Modalità Moulinex RZ710100

[Irisha]

Irisha, grazie caro! Cucino senza ricette, quindi difficilmente inserisco ricette di pane sul forum. È difficile per me ripetere lo stesso pane due volte: non misuro la quantità di ingredienti, a meno che non mi chieda espressamente di farlo. E di solito preparo senza modalità. Impastare, mescolare e cuocere.

Il fondo era sul bordo, ma non bruciato.

Metti un tappeto e accendi una crosta media o scura, poi andrà tutto bene. È solo che la cottura non brucia tanto sul programma quanto sui programmi.

È difficile per me ripetere lo stesso pane due volte: non misuro la quantità di ingredienti, a meno che non mi chieda espressamente di farlo.

Già, lo faccio anche io, tutto a occhio, ma qui mi hanno insegnato a ricordare "quanto appendere in grammi", cerco di ricordare la farina-liquido, e aggiungo tutto il resto senza misurazioni.

E il tuo pane è davvero molto bello, la mollica piace alla vista e chiede in bocca

Pane cocco cotto, delizioso La ricetta è stata presa nel ramo successivo, cotto nel primo programma, ma probabilmente era necessario per un altro, perché la cottura era troppo aggressiva. Bene, o metti un tappeto, l'impasto è dolciastro con il miele e il miele brucia fortemente. Ho dovuto tirarlo fuori 20 minuti prima, cotto per 40 minuti (peso massimo, crosta leggera)

Latte 3,5% di grassi, g 300
Farina di grano tenero, g 550
Uovo, pz. uno
Fiocchi di cocco, g 50
Burro, g 30
Miele naturale, Art. l. 3
Sale, g 1 cucchiaino
Lievito secco, g 2 cucchiaini

Che bella pagnotta ha Irinka, giovedì tornerò a casa, navigherò in Internet, cercherò una stufa, sponsorizzerò denaro

Grazie irlandese vorrei trovarlo ad un prezzo come il mio

Vuoi aiutare e cercare?

Irlandese, stavo cercando, non l'ho trovato

Ragazze, su Avito La Fournee vendo per 5000. Posso lanciare un numero di telefono o un link (l'ho tenuto per me)

Lisa, fai un riferimento per favore.

Ciao a tutti! dopo la stagione estiva ho riportato l'HP in città, ora gli animali stanno di nuovo mangiando il mio pane
Ragazze, ho perso da qualche parte un libro dai fornelli ... È un bene che il soggetto contenga immagini di pagine, GRAZIE PER QUESTO !!!!
Del pane, le nostre preferenze sono già state determinate, bianco per mio marito, grigio per mia figlia, nero per me
Bene, in variazioni, ovviamente!
Voglio davvero chiederti del cupcake in questo forno.
Ti piace in una ricetta da un libro? qualcosa è così piatto per me ... per favore condividi i segreti!
Grazie in anticipo

[krikunja]

krikunja, come se non avessi cucinato i cupcakes nel forno, lo proverò in qualche modo

Ho preparato delle barrette provenzali, a mia figlia piacciono molto a loro ea me c'è una ricetta di vecchia data, ma ho capito da tempo che non è pralny Non serve burro in questo test, è meraviglioso e funziona con la verdura Bene, tutto il resto è lo stesso
Ho cotto in barattoli tagliati, che ho messo nella ciotola della macchina per il pane e sopra la carta da forno.











Impasto:
250 g di farina di frumento
150 ml di acqua tiepida
olio di senape 1 cucchiaio
olio di semi di girasole. 1 ° l
zucchero 1h l
sale 0,5 h l
lievito fresco 5-6 g (io ce l'ho in frigo, metto 7 g)

ripieno: 0,5 cipolle (tagliate finemente), 1 spicchio d'aglio, un cucchiaio di maionese, erbe aromatiche, formaggio.
Delizioso

E ne ho sfornata una grande (400 g di farina), con lo stesso ripieno (i vicini probabilmente salivavano dall'odore), l'ho arata, apparentemente troppo presto, ma l'ho cucinata molto gustosa in modo impasto, si è rivelata enorme.



