Macchina per il pane Binatone BM-2169

sì, certo che puoi mettere più farina ...
o meno acqua ...
ma ho appena preso una strada diversa ...

ora sto aspettando un panino per 1 uovo invece di due e con latte in polvere, modernizzazione del "pane francese" - dalla finestra si vede che è molto rigoglioso e non vedo l'ora quando sarà possibile prenderlo fuori e tagliare
ma i genitori hanno già prenotato mezzo rotolo ...

Ciao! Sono nuovo. Mi sono imbattuto nel sito per caso e, spero, finalmente ho soddisfatto la curiosità, ho ottenuto risposte e ho trovato persone che la pensano allo stesso modo. Ho Moulinex 5004: mi è piaciuto molto sia in termini di funzioni che per il pane che è risultato, ma ... Si è rivelata, scusate, una specie di emorroidi - i dieci non si sono riscaldati e il pane sì non "in forma", quindi l'agitatore iniziò a scricchiolare, e così forte, che divenne in qualche modo inquietante, e alla fine il corpo si sciolse all'esterno. Per tutto il tempo dopo il guasto, sono stati consegnati per la riparazione e l'ultima volta hanno detto che non poteva essere riparato. E ora è sorta la domanda sull'acquisto di uno nuovo, ma non so quale - binaton 2169, o Panas 257, o ancora moulinex, ma solo 6002 (mi è piaciuto molto sia nel design, in termini di capacità e nella velocità di cottura del pane veloce - per 1 20. Consigli qual è il migliore?

[elen9003!]

Ciao, elen9003! Siamo lieti che tu ti sia unito a noi. : fiori: solo la domanda che hai posto all'argomento sbagliato. Quel modo:https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=650.0
E una buona scelta.

Ho sbagliato scusa. Dimmi chi ha binaton 2169 - quanti tenes ci sono (beh, tali spirali all'interno). Moulinex ne ha 2.

Binaton ha 1 teng, corre lungo il perimetro dell'intero stampo dal basso ...
il pane è sempre cotto!

ma devi monitorare la quantità di umidità ... altrimenti risulterà come il mio con due uova grandi ...

nadushkasv, grazie. Oggi ero in negozio e ho guardato anch'io. Eppure in qualche modo, probabilmente, non sono ancora pronto a cambiare Moulinex - lo amo senza memoria e basta. Per affidabilità, ho anche parlato con l'officina, quindi in genere hanno detto che non dovevo prendere il binaton, presumibilmente va bene se funziona e non ci sono problemi, ma se si rompe improvvisamente, è praticamente impossibile ripararlo , non essendoci pezzi di ricambio. Pertanto, mentre si pensa
Ma il doppio secchio è così accattivante: è solo horror.

Bello e comodo il modello x \ n, l'ho provato, guarda le mie ricette e le mie foto di pane

E prova a trovare un ufficio di rappresentanza Binaton su Internet, chiedi assistenza ai venditori - cosa chiedere a zio Fedya in officina.
Binaton vende molto, è apparso un nuovo modello.
Meglio Muli, che ha molte lamentele.

Amministratore, ciao. Ho rivisto i risultati dei tuoi test non appena è nato il pensiero di questa stufa. E l'impressione è stata solo buona. Grazie per il suggerimento: ho trovato un ufficio di rappresentanza nella Repubblica di Bielorussia e, come si è scoperto, le riparazioni e la sostituzione con pezzi di ricambio originali vengono eseguite senza dubbio. E per quanto riguarda le mulinex, sono davvero gemmoriche, beh, in ogni caso mi sono imbattuto in questo, però la qualità del pane in esso è ottima, c'è il pane Borodino, di cui sono selvaggiamente deliziata, e anche, che non è poco importante, ha una capacità di 1650 W e l'impasto su gnocchi e lasagne si impasta molto bene, senza stress inutili, a differenza, diciamo, di LG o Panasonic (l'ho visto impastando Panas e, francamente, avevo paura che fumasse) . E come si impasta in questa stufa, è la potenza 800 secondo il passaporto?

Ti è già stato detto del servizio e le ricette sono state mostrate con le immagini ...
Ecco maggiori informazioni dal produttore stesso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=66

E l'impasto sugli gnocchi può essere fatto su qualsiasi lotto ... e anche in una mietitrebbia, che risulta ancora più veloce e di migliore qualità

Vuoi davvero avere un Mulya - allora cosa stiamo facendo in confronto

Hai ragione: scegli

Dimmi, continuo a non capire se Binatone 2169 ha una funzione CEX ??? In alcune fonti scrivono quello che hanno, in altre tacciono ???

Nello specifico, non esiste un programma cupcake, ma esiste un programma di cottura veloce, ci preparo i cupcakes - nessun problema!

nadushkasv, grazie. Oggi ero in negozio e ho guardato anch'io. Eppure in qualche modo, probabilmente, non sono ancora pronto a cambiare Moulinex - lo amo senza memoria e basta. Per affidabilità, ho anche parlato con l'officina, quindi in genere hanno detto che non dovevo prendere il binaton, presumibilmente va bene se funziona e non ci sono problemi, ma se si rompe improvvisamente, è praticamente impossibile ripararlo , non essendoci pezzi di ricambio. Pertanto, mentre si pensa
Ma il doppio secchio è così accattivante: è solo horror.

L'officina consiglierà ciò che è più redditizio per loro non riparare più. Ho molta tecnica Binaton e nessun problema.

[Admin]

Cari utenti esperti ed esperti!
Ho acquistato una macchina per il pane Binatone 2169 (GRAZIE Admin per un meraviglioso articolo sui test!), e ne sono molto felice
Ma.
Dopo diversi giorni di funzionamento, ho notato una cosa così spiacevole: la plastica sul lato inferiore del coperchio sul bordo esterno è diventata gialla.

Non si sfrega - sembra depositi di carbonio. In altri punti, tutto è pulito, solo all'incrocio del corpo e questa parte del coperchio è una piccola placca marrone formata nella scanalatura, ma può essere facilmente cancellata con uno straccio.

Quando l'ho usato, ho sentito un leggero odore di chimica nell'odore del pane mentre lavoravo, ma poiché gli altri non si sono accorti di nulla, non mi sono preoccupato. (beh, il mio olfatto è insolitamente buono, cosa puoi fare ...). Ma ora vedo che la plastica del coperchio si riscalda davvero in questo posto.
Quanto è critico questo in termini di lavoro di HP ed è possibile far fronte a questi metodi "casalinghi"? Non voglio davvero iniziare una cornamusa con uno scambio (acquistato in un negozio online), e mi è piaciuta molto la stufa - non voglio separarmi ...

[cvt]

cvt Non preoccuparti col tempo diventerà ancora più giallo, dovresti vedere i miei HP
Sarebbe inorridito, ma questa non è una vetrina, ma un cavallo da guerra

[cvt]

cvt
È solo che il tuo colore è bianco, - se fosse nero, non si noterebbe nulla. E se le macchie sono ancora imbarazzanti, puoi pulirle con una spugna con liquido per piatti, ma perché - provengono dall'interno e non dall'esterno.

