Modalità Moulinex RZ710100

Ho letto molto che comprano per una miseria, alcuni per una scorta, alcuni da una vetrina (sporca), qui ne ho uno usato.
Guarda, puoi trovarlo a un prezzo normale, 10mila ovviamente è un peccato.

No, per una cosa impagabile, le cose sono care, e anche i prezzi sono stati aumentati entro venerdì, in modo che in seguito si possa fare uno sconto.
Nel mercato dei media l'ho trovato per 5888 da vetrina, ma anche questo mi è caro. Lo comprerei per tremila)

Probabilmente è difficile da trovare per tremila

E sei è costoso.
L'ho trovato per 4mila, ma non riesco a capire quale modello, solo 101 o com'è con tre.

Forse questo non è stato fatto per la Russia, c'è un adesivo completamente diverso.

E fai una foto all'adesivo su cui è scritto il modello della stufa))

Di cosa stai parlando? Ho questo Moulinex RZ7101 La Fournee
Ecco un adesivo come il mio.

Bene, allora ho trovato lo stesso del tuo per 4 tr.

L'ho comprato per 3700 (nessuna garanzia), prendilo se vuoi

Nel video 16, la modalità si chiama pasta lievitata, ma è una prova per te?
Non capisco.

Ebbene sì, è così che si chiama, ma è solo la temperatura e basta, questo programma non impasta, ma distribuisce semplicemente la pasta lievitata. E l'undicesimo programma è un processo completo di preparazione della pasta lievitata.

Grazie irlandese, ti ho torturato)))

Sì, lo voglio anche da molto tempo, ma ho già tre macchine per il pane. Cosa fare?

[Manna]

Manna, sono molto costosi, solo cattivi, e anche loro sono stati tolti dalla produzione e tutto ciò che è rimasto sono le ultime copie.
Ed ero esausto, ma ho 1 hp)))
Ma sicuramente non posso averne due)
Il mio HP può impastare 1200 grammi di pasta. Ci ho impastato le torte mentre Kenwood non c'era. E c'è una modalità manuale.

E cosa? Quando e chi si congratula per primo con la nuova stufa?

No, decisamente non sono io. Mi mancava anche quando la vendita di queste stufe era a metà prezzo, cosa devo fare con la quarta?

Come dove? Anche lì non ci sono molti produttori di pane

Oggi ho sfornato un panino bianco al programma 4, dopo la penultima impastatura, ho tirato fuori la spatola, l'ho modellata, l'ho messa in una terrina e l'ho lasciata fino alla fine del programma. Farina 350 g, acqua 220 ml, sale, zucchero, olio di senape 1 l, latte in polvere 1 l, amido 1 cucchiaino. , lievito pressato 8,5 g.
Leggero, arioso, con una crosta sottile e una mollica delicata, molto gustoso.





E questo è solo un piccolo, segale con coriandolo sul programma 8 per il pane di segale, delizioso

[vernisag]

vernisag, sorprendente! Hai solo talento. Ha dimostrato che puoi fare amicizia con questa stufa.

[Ipatiya]

Ipatiya, grazie mille Ma io non c'entro, la stufa è meravigliosa, basta capirla, trovare un approccio. La amo davvero già con tenerezza e ansia

Programma 9
3:44 impastare 44 min.
3:00 riposo 40 min.
2:20 lievitazione 30 min.
1:00 cottura 1 h.

Un'interessante pagnotta di programma (n. 9) Ma qui non è scritta correttamente, ci sono davvero 3 ore e 44 minuti e sembra che non ci siano salti, ma 50 minuti sono stati persi da qualche parte
Quindi voglio controllare, ma c'è molto pane ... e stare seduto vicino ai fornelli per circa 4 ore, non voglio davvero, ovviamente, ma controllerò in qualche modo

img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/79386/image.jpg Ho cotto pugliese all'aceto, per 15 + 16 + 17 programmi, ci cuocio sempre del pane bianco.

Oh che bello! Lena e la ricetta dal nostro forum? Che amyakishek ha? Pane delizioso?

Grazie La ricetta era originariamente su Karina-forum, ma la nostra ce l'ha anche per il forno, scrivo dal tablet, quindi non posso dare un link, si sta ancora raffreddando, cosa c'è dentro, lo vedrò nel mattina. E mi piace molto questa macchina per il pane, risulta una crosta molto bella, ho cotto la segale su un programma lungo, si è rivelata molto bene, ma l'ho sfornata nel primo programma, sembrava che non ci fosse abbastanza tempo per lievitare e il pane si è rivelato piuttosto denso. Ora cuocio sempre a mano (miscelazione, scordatura, ecc.), Mi piace ancora di più il processo, è più interessante))) Anche se ho ancora Kenwood 256, lo faccio sulla macchina lì. A proposito, ho preso questa stufa (Mulinex) in MVideo per 2700, ho già scritto all'inizio dell'argomento.

