in negozio. Non gli somiglia. E non solo buon cibo, ma altri. Se metti un paio di cucchiai di marmellata in un barattolo, allora sembra più simile.

esattamente come le bacche. e mescolato bene in un barattolo non si allunga e non si sfalda. come dovrebbe essere lo yogurt. ma se apri un barattolo nuovo e delicatamente prendi un cucchiaio di yogurt e chiudilo. poi dopo un po 'appare una syvatka in quel luogo. E 'normale?

esattamente come le bacche.e mescolato bene in un barattolo non si allunga e non si sfalda. come dovrebbe essere lo yogurt. ma se apri un barattolo nuovo e delicatamente prendi un cucchiaio di yogurt e chiudilo. poi dopo un po 'appare una syvatka in quel luogo. E 'normale?

Sì, è lo stesso, un po 'spicca dalla parte rotta. Ecco perché, ad esempio, non mi piace fermentare in un contenitore, quindi in seguito ho bisogno di selezionare lo skoko. Alcuni produttori di yogurt hanno entrambi i barattoli e una capacità totale. Non c'è nessuno a Klatronic, ma in qualche modo ci ho messo una casseruola di vetro e non mi è piaciuto. I barattoli sono più belli. E poi nel contenitore, solo il primo è bello, e il resto della mia famiglia, ad esempio, ne ho uno, storcerà il naso, se non è così. E con i barattoli: tutti hanno bellezza e prelibatezza.

chiaro. poi farò lievitare di nuovo. sensazione strana quando ho provato lo yogurt vivo per la prima volta. si sentì qualcosa nello stomaco. strano. dice il marito. giusto sono vivi lì allora)

chiaro. poi farò lievitare di nuovo. sensazione strana quando ho provato lo yogurt vivo per la prima volta. si sentì qualcosa nello stomaco. strano. dice il marito. giusto sono vivi lì allora)

Stavano attraversando lo stomaco, giusto?

sì, non più sul posto si trovava con un carico pesante nella zona del pancreas

Stavano attraversando lo stomaco, giusto?

E ho scritto. Non serve molto lievito. Sparsi sul corpo, non puoi prenderlo.

La brevità è l'anima dello spirito.

Ho cenato la mattina. Bene. Gusto Ryazhenka. Di spessore. Forse in fondo è un po 'moccioso e si allunga.
Forse sovraesposta alle batterie.
Posso rifermentarlo?

Ho cenato la mattina. Bene. Il gusto del latte cotto fermentato. Di spessore. Forse in fondo è un po 'moccioso e si allunga.
Forse sovraesposta alle batterie.
Posso rifermentarlo?

Chissà.

Quindi chi lo sa? È possibile o attento?

Quindi chi lo sa? È possibile o attento?

Probabilmente puoi. Attento se.

(Sulla base delle tue informazioni, è tutto quello che posso).

Ci proverò. Ti dirò.

Ci proverò. Ti dirò.

È auspicabile essere brevi. Quindi ancora una volta non è chiaro. Questo è figo.

Probabilmente puoi. Attento se.

(Sulla base delle tue informazioni, è tutto quello che posso)

Quindi non è chiaro.
Girerò il latte cotto fermentato.
Ti dico cosa succede.
Se non puoi, dimmelo subito, altrimenti lo giuro terribilmente.

Quindi non è chiaro.
Girerò il latte cotto fermentato.
Ti dico cosa succede.
Se non puoi, dimmelo subito, altrimenti lo giuro terribilmente.

UN! Così fermentato latte cotto! Ovviamente no! Subito.

Entrambi! E ho scritto. Ebbene, è un bene che la tragedia sia stata prevenuta.
Grazie.

Entrambi! E ho scritto. Ebbene, è un bene che la tragedia sia stata prevenuta.
Grazie.

Nifigan ha scritto una serie di parole incomprensibili. Cosa hai fermentato? Perché la batteria? Con cosa fermentato? Una domanda la risposta. Non aver paura delle grandi offerte, non mordono.

Ieri ho comprato il latte cotto. Come al solito, l'ho buttato sulla batteria fino a sera e me ne sono dimenticato.
Ricordato solo al mattino. Va bene. Divorziato, metti le 8 in punto. L'ho tolto la sera. Tutto è forte. Ne vale la pena.
Lo proverò domattina.

Bello citare me stesso
Qui.
Sulle batterie, viene riscaldato prima del rifornimento.
Cultura iniziale Hysteresis-biorezhenka.