[cvt]

cvt
È solo che il tuo colore è bianco, - se fosse nero, non si noterebbe nulla. E se le macchie sono ancora imbarazzanti, puoi pulirle con una spugna con liquido per piatti, ma perché - provengono dall'interno e non dall'esterno.

Grazie per il tuo feedback.
No, le macchie non mi danno fastidio, temo che la plastica si bruci. Non viene lavato via. Ma se questo è normale, allora fichi con lui, non tremo per l'aspetto, se solo funziona.

[cvt]

cvt
La stufa cuoce - e questa è la cosa principale. : kolobok: E le macchie - se davvero non ti piace per niente, puoi rimuoverlo in questo modo (mi ha insegnato mia suocera) per inumidire la spugna con acqua, strizzarla molto bene, aggiungere un po 'di liquido su una spugna quasi asciutta (meglio di Fairy) e strofinare la macchia, quindi risciacquare, solo bene in modo che questa chimica non lasci e basta. Le macchie si staccano. Sono così friggitrice di sapone bianco di plastica. Il suo coperchio dall'interno diventa giallo. E ora non mi lascio ingannare da questo problema: funziona e anche la fioritura gialla è naturale. Appare dal vapore con il grasso. Non puoi andare da nessuna parte qui, ma lavati ogni volta - vabbè.
Una tale fioritura gialla a volte appare nel mio forno sotto il coperchio, specialmente quando cuocio il pane al burro - non è la plastica che brucia, ma semplicemente fuma con il grasso (hai aggiunto il burro al pane). Quindi si sistemano. Quindi lo faccio: verso l'acqua in un secchio, lo accendo per la cottura, per dieci minuti, lo spengo e, con il coperchio chiuso, lo lascio per mezz'ora o un'ora. Si forma della condensa, quindi con un panno umido e senza fatica pulisco l'interno della stufa e anche senza liquido tutto va via.

Grazie per il consiglio
Bene, dal momento che un tale alcol è andato ... Ci sono modi in cui la pagnotta non si incastra sulle scapole?
Sotto di loro, l'impasto sale sulle scorte e si asciuga bene. Se metto una frittura leggera - la crosta è morbida, si rompe e il pane viene rimosso da loro, e se vuoi più arrosto, devi raccogliere la pagnotta dal secchio con metodi energici dopo il raffreddamento ...

Aspetta, torturerò tutti con domande, così reattivo ...

[cvt]

cvt
Ho condotto esperimenti (in generale, una persona meticolosa, ho bisogno di studiare tutto a fondo, mio ​​marito ride che ho un eccellente complesso studentesco). Bene anatra, -
Se vuoi che le palette rimangano nel pane. L'olio deve essere versato sugli spilli e poi mettere sulle palette - quindi la pagnotta salterà dagli spilli insieme alle palette.
Se vuoi che la pagnotta esca senza palette, quelle in modo che le palette rimangano sui perni nel secchio, - l'olio va versato già nel liquido, quelli in cui i componenti liquidi sono stati aggiunti secondo la ricetta a farina e lievito, o completamente alla fine (su un panino - lo faccio io). Quindi le palette vengono cotte sugli spilli e non escono.
Provato sperimentalmente.

Ho il nero, quindi non c'è questo problema, ma in generale tutta la plastica è soggetta all'ingiallimento ..

Dopo aver acquistato Binatoshka-2169, sono rimasto sorpreso di scoprire che sul forum non c'erano ricette adattate ad esso. Certo, fa perfettamente tutti i pani secondo le ricette delle istruzioni e del ricettario allegato ...
Ma le ricette del forum sono più interessanti!
Caricherò qui quello che ho provato io stesso - ed è andato tutto bene.
Forse sarà utile per chi ha appena acquistato questo utile dispositivo.

[Pane alle mele di segale]

Pane alle mele di segale

Se dividi gli ingredienti di 3 - può essere cotto in una metà della doppia teglia insieme al "Pane bianco normale" (o qualsiasi, cotto in modalità BASIK, è il principale) nell'altra metà. Avrai due pani da 4 once, uno bianco e uno nero.

[Pane di crusca su un midollo vegetale]

Pane di crusca su un midollo vegetale

[Borodinsky]

Borodinsky
Basato sulla ricetta "Lo stesso Borodinsky"

[Croissant extra large]

Croissant extra large
Idea
Questo è dopo 20 minuti di correzione. Pensavo che avrebbe sollevato il coperchio ...
È possibile mantenere la temperatura (se in cucina è fredda, come la mia) ogni 20 minuti per attivare la modalità 8 per 10-15 secondi - "Cuocere".
Dopo un'ora, accendere la cottura su una crosta media (Media) - temperatura 180 ° C per 60 minuti.
Ecco un cornetto uscito



Non l'ho tagliato, ho rotto la canna, come dovrebbe essere secondo l'uso classico

La mollica è a strati, il gusto - ... non era in Francia, ma il "bagel" sovietico a cinque zampe - il frutto della lotta contro i nomi stranieri - mi ricordo. Quindi eccolo qui!

Gentile momento della giornata a tutti coloro che hanno risposto, se possibile, postano un link al ricettario della macchina per il pane binatone 2169. Sarei molto grato

Non affezionarti a x \ n ricette. Prendi le ricette collaudate dal forum e vai https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0, le ricette non dipendono dal modello x \ n, ma dalla corretta impastatura e dalla tua fantasia.

La parte teorica è qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 - il tappo cade più spesso da una grande quantità di lievito e liquido nell'impasto. Da questo, la mollica può essere pesante, bagnata e pesante.

Ciao a tutti, per favore rispondete, chi ha HP BINATON BM-1068, le modalità differiscono da BM-2169 e le ricette possono anche dirvi cosa vi serve per questo HP

Sì, le ricette per questi x \ n non sono diverse: il produttore è uno.
Sentiti libero di usare le ricette di questi x \ ne monitorare lo stato del kolobok #

per favore dimmi come cuocere il pane al cioccolato in questa macchina per il pane?

per favore dimmi come cuocere il pane al cioccolato in questa macchina per il pane?

Ho cotto chiaramente secondo il ricettario Binaton allegato. Non l'hai incluso?

Per ogni evenienza, ridigito:

Per pane 900g.

• 1 tazza e mezzo di acqua
• farina di frumento 4 tazze
• 1/4 tazza di zucchero
• sale 2 cucchiaini
• uovo - 1 pz.
• lievito 1 1/2 cucchiaino
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato Ho messo il cioccolato duro grattugiato
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• vaniglia 1 cucchiainoAvevo un baccello, l'ho strofinato finemente

Modalità - "Pane dolce"
Cioccolato grattugiato, cacao e vaniglia aggiungere dopo il segnale

c'è un libro con le ricette, ma non capisco che tipo di modalità "pane dolce". il modello 2169 non è così

Questa è la modalità 6 - Dolce.
Le istruzioni per la stufa a pagina 15 contengono le trascrizioni di tutti i programmi.

