Salsa chili"

Salsa chili"

Categoria: Salse

ingredienti
I pomodori maturi sono più carnosi	500g
Peperone	6 pz
Peperoncino piccante	2 pz
Zenzero (senza)	al pezzo
Pepe nero in grani	6-8 pz
Garofano	2 pz
Olio vegetale	1/2 tazza
Aceto di vino	1 bicchiere
zucchero	1/2 tazza
Cannella	1/2 cucchiaino
Pepe rosso macinato	1/2 cucchiaino
sale	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Lavate e asciugate le verdure. Rimuovi i semi dai peperoni. Tagliare a pezzi grandi, macinare con un tritacarne. Versare l'olio in MV, mettere le verdure tritate, aggiungere lo zenzero, i grani di pepe e i chiodi di garofano. Accendere "Cottura al forno" o "Cottura a vapore" fino a quando il composto bolle, passare a "Stufato" per 30 minuti. Versare il contenuto in un altro contenitore per lavorare il composto con un frullatore ad immersione. Se non è presente il frullatore, strofinare al setaccio. Rimettere il tutto nella pentola MV, aggiungere aceto, zucchero, cannella, peperoncino e sale. Quindi cuocere a fuoco lento con il coperchio aperto per circa 1,5 ore, mescolare di tanto in tanto finché la salsa non si addensa. Spegnere MV. Versate la salsa in barattoli di vetro. Chiudere con coperchi o cellophane. Il sugo dura a lungo, non ha tempo di deteriorarsi, è buono con fritture di pesce, carne. Capace di sostituire il ketchup.

Il piatto è progettato per

circa 1,5 litri

Tempo per la preparazione:

2 ore, nessuna operazione preparatoria

Programma di cottura:

Estinzione

Nota

Ricetta tratta da un libro di cucina del 1972 e adattata per CF. Delizioso! Ti consiglio di cucinare quando le verdure sono abbondanti. Ho tutto dal negozio.

Grazie!

Fatto una doppia dose da MV Brand. Frullare direttamente nella ciotola MV. E lo stufato finale con il coperchio aperto in modalità "Porridge di latte". Si è scoperto salsa 3 lattine da 0,5 litri e 1 lattina da 0,7 litri. Il pepe era leggero, quindi il colore della salsa non era così caldo, anche se non influiva affatto sul gusto. Per la completa felicità, devi prendere il peperoncino.

Chiedo scusa: ho perso 400g di cipolla nella ricetta, ma come modificare la ricetta. Oggi stavo per farlo, ho esaminato la ricetta sul forum, ma poi cipolla - no.

Salsa chili"

Categoria:
Salse
ingredienti
I pomodori maturi sono più carnosi

500g

Bulbo di cipolla 400g

Peperone

6 pz
Peperoncino piccante

2 pz
Zenzero (senza)

al pezzo
Pepe nero in grani

6-8 pz
Garofano

2 pz
Olio vegetale

1/2 tazza
Aceto di vino

1 bicchiere
zucchero

1/2 tazza
Cannella

1/2 cucchiaino
Pepe rosso macinato

1/2 cucchiaino
sale

1 cucchiaino
Metodo di cottura
Lavate e asciugate le verdure. Rimuovi i semi dai peperoni. Tagliare a pezzi grandi, macinare con un tritacarne. Versare l'olio in MV, mettere le verdure tritate, aggiungere lo zenzero, i grani di pepe e i chiodi di garofano. Accendere "Cottura al forno" o "Cottura a vapore" fino a quando il composto bolle, passare a "Stufato" per 30 minuti. Versare il contenuto in un altro contenitore per lavorare il composto con un frullatore ad immersione. Se non è presente il frullatore, strofinare al setaccio. Rimettere il tutto nella pentola MV, aggiungere aceto, zucchero, cannella, peperoncino e sale. Quindi cuocere a fuoco lento con il coperchio aperto per circa 1,5 ore, mescolare di tanto in tanto finché la salsa non si addensa. Spegnere MV. Versate la salsa in barattoli di vetro. Chiudere con coperchi o cellophane. Il sugo dura a lungo, non ha tempo di deteriorarsi, è buono con fritture di pesce, carne. Capace di sostituire il ketchup.


Il piatto è progettato per

circa 1,5 litri
Tempo per la preparazione:

2 ore, nessuna operazione preparatoria
Programma di cottura:

Estinzione
Nota

Ricetta tratta da un libro di cucina del 1972 e adattata per CF. Delizioso! Ti consiglio di cucinare quando le verdure sono abbondanti. Ho tutto dal negozio.