Ho già rovistato e trovato una ricetta per questo pane, proverò. : ragazza-si: E mi piace cuocere sui programmi e sul primo programma ho un pane molto buono, non denso. La prova è, a quanto pare, sì, breve, ma non c'è impastamento, quindi è solo un po 'e basta, non lo capisce affatto.
La crosta è fresca e la stufa mi piace molto

Quindi lo prenderei per 2700 e non ci penserei.

Sì, dovrò riprovare sui programmi. Cuocete il primo programma secondo qualche ricetta, senza aggiustare il lievito, ecc.? Beh, voglio dire, considerando la lunghezza delle prove?

Quindi lo prenderei per 2700 e non ci penserei.

Mi sono subito ricordato di te, in questo momento, penso che Mashunya reagirà immediatamente a un tale prezzo.

Cuocete il primo programma secondo qualche ricetta, senza aggiustare il lievito, ecc.? Beh, voglio dire, considerando la lunghezza delle prove?

Finora ho cucinato secondo le mie ricette, non ci sono nemmeno riuscito molto bene. Ora cuocio secondo le ricette del libro, le aggiusto, se aggiungo olio, anche la quantità di farina, rispettivamente. Io uso lievito pressato "lux", per 350 grammi di farina 8-9 grammi. Non cuocio più 0,5 kg di farina, risulta enorme da 350 g.
Sulla segale e sui cereali integrali, ovviamente è necessario più lievito.

E in estate ho preso questa stufa per 3990. In 3 argomenti ho informato le persone dell'azione, ma c'erano pochi disposti. Ho pensato a lungo se avessi fatto bene o male. Ha persino consegnato un fornello e ne ha comprato un altro. Sono stato corrotto dal design dello spazio e dalla forma del pane. Mi piace anche come impastatrice, anche se è disponibile un buon mixer.

[Ipatiya]

Ipatiya, ma non ero a Mosca in estate)
Se vendi il tuo, fischia))
Non ce ne sono affatto in mvideo.

[Masha]

Masha, è un peccato che non sia entrato in azione. Quando ho studiato le informazioni, ho notato che queste macchine per il pane non erano più in vendita su Amazon. Pensavo stessero vendendo gli avanzi. Terrò a mente se quello.

[Ipatiya]

Ipatiya, soooo, ragazza! Esiste anche una stufa del genere? E tace come un partigiano.
Se solo avesse sbattuto le palpebre come Dimmi almeno cosa succede e cosa no, dimmi qualcosa ...

[Irina]

Irina, ma non c'è niente da dire. Non ho ancora imparato questa stufa. Cuciniamo mentre siamo in Panasonic. Per controllare, ho cotto il pane un paio di volte. Non si è alzato affatto, si è rivelato essere un ciottolo. Da allora ho giurato di prendere nei negozi ordinari. Non puoi semplicemente passarlo lì. Poi ne ho comprato un altro. Il pane era cotto bene, ma la crosta era spessa. Quindi sono rimasto sorpreso dal tuo pane, che ha una crosta sottile. Quindi devo ancora studiare e studiare.

Aaaaa, non ... Bene, allora padroneggiamolo insieme, studiamo e condividiamo opinioni
Finora ho notato che su diversi programmi la temperatura sulla cottura è leggermente diversa, beh, oppure dipende dalla composizione dell'impasto. A volte dopo la fine del programma voglio anche aggiungere tempo, ma più spesso spengo il fornello 5-10 minuti prima, poiché vedo che sta già iniziando a bruciare.
Ma non ho ancora dati precisi, è passato poco tempo e ancora non ho capito tutto. E in generale, è necessario scrivere, non ricordo cosa e come ho fatto due settimane fa, la mia memoria è diventata in qualche modo piena di buchi, beh, nel senso di una ragazza

[Irina]

Irina, dopo il nuovo anno dominerò e ne sarò sicuro. Mi ha infettato con il suo bel pane. Sono già in silenzio su tutti i tuoi dolci in tema "principessa". Irina, hai decisamente talento!

Finora ho cucinato secondo le mie ricette, non ci sono nemmeno riuscito molto bene. Ora cuocio secondo le ricette del libro, le aggiusto, se aggiungo olio, anche la quantità di farina, rispettivamente, è

Grazie, quindi all'inizio i miei programmi non sono molto buoni, proveremo ulteriormente. La pugliese si è rivelata molto gustosa, anche se la mollica non è andata come volevo, probabilmente un po 'sottovalutata. Lo cuocevo in forno ed è stato meraviglioso.

E questo è solo un piccolo, segale con coriandolo sul programma 8 per il pane di segale, delizioso

Questo pane è cotto da un ricettario? Molto bello, come tutto il tuo pane.

Questo pane è cotto da un ricettario?

Sì, dal libro ho appena aggiunto un po 'più di farina, segale, 1 cucchiaino di malto, olio rustico e coriandolo (piselli 5-7, schiacciati a mano), 10-12 g di lievito pressato.

dovrà essere fatto.

Elena, è meglio fare una porzione minima (220 di acqua, 200 di farina di miglio, 130 di farina di segale, 1 cucchiaio. L. Burro), impostare il peso al minimo, crosta leggera. Se si "spalma" sotto la scapola, aggiungi un po 'di farina. Controllo il kolobok dopo 5-10 minuti dall'inizio dell'impasto.