Ragazzi e ragazze, ciao a tutti !!! : girl_love: Per il nuovo anno, Babbo Natale ha regalato a me e mio marito un dispositivo meraviglioso - un mulitpovar, e ora le vacanze di Capodanno si svolgono sotto gli auspici: "Quanti soldi e prodotti trasferiremo oggi?" * SCHERZANDO * Il cupcake si è rivelato liquido, immangiabile ,: scusa: il primo "pane francese" era un mucchio di palline secche, ??? la seconda versione del pane era vicina all'ideale esternamente, ma non molto gustosa, perché.molto dolce !!! Per la quarta volta ho cotto secondo la ricetta francese, ma con farina di segale e con un cucchiaio di zucchero - è risultato estremamente salato !!! Oggi, per cinque ore, ho cercato di ottenere successo nella cottura delle costine con le patate - di conseguenza, le patate sono semicotte, la carne è disgustosa, pallida e ancora non capisco COME PREPARARE UN PIATTO DELIZIOSO? Sembra che le mani fossero sempre a posto, ma qui almeno piangi - quello che non cuciniamo, puoi buttarlo via !!!

Per favore aiuto!!! Dimmi deliziose ricette collaudate !!! Ho comprato una cagliata, voglio cuocere qualcosa come una casseruola (cagliata / dessert). Davvero, aiuto !!! Dammi una ricetta dettagliata !!!
GRAZIE IN ANTICIPO!!!

Il multi-cook tratta un argomento diverso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=65381.300

Successo!

Ciao! Sono nuovo. Porta la tua azienda.
Babbo Natale ha portato sotto l'albero il Binatone 2169. Non posso dire di essere ansioso di averlo, ma .... ho raccolto delle ricette sul vostro sito e provo a cuocere il pane fatto in casa.
Il pane risulta essere molto gustoso ma tremendamente bruciato.
Già riduco i tempi e il colore della crosta è il più chiaro, e devi comunque tagliarlo sui lati e sul fondo.
C'è qualcosa che non va con la stufa o con me?

[Brushwood "Random"]

Di recente si è scoperto ... per caso

Brushwood "Random"

Stavo facendo l'impasto per le tagliatelle in una macchina per il pane. Lo stendo, e poi mi viene in mente il pensiero di mia madre: che dallo stesso impasto facevamo il sottobosco all'epoca ...
In generale, abbiamo arrotolato cento grammi di pasta a uno spessore minimo, tagliata a strisce, attorcigliata e fritta:



Ricetta dell'impasto (dalla collezione di prescrizioni per x / p Binaton)

• acqua - 3 cucchiai. l.
• uova - 5 pezzi
• sale - 1,5 cucchiaini.
• farina - 4 tazze

Bicchiere Binaton 240 ml.

Programma Home Baker (modalità 11): 14 minuti di impasto1, 20 minuti di lievitazione1, 5 (8) minuti di impasto2, 12 minuti di lievitazione2, 20 minuti di lievitazione3. (Cottura al forno, riscaldamento - 0 minuti ciascuno!)

Per altri produttori di pane - secondo lo stesso programma dell'impasto per noodle.



Il test si è rivelato molto, circa 900gr. Per il sottobosco, aggiungi vodka o cognac all'impasto - per ariosità. Dal momento che nel nostro caso, dopotutto, i noodles erano la cosa principale, abbiamo aggiunto 1 cucchiaio. l. alcool direttamente nell'olio da cucina. Il sottobosco è aumentato notevolmente!

Ho già pubblicato questa ricetta sul sito web di Stеrn, quindi la copio da lì

Ciao a tutti!! Bussa, posso venire da te ?? In Ng-holidays, all'improvviso, prima con l'aiuto del forum dei consumatori, e poi, in misura maggiore, grazie a questo forum, non vedevo l'ora di avere un tale miracolo in casa. I giorni angosciosi della scelta di un modello sono passati, all'inizio, ho preso un boccone a Panas, ma a causa del fatto che prima di NG mi sono comprato un enorme TV LED, i soldi non erano così caldi e dopo aver letto le recensioni su molti forni , Sono giunto alla conclusione che sono tutti "imbrattati di un mondo". Mi sono fermato a Binaton, inoltre, ho già un ferro arricciacapelli di questa azienda da quasi 4 anni, e sta andando alla grande !! Ho iniziato a scegliere un marchio, optato per il nuovo 1168, di cui non ci sono informazioni su Internet. Ho ordinato due forni nel negozio online contemporaneamente: 2169 e 1168 (quindi hanno detto che è possibile e molto conveniente, te lo dirò) e una bilancia elettronica con una ciotola, l'hanno portata e hanno iniziato a controllarla. 1168 non voleva passare ai modi, voleva, compreso, passare alla "cottura", per controllare i dieci, insomma, il matrimonio è stato portato, anche se, con voce minacciosa, ha chiesto di controllarli bene. Era il turno del 2169, passò immediatamente obbedientemente alla cottura, mi mostrò che le sfumature funzionano, le modalità (programmi) cambiano, esaminava le qualità esterne, la completezza, inclusa la presenza di un ricettario perfettamente fatto (a proposito, lei fatto uno finora, ma ricetta super corretta).
E ora HP vive con me da 3 giorni e ha cotto due pagnotte e fatto l'impasto. Soddisfatta, mi ha fatto piacere !! Grazie a tutti voi che avete scritto di lei qui, confermando così che la mia scelta è corretta, mmm. In bocca al lupo !!
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Questa è la domanda che è sorta sul lavoro del 2169. Alla fine del programma, qualunque di essi, dopo il segnale acustico mi alzo e premo il tasto "STOP", però il forno non si spegne, cioè il programma si ferma, ma il display visualizza, come quando si gira su, il primo programma, devi toglierlo dalla presa. È normale o è dovuto al matrimonio? Mi ci sono abituato, come su un microonde, il programma è finito, gli zeri o la TV si accendono, ho premuto il pulsante di accensione e si è spento. O Binaton ha deciso di essere originale ...

[Per chi non ha incluso il ricettario Binatone]

Per chi non ha incluso il ricettario Binatone

Il libro è proprio un tale "fan".

Ho acquisito 4 fogli contemporaneamente. Alcune ricette non si adattano a un foglio. Il primo foglio termina con una doppia freccia verde. Nell'ultimo foglio ho duplicato in basso nome del prodotto. La fine della ricetta è contrassegnata da un quadrato verde.

Continuazione.

Non posso ancora caricare immagini di grandi dimensioni su Radical, perché Internet è lento.
Se qualcuno è interessato, scrivi, duplicherò la ricetta con il testo riconosciuto.

Questa è la domanda che è sorta sul lavoro del 2169. Alla fine del programma, qualunque di essi, dopo il segnale acustico mi alzo e premo il tasto "STOP", però il forno non si spegne, cioè il programma si ferma, ma il display visualizza, come quando si gira su, il primo programma, devi toglierlo dalla presa. È normale o è dovuto al matrimonio? Mi ci sono abituato, come su un microonde, il programma è finito, gli zeri o la TV si accendono, ho premuto il pulsante di accensione e si è spento. O Binaton ha deciso di essere originale ...