Mia figlia è pronta a rinunciare a qualsiasi dieta per il bene di questa crosta di cipolle, probabilmente ha bisogno di cuocere come lavash con un tale ripieno

Irishka, che inventore sei, a indovinare come si tagliano le lattine, mi è piaciuto molto, e le sbarre sono solo un brivido, scrivi correttamente che i vicini stavano soffocando con la saliva, verrei subito a trovarti.

Grazie Irinka!
E riguardo alle banche che non ho inventato Et qui abbiamo ragazze sul forum che hanno inventato forme fatte in casa per le baguette Fantastico, vero? Avrai bisogno di cuocere lunghe baguette nel forno, prova questi stampini. Sono in giro da molto tempo.

E riguardo alle banche che non ho inventato Et qui abbiamo ragazze sul forum che hanno inventato forme fatte in casa per le baguette Fantastico, vero?

Irlandese, a quanto pare mi sono perso, molto interessante. Dovrò provare. Pensi che le lattine di birra funzionino?

le lattine di birra funzioneranno?

Penso di no, non funzioneranno Anche se, provalo, potrebbe funzionare

Sottile, eh?

Sono magri Irin, probabilmente non manterranno la loro forma

Quindi il boom è cercare qualcos'altro.

Leggilo qui, come hanno fatto dalle lattine di birra

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372793.0

Irinka, grazie per l'argomento, è andata a studiare.

Ragazze! Ciao! Quindi sono rimasto affascinato da questa macchina per il pane. Ho solo ammirato il tuo pane. Da alcuni occhi era impossibile portare via i capolavori, deliziosi. Probabilmente difficile per i principianti. A quanto ho capito, un fornello di carattere non si presta subito ad un fornaio non troppo esperto. Quindi è un po 'spaventato se puoi fare amicizia con lei. E Borodinsky, amici, avete provato a cuocere? Ho questo pane da sogno. E io sono ancora molto lontano da lui, perché non sono molto bravo a fare amicizia con il lievito. Su di essa non sale pane. Così ho rinunciato a tutti questi affari di lievitazione. Ma voglio davvero fare di nuovo degli amici. Apparentemente stava facendo qualcosa di sbagliato = il lievito era acidificato e non funzionava. Sono contento che tu abbia una tale artigiana-panettiera, che abbia mostrato a tutti il ​​pane in tutta la sua gloria. Non dormo e tutti ammirano -Pane al vapore senza impastare- Irinka. Yum!

[Elena]

Elena , A volte preparo il pane di segale, ma per lo più è di grano e segale e di solito lo prendo senza nome ...

Bene, presto sarò il proprietario di questa macchina per il pane. Ho pagato l'ordine. Arriverà da una compagnia di trasporti da lontano. Sono molto preoccupato se ho fatto la scelta giusta. Sarò in grado di cuocere il pane, come i vecchi residenti di questa Mulechka. È molto specifico e per qualche motivo ci sono pochi utenti. Beh, mi piace davvero!

[Elena]

Elena e dove hai ordinato la stufa? Potete fornire un collegamento al sito?

Irlandesi! Guarda qui 🔗 prezzo RUB 13.700 Macchina per il pane Moulinex RZ 7101. Vale così tanto questo ciondolo? + 300 = consegna al terminal, + 500 = consegna da parte di un'azienda di trasporti. forse per posta hanno detto che è meglio non inviare, possono battere. Chi vuole un regalo per NG? In vendita questi hl. ci sono stufe, ma non abbastanza e costose. Probabilmente solo per gli appassionati e gli amanti del pane tondo e dorato.