Non si inacidisce la batteria fino a sera?

ma ho comprato latte normale e latte cotto. Voglio mescolare e fare lo yogurt. o completamente su ghee.

il latte cotto renderà il latte cotto fermentato con sapore di yogurt

perché non yogurt al gusto ryazhenka?

perché il latte cotto ha sempre un gusto denso più pronunciato. In generale, fallo e decidi che aspetto ha

perché non yogurt al gusto ryazhenka?

Questo è esattamente quello che è per me: yogurt con sapore di ryazhenka e non ryazhenka. Poiché il latte cotto fermentato è grasso, può essere solo con panna acida o con panna acida. È vero, non ho ancora provato la seconda opzione. E lo yogurt con latte cotto è solo yogurt con latte cotto, e niente di più. A PARER MIO.

Cultura iniziale Hysteresis-biorezhenka.

Non ne ho mai sentito parlare, ma è esattamente come si chiama? Forse - Genesis-biorezhenka? La genesi è deliziosa, ho preparato più volte Dobrynya in un tetrapak su carne sciolta.

troppo cotto il suo yogurt. un'ora e mezza passò in un bicchiere d'acqua vicino all'ingresso del cordone 38.2. poggia su un supporto di legno di 2-3 mm di spessore. tra un'altra ora 39.2.

troppo cotto il suo yogurt. un'ora e mezza passò in un bicchiere d'acqua vicino all'ingresso del cordone 38.2. poggia su un supporto di legno di 2-3 mm di spessore

Oh grande. Il legno è molto buono. L'albero dovrebbe essere ben protetto dal calore in eccesso. Guarda oltre, sarà al galoppo alla fine del processo. A proposito, se improvvisamente sovraespongo lo yogurt, appaiono delle rughe sui lati dei barattoli. Ma per vederli, devi tirare fuori il barattolo, quindi per non disturbarli ancora una volta, la prima volta in 3,5 ore guarderò dentro, tirerò fuori un estremo, lo inclinerò avanti e indietro, se è già viscoso, quindi tutto significa. Bene, e guardo i lati. Se non ci sono rughe, allora è tutto perfetto. Rimarrà per 20 minuti sul tavolo per raffreddarsi un po 'e - in frigorifero.

ha tolto tutto. tutto è rimasto per esattamente 3 ore. nei barattoli più caldi, quello più vicino al cordone e quello centrale. temperatura in uno 40,5. e negli altri 42,5. nel resto 41,5-41,7. trienki. Bene, non ho crepe ma un tale schema. Penso che siano i batteri che si moltiplicano secondo uno schema))). sebbene in rhodi si mescoli bene durante la fermentazione. Ho dovuto toglierlo mezz'ora prima. la prossima volta lo farò. ma vedo ancora che devo acquistare un termostato. Dopotutto, un tempo così breve per il lievito naturale secco probabilmente non è buono.

[Tefal YG 6528]

Ragazze! E qualcuno che noi (o almeno amici) abbiamo con un tale produttore di yogurt - Yogurtiera Tefal YG 6528 ... Nell'argomento l'ho trovato, ma sembra che ci sia solo una ragazza e non cerca qui da molto tempo. Interessato a recensioni e opinioni. Si sta davvero surriscaldando? Conveniente? Il prezzo non ha importanza. Sto guardando il potere. Molto spesso, i produttori di yogurt hanno una potenza debole di 12-50-120 watt. E questo ha già 600 watt. Rispondi con considerazioni.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Vedo ancora che devo acquistare un termostato. Dopotutto, un tempo così breve per il lievito naturale secco probabilmente non è buono.

E sembra che stavi per comprare, pensavo che avessi già ordinato, solo fino a quando non arriva, poi lo fai, senza di lui. Assicurati di acquistare. Solo quando ordini, pensa a quale cablaggio è meglio per te dal sensore: piatto o rotondo. Le persone piatte lo passano tra il coperchio e la yogurtiera. Ho una sezione trasversale rotonda, non sarebbe strisciata attraverso. E mio marito ha fatto un buco nel buco vicino al punto in cui esce il cordoncino dello yogurt. Forse ti ho fornito un link alle foto. In caso contrario, lo farò. E in questo minuscolo buco ho infilato un sensore. E non lo voglio diversamente. È così conveniente. Il cavo non si aggroviglia ogni volta. Sì, anche a causa dell'attrito costante sul coperchio, un giorno si staccherà. Il mio stipendio sarà tra una settimana, ordinerò anche mia nuora, Klatronic e + termostato, e lo prenderò anche con il cablaggio rotondo. Il marito lo attaccherà. È semplice, 10 minuti di tempo sono stati spesi su tutte le macchinazioni. Ma pensa a come sarà più conveniente per te.