No, questo è normale, non ci sono zeri ... solo il numero del programma è acceso

Bene, ho aspettato, grazie, mi sono calmato ... tuttavia, alla fine del programma * jam *, compaiono degli zeri.

Sono curioso
Sono rimasto senza un libro ...
E lo voglio davvero.
Grazie per il lavoro (foto), ma purtroppo non sono leggibili ...
Posso scrivere, l'intero libro?
Grazie.
P.S. Quando si presenta l'opportunità
Si prega di pubblicare foto migliori.

[VM-2068, VM-2168]

Ricettario Binatone.

Consigli utili
• Conservare il lievito in frigorifero.
• Setacciare la farina prima di metterla nella macchina per il pane per rendere il pane più soffice.
• La farina grossolana è a basso contenuto calorico e contiene molti nutrienti, che aiutano a normalizzare il peso, migliora il metabolismo e rafforza il sistema immunitario.
• In alternativa, è possibile sostituire la farina integrale con farina integrale, farina integrale o farina di 2 ° grado.
• Burro, olio vegetale, margarina sono intercambiabili. Scegli la tua opzione.
• Sciogliere il burro o la margarina prima di mangiare.
• Latticello, yogurt, kefir, siero di latte sono intercambiabili.
• Per migliorare il gusto del pane, puoi sostituire il latte con l'acqua.
• Per alcuni tipi di pane, utilizzare acqua calda a circa 40 ° C come indicato nella ricetta. Per altre ricette, puoi usare acqua a temperatura ambiente.
• Il pane lievita meglio senza sale.
• Dopo aver aggiunto altri ingredienti (noci, semi, frutta candita, uvetta, semi di cumino, ecc.), Mescolare uniformemente l'impasto con una spatola di legno o di plastica. Se l'impasto è molto duro, mescolate con le mani.
• All'impasto si aggiunge Panifarin (Glutine) fibra naturale per aumentare la plasticità, rende i prodotti da forno voluminosi e ariosi, conferisce un gusto gradevole e ne preserva la freschezza.
• Proteggere la superficie del vassoio e della lama per mescolare dai graffi.
• Rimuovere la paletta dal pane finito con un gancio speciale.

Master Class
• Lubrificare il vassoio per impastare e la paletta con olio prima di caricare il cibo.
• Attenersi scrupolosamente alla sequenza della ricetta e alla quantità degli ingredienti, disporre gli ingredienti nella teglia nell'ordine indicato.
• Mettere prima gli ingredienti liquidi, poi lo zucchero, il sale e la farina.
• Mettere il lievito e il lievito per ultimi, senza mescolare con liquidi e sale.
• Regolare proporzionalmente la quantità di ingredienti per una pagnotta più grande / più piccola se la ricetta non contiene i dati appropriati: per una pagnotta da 450 g, utilizzare la metà degli ingredienti specificati per una pagnotta da 900 g.
• Se una ricetta richiede mezzo uovo, scuoterlo a parte e aggiungere la quantità necessaria.
• Utilizzare lievito secco istantaneo per la cottura.
• Utilizzare un misurino e un cucchiaio dosatore per il dosaggio.
• Il misurino ha una capacità di 1 cucchiaino e 1 cucchiaio.
• 1 tazza di farina = 125-130 g.
• 1 tazza di acqua = 230-240 ml.
• Non aprire il coperchio dopo aver iniziato a lievitare o cuocere.
• Aggiungere altri ingredienti dopo il segnale acustico.
• Non utilizzare l'avvio ritardato per alimenti deperibili.

Modalità fatta in casa
I modelli Binatone BM-2068, BM-2168, BM-2169 hanno una modalità "Fatto in casa" - una modalità di impostazione manuale unica che consente di programmare tutte le fasi di cottura.
Puoi cucinare quello che vuoi programmando le impostazioni desiderate: il dispositivo eseguirà automaticamente l'intera sequenza di operazioni, non è necessario stare nelle vicinanze.
Puoi usare qualsiasi ricetta, sia la più semplice che la più complessa: impasto veloce per gnocchi, tagliatelle o pizza, torta pasquale, pane Borodino, pan di zenzero al miele.

Possibili impostazioni per "Fatto in casa"

VM-2068, VM-2168
Impastare 1/3 mesi 1 6-14 minuti
Salita 1 / Salita 1 20-60 minuti
Impastare 2 / 3m 2 5-20 minuti
Salita 2 / Salita 2 5-120 minuti
Rise B / Wake up 0-120 minuti
Cuocere / cuocere 0-80 minuti
Tenere in caldo 0-60 minuti
VM-2169
Impastare 1 / 3mes1 3-14 minuti
Salita 1 / Salita 1 20-60 minuti
Impastare 2 / 3mes2 8-24 minuti
Rise 2 / Ascent2 1-60 minuti
AUMENTA / Sveglia 20-120 minuti
Cuocere / cuocere 0-80 minuti
Tenere in caldo 0-120 minuti

[Pane bianco normale]

Ricettario Binatone.

Pane bianco normale

Ingredienti 750 g
Acqua (40 ° C) 1 tazza
Sale 1 1/8 cucchiaino
Zucchero 2 ¼ cucchiai. l.
Burro 2 ¼ cucchiai. l.
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 1 ½ cucchiaino

Ingredienti 900 g
Acqua (40 ° C) 1 ¼ di tazza
Sale 1 ½ cucchiaino
Zucchero 3 cucchiai. l.
Olio 3 cucchiai. l.
Farina di frumento 4 tazze
Lievito 2 cucchiaini

Programma: "Basic" ("Basic").

********************************************

Pane all'uovo arioso

Ingredienti 750 g
Latte 1 tazza
Uovo 2
Olio 1 ½ cucchiaio. l.
Sale 1 ½ cucchiaino
Farina di frumento 3 tazze
Zucchero 2 ¼ cucchiai. l.
Lievito 1 cucchiaino

Ingredienti 900 g
Latte 1 ¼ tazza
Uovo 2
Olio 2 cucchiai. l.
Sale 2 cucchiaini
Farina di frumento 4 tazze
Zucchero 3 cucchiai. l.
Lievito 1 ¼ cucchiaino

Programma "Basic" ("Basic").

********************************************

Pane con noci e semi

Ingredienti 750 g

Olio 1 cucchiaio. l.
Acqua 1 ¼ tazza
Sale 1 ½ cucchiaino
Zucchero 2 cucchiai. l.
Farina di frumento 3 tazze
Farina di segale ½ tazza
Lievito 1 ¼ cucchiaino
Noci tritate ½ tazza
Semi di girasole
1/3 di tazza sbucciata
Pinoli /
1/3 di tazza di mandorle tritate

Programma: "Basic" ("Basic").

Aggiungi noci e semi dopo il segnale.