Certamente costoso

[Elena]

Elena , Dove vivi? Probabilmente ci vorrà molto tempo per attendere la consegna. Ho letto un sacco di recensioni su questo negozio, hanno problemi con la consegna, aspettano molto tempo. Sono contento, ovviamente, che la merce stia ancora arrivando, anche se con lunghi ritardi. Speriamo per il meglio.

Irlandesi! Aspetta, questo non è un problema. Lascia che venga tutto quello tecnologico. L'importante è sapere come affrontarlo in seguito, questo è ciò che mi preoccupa molto adesso. Ci stai cuocendo adesso? E il pane è gustoso? Sembra anche un forno rustico? Quando verrò, ti farò sapere, forse qualcun altro desidererà per sé una macchina per il pane così unica.

Ci stai cuocendo adesso? E il pane è gustoso? Sembra anche un forno rustico?

Certo che lo cuocio, non l'ho provato regolarmente. Delizioso e bello. Non l'ho provato dal forno, non lo so
Mi piace arrotolare un panino di farina bianca con farina di segale, risulta così carino

Tentatrice! Aspetta, non ce l'ho ancora. Grazie.

Ragazze! È arrivata la mia macchina per il pane Moulinex RZ710130. Voglio piangere dal risentimento. Oltre alla stufa stessa, non c'è un singolo pezzo di carta, solo l'account del negozio stesso è una fattura. Ho scelto tra due negozi, a quanto pare hanno scelto il negozio sbagliato. Abbiamo acceso la stufa per controllare il riscaldamento. Riscalda. Non so, solo come spegnerlo. È stato visualizzato per 5 minuti. Fino a quando 5 minuti non tornano indietro, non si spegne. Scollegato dalla presa. Si riaccesero, ancora per 5 minuti. Spettacoli. Riscalda bene. Non so come usare le modalità, è sconosciuto. Lo scomparto in cui giace il becher cade, ma queste sono sciocchezze.Puoi farne a meno. Aiutami a capire. E cosa fare?

[madames]

madamesper favore non preoccuparti! Moulinex ha una garanzia di 2 anni. Dobbiamo richiedere una scheda di garanzia dal negozio. Il compartimento per molti non si chiude ermeticamente. Non l'ho ancora usato attivamente, quindi non posso dirtelo. Devo aspettare vernisag... Ho appena visto che Moulinex non ha nemmeno una hotline. E l'aspetto della macchina per il pane? Ci sono tracce di sfruttamento?

Qui 🔗 puoi scaricare le istruzioni.

Ovviamente è un peccato che il negozio lo abbia fatto. MA, non arrabbiamoci, niente panico. Il caso è risolvibile io, ad essere sincero, dopo aver letto le recensioni su questo negozio, stavo aspettando uno sviluppo peggiore degli eventi ...
Ecco un link alle istruzioni, dovresti sicuramente stamparlo e studiarlo.

(rimuovi gli asterischi, altrimenti non viene salvato)

Non è possibile spegnere il programma scollegando la spina, salva il programma in memoria in caso di sbalzi di tensione o interruzioni di corrente.
La stufa si spegne premendo a lungo il pulsante avvio / cancella.
Ed ecco un ricettario per te, ovviamente lo stamperesti anche tu. A proposito, non è la prima volta che sento che la stufa arriva senza un ricettario. È un peccato, il libro è molto buono e bello e, cosa più interessante, uso le sue ricette e mi piacciono.

Solo io uso lievito fresco e aggiungo circa 8 g per 350 g di farina, aggiungo sempre l'olio e devo aggiungere un po 'di farina.
Nelle ricette il lievito è secco e, a mio avviso, un po 'troppo per il nostro lievito, basta 1 cucchiaino per 350 g di farina di frumento.