Oh, Irin, grazie mille, quindi lo farò.

Ieri ho cotto una pagnotta, si è rivelata grande, gustosa. Al forno il primo programma (peso minimo, crosta leggera), lo stesso dell'ultima volta

Farina 350 g, acqua 220 ml, sale, zucchero, olio di senape 1 l, latte in polvere 1 l, amido 1 cucchiaino. , lievito pressato 9gr.

Quando il display è rimasto 1 ora e 45 minuti, ho tirato fuori l'impasto, l'ho modellato in una barretta, ho tirato fuori la spatola, l'ho messo nella ciotola e l'ho lasciato fino alla fine del programma.
Questa volta è stato modellato molto più corto, è risultato così, paffuto e corto, questo perché i bordi, toccando le pareti della ciotola, bruciano un po '.
Ma tagliare questo pane è sicuramente più conveniente, quindi mi metto in mostra
La crosta si è rivelata spessa, sembra che probabilmente fosse necessario spegnerla 5-10 minuti prima.

[vernisag]

vernisag, Ho delle domande per te:
1. Qual è la quantità massima di farina che la tua macchina per il pane può impastare? (700g saranno dominati o troppo?) Qual è stato il tuo massimo?
2. Hai provato a mettere gli ingredienti in ordine inverso, se sì, cosa è successo?
3. La parte superiore della pagnotta finita poggia contro il tetto o è molto bassa?
4. Sovrasta l'impasto degli gnocchi (qual è la quantità massima di componente secco)?
5. La farina è molto polverosa attraverso i fori sul bordo del secchio?
6. Se stai testando una nuova macchina per il pane, quale programma dovresti usare per testare il lotto? E separatamente il lavoro di dieci?
Attendo con ansia la tua risposta, se possibile
(Se non altro, ero a pagina 5, è apparso con le mie domande)

Ciao Irina

Di recente ho impastato per 700 grammi di farina, si è adattato perfettamente. Non ho impastato più di 700 g, non lo so, ma penso di poter sopportare 1 kg.

Non ho messo gli ingredienti nell'ordine inverso. Per che cosa?

La parte superiore della pagnotta è così lontana dal coperchio, questo non dovrebbe essere ...

Non ho provato gli gnocchi. Ho una mietitrebbia e una piccola macchina per il pane, sono più adatte a questi scopi. Ma penso che con un secchio così grande sarà difficile per lei raccogliere gli gnocchi in un panino, soprattutto una piccola porzione. Non lo so però

In tutti i fornelli, quando si impasta, la farina è un po '"polverosa", strofino sempre tutto sotto un secchio con un panno umido. Questo è normale, ho questo quarto tipo di stufa, in tutto così. Non posso dire che in questa stufa la farina in qualche modo vola a dieci o qualcos'altro, più che in altri modelli
Durante la posa del cibo, il secchio deve essere rimosso dal fornello, quindi tutto all'interno della stufa sarà sempre pulito.

In generale, non controllo l'attrezzatura nel negozio, nel senso che non la accendo, guardo solo visivamente e quindi non molto attentamente. Non quando non c'erano problemi, beh, puoi premere i pulsanti, ovviamente, per vedere come gira la scapola, più che non capirai niente lì.

Ieri ho nuovamente testato il programma della pagnotta, ancora una volta si è scoperto un tipo di spazzatura. Sembra che io abbia impastato io stesso, l'ho adagiato magnificamente, si è diffuso ancora per tutta la ciotola. La cottura su questo programma non è molto attiva, il pane si è rivelato giallastro pallido, sciolto e profumato fortemente di lievito, fermentato ... In generale, non l'ho capito, forse lo proverò più tardi in qualche modo, ma finora non esiste tale desiderio. Il secondo programma "Torta pasquale" mi è piaciuto di più, lì tutto è semplice, impastare, lievitare, cuocere. E sulla pagnotta di entom, non ho capito niente.

Ieri ho cotto una pagnotta, si è rivelata grande, gustosa.

Questo è un capolavoro! Super! Ho voluto subito correre a casa dal lavoro e cuocere questa barretta Irin, e fai i tagli prima della cottura o all'inizio della lievitazione?

E non voglio più Moulinex))
È troppo problematica. Tiralo fuori, modellalo, guardalo. Generalmente bruciato su di lei)
Ora voglio Panas, dentro!

[Elena]

Elena, Grazie! Incisioni? Sì, quando si spara, quindi lo faccio, subito dopo la formatura, prima della cottura (questo è intelligente, giustamente) Ma è sconsigliato aprire il forno prima di infornare.

Mashun , Tiro fuori l'impasto e gli do una forma (adoro Schaub era tutto bello), ma questo non è affatto necessario. Amo salire su una normale stufa

No, non sto cercando di convincere, sta a me, ancora una volta, assaggiare la pasta, puro piacere.

Amo salire su una normale stufa

anche io