********************************************

Pane alla birra aromatica

Ingredienti 750 g

Acqua (40 ° C) 2/3 tazza
Birra (40 ° C) 2/3 di tazza
Farina di frumento
grossolana 2 tazze
Farina di grano saraceno 2/3 tazza
Sale 1 cucchiaino
Malto 1 cucchiaio l.
Lievito 1 ½ cucchiaino
Lievito in polvere 1 ½ cucchiaino.
Semi di sesamo 4 cucchiai l.

Ingredienti 900 g

Acqua (40 ° C) 1 ½ tazza
Birra (40 ° C) 1 ½ tazze
Farina di frumento
grossa 2 ¾ tazze
Farina di grano saraceno 1 ¼ tazza
Sale 1 cucchiaino
Malto 1 cucchiaio l.
Lievito 1 ½ cucchiaino
Lievito in polvere 1 ½ cucchiaino.
Semi di sesamo 6 cucchiai l.

Programma: "Base"

Prepara il malto: versaci sopra 1/4 di tazza di acqua bollente, mescola bene e lascia raffreddare.
Suggerimento: se non c'è farina di grano saraceno, macina il grano saraceno in un macinacaffè
Aggiungi i semi di sesamo dopo il rubinetto.

********************************************

Pane bianco classico

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
Olio 3 cucchiai. l.
Zucchero 2 1/4 cucchiai l.
Sale 1 1/2 cucchiaino. l.
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 1 1/8 cucchiaino

Ingredienti 900 g

1 tazza e 1/3 di acqua
Olio 4 cucchiai. l.
Zucchero 3 cucchiai. l.
Sale 2 cucchiaini
Farina di frumento 4 tazze
Lievito 1 1 / 2h. l.

Programma: "Basic" ("Basic").

********************************************

Pane con le carote

Ingredienti 750 g
1/3 di tazza di burro
Uovo 1
Acqua (40 ° C) 2/3 tazza
Sale 1 1/2 cucchiaino. l.
Zucchero 2 cucchiai. l.
Farina di frumento 3 1/2 tazze
Lievito 1 1 / 2h. l.
1 tazza di carote

Programma: "Basic" ("Basic").

Aggiungi le carote dopo il segnale acustico.
Usa le carote grattugiate o la torta di carote rimasta dalla spremitura.

********************************************

Pane di farina d'avena

Ingredienti 750 g
Acqua (40 ° C) 1 1/4 tazze
Olio 1 cucchiaio. l.
Sale 1 cucchiaino
Zucchero di canna fine 1 cucchiaino
Farina di frumento
grossolana 2 tazze
Lievito 3 cucchiaini
Farina d'avena 2/3 tazza

Ingredienti 900 g
Acqua (40 ° C) 1 2/3 tazze
Olio 2 cucchiai. l.
Sale 1 cucchiaino
Zucchero di canna fine 1 cucchiaino
Farina di frumento
grossolana 2 1/3 tazze
Lievito 3 1/2 cucchiaini
Farina d'avena 1 tazza

Programma: "Basic" ("Basic").

Aggiungi i cereali dopo il segnale acustico.

[Pane Piccante Della Pancetta]

Ricettario Binatone.

Pane Piccante Della Pancetta

Ingredienti 900 g
Latticello 1 ½ tazza
Farina di segale 2 tazze
Farina di frumento
grosso 1 ¼ di tazza
Sale 1 cucchiaino
Lievito in polvere 1/3 cucchiaino.
Lievito 1 1/3 cucchiaino
Pancetta tritata 3 cucchiai. l.

Programma: "Basic" ("Basic").
Consiglio: al posto del latticello, puoi usare yogurt, kefir.
Tritate finemente la pancetta e fatela soffriggere.
Aggiungi la pancetta dopo il segnale acustico.

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Pane con le cipolle

Ingredienti 750 g.
1 tazza e 1/5 di acqua
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Farina di frumento
grossolana 3 tazze
Lievito 1 cucchiaino
Fritto fino a
cipolla rosolata 2 cucchiai. l.

Ingredienti 900 g
1 tazza e mezzo di acqua
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Farina di frumento
grossa 4 1/5 tazze
Lievito 1 cucchiaino
Fritto fino a
cipolla rosolata 3 cucchiai. l.

Programma: "Basic" ("Basic").
Aggiungi un inchino dopo il segnale.

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Pane con aglio ed erbe aromatiche

Ingredienti 750 g
1 tazza e 1/5 di acqua
Olio 2 1/2 cucchiai l.
Farina di frumento 3 tazze
Farina di frumento
grossolana 3 ½ cucchiai. l.
Sale, zucchero, lievito 1 cucchiaino ciascuno.
Prezzemolo fresco, aneto 1 1/2 cucchiaio l.
Aglio tritato finemente 1 1/2 cucchiaio l.

Ingredienti 900 g
1 tazza e mezzo di acqua
Olio 3 cucchiai. l.
Farina di frumento 4 tazze
Farina di frumento
grossolana 5 cucchiai. l.
Sale, zucchero, lievito 1 cucchiaino ciascuno.
Prezzemolo fresco, aneto 1 1/2 cucchiaio. l.
Aglio tritato finemente 2 1/2 cucchiai l.

Programma: "Basic" ("Basic").
Aggiungere le erbe tritate e l'aglio dopo il segnale acustico.

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Pane di segale "Salute"

Ingredienti 750 g
1 tazza e mezzo di acqua
Farina di segale setacciata 1 tazza
Farina di segale di macinazione grossa 7 cucchiaini.
Farina integrale 1 tazza
Farina di grano saraceno 7 cucchiaini
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Dry starter culture "Extra-R" 1 cucchiaino.
Lievito 1 2/3 cucchiaini
Lievito in polvere 1 cucchiaino.

Ingredienti 900 g.
2 tazze d'acqua
Farina di segale integrale 1 1/3 tazze
Farina di segale grossolana 10 cucchiaini.
Farina integrale, 1 1/3 di tazza
Farina di grano saraceno 10 cucchiaini
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Dry starter culture "Extra-R" 1 cucchiaino.
Lievito 1 2 / 3h. l.
Lievito in polvere 1 cucchiaino.

Programma: "Integrale".
Suggerimento: se non c'è farina di grano saraceno, macina il grano saraceno in un macinacaffè

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Pane alle mandorle con pepe

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
Farina di frumento 3 tazze
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Lievito 1 cucchiaino
Mandorle tagliate a metà 4 cucchiai l.
Pezzi di peperone dolce 1/2 cucchiaino
Pepe nero in grani 1/2 cucchiaino

Ingredienti 900 g.
1 tazza e 1/3 di acqua
Farina di grano tenero 3 2/3 tazze
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Lievito 1 cucchiaino
Mandorle tagliate a metà 5 cucchiai l.
Peperone dolce in pezzi 2/3 cucchiaini
Pepe nero in grani 1/2 cucchiaino

Programma: "Basic" ("Basic").
Aggiungi mandorle e peperoni dopo il rubinetto.

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Pane con verdure primaverili

Ingredienti 750 g.
1/5 di tazza d'acqua
Farina di frumento 3 tazze
Zucchine tritate 1 tazza
Sale, zucchero, lievito 1 cucchiaino ciascuno
Piselli 2 cucchiai l.
Asparagi giovani 2 pz.