Oh. Ragazze, grazie mille! Ho guardato le istruzioni. Non ho capito, scrivono lì che dopo aver riscaldato il pane per 1 ora, la stufa passa automaticamente alla modalità precedente. Ricomincerà a cucinare da sola o rimarrà lì? Ragazze, cuocete su Mulechka, dimmi come cuocere il pane "pane di Vienna" di Helena, dove il grano 190 g, la segale 170, il pane producono 750 g. Mi ero preparato a cuocerlo a Binaton, ma ho deciso di provarlo in uno nuovo. Ho scelto la modalità 8, peso 500g, crosta leggera. Il peso 750 non è installato da me. O come farlo? Ho provato a interrompere il processo di miscelazione e ricominciare da capo, ma non ha funzionato: il processo è continuato dal punto in cui era stato interrotto. Puoi premere nella direzione sbagliata? La stufa è nuova, bellissima. Il coperchio si adatta perfettamente, non molto stretto, ma la finestra si è appannata durante l'impasto, quindi tutto è in ordine. Quando il lotto va così ronzando in modo affascinante, anche alla mamma è piaciuto il ronzio, anche se ama molto il silenzio.

dopo aver riscaldato il pane per 1 ora, il forno passa automaticamente alla modalità precedente. Ricomincerà a cucinare da sola o rimarrà lì?

Non lo so, non lascio il pane nel forno, lo tolgo subito dopo la cottura.
Di solito cuocio al minimo e tu puoi anche al massimo. C'è una differenza di pochi minuti, non spaventosa.
L'impasto non spalma sotto la scapola?

Ragazze, adorabili! Pane cotto "Vienna" - si è rivelato rotondo, con una bella crosta dorata. Lo assaggerò domani. Il fondo lungo i bordi è molto abbronzato, molto, sarà possibile mangiare. L'impasto sotto la spatola non si è macchiato, la spatola è rimasta nella ciotola, ma si è attaccata, ci è voluto molto tempo per estrarla. Mai cotto con lievito umido. Voglio provare. Irinush, dove conservarli: sullo scaffale del frigorifero o nel congelatore? Niente andrà male? E come li usi? Diluire o gettare a pezzi nella ciotola? E mi piace molto la stufa, e attrae! Cercheremo un approccio ad esso in modo che il pane non si bruci. E domani chiamerò il negozio e chiederò loro di inviare almeno un assegno.

[Elena]

I bordi inferiori sono molto abbronzati

Elena , Di solito guardo il pane alla fine del programma, se la crosta è già ben abbronzata, lo spengo e tolgo il pane.

e dove conservarli: sul ripiano del frigorifero o nel congelatore? Niente andrà male?

Avevamo lievito di lusso solo ad Auchan, ne compravo cinque confezioni e ne gettai quattro nel congelatore, una in un sacchetto di cellophane e in frigorifero. Adesso c'è sempre tra i primi cinque.Appena finiscono, la sera tiro fuori una confezione dal congelatore e la getto sul ripiano del frigorifero, al mattino sono già pronte per la cottura. Si può conservare in frigorifero per molto tempo, 2-3 settimane di sicuro (succede e ci vuole più tempo a rotolare, io solo aumento un po 'il dosaggio, di 1-2 g) Nel congelatore per molto tempo .

E come li usi? Diluire o gettare a pezzi nella ciotola?

Per 500 g di farina, per il pane servono circa 12-15 g, per impasti pesanti o muffin fino a 20-25 g.
Faccio solo 350 g di farina e aggiungo 7-10 g, a seconda della farina e della freschezza del lievito. Scrivono che per ogni 100 g di farina sono necessari 2 g di lievito.
A volte faccio la pasta (diluisco il lievito in acqua o latte con zucchero e farina dalla norma generale della ricetta) Ma più spesso mi limito a sbriciolare un secchio sul fondo, aggiungo acqua tiepida, zucchero. Quindi sopra farina, sale e burro.

E mi piace molto la stufa, e attrae!

Ma questa è la cosa più importante !!! Ne sono molto felice. Fai amicizia e tutto andrà alla grande

[Programma 1 (pane classico 2h 51min)]

Qui, probabilmente hai ancora bisogno di informazioni.