Ho letto prima sui post. Ora, se potessi guardare la foto come hai fatto tu. Sì, lo ero e ho intenzione di acquistare un termostato. ma ho pensato che forse avrei potuto farlo senza di lui.

Ho letto prima sui post. Ora, se potessi guardare la foto come hai fatto tu. Sì, lo ero e ho intenzione di acquistare un termostato. ma ho pensato che forse avrei potuto farlo senza di lui.

Ecco, guarda:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Ragazze, vi chiedo aiuto. Ho una yogurtiera "Dex", lievito madre "Vivo". L'ho fatto più volte, latte ultra pastorizzato, l'ho tenuto nella yogurtiera per 6 ore, sembra che lo yogurt abbia un bell'aspetto, ma si allunga costantemente, verso su tutto acqua bollente, ho paura anche di respirarla direzione, ma il risultato è lo stesso. Ho cambiato marca di latte, una volta comprato un sacchetto di batteri in farmacia, dura ancora. La nipote mangia con piacere e il resto dei membri rifiuta. Oggi ho comprato il latte sul mercato, forse qualcosa cambierà.Sì, dopo 6 ore in una yogurtiera i vasetti sono appena caldi, forse non si scalda?

[arrossire]

arrossire
tirare è una proprietà degli organismi batterici viventi, soprattutto se c'è un acidophilus bacillus, acquistato in negozio perché così "attraente" che in una scatola ci sono intere file di E-addensanti, stabilizzanti, dolcificanti, ecc.
Se nella tua città è possibile acquistare lieviti madre italiani GOOD FOOD, allora saranno solo più forti (soprattutto Imunales), per VIVO e bulgaro "Genesis" con "Lactina"

Ragazze, vi chiedo aiuto. Ho una yogurtiera "Dex", lievito "Vivo". L'ho fatto più volte, latte ultra pastorizzato, l'ho tenuto nella yogurtiera per 6 ore, sembra che lo yogurt abbia un bell'aspetto, ma si allunga costantemente, verso su tutto acqua bollente, ho paura anche di respirarla direzione, ma il risultato è lo stesso. Ho cambiato la marca del latte, una volta comprato un sacchetto di batteri in farmacia, dura ancora. La nipote mangia con piacere e il resto dei membri rifiuta. Oggi ho comprato il latte sul mercato, forse qualcosa cambierà. Sì, dopo 6 ore in una yogurtiera i vasetti sono appena caldi, forse non si scalda?

e non c'è niente con cui misurare la temperatura?

Yogurtiera Tefal YG 6528. Nell'argomento l'ho trovato, ma sembra che ci sia solo una ragazza e non ha cercato qui da molto tempo. Interessato a recensioni e opinioni. Si sta davvero surriscaldando? Conveniente?

Convenientemente. Lo uso da circa sei mesi, ho comprato lo stesso per mia madre. Mantiene la temperatura dichiarata, da latte UHT e colture starter di lattina o genesi, il risultato è stabile. È vero, in questo thread c'è un'opinione secondo cui la temperatura in questo modello è troppo alta, ma il risultato mi va bene. Faccio yogurt e latte cotto fermentato nella prima modalità, panna acida - nella seconda, cagliata. L'unico aspetto negativo per me è che la panna acida deve essere spenta manualmente, dato che c'è un tempo minimo di 12 ore, che è un po 'troppo per la panna acida.

Non si inacidisce la batteria fino a sera?

No. Mi avvio mentre si riscalda e il latte è nella confezione. Di lunga durata.

Non ne ho sentito parlare, ma è esattamente come si chiama? Forse - Genesis-biorezhenka? La genesi è deliziosa, ho preparato più volte Dobrynya in un tetrapak su carne sciolta.

Beh si. Genesi. Semplicemente confuso con il vettore della tensione del campo magnetico. Isteresi.

e non c'è niente con cui misurare la temperatura?

no, la temperatura viene impostata automaticamente

no, la temperatura viene impostata automaticamente

temperatura del barattolo

temperatura del barattolo

scusa, l'ho letto distrattamente. Ho un termometro per l'acqua e quale dovrebbe essere la temperatura nel barattolo e come aumentarla