Ingredienti 900 g
1/5 di tazza d'acqua
Farina di grano tenero 3 2/3 tazze
Zucchine tritate 1 tazza
Sale, zucchero, lievito 1 cucchiaino ciascuno.
Piselli 3 cucchiai l.
Asparagi giovani 2 pz.

Programma: "Basic" ("Basic").
Aggiungere gli asparagi tritati e i piselli freschi dopo averli picchiettati.

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Pane integrale al 100%

Ingredienti 750 g.
1 tazza e 1/3 di acqua
Latte in polvere a basso contenuto di grassi 1 cucchiaio e mezzo. l.
Olio 1 1 / 2st. l.
Miele 1 1/2 cucchiaio. l.
Sale 1 1 / 3h. l.
Farina di frumento
grossolana 3 1/4 tazze
Lievito 1 1/8 cucchiaino

Ingredienti 900 g
1 3/4 tazze d'acqua
Latte magro in polvere 2 cucchiai. l.
Olio 2 cucchiai. l.
Miele 2 cucchiai. l.
Sale 1 3 / 4h l.
Farina di frumento
grossa 4 ¼ tazze
Lievito 1 1 / 2h. l.

Programma: "Integrale"

[Pane di mais classico]

Ricettario Binatone.

Pane di mais classico

Ingredienti 750 g.
Latte 1 tazza
Uovo 4
1/3 di tazza di burro
Sale 1 cucchiaino
Farina di frumento 2 2/3 tazze
1 tazza di farina di mais
1/4 tazza di zucchero
Lievito in polvere 5 cucchiaini

Programma: "Rapido".
Suggerimento: se lo desideri, puoi aggiungere 2 cucchiaini di chicchi di mais.

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Pane con semi di papavero

Ingredienti 750 g
1 tazza e 1/5 di acqua
Farina di frumento 3 tazze
Granella di mais 10 cucchiaini
Zucchero, sale, 1 cucchiaino.
Semi di papavero 6 cucchiaini
Noce moscata grattugiata 1 pizzico
Olio 2 1/2 cucchiai l.
Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio. l.
Lievito 1 cucchiaino

Ingredienti 900 g
Acqua 1 2/3 tazze
Farina di frumento 4 tazze
Granella di mais 5 cucchiai. l.
Zucchero, sale, 1 cucchiaino.
Semi di papavero 10 cucchiaini
Noce moscata grattugiata 1 pizzico
Olio 3 cucchiai. l.
Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio. l.
Lievito 1 cucchiaino

Programma "veloce".

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pane francese

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
Olio 1 1 / 2h. l.
Zucchero 2 cucchiai. l.
Sale 11 / 8h l.
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 1 1 / 8h. l.

Ingredienti 900g.
1 tazza e 1/3 di acqua
Olio 2 cucchiaini.
Zucchero 2 2/3 cucchiai. l.
Sale 1 1/2 cucchiaino. l.
Farina di frumento 4 tazze
Lievito 1 1 / 2h. l.

Programma "pane francese" ("francese").
Suggerimento: dopo il segnale acustico, puoi aggiungere 1-2 cucchiai all'impasto. l. olive tritate finemente, noci tritate, formaggio o erbe essiccate.

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Pane romanico al latticello

Ingredienti 750 g
Latticello o latte cagliato 1 1/5 tazze
Zucchero 1 cucchiaino
Sale 1 cucchiaino
Farina di frumento
grossolana 3 tazze
Lievito 1 cucchiaino

Ingredienti 900 g
Latticello o latte cagliato 1 2/3 tazze
Zucchero 1 cucchiaino
Sale 1 cucchiaino
Farina di frumento
grossa 4 tazze
Lievito 1 cucchiaino

Programma "pane francese" ("francese").
Consiglio: al posto del latticello, puoi usare yogurt, kefir.

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Pane di Berlino

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
Farina integrale 2 1/3 tazze
3/4 di tazza di farina di segale integrale
Macinato e fermentato
semi di cumino 4 cucchiai. l.
Lievito in polvere 1 cucchiaino.
Lievito 1 cucchiaino

Ingredienti 900 g
1 tazza e 1/3 di acqua
Farina integrale 3 tazze
Farina di segale setacciata 1 tazza
Macinato e fermentato
semi di cumino 6 cucchiai. l.
Lievito in polvere 1 cucchiaino.
Lievito 1 cucchiaino

Programma: "Integrale".
Preparare i semi di cumino macinati con un po 'di acqua bollente e raffreddare.
Aggiungi i semi di cumino dopo il rubinetto.
Suggerimento: usa una spatola di legno o di plastica per mescolare l'impasto per distribuire uniformemente i semi di cumino.

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Pane "Cereali assortiti"

Ingredienti 750 g
1 tazza e mezzo di acqua
Olio 4 cucchiaini.
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Aceto 1 cucchiaino
Farina di frumento
non setacciate 3 1/5 tazze
Farina di frumento
1 tazza e 1/5 grossolana
Miscela di cereali
per cuocere 7 cereali 1 1/5 tazze
Farina di segale integrale 2 tazze
Malto 1 ora e 1/2 l.
Lievito 1 cucchiaino

Ingredienti 900 g.
2 1/5 tazze d'acqua
Olio 6 cucchiaini.
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Aceto 1 1 / 2h. l.
Farina di frumento
integrale 4 tazze
Farina di frumento
1 tazza e mezza grossolana
Miscela di cereali
Cottura ai 7 cereali 1 1/2 tazze
Farina di segale
farina integrale 2 1/3 tazze
Malto 2 cucchiaini
Lievito 1 cucchiaino

Programma "Integrale".
Preparare il malto: versare sopra 1/4 di tazza di acqua bollente, mescolare bene e raffreddare.

[Pane bianco con frutta candita]

Ricettario Binatone.

Pane bianco con frutta candita

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
3/4 tazza di latte
Olio 2 cucchiai. l.
Zucchero 4 cucchiai. l.
Sale 2 cucchiaini
Farina di frumento
grossolana 2 3/4 tazze
Lievito 4/5 cucchiaini
Rum o cognac 1 cucchiaio l.
Frutta candita multicolore 8 cucchiai. l.
Fiocchi di cocco 2 cucchiai l.

Ingredienti 900 g
1 tazza e 1/5 di acqua
Latte 1 tazza
Olio 3 cucchiai. l.
Zucchero 5 cucchiai l.
Sale 5 cucchiai. l.
Farina di frumento
grossolana 3 1/2 tazze
Lievito 4/5 cucchiaini
Rum o cognac 1 cucchiaio e mezzo l.
Frutta candita multicolore 8 cucchiai. l.
Fiocchi di cocco 2 cucchiai l.

Programma: "Pane dolce".
Aggiungi rum, frutta candita e cocco dopo il segnale acustico.