Programma 1 (pane classico 2h 51min)
2:51 mescolare 15 min.
2:36 riposo 30 min.
2:06 impastare 5 secondi, riposare 30 minuti
1:36 impastare 5 sec. - lievitare 30 min.
1:06 Cottura 1 h. 6 min.

Programma 2 (dolce pasquale 2h 48min)
impastare 48 min.
lievitare 1 ora
cottura 1 ora

Programma 3 (pane rustico 2h 56min)
2:56 impastare 15 min.
2:41 riposo 30 min.
2:11 impastare 5 sec-riposo 30 min
1:41 impastare 5 sec. - lievitare 35 min.
1:06 Cottura 1 h. 6 min.

Programma 4 (pane con additivi 3 ore)
3:00 lotto 15 min.
2:45 riposo 32 min.
2:13 impastare 5 sec-riposo 32 min
1:41 impastare 5 sec. - lievitare 35 min.
1:06 Cottura 1 h. 6 min.

Programma 5 (cottura lunga 8h 15min)
8:15 impastare 9 min.
8:06 riposo 1 h
7:06 impastare 5 secondi-riposo 1 ora
6:06 impastare 5 secondi-riposo 1 ora
5:06 impastare 5 secondi-riposo 1 ora
4:06 impastare 5 secondi - aumentare 3 ore
1:06 Cottura 1 h. 6 min.

Programma 6 (pane veloce 2h 7min)
impastare 10 min.
riposo 27 min.
impastare 5 sec.
lievito 27 min.
cottura 56 min.

programma 7 (cereali integrali 2h 40min)
impastare 15 min.
riposo 40 min.
impastare 5 sec.
lievitare 45 minuti
cottura 1 ora

programma 8 (pane di segale 2h 45min)
impastare 25 min.
riposo 50 min.
impastare 5 sec.
lievitare 30 min.
cottura 1 ora

Programma 9 (pagnotta 3h 44min)
3:44 impastare 44 min.
3:00 riposo 40 min.
3:00 impastare 5 sec.
2:20 lievitazione 1 ora 20 min.
1:00 cottura 1 h.

programma 10 (pane senza glutine 1h 53min)

programma 11 (pasta lievitata 1h 13 min)
impastare 17 min.
riposo 45 min.
impastare 5 sec.
lievito 11 min.

programma 12 (impasto azzimo 21 min)

programma 13 (marmellata 1h 04min)

programma 14 (torta 1h 31min)

programma 15 (impastare)

programma 16 (lievitazione 25 °, 30 °, 35 °)

programma 17 (cottura)

[madames]

madames, Elena , beh, dove sei lì, cosa hai lì? ...

Programma fisso 9.
Oggi ci ho cotto il pane, si è rivelato enorme, per l'intero secchio (da 500 g di farina), non ha interferito con i cicli del programma e non ha toccato l'impasto. L'ultima lievitazione in questo programma è stata di 1 ora e 20 minuti, la cupola è arrivata fino al coperchio ed è caduta durante la cottura. Un po 'troppo, probabilmente 80 minuti per far lievitare la pasta. La prossima volta, se ho intenzione di cuocere con questo programma, farò un allenamento con le mani, 50-60 minuti prima della cottura. Per i panini questo programma è adatto

Irin! Grazie mille per le modalità. Lo riscrivo. Li esamineremo, sceglieremo l'opzione migliore. Finora non ne so molto, o meglio per niente ... Una domanda per esperti di tuning manuale. E puoi impostare più di un lotto e una lievitazione, ma diversi, ovvero creare completamente il tuo programma di cottura. Non vado a fare la spesa e mio marito oggi mi ha comprato una carta da parati di farina integrale "Frantsuzskaya shtuchka" chiamata, dalla città di Stary Oskol. Qui lo metto dalla nostra ricetta: grano-190g, ho messo 165g di grano intero. Vediamo cosa succede. Ho già rimosso la pagaia. Non so cosa sia, questa Mulechka mi ha appena stregato. Ha così tanti segreti e opportunità! Qui devi trovare il reticolo da qualche parte e puoi acquistare un modulo fino a 25 cm. Hai bisogno di vestire la Bellezza, più gioielli da reticoli, stampi, baguette da barattoli e molto altro ancora. Vero?

E puoi impostare più di un lotto e una lievitazione, ma diversi, ovvero creare completamente il tuo programma di cottura.

No, questo fornello non è programmabile, si possono usare solo tre programmi per cuocere.
Certo, sono troppo pigro per farlo e uso programmi per il pane, a volte interferisco nel processo.

Mio marito mi ha comprato lui stesso oggi una carta da parati di farina integrale "cosa francese" Ho un problema. Il pane integrale è piatto

Elena, sì, il pane integrale non tiene bene la sua forma, galleggia. Faccio sempre l'impasto per lui molto più denso che bianco, il panino è denso e rotola come una palla con me (aggiungo altra farina) E prima dell'ultima lievitazione arrotolo bene il panino nella farina integrale, la farina sembra trattenere le pareti del panino insieme e non galleggia così.
Diverse volte non ho ottenuto il grano intero, poi ho iniziato a farlo in questo modo e il pane risulta bello e gustoso. Certamente non è lo stesso del bianco, ancora un po 'piatto, ma carino.
Con questo fornello mi sono accorto che tali pagnotte sono rotonde, dritte con una semisfera, possono lavorare solo con un impasto più elastico, galleggianti morbidi.
E la lievitazione è breve in questo forno, affinché queste crepe si presentino, l'impasto, per così dire, inizia a rompere la crosta nei primi minuti di cottura. E hai bisogno di un po 'più di lievito, per lo stesso motivo.
Programma 7 (grano intero) mi piace molto

Ecco il reticolo da trovare da qualche parte

Hai un airfryer? C'è una buona griglia, che è bassa. Forse che tipo di gnocchi ci sono? Puoi semplicemente capovolgere una piccola teglia e metterla sopra.

Ciao a tutti! Ho cambiato il lievito. Ho messo un pane integrale dal ricettario. Vedremo. Adesso con il pane cotto. Allo stesso tempo, il vetro non è nuvoloso, trasparente, leggermente caldo. È così che dovrebbe essere? Caldo solo i lati, dove le fessure. Destra?

Allo stesso tempo, il vetro non è nuvoloso, trasparente, leggermente caldo. È così che dovrebbe essere? Caldo solo i lati, dove le fessure. Destra?

Durante la cottura, sembra sempre trasparente
E quali sono i lati della stufa fuori?

Beh, è ​​diventato caldo, 17 minuti. fino alla fine del programma di cottura. Il vetro in cima è diventato più caldo. Questo forno si riscalda lentamente, non come un altro, quindi ho avuto paura che ci fosse qualcosa di sbagliato nel processo di cottura. Apprendimento. Giocherello con il grano intero, provo con l'acqua: un po 'meno ricetta, un po' più di farina, per non offuscare. Inoltre ha arrotolato un panino di segale nella farina. Vediamo oltre. Grazie per aver risposto, Irin. Questo è un tale supporto per una stufa così insolita e sconosciuta per me.

Ragazze! Questa volta ho fatto davvero una pagnotta di pane integrale. È aumentato di più. I tagli si allargano di più, rossicci su tutti i lati. È vero, non ci sono crepe. E anche tutto il perno è uscito, il perno è pulito per la prima volta. Ho fatto una foto su un portasapone. Non riesco a metterlo su. Cosa comprare per guidare le foto nel Comp? Con il trasloco, tutti hanno perso. Grazie per l'aiuto. Sto tranquillamente padroneggiando. Continueremo ad allenarci.