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Charlotte con le noci

ingredienti
Uovo 2
1/5 di tazza di latte
Olio 2 cucchiaini.
Zucchero 1 tazza
Mele verdi grattugiate 2 tazze
Noci tritate 2 tazze
Farina di frumento 3 tazze
Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
Lievito in polvere 1 cucchiaino
Sale 1/2 cucchiaino
Noce moscata grattugiata 1/2 cucchiaino
Cannella in polvere 1/2 cucchiaino

Programma: "Rapido".

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Pane di patate

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
Olio 4 cucchiaini.
Uovo 1
Patate in polvere 1 tazza
Zucchero, sale, 1 cucchiaino.
Farina di grano duro 3 1/3 tazze
Lievito 1 2/3 cucchiaini

Ingredienti 900 g
1 tazza e 1/3 di acqua
Olio 5 cucchiaini.
Uovo 1
Patate in polvere 1 1/5 tazza
Zucchero, sale, 1 cucchiaino.
Farina di grano duro 5 tazze
Lievito 1 2/3 cucchiaini

Programma: "Rapido"

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Pane di segale con formaggio

Ingredienti 900 g
Acqua calda (50 ° C) 1 tazza
Burro (sciogliere e raffreddare) 1 cucchiaio. l.
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Sale 1 cucchiaino
Farina di frumento 2 1/2 tazze
Farina di segale 1/2 tazza
Lievito 5 cucchiaini
Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio. l.
Formaggio Cheddar grattugiato 1 tazza

Programma: "Ultraveloce".

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Pane piccante al peperoncino

Ingredienti 750 g
Acqua (50 ° C) 1 tazza
Formaggio a pasta molle come la "Ricotta" 4 cucchiai. l.
Latte in polvere 2 cucchiai. l.
Sale 1/2 cucchiaino
Zucchero 2 cucchiai. l.
Peperoncino senza chicchi 1/2 baccello
Pomodori secchi 1 cucchiaio l.
Aglio tritato 2 spicchi
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 3 cucchiaini

Ingredienti 900 g
Acqua (50 ° C) 1 1/3 tazze
Formaggio a pasta molle come la "Ricotta" 6 cucchiai. l.
Latte in polvere 3 cucchiai. l.
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 3 cucchiai. l.
Peperoncino senza chicchi 2/3 baccello
Pomodori secchi 1 1/2 cucchiaio l.
Aglio tritato 2 spicchi
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 3 cucchiaini

Programma: "Ultraveloce".

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Pane al cioccolato

Ingredienti 750 g
Acqua 1 1/8 tazze
Farina di frumento 3 tazze
1/4 tazza di zucchero
Sale 1 1/2 cucchiaino. l.
Uovo 1
Lievito 1 1 / 2h. l.
1/2 tazza di gocce di cioccolato
1/2 tazza di cacao in polvere
Vaniglia 3/4 cucchiaini

Ingredienti 900 g
1 tazza e mezzo di acqua
Farina di frumento 4 tazze
1/4 tazza di zucchero
Sale 2 cucchiaini
Uovo 1
Lievito 1 1 / 2h. l.
1/2 tazza di gocce di cioccolato
1/2 tazza di cacao in polvere
Vaniglia 1 cucchiaino

Programma: "Pane dolce".
Aggiungere gocce di cioccolato / cereali, cacao e vaniglia dopo il segnale acustico.

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Pane con uvetta

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
Olio Z Art. l.
1/4 tazza di zucchero
Sale 1 1/8 cucchiaino
Farina di pane 3 tazze
Lievito 1 1/8 cucchiaino
Cannella in polvere 3/4 cucchiaini
1/2 tazza, uvetta lavata

Ingredienti 900 g
1 tazza e 1/3 di acqua
Olio 4 cucchiai. l.
1/3 di tazza di zucchero
Sale 1 1/2 cucchiaino. l.
Farina di pane 4 tazze
Lievito 1 1 / 2h. l.
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Uvetta lavata 2/3 tazza

Programma: "Pane dolce".
Aggiungere l'uvetta e la cannella dopo il segnale acustico.

[Pane al miele]

Ricettario Binatone.

Pane al miele

Ingredienti 750 g
Latte 1 tazza
Olio 1 1/2 cucchiaio l.
Uovo 1
Sale 1 cucchiaino
Miele 1 1/2 cucchiaio l.
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 1 cucchiaino

Ingredienti 900 g
Latte 1 1/5 tazze
Olio 2 cucchiai. l.
Uovo 2
Sale 1 cucchiaino
Miele 2 cucchiai. l.
Farina di frumento 4 tazze
Lievito 1 cucchiaino

Programma: "Pane dolce".

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Pane italiano "Pesto"

Ingredienti 750 g
Acqua calda (50 ° C) 4/5 tazza
Pesto 3 cucchiai. l.
Latte in polvere 4 cucchiaini
Sale 1 / 3h. l.
Zucchero 4 cucchiaini
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 3 cucchiaini

Ingredienti 900 g
Acqua calda (50 ° C) 1 1/3 tazze
Salsa di pesto 1/4 tazza
Latte in polvere 4 cucchiaini
Sale 1/2 cucchiaino. l.
Zucchero 6 cucchiaini
Farina di frumento 4 tazze
Lievito 4 cucchiaini

Programma: "Ultraveloce".

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Pane ultra veloce

Ingredienti 750 g
Acqua tiepida (circa 40 ° C) 3/4 tazza
Uovo 2
Olio 2 1/4 cucchiai. l.
Sale 3/4 cucchiaini
Farina di frumento 3 tazze
Zucchero 1 1 / 2st. l.
Lievito 3 cucchiaini

Ingredienti 900g
Acqua calda (circa 40 ° C) 1 tazza
Uovo 2
Olio 3 cucchiai. l.
Sale 1 cucchiaino
Farina di frumento 4 tazze
Zucchero 2 cucchiai. l.
Lievito 4 cucchiaini

Programma: "Cottura veloce", "Ultra veloce" ("Rapido", "Ultra veloce").

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Pane Borodino

Ingredienti 750 g
Lievito 2 cucchiaini
Farina di frumento 1 tazza
Farina di segale sbucciata 3 tazze
Antipasto secco cultura "Extra-R" 1 ½ cucchiaino.
Additivo per panifarin 1 cucchiaio. l.
Olio 2 cucchiai. l.
Sale 1 cucchiaino
Miele 2 cucchiai. l.
Coriandolo macinato 1 cucchiaio e mezzo l.
Malto 4 cucchiai l. + 1/3 di tazza di acqua bollente
1 tazza d'acqua

Brew malto: versare 4 cucchiai. l. malto 1/3 di tazza di acqua bollente, mescolare bene e raffreddare.

Programma: "Home Made".

impostazioni
Impastare1 10
Rise1 60
Impastare2 8
Rise2 30
Rise3 10
Infornare 60
Tenere al caldo 60

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Pane Senza Glutine

ingredienti
Latte 1 tazza
Uovo 4
1/3 di tazza di burro
Sale 1 cucchiaino
Preparato da forno senza glutine
Mac Master 3 2/3 tazze
1/4 tazza di zucchero
Lievito in polvere 5 cucchiaini

Il pane senza glutine è composto da speciali miscele da forno che non contengono glutine (glutine).
Tale pane è una fonte insostituibile di minerali, vitamine e aminoacidi essenziali per chi è costretto ad aderire ad una dieta priva di glutine.

Programma: "Home Made".

impostazioni
Impastare1 10
Rise1 20
Impastare2 10
Rise2 10
Rise3 30
Cuocere 1:10
Tenere in caldo 0

********************************************

Pan di zenzero al miele

ingredienti
Latte 2 cucchiai. l.
Chiodi di garofano macinati 5 pz.
Olio 2 1/2 cucchiai l.
Uovo 1
Zucchero 4/5 tazza
Sale 1 pizzico
1 1/2 tazza di miele
Farina di frumento 3 1/3 tazze
Lievito 4 cucchiaini
Radice di zenzero grattugiata 1

Programma: "Home Made".

impostazioni
Impastare 1 12
Rise1 20
Impastare2 13
Rise2 30
Rise3 50
Infornare 60
Tenere al caldo 60

[Torta di Pasqua]

Ricettario Binatone.

Torta di Pasqua

Ingredienti 900 g
Farina di frumento 4 tazze
Latte (40 ° C) 1/3 di tazza
Panna 20% (40 ° C) 1/3 tazza
Zucchero 9 cucchiai l.
Sale 1 1/2 cucchiaino. l.
Olio 3 cucchiai. l.
Uovo 2
Lievito 1 1 / 2h. l.
Curcuma 1 cucchiaino
Albicocche secche 1/4 tazza
1/4 tazza di uvetta
Piccoli dadi 1/4 tazza

Aggiungere noci, albicocche secche, uvetta dopo il segnale. Agitare.
Programma: "Home Made".
impostazioni

Impastare1 14
Rise1 20
Impastare2 20
Rise2 40
Rise3 40
Cuocere 1:15
Tenere in caldo 20

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Pasta di pasta

ingredienti
Acqua Z st. l.
Uovo 5
Sale 1 ½ cucchiaino
Farina di frumento 4 tazze

Programma: "Home Made".
impostazioni

Impastare1 14
Rise1 25
Impastare2 5
Rise2 12
Rise3 20
Cuocere 0
Tenere in caldo 0

Riceverai circa 600g di pasta.

******************************************

Impasto per gnocchi

ingredienti
3/4 di tazza d'acqua
Uovo 1
Sale 1 cucchiaino
Farina di frumento 3 tazze

Programma: "Home Made".
impostazioni

Impastare1 14
Rise1 25
Impastare2 5
Rise2 5
Rise3 20
Cuocere 0
Tenere in caldo 0

Riceverai circa 600g di pasta.

******************************************

impasto per pizza

ingredienti
1 tazza d'acqua
Olio 1 cucchiaio. l.
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 1 / 2st. l.
Farina di frumento 2 tazze
Lievito 1/2 cucchiaino

Programma: "Home Made".
impostazioni

Impastare1 10
Rise1 20
Impastare2 10
Rise2 12
Rise3 30
Cuocere 0
Tenere in caldo 0

Riceverai circa 600g di pasta.

******************************************

Pasta lievitata per focacce

ingredienti
Uovo sbattuto 1
Latte 1 tazza
Olio 4 cucchiai. l.
Sale 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo 4 cucchiai. l.
Farina di frumento 4 1/2 tazze
Lievito 2 cucchiaini

Programma: "Home Made".
impostazioni

Impastare1 14
Rise1 20
Impastare2 15
Rise2 60
Rise3 10
Cuocere 0
Tenere in caldo 0

Riceverai circa 600g di pasta.

Dividete l'impasto in 20 pezzi uguali e formate delle palline. Adagiatele su una teglia da forno e lasciate riposare per 10 minuti. Spennellate con tuorlo e cospargete di semi di sesamo.
Infornare per 20 minuti a 190 ° C.

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Impasto per baguette francese

Ingredienti. Quantità media
Acqua 1 2/3 tazze
Lievito in polvere 5 cucchiaini
Zucchero 1/2 cucchiaino
Sale 1/2 cucchiaino
Farina di frumento 4 1/2 tazze
Farina di frumento
grossa 2/3 di tazza
Lievito 1 cucchiaino

Riceverai circa 500 g di pasta.

Ingredienti. Un gran numero di
2 1/3 tazze d'acqua
Lievito in polvere 10 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaino
Sale 1 cucchiaino
Farina di frumento 5 2/3 tazza
Farina di frumento
3/4 di tazza grossolana
Lievito 1 cucchiaino

Riceverai circa 800 g di pasta.

Programma: "Impasto".

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Impasto per croissant

ingredienti
Uovo 1
1 tazza d'acqua
Olio 4 cucchiai. l.
Zucchero 2 cucchiai. l.
Sale 1 cucchiaino
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 1 cucchiaino

Programma: "Impasto".

Riceverai un impasto per fare una dozzina di croissant.

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Torta fatta in casa senza lievito

ingredienti
Latte (40 ° C) 1 tazza
Olio 1 1 / 2st. l.
Uovo 1
Sale 1 1/2 cucchiaino. l.
Zucchero 3 cucchiai. l.
Preparato per cupcake 3 tazze e mezzo
Uvetta o frutta candita 1 1/2 tazze

Programma: "Torta fatta in casa" ("Torta").

******************************************

Torta al limone fatta in casa

ingredienti
Latte (40 ° C) 1 tazza
Olio 1 1 / 2st. l.
Uovo 1
Sale 1 1/2 cucchiaino. l.
Zucchero 3 cucchiai. l.
Preparato per cupcake 3 tazze e mezzo
Scorza grattugiata 1 1/2 tazze
Curcuma 1 cucchiaino
Limone tritato 1

Programma: "Torta fatta in casa" ("Torta").

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Dessert di ricotta

ingredienti
1/2 tazza di burro fuso
Uovo 3
Farina di frumento 1 tazza
Zucchero 1 tazza
Cagliata 9-18% 250 g
Uvetta / frutta secca / noci 1 tazza

Programma: "Dessert".

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Marmellata di arance con uvetta

ingredienti
Arance grandi 4
Zucchero 2 2/3 tazze
Limone 1
Uvetta lavata e al vapore 100 g

Programma: "Jam" ("Jam").

Eliminate la scorza dalle arance, privatele dei semi. Macina la polpa e la scorza separatamente in un frullatore.
Mettere le arance nella teglia, poi la scorza, aggiungere lo zucchero, il succo di limone e l'uvetta al vapore.

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Marmellata di albicocche

Ingredienti 350 ml
Albicocche fresche snocciolate metà 400 g
3/4 di tazza di zucchero

Programma: "Jam" ("Jam").
Mettere le metà delle albicocche preparate in un vassoio, aggiungere lo zucchero.

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marmellata di fragole

Ingredienti 450 ml
Fragola senza gambi 400 g
1/2 tazza di zucchero
Succo di limone 1/2 cucchiaio l.

Programma: "Jam" ("Jam").
Tagliate le fragole a metà (se sono molto grandi, in quattro parti). Mettere in una teglia, aggiungere lo zucchero e il succo